Экспериментирование в умывании и приёме пищи для развития дошкольников

Здравствуйте. Я хочу рассказать о таких режимных моментах как умывание и приём пищи, при их проведении я применяю приёмы экспериментирования, начиная с самого раннего возраста, потому что экспериментирование способствует становлению целостной картины мира ребенка дошкольного возраста, позволяет успешно развивать у детей любознательность. Самыми интересными экспериментами являются реальные опыты с настоящими предметами и их свойствами (вода, крупа, снег, воздух и т. п., что помогает ребенку освоить существенные признаки неживой природы). Эксперименты можно проводить в разные режимные моменты, и я начала с процесса умывания.
Процесс умывания один из важных элементов в режиме детского сада. Оно способствует привитию устойчивых гигиенических навыков, развитию самостоятельности, воспитанию взаимопомощи. Правильная организация умывания всегда связана с выполнением детьми установленных правил и определённых требований воспитателя. Уже в младшей группе нужно добиваться, чтобы эти требования осмысливались и воспринимались каждым ребёнком как необходимые, а их выполнение становилось потребностью. Одним из условий наилучшего усвоения и закрепления любого навыка у ребёнка является создание благоприятной обстановки, чтобы дети испытывали положительные эмоции. В процессе умывания вырабатываются элементарные навыки самообслуживания, а также развивается речь ребёнка. Практические умения и навыки, приобретённые в процессе умывания, закрепляются на занятиях в потешках, при рассматривании специальных плакатов, во время чтения художественной литературы, бесед, дидактических игр, рассказов самими детьми. При этом у детей развивается мышление, они учатся связному рассказу, обогащается их словарный запас и формируются культурно-гигиенические навыки.
Задачами являются: 

• формирование представление об алгоритме правильного мытья рук.

• формирование культуры поведения.

• обучение детей правильно называть предметы туалета;

• развитие умения вести диалог с педагогом, слушать и понимать заданный вопрос, понятно отвечать на него;

• обогащение словарного запаса: душистое, гладкое, мягкое;

• активизирование в речи детей слов обозначающих действия :

умыться, закатать рукава, намылить, смыть мыло, вытереть руки;

• воспитание аккуратности;

• закрепление умения у детей применять имеющиеся знания и навыки в повседневной жизни.

