Викторина о традиционных бурятских блюдах
Данная викторина представляет собой увлекательное путешествие в мир традиционных бурятских блюд. Здесь вы сможете узнать не только о популярных рецептах, но и о том, как готовились различные угощения в древние времена. Каждое блюдо имеет свои особенности и традиции, привносящие уникальность в культуру бурят. Участники викторины могут проверить свои знания о бурятской кухне, ответив на интересные вопросы.
Вы узнаете, какой чай предпочитали буряты в прошлом и что стоит за процессом его приготовления. Например, традиционный Зутараан Сай имеет свои секреты, которые передавались из поколения в поколение. Мы также расскажем о зеленом чае и его целебных свойствах, что сделает ваши знания о чаепитии более полными и глубокими.
Кроме того, участники викторины познакомятся с уникальной технологией приготовления тарга. Это блюдо, состоящее из молока и закваски, является неотъемлемой частью бурятского гостеприимства. Узнав о том, как буряты угощают пришедших гостей, вы также поймете, что традиционные молочные блюда занимают важное место на праздничном столе.
Не упустите возможность узнать о таких блюдах, как Тоолэй и Арса, которые олицетворяют статус и уважение к гостям. Эти кулинарные шедевры не только обогащают бурятскую кухню, но и подчеркивают философию гостеприимства, присущую этому народу.
Кроме того, викторина охватывает и алкогольные напитки, такие как Тарасун, которые ближе знакомят участников с культурными аспектами бурятской жизни. Пройдя викторину, вы не только расширите свои знания, но и сможете с гордостью говорить о богатстве бурятской кухни.
Викторина «О традиционных бурятских блюдах»
«О традиционных бурятских блюдах»
Только не предметов и вещей, а знаний, вернее вещи и предметы «продают» на этом аукционе не за деньги, а за знания.
1. Какой чай пили буряты раньше? Как его готовили? Расскажите технологию приготовления этого чая. (ЗУТАРААН САЙ)
2. Что такое зеленый чай? Его происхождение и целебные свойства. Технология приготовления чая.
3. Его можно готовить в городских условиях. В молоко добавляется закваска и ставится на сутки в теплое место. При подаче на стол, его хорошо взболтать, добавив по желанию сметану, сливки. Как называется это блюдо? (ТАРАГ)
4. Буряты отличаются большим гостеприимством. Вошедшего в дом человека они считают необходимым чем-либо угостить. Чем прежде всего угощали буряты вошедшего в дом?
(МОЛОЧНЫМИ БЛЮДАМИ: УРМЭ (ПЕНКИ, САЛАМАТ, ХУРЭНГЭ, ААРСА, ДОМАШНИЙ СЫР (ХУРУУД)
5. Сытный жаждоутоляющий напиток. Очень вкусен. Обладает диетическими свойствами. (ААРСА)
6. Это блюдо подается почетному гостю. Баранью голову остригают, палят, чистят. Отделяют челюсти и язык, варят в воде. Подают на стол, обложив с двух сторон ребрами с мякотью, сделав на лбу надрез и обязательно носиком к гостю. Как называется этоблюдо? («ТООЛЭЙ»)
7. Национальные напитки бурят.(ТАРАГ, АРСА)
8. Название национального алкогольного напитка. (ТАРАСУН – ТОГООНОЙ)
9. Какое блюдо готовят только из баранины? (ОРЕОМОГ, КОСИЧКИ)
10. Перечислите традиционные национальные блюда бурят. (БУУЗЫ, ХИИМЭ, ОРЕОМОГ-КОСИЧКИ, ПОЗЫ, ЛИВЕРНАЯ КОЛБАСА)
