Черноплодная рябина – Заморская гостья
Черноплодная рябина, известная как арония черноплодная, очаровывает не только своим названием, но и богатством полезных свойств. Это многолетний кустарник, который становится настоящим украшением осеннего сада благодаря своим ярким ягода. В народной культуре черноплодная рябина часто ассоциируется с долголетием и здоровьем, ведь её плоды действительно являются настоящей кладезью витаминов. Ягоды черноплодной рябины, собранные в гроздья, имеют кисло-сладкий вкус и содержат невероятное количество полезных веществ.
Арония черноплодная предпочитает легкие и влажные почвы, цветёт в мае и июне. Цветы этого растения собираются в щитовидные соцветия, а плоды созревают в сентябре. Кроме потребления ягод в свежем виде, их также перерабатывают в соки, варенье и компоты, что делает черноплодную рябину универсальной для кулинарии. Ягоды не теряют своих свойств даже при термической обработке, что особенно актуально для готовящихся заготовок на зиму.
Плоды черноплодной рябины часто используют для укрепления иммунной системы, благодаря высокому содержанию витаминов группы В, К и аскорбиновой кислоты. Сбор плодов с одного куста может достигать до 10 килограммов, что делает этот кустарник интересным объектом для садоводов. Черноплодная рябина привлекает внимание не только своей пищевой ценностью, но и декоративностью: весной она радует нас цветами, а осенью – ярким багрянцем.
У этого удивительного растения есть своя легенда о девушке Аронии, которая, обладая невероятной красотой и даром исцелять людей, стала символом черноплодной рябины. Несмотря на горькие потери, связанные с любовью, Арония оставила людям свои ягоды как напоминание о её заботе о природе. Черноплодная рябина также активно используется в народной медицине, становясь все более популярной благодаря своим целебным свойствам и вкусным плодам, которые способны улучшить наше здоровье и поднять настроение.
№__
Название точки:Заморская гостья
Биологическое название:Арония черноплодная (русское: Рябина черноплодная)
Цель: Уточнение и расширение знаний детей о черноплодной рябине; воспитание умения видеть красоту природы; развитие любознательности, познавательных интересов, потребности в самостоятельной поисковой деятельности.
Эколого-биологическое описание:
Происхождение названия
В переводе с греческого «арония» означает «помощь», «польза».
Особенности
Черноплодная рябина – многолетний кустарник высотой 2–3 метра. Это влаголюбивое и светолюбивое растение. Предпочитает легкие почвы, размножается семенами, корневыми отпрысками, отводками, черенками.
Цветет в мае-июне, белые и розовые цветки собраны в щитовидные соцветия. В начале осени, в сентябре созревают черные, с сизым налетом, плоды. На вкус они кисло-сладкие, немного терпкие.
Место произрастания
В диком виде в Северной Америке растет около 15 видов аронии. Там ее можно встретить на болотах, в низинных лесах, на галечниках морских побережий. В Россию это растение завезли в начале XIX века, как декоративную культуру.
Использование
Ягоды этого растения полезны и взрослым, и детям, ведь они настоящая кладовая витаминов. Они содержат витамины группы В и К, аскорбиновую кислоту. Особенно много в них витамина Р – в два раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в яблоках.
Собранные плоды долго не портятся. Полезные свойства ягод не теряются при переработке – варке, сушке или консервировании.
С одного куста черноплодной рябины можно собрать до 10 килограммов ягод.
Вещества, содержащиеся в ягодах и соке черноплодной рябины, вызывают аппетит, поэтому перед обедом можно съедать несколько ягодок. Из черноплодной рябины готовят лечебное варенье и компоты, делают соки и пастилу.
В последнее время стали высаживать черноплодную рябину и как декоративное дерево. Оно очень красиво весной, когда цветет, и поздней осенью, когда листья покрываются багрянцем.
