Здоровое питание для дошкольников: советы для родителей
Питание детей дошкольного возраста — это одна из важнейших тем для родителей. Правильный рацион не только обеспечивает необходимую энергию для активной деятельности, но и закладывает основы здорового образа жизни. С каждым годом все больше родителей задаются вопросом, как же правильно накормить своего маленького gourmana, не нанося вреда их еще формирующемуся организму.
Согласно rекомендациям специалистов, рацион дошкольника должен состоять из легко усваиваемых и натуральных продуктов. Каждый прием пищи следует распределить по энергетической ценности: завтрак должен составлять 25%, обед - 40%, полдник - 10%, ужин - 25%. Это важно для поддержания необходимого уровня энергии в течение всего дня и создания залога для полноценного сна. Множество продуктов, которые мы привыкли считать нормой, могут навредить ребенку, поэтому пробовать новый не знакомый по вкусу продукт следует постепенно, чтобы не вызвать отторжение.
Не менее важен и режим питания. Дети дошкольного возраста нуждаются в четком распорядке, так как это помогает их организму адаптироваться к разным фазам пищеварения. Рекомендуется, чтобы пища была теплой, а также чтобы присутствовали основные продукты: мясо, рыба, молочные изделия, овощи и фрукты. Каждый день необходимо учитывать витамины, которые можно получить только из свежих овощей и фруктов.
Однако порой, сталкиваясь с кулинарными предпочтениями ребенка, родители могут испытывать трудности. Ребенок может проявлять капризы и отказываться от предложенных блюд. Важно помнить: не стоит заставлять его есть то, что ему не нравится. Можно попробовать изменить рецепт или сочетание продуктов, чтобы создать новое интересное блюдо. В этом процессе может помочь творческий подход и использование новых ингредиентов.
Наконец, питание — это не только обязанности, но и возможность проведения времени вместе с семьей. Готовя полезную еду, родители могут показывать своим детям пример правильного питания, создавая привычки и уважение к здоровой пище. Ведь, в конечном счете, забота о здоровье ребенка — это забота о будущем. Правильное питание дошкольников - залог их здоровья и гармоничного развития.
Консультация для родителей
«Здоровое питание для дошкольников»
Ваш ребенок уже давно сидит за общим столом, ест и пьет самостоятельно. А что он ест? То же, что и взрослые? А Вы уверены, что это правильно? Питание детей дошкольников должно учитывать особенности его пищеварительной системы, она еще не окрепла и не сформировалась. Рацион питания ребенка 5 лет или 6 лет должен состоять из легко усваиваемых компонентов.
Здоровое питание дошкольников. Основные принципы следующие:
- энергетическая ценность должна соответствовать возрасту; завтрак должен составлять 25% суточной энергетической ценности, обед - до 40%, полдник - 10%, а ужин 25%;
- режим питания дошкольника организован или родителями или дошкольным учреждением с соблюдением санитарных норм; часы приема пищи должны быть строго постоянными, не менее 4 раз в сутки.
- все пищевые факторы должны быть сбалансированы; немного расширяется меню.
Также под запретом острые приправы и грибы. Можно делать блюда чуть острее за счет лука, чеснок и совсем небольшого количества перца в различных соусах к мясу или рыбе.
Из круп отдайте предпочтение перловой, пшенной - в них есть клетчатка.
Что в рационе ребенка - дошкольника: теплая и горячая пища не менее ¾ всего дневного рациона. И, конечно, основа - мясо, рыба, молочные продукты, макароны, крупы, хлеб, овощи и фрукты.
Белок. Организм растет, и только белок является строительным материалом. Источником легкоусваиваемого белка является мясо, лучше, если это будет телятина, мясо кур и индейки. Рыбу предпочтительно взять нежирную: треску, судака, хек, минтай, горбушу.
Не угощайте ребенка деликатесами - икрой, копченостями. Можно получить раздражение нежной слизистой оболочки желудка, а пользы 0%.
Можете прибегать и к жарению при приготовлении еды для ребенка, но сильно не зажаривайте. И все-таки лучше готовьте на пару котлетки и тефтельки или в соусе.
Не забывайте, что каждый день рацион питания ребенка должен состоять из молочных продуктов. Это могут быть кисломолочные - кефир, йогурт, ряженка, творог не более 5% жирности, молоко. Добавляйте молочные продукты в десерты, запеканки, каши, на бутерброды.
Ежедневно кормим ребенка овощами, фруктами и соками. В сутки дошкольник должен получать 250 г овощей, до 200 г картофеля, фруктов и ягод по сезону до 250 г. Витамины Ваш ребенок может получить только из свежих овощей-фруктов. Какие овощи? Пусть это будет капуста, огурцы, помидоры, редиска, салат, зелень укропа и петрушки. Соки и нектары тоже давайте каждый день. Если не получается давать свежий сок, покупайте соки, предназначенные для детского питания.
Хлеб выбирайте правильный, из цельных зерен, ржаной, а макароны, сделанные из муки твердых сортов пшеницы.
Сливочное масло не более 20 г в день и растительное масло (10 г), конечно, используем, лучше в уже готовые блюда. Не давайте жирную пищу ребенку вечером. К ночи активность работы желудка сильно снижается у ребенка, и если пища не успеет перевариться до сна, то получите не только проблемы с пищеварением, но и с крепким сном!
Что еще должен знать родитель?
1. Если Вы кормите ребенка дома после детсада, взгляните на меню дня перед уходом. Не готовьте те продукты или блюда, которые он уже ел.
2. Основные продукты для ежедневно питания были перечислены, а вот такие, как твердый сыр, сметана, яйца, рыба - не для ежедневного приема, 1 раз в 2дня.
3. Пищу готовьте безопасную, например, мясо не целым куском, а рубленное, чтобы ребенок не подавился.
4. Тоже относится и к рыбе: вынимайте все до одной кости, или делайте фарш.
5. Так бывает, что ребенок отказывается есть ту или иную пищу. Не уговаривайте, не заставляйте. Поинтересуйтесь, почему не хочет, попробуйте сами. Вы же тоже не все едите. Измените рецепт. Или этот же продукт добавьте в другое блюдо.
6. Чистую питьевую воду ребенок может пить, сколько хочет, а вот сладкие напитки нужно контролировать и ограничивать, а особенно это касается магазинных напитков. В этом возрасте норма сахара - 50 г в день. В сладкой газированной воде это превышение в 7 раз! Задумайтесь, прежде чем покупать такой напиток.
7. Общая калорийность пищи примерно 1800 ккал, а по весу в день ребенок должен съедать около 1, 5 кг пищи.
Да, хлопотно это готовить отдельно здоровое питание дошкольников, но ведь можно и для себя, взрослого готовить правильную здоровую еду без острого, жирного, сладкого. А предпочтение - овощам, фруктам. Это еще будет отличным примером для ребенка и залогом семейного здоровья!
