Исследуем удивительный мир соли в старшей группе

Конспект познавательно – исследовательской деятельности в старшей группе « Волшебница - соль»

Цель: Систематизировать представление детей о соли и её свойствах.
Задачи: Развивать интерес к окружающему миру, открывая новое в знакомом. Закреплять умение исследовать предмет, называть его свойства и особенности. Развивать наблюдательность, познавательный интерес, умение сравнивать, анализировать, обобщать и делать выводы в процессе экспериментирования. Воспитывать аккуратность в работе, соблюдать правила техники безопасности, испытывать радость от экспериментирования, открывая новое в знакомом.
Предварительная работа: рассматривание картинок. Беседа о добычи соли, чтение художественной литературы о соли, загадывание загадок.
Атрибуты:соль
Оборудование: тарелочки, увеличительные стекла, сырые куриные яйца, ложечки, одноразовые стаканчики, салфетки, пипетки.
Ход занятия:
Ребята, посмотрите сколько у нас гостей. Давайте с ними поздороваемся, подойдем к гостям и прикоснемся ладошками к их ладошкам. У гостей ладошки теплые? Наши гости добрые и они поделились своим теплом с нами. Ребята, давайте представим, что наша группа превратилась в научную лабораторию, в которой проводятся разные опыты и эксперименты. А кто работает в лабораториях?
Дети: научные сотрудники.
В-ль: Вот мы сегодня будем учеными, которые проводят опыты. Сейчас я загадаю вам загадку:
На столе стоит всегда
Внешне белая она,
И на вкус – невкусна:
Но в пищу каждому нужна.
Дети: соль.
В-ль: правильно, соль. А какую соль вы знаете?
Ответы детей.
В-ль: Да, она бывает морской, крупной, мелкой. Вот сегодня мы будем проводить эксперименты с мелкой солью. Пройдите на места, возьмите стаканчики с солью и давайте определим, есть ли у соли запах? Понюхайте ее.
Дети: без запаха.
В-ль: А какая она на вкус?
Дети: соленая.
В-ль: Насыпьте немного соли в тарелочку. Что вы сделали: насыпали или налили?
Значит соль какая?
Дети: сыпучая, рассыпчатая.
В-ль: Рассмотрите соль поближе, на что она похожа?
Дети: на зернышки, крупинки, кристаллы.
В-ль: А сейчас возьмите пипетки и капните на соль воды. Что произошло?
(соль впитала воду). А как вы думаете, почему соль не растворилась от воды, а впитала ее?
Дети: соли много, а воды мало.
В-ль: Возьмите, стаканчик с водой и насыпьте в нее ложечку соли, размешайте. Что произошло с солью?
Дети: растворилась.
В-ль: изменился ли цвет воды?
Дети: нет.
В-ль: а как вы думаете какой стала вода на вкус?
Дети: соленая.
В-ль: молодцы. А теперь давайте повторим, что мы узнали о соли. Она сыпучая, рассыпчатая, без запаха, соленая, впитывает небольшое количество воды, растворяется в воде, меняет вкус воды. Ребята, а скажите, нужна ли соль людям?
Ответы детей.
В-ль: где ее применяют?
Ответы детей.
В-ль: соль очень нужна людям: солят еду, в заготовках на зиму, можно чистить посуду, в медицине - можно полоскать нос и горло, чтобы не болеть.
Ребята, а соль бывает разной. Она бывает поваренная, мелкая, крупная, йодированная (показ), в такую соль добавляют йод. Она нужна нам для того, чтобы организм получал все необходимые минеральные вещества. Когда готовят еду в детском саду, добавляют йодированную соль, чтобы вы меньше болели и росли здоровыми. Ребята, как называется такая соль?
Дети: йодированная.
В-ль: А еще есть морская соль! (показ). Кто знает зачем она нужна?
Ответы детей.
В-ль: ее можно использовать как косметическое средство, то есть принимать ванну. Тогда кожа будет чистой, мягкой, ухоженной.
В-ль: а сейчас мы немножко поиграем.
Физкультминутка
Мы шагаем по дорожке раз , два, раз, два.
Дружно поднимаем ножки раз, два, раз, два.
А теперь мы все потопаем, потопаем.
И еще разок потопаем, потопаем.
Стройными, здоровыми все хотим мы стать.
Добрыми и сильными, чтоб весь мир обнять.
В-ль: ребята, но чудесные свойства соли на этом не заканчиваются.
Теперь нам понадобятся два больших стакана с водой и два сырых яйца. Попробуем узнать, что будет с яйцом, если его положить в воду. Сначала положим яйцо в чистую ( не соленую воду). Что произошло с яйцом?
Дети: оно опустилось на дно.
В-ль: во второй стакандобавляем соль и размешиваем. Опустим в этот стакан яйцо. Что произошло с ним?
Дети: яйцо плавает на поверхности. В-ль: Ребята, делаем вывод. Соль повышает плотность воды, поэтому в соленой воде предметы не тонут.
Стук в дверь: Входит волшебник.
Волшебник: Здравствуйте, ребята. Вы узнали кто Я? Я- волшебник. А я пришел в научную лабораторию?
Дети: да.
Волшебник: А с чем вы работали?
Дети: с солью.
Волшебник: А я сейчас вам покажу еще один опыт и уверен вы такого еще не видели.
Опыт « Кристаллы соли окрашиваются и передают цвет друг другу ».
Ребята, перед вами блюдце с солью и жидкая гуашь. Давайте капнем краску на соль с одного края блюдца и понаблюдаем, что с ней станет.
Дети наблюдают, как кристаллы соли окрашивают друг друга, делают выводы, делятся впечатлениями.
- Давайте, теперь применим это волшебное свойство соли для изготовления красивых поделок. Для этого нам необходимо окрасить соль в различные цвета с помощью гуаши.
Волшебник показывает технологию окрашивания соли.
-Теперь окрашенную соль необходимо просушить, но это займет время.
Поэтому я уже окрасил и просушил соль, а вам осталось засыпать в емкость. А соль, которую мы окрасили, вы сможете использовать потом для изготовления новых поделок.
-Теперь мы перейдем к самому интересному- созданию рисунков из соли.
Для этого мы возьмем воронку, вставим в емкость и с помощью ложек будем поочередно засыпать окрашенную соль.
Дети засыпают соль в емкости.
-Смотрите, какая у вас получилась красивая радужная ваза. Вам нравиться?
-Увы, ребята, мне пора, нужно возвращаться в свою лабораторию. До свидания.
Вопросы воспитателя:
- Понравилось вам в лаборатории?
- Какой может быть соль?
- Где можно использовать соль?
- Что нового вы узнали о соли?
Воспитатель подводит итог, обобщает полученные знания детей, хвалит.