Стихи о черноплодной рябине
Черноплодная рябина
Черноплодная рябина
Наклонилась у воды,
Тяготит ее кручина –
Налились ее плоды.
Не поднять ей с пола ветки –
Черноплодные пуды,
Ой, вы¸ маленькие детки,
Облегчите мне труды!
Мы возьмем с собой корзину
И на речку мы пойдем,
Черноплодную рябину
Вместе быстро соберем.
Будет, будет нам на зиму
И варенье, и кисель,
Ну, а матушка-рябина
Не кручинится теперь!
Распрямилась, отдохнула,
Поднялась она с земли,
Улыбнулась и вздохнула:
«Вот спасибо! Помогли!»
(Александра Ленарская)
Черноплодная рябина
Черноплодная рябина,
Раскудрявила листву,
Синей чернью кисти манят,
Сладость терпкая во рту.
С кистью ветерок играет,
Черноокость веселит,
Яркость вкуса опьяняет,
Соком по устам бежит.
(Татьяна Рада)
Загадки
Эта рябинка хоть вяжет рот,
В саду ей место и почет.
Легенда
Жила-была на свете девушка Арония. Владела она тайными заговорами, знала язык всех зверей и птиц, могла исцелять людей руками. К тому же была она красоты неописуемой: стан стройный, кожа фарфоровой белизны, глаза голубые, волосы золотистые до пят. Стоило ее увидеть, как каждый добрый молодец в нее влюблялся.
Но нрав был у Аронии веселый и задорный. Над всеми кавалерами только смеялась. А тем, кто сватался к ней, придумывала невыполнимые загадки: то луну с неба попросит, то платье сплести из паутины, то море ковшом вычерпать. Понятно, что никто с такими заданиями справиться не мог. Однажды про красоту Аронии прослышал царь и сам приехал убедиться. Влюбился в девушку без памяти, обещал любые сокровища к ее ногам бросить: золото, серебро, изумруды - все, что пожелает. Но царь был стар и некрасив, и юная Арония над ним только посмеялась.
Зато был в царской свите молодой юноша, лицом и телом прекрасен. Влюбилась в него Арония с первого взгляда. Узнал про то отвергнутый царь и приказал юношу убить. Пустили в него царские слуги семь отравленных стрел. Арония бросилась к любимому, закрывала раны руками, но дар ее оказался бессилен: уж слишком силен был яд. Юноша умер у нее на руках, а сама Арония от горя превратилась в деревце, усыпанное кроваво-красными листьями - символом пятен крови на рубашке любимого. Но и тогда Арония не перестала заботиться о страждущих и исцелять их. Раз в год деревце дарило им черные ягоды, помогающие при тысяче самых разных недугов.
Черноплодная рябина в разное время года
Весна
Лето
Осень
Зима
Формы работы: наблюдение, беседа, сравнение.
Беседа «Арония черноплодная (черноплодная рябина)»
Черноплодная рябина (или как ее еще называют арония черноплодная) — небольшой густоветвистый кустарник с гибким, не очень толстым стволом высотой до 2,5 м. Цветет в конце мая. В этот период кустарник становится необычайно красивым: словно хлопья снега, покрывают его ветви белые и нежно-розовые цветки. Плоды черноплодной рябины созревают в августе.
А какие у черноплодной рябины ягоды?
Ягоды, собранные в гроздья, съедобные, шарообразные, темно-коричневые или черно-пурпурные, с легким восковым налетом и темно-рубиновой мякотью.
Плоды черноплодной рябины садоводы собирают в период их полной зрелости, в сентябре-октябре и используют их свежими и сушеными. Так, свежие ягоды можно долгое время употреблять в пищу. Для этого их нанизывают на проволоку и развешивают на открытом воздухе под навесом. В таких условиях они могут храниться даже при сильных морозах годны к употреблению в течение всей зимы.
Черноплодная рябина — ценное лекарственное растение
Послушайте стихотворение.
Вьется, петляет тропинка лесная,
По лесу осень идет золотая.