Сегодня я хотела бы представить опыт работы за неделю.
Понедельник:
После зарядки приглашаю детей пройти в умывальную комнату. Спрашиваю детей, что надо сделать сначала. Дети отвечают, что сначала надо закатать рукава . Затем начинаем процесс умывания.
С целью развития речи я проговариваю стихи, потешки.
Например:
Водичка, водичка, умой мое личико,
Чтоб глазки блестели,
Чтоб щечки горели,
Чтоб смеялся роток, чтоб кусался зубок.
Дети моют руки, пропуская ее через пальчики.
Предлагаю понаблюдать за водичкой и назвать ее цвет. Дети сначала затруднялись ответить, тогда я задала наводящий вопрос.
-Вода грязная?
- Одни дети ответили нет не грязная. А другие называли воду чистой.
-Правильно вода из крана течёт чистая, прозрачная, сквозь ее видны наши ручки.
Затем предлагаю проверить какая же всё - таки вода.
Заранее на подоконнике приготовлена ванночка с водой и камешки.
-А давайте проверим: опустим камешки в ванночку. Камешки видно?
-Дети отвечают, что видно.
Ребята, камешек видно сквозь воду? Значит, вода у нас чистая, прозрачная.
Вторник
Во вторник, когда открою водопроводный кран, предлагаю посмотреть, что происходит с водичкой. Дети реагировали по - разному. Одни показывали пальчиком другие, молча, смотрели, а некоторые сказали, что вода бежит. На вопрос: какая бежит вода? дети не ответили.
После этого я предложила продолжить умываться и по ходу умывания сопровождаю объяснением, что вода жидкая, она течёт из крана.
Кода дети умылись, обращаю их внимание на заранее приготовленный разнос, на котором стоят два стакана, один с водой, другой пустой и несколько формочек
- Перед вами два стаканчика. Один с водой, а другой пустой. Перелейте воду из одного стаканчика в другой. Что происходит с водой?
Дети ответили, что вода льётся, бежит.
Правильно. Она льется.Потому, что вода жидкая. Водичка – течёт, она текучая, может бежать, как ручеёк, как речка.
- А вы знаете, что с водой можно играть, смотрите – что мы будем делать? (наливаем с детьми в различные ёмкости: стакан, формочки.)
Что произошло с водой, какая она стала?
Дети ответили, что воду налили.
Тогда я объясняю им. Мы наливаем воду, и она принимает форму данного предмета.
-Если воду можно наливать, то говорят, что вода жидкая, вода льется.
Среда
В среду включаю холодную воду, и дети начинают отдергивать руки. Они говорят, что вода холодная.
Спрашиваю: холодно ручкам? Неприятно?
Дети дают утвердительный ответ. Тогда я включаю тёплую водичку. Дети довольно говорят, что тепло.
После умывания показываю детям две ванночки (красного и синего цвета) и говорю, что налью холодную и горячую воду.
Наливаю в синюю ванночку холодную воду, а в красную горячую. (Вода не сильно горячая, чтобы в , если ребёнок вдруг опустит руку не смог обжечься) Спрашиваю, как можно узнать в каком тазике какая вода. Один из детей сразу начал трогать ванночки и отдёрнул ручку от красной сказав, что горячо. Некоторые дети последовали его примеру.
-А сейчас я добавлю в горячую воду холодной. У нас получится тёплая водичка. Затем предлагаю детям опустить руку поочередно в каждую ванночку, рассказать о своих ощущениях.
Дети отвечали, что в синей ванночке холодно, а в красной тепло.
После этого решаем с детьми, какой водичкой лучше мыть ручки.
Четверг
В четверг обращаю внимание детей на то, что водичка течёт из крана чистая, прозрачная. Предлагаю посмотреть на свои ладошки, какая по ним стекает вода. Затем предлагаю набрать в ладошки водички и понюхать её. Пахнет ли вода? Мнения детей разделились. Одни говорили, что пахнет, а другие нет.
Затем предлагаю взять мыло и намылить руки. Когда дети начинали смывать мыло водой, предлагала, понюхать водичку с мылом, и все говорили, что сейчас вкусно пахнет.
После того, как все умылись, предлагаю подойти к столу, взять зелёные стаканчики с водой, понюхать воду и сказать, чем она пахнет или совсем не пахнет. Даю достаточно времени, пока не убедятся, что запаха нет. На этот раз уже больше детей ответили, что не пахнет.
Для сравнения предлагаю понюхать воду в красных стаканчиках. В один добавляю жидкое мыло, а в другой капельку духов. Вода приобрела запах.
После этого дети убедились, что чистая водичка не имеет запаха.

Пятница
В пятницу обращаю внимание детей на то, что некоторые дети замочили одежду.
Спрашиваю:
-Что стало с одеждой? Почему она стала мокрой?
Дети отвечали, что замочили водой.
-Ас водичкой, что произошло? Дети затруднялись ответить. Тогда я задала вопрос по- другому.
-Водичка впиталась в одежду? Дети ответили да.
Затем показываю детям мягкую игрушку(зайчонка).Даю разглядеть его и потрогать какой он мягкий. Затем объясняю, что зайчонок замарался и надо ему помочь. Предлагаю искупать его. Когда вытаскиваем зайца из ванночки, с него стекает вода. Я отжимаю игрушку и спрашиваю, почему так много водички в нём? Одни дети отвечают, намочился, другие молчат.
Я начинаю задавать наводящие вопросы. Ваша одежда мягкая? Она впитала воду? А зайка, какой? Тоже мягкий? Он тоже впитал водичку?
Посмотрите ребята, я пролила немного воды на стол. Что происходит?
Дети сказали, что течёт.
-Правильно течёт, потому что она жидкая.
-А водичка впиталась в стол, как в зайчика? Почти все дети сказали, нет. Промолчавшим детям я предложила ещё раз посмотреть, как вода растекается, по столу, не впитываясь.
После ответов детей делаю вместе с ними вывод, что мягкие предметы впитывают водичку, а по твёрдым она растекается. Затем предлагаю собрать воду при помощи губки. В этом случае мы используем дополнительно игровой приём (положить губку в лужу, отжать воду из губки в ванночку)
Как вы понимаете уважаемые гости наши дети все-таки группа раннего возраста. И конечно одного раза не достаточно для запоминания, поэтому я для себя отмечаю, что дети плохо усвоили, и что являлось наиболее трудным, что необходимо с ними повторить, может даже не один раз. Ведь что бы добиться результата, необходима ежедневная работа. И в течение учебного года мы повторяем сложный материал и добиваемся запоминания.

