Проект «Веселые овощи»: Овощи как ключ к здоровью и витаминам

 
Проект «Веселые овощи»
 
Актуальность проблемы: Какова роль натуральных витаминов в сохранении и укреплении здоровья.
Участники проекта: Дети средней группы, воспитатели, родители.
Срок реализации: 1месяц.
Тип проекта: практико-ориентированный, групповой.
Цель проекта: Уточнить и расширить представления детей об овощах: названиях, форме, цвете, вкусе, запахе, твердости (мягкости).  Сформировать знания детей о витаминах, их пользе для здоровья человека, о содержании тех или иных витаминов в овощах.
Задачи проекта:
Для детей:

• закрепить знания детей об овощах;
• совершенствовать грамматический строй речи (учить согласовывать прилагательные и существительные в роде и числе);
• учить разгадывать загадки;
• развивать речь детей, логическое мышление, творческое воображение;
• учить приносить пользу своим трудом;
• воспитывать бережное отношение к труду взрослых.
• дополнить знания детей о витаминах, содержащихся в овощах.

Для родителей:

• Гарантия качества полученных умений и навыков

воспитанниками ДОУ.
Для педагогов:

• Повышение педагогического мастерства и обогащение

педагогического опыта в области формирования
здорового образа жизни дошкольников.
Ожидаемые результаты:
Дети узнали много нового о витаминах, содержащихся в овощах.
Дети умеют классифицировать овощи, выбирать наиболее полезные.
Знают содержание в них определенных витаминов и их значение для здоровья организма.
Родители грамотно и творчески относятся к вопросам правильного питания и воспитания здорового образа жизни у своих детей.
Способность устанавливать причинно – следственные связи (потрудился на грядке летом, то зимой будешь сытым и довольным).


ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП
Цель: актуализировать имеющийся методический потенциал педагогов,
конкретизировать параметры развивающей среды необходимой для обогащения
познавательного опыта детей.
 

• Консультации для родителей:

«Полезные друзья: овощи, фрукты, ягоды»
«В каких продуктах «живут» витамины»
«Овощи и фрукты, зачем нужны нам в блюдах?»

• Чтение рассказов, сказок, стихов, загадок, пословиц, поговорок об овощах.
• Изготовление альбома для рассматривания «Овощи».
• Создание картотеки игр:

Дидактические игры: «Узнай на ощупь», «От какого овоща эта часть?»,
«Чудесный мешочек», «Что сажают в огороде», «Угадай по
описанию», «Сложи картинку», «Четвертый лишний», «На
какую фигуру похож овощ», «Вершки и корешки», «Варим
обед», «Угадай загадку», «Овощи в корзинке», «Найди, что
покажу», «Найди, что назову», «Угадай, что в руке».
Сюжетно-ролевые игры: «Магазин овощей», «Готовим с мамой обед».
Подвижные игры: «Собери урожай», «У медведя во бору»,
«Солнышко и дождик».
Пальчиковая гимнастика: «Капуста», «У Лариски…», «Варим щи».
Дыхательная гимнастика: «Ароматные овощи», «Насос», «Ежик»,
«Надуваем шар».
Игровые упражнения: «Плоды-малютки», «Исправь ошибку», «Назови ласково»,
«Скажи со словом много», «Что можно приготовить из овощей»

• Подбор книг для мини-библиотеки.
• Составление для родителей рекомендательного списка художественных произведений для совместного чтения, просмотра, обсуждения.

ОСНОВНОЙ ЭТАП
Цель: формировать познавательный интерес к растениям через проектно-
исследовательскую деятельность и организацию художественно-продуктивной
творческой деятельности; расширить и уточнить представления детей об
овощах: названиях, форме, цвете, вкусе, запахе, твердости (мягкости).
Сформировать  знания детей о витаминах, их пользе для здоровья человека,
о содержании тех или иных витаминов в овощах. Воспитывать бережное и
доброе отношение к растениям, уважительное отношение к труду взрослых.
 

• Беседы:

«Что нам осень принесла?»
«Овощи на нашем столе»
«Где и как растут овощи»
«Труд людей в огороде»

• Занятие:

«Полезные витамины»

• Интегрированное занятие:

«Урожай из Простоквашино».

• Занятие по художественному творчеству:

Рисование: «Весёлые овощи».
Лепка «Во саду ли, в огороде: морковка, свёкла, лук растёт».
Аппликация «Заюшкин огород».

• Оформление выставки детских рисунков «Веселые овощи».
• Инсценировка сказки «Репка».

ЗАВЕРШАЮЩИЙ ЭТАП
Цель: проанализировать и обобщить результаты, полученные в процессе проектно-
исследовательской деятельности.

• Музыкальное развлечение: «Дело было в огороде».
• Инсценировка «Огородная-хороводная».
• Выставка поделок из овощей и фруктов «Осенний калейдоскоп».
• Фотовыставка «А у нас на огороде».
• Кулинарные книги семьи «Книга витаминных рецептов».
• Создание презентации «Овощи».