Желтый орешник и куст бересклета
Возле тропинки стоят, как букеты
Пышных и ярких осенних цветов.
Осень грустит у речных берегов.
Осень подарит рябинам кораллы,
А у аронии сок станет алым,
Осень касается веток рукой —
Льются с небес тишина и покой.
Ответьте на вопросы
• Как выглядит куст черноплодной рябины?
• Каким способом можно сохранить свежесть ягод?
• Расскажите о полезных свойствах черноплодки.
Осенние наблюдения на прогулке: «Черноплодная рябина - королева осеннего сада».
Цель: расширить и уточнить знания детей о черноплодной рябине.
Задачи:
Образовательные: закрепить представление о внешних признаках дерева;
формировать и расширять представление о её роли в природе по отношению к жизни людей;
поддерживать индивидуальность и инициативу детей в поисково-исследовательской деятельности;
активизировать словарный запас по теме.
Развивающие: развивать познавательный интерес к наблюдениям в природе.
Воспитательные: воспитывать эстетические чувства: видеть прекрасное в природе, желание ее оберегать, делать добро.
Когда наступает октябрь, когда деревья одеваются в багряно-желтые наряды, происходит маленькое чудо - приходит время для сбора одной из самых витаминных ягод - черноплодной рябины. Невысокое деревце с красноватыми листьями, украшается иссиня-чёрными ягодами. Это черноплодная рябина, которая в народе зовется деревом долголетия, дарит нам свои полезные плоды.
Научное название черноплодной рябины – арония черноплодная. В переводе с греческого «арония» означает «помощь», «польза». Ягоды этого растения полезны и взрослым, и детям, ведь они настоящая кладовая витаминов. Черноплодную рябину выращивают в различных районах нашей страны как ценный плодовый и декоративный кустарник.
Рябина начинает свой листопад в начале октября и до 1 ноября продолжает радовать своими разноцветными листьями. Считается, что после того, как рябина расстанется с последними листьями,начинаются промозглые зябкие дни.
Давайте рассмотрим куст рябины.
Какие краски использовала природа?
Что это за черненькие бусы?
С чем их можно сравнить?
Какая форма у листочков?
Назовите деревья, которые растут у нас в детском саду.
Чем отличаются ягоды черноплодной рябины от красной?
Чем полезна черноплодная рябина для человека?
Говорить о пользе этого растения нужно исходя из того, что каждая его часть полезна, так как ягоды и листья применяются как в медицине, так и косметологии. Из черноплодной рябины готовят лечебное варенье и компоты, делают соки и пастилу.
Вот три основных качества черноплодной рябины: ее лечебные свойства, отменный вкус в заготовках и превосходный декоративный вид!
Осень - одно из самых ярких времен года. Пурпурные и золотистые листья, покрывающие красивейшим ковром землю, делают осенний мир восхитительным и незабываемым!
Сравнение
Сравнение внешнего вида с рябиной обыкновенной (арония – куст, а рябина - дерево), ягодных кистей, формы листьев.
Игровая деятельность
Дидактические игры: «Что лишнее?», «С какой ветки детки?», «С какого дерева листок?», «Составь картинку», «Опиши дерево», «Угадай, что где растет», «Что сначала, что потом?», Все по домам!», «Отгадай растение», «Третий лишний» (растения), «Такой листок, лети ко мне!», «Дерево, кустарник, цветок»;
Сюжетно-ролевые игры: Магазин «Семена», «Осенние листья»;
Подвижные игры: «Поймай листок», «Раз, два, три – к дереву беги», «Карлики – великаны», «Листопад»;
Элементы труда
Сбор плодов и опавших листьев, уборка опавших листьев.
Исследовательская деятельность
«Чудо-ягода» (Рассматривание ягод черноплодной рябины: через лупу, на ощупь, что внутри)
«Кора дерева»
«Листья черноплодной рябины»