РАБОТА С ДЕТЬМИ:

• Познавательно-речевое развитие.

1.Рассматривание овощных культур.
Цель: вызвать интерес к растениям. Расширять и углублять знания о видах
растений.
 
2.Беседы:
«Где и как растут овощи»
Цель: рассказать детям о том, что овощи могут расти под землей и на земле.
«Что нам осень принесла?»
Цель: Расширить представление детей об овощах. Дать представление о пользе
природных витаминов.
«Овощи на нашем столе»
Цель. Уточнить представления детей о внешних и вкусовых качествах овощей, о
способах их использования в пищу; закрепить представления о значении
свежих плодов для здоровья людей.
«Труд людей в огороде»
Цель:. продолжать формировать у детей представления о сезонных работах на
огороде.
 
3.Занятие «Полезные витамины».
Цель: Уточнить и расширить представления детей об отличительных особенностях
овощей и фруктов, о том, что их можно есть в сыром и вареном виде, из них
можно готовить суп, салат, компот, в сыром виде они полезнее — в них
много витаминов, которые нужны для здоровья.
 
4.Интегрированное занятие «Урожай из Простоквашино».
Цель: Обобщить знания детей по теме: «Овощи».
 
5.Дидактические игры:
«Узнай на ощупь»
«От какого овоща эта часть?»
«Чудесный мешочек»
«Что сажают в огороде»
«Угадай по описанию»
«Сложи картинку»
«Четвертый лишний»
«На какую фигуру похож овощ»
«Вершки и корешки»
«Овощи в корзинке»
«Угадай загадку»
«Варим обед»
«Найди, что покажу»
«Найди, что назову»
«Угадай, что в руке»
 
6.Игровые упражнения:
«Плоды-малютки».
«Исправь ошибку».
«Назови ласково».
«Скажи со словом много».
«Что можно приготовить из овощей».
 
7.Чтение рассказов, сказок и стихотворений об овощах:
Русские народные сказки: «Репка», «Вершки и корешки», мужик и медведь»
Белорусская сказка «Пых»
Чтение сказки В. Сутеева «Яблоко»
Стихотворение Юлиана Тувима «Хозяйка однажды с базара пришла… »
«Сказка про лучок», «Сказка про овощи», «Сказка о полезных овощах»,
«Веселый огород», «Смешная сказка про овощи».
Стихотворения про овощи.
 
8.Заучивание стихотворений про овощи: морковь, свёкла, горох, укроп,
картофель, помидор.
 
9.Чтение и разучивание с детьми загадок, пословиц и поговорок об овощах, о
труде.
 
10.Пальчиковая гимнастика:
«Капуста»
«У Лариски…»
«Варим щи»
 
11.Дыхательная гимнастика:
«Ароматные овощи»
«Насос»
«Ежик»
«Надуваем шар»
 

• Художественно-эстетическое развитие.

1.Рисование: «Весёлые овощи».
Цель: закрепить знания детей об овощах. Закреплять умение передавать
особенности овощей в рисунке.
2.Лепка «Во саду ли, в огороде: морковка, свёкла, лук растёт».
Цель: закрепить умение лепить предметы разной формы и величины. Учить
передавать впечатления от окружающего мира.
3.Аппликация «Заюшкин огород».
Цель: учить детей создавать аппликативные изображения овощей. Вызвать интерес
к составлению коллективной композиции «Заюшкин огород».
 

• Игровая деятельность.

1.Подвижные игры:
«Собери урожай»
«У медведя во бору»
«Солнышко и дождик»
Цель: развивать активность детей в двигательной деятельности.
2.Сюжетно-ролевые игры:
«Магазин овощей»
«Готовим с мамой обед»
Цель: развивать умение выбирать роль, выполнять в игре с игрушками несколько
взаимосвязанных действий. Развивать умение взаимодействовать и ладить
друг с другом в непродолжительной совместной игре.
3.Театрализованная игра.
Инсценировка русской народной сказки «Репка».
Цель: развивать стремление импровизировать несложный сюжет сказки. Вызвать
желание выступать перед сверстниками.
 
 
 
РАБОТА С РОДИТЕДЛЯМИ:
1.Консультаци: «Полезные друзья: овощи, фрукты, ягоды»,
«Овощи и фрукты, зачем нужны нам в блюдах?»
«В каких продуктах «живут» витамины»
2.Музыкальное развлечение: «Дело было в огороде».
3.Совместная творческая деятельность:
- поделки из овощей и фруктов «Осенняя фантазия».
- фотовыставка «А у нас на огороде»
- кулинарные книги семьи «Книга витаминных рецептов».
Цель: поощрять совместное участие детей и родителей в конкурсах.
4.Презентация видеофильма «Овощи».