Следующий режимный момент, про который я буду говорить это прием пищи.

Питание – тема очень актуальная. Особенно велика роль питания в детском возрасте, когда формируется пищевой стереотип, закладываются типологические особенности взрослого человека.
Прием пищи в разных возрастных группах преследует не только оздоровительные цели. Все детали процесса питания (калорийность и разнообразие пищи, сервировка стола, оформление блюд, поведение детей за столом и после еды) содействует приобретению ряда устойчивых навыков и воспитанию положительных моральных качеств.
В раннем и младшем дошкольном возрасте своевременное удовлетворение потребностей в еде определяет самочувствие и всё поведение ребёнка, поэтому строгое соблюдение часов кормления - первичная обязанность персонала. Выработка самостоятельности ребенка в приёме пищи содействует развитию и координации его движений. Воспитатель пользуется едиными приёмами, различными на разных возрастных ступенях с учётом индивидуальных особенностей. В процессе еды ребенок соприкасается со многими предметами, узнает их свойства, названия, расширяется словарь, обогащает его сенсорный опыт.
При организации режимного момента прием пищи я так же использую процесс экспериментирование, о котором сейчас вам расскажу.
Завтрак: на завтрак в детском саду почти всегда принято давать кашу, после того как мы усаживаем детей, я проговариваю им какая каша и что еще сегодня на завтрак: «Ребята, сегодня на завтрак манная каша, хлеб с маслом и кофейный напиток. Посмотрите внимательно, а что еще вы видите на столе? На стол я ставлю миску с крупой, из которой сварена каша и предлагаю детям потрогать ее на ощупь. Потом задаю вопросы, какая крупа? Цвет? Запах? Дети сразу отвечают, что крупа твердая, поэтому потом я им сразу объясняю, что крупа становится мягкой только после добавления в нее воды и варки». Затем дети приступают к приему пищи, а я еще немного рассказываю им о том, из чего получается крупа и о пользе каши.
Второй завтрак. На второй завтрак, как правило, бывают фрукты, сок или витаминизированный напиток шиповника. Когда бывают фрукты, я проговариваю, что это за фрукт, предлагаю детям разглядеть его (каким цветом), понюхать, потрогать мягкий он или твёрдый. Например, предлагаю разломить. Если это банан, то вместе с детьми приходим к выводу, что он мягкий и его легко можно разломить, а яблоко мы разломить не смогли, значит, оно твёрдое. После того как дети хорошо запомнили названия фруктов (яблок и бананов), их признаки, стала использовать игровой приём (определи по запаху, на ощупь).
Обед Перед обедом говорю детям, что у нас на обед суп «Свекольник».
-Посмотрите в ваши тарелочки, каким цветом суп? Дети отвечают красным.
-Как вы думаете, почему он такой красный? Из чего его сварили? Дети не смогли ответить. Некоторые сказали, что в супе картошка.
Тогда предлагаю детям посмотреть, что лежит у меня на тарелке. Показываю заранее приготовленные сырые овощи.
-Что это? Дети узнают картофель, морковь. А вот назвать свёклу не смогли. Тогда я сама им напомнила название.
Затем предлагаю потрогать овощи.
-Ребята потрогайте овощи. Какие они, твёрдые или мягкие? Дети ответили, что твёрдые.
-А зачем нам нужны овощи? Дети отвечали, что овощи надо есть.
-Правильно овощи мы едим. Сырую морковь и свёклу можно натереть на тёрке, добавить сахар и получится вкусный салатик. Такие салатики очень полезные. В них много витамин.
-А сейчас мы будем кушать суп и посмотрим, что произошло с овощами, когда их сварили.
Дети едят суп. Я проговариваю ,что свекольник с овощами, какой он вкусный, полезный, красный суп. А красный, потому что в него положили свёклу. Когда дети немного поели, спрашиваю, что произошло с овощами? Какие они стали твёрдые или мягкие?
Дети ответили, что овощи стали мягкими.
Затем предлагаю посмотреть, что у меня ещё есть в тарелочке. Показываю детям макароны.
Один ребёнок сказал, что это печеньки. Остальные назвали макароны.
-Давайте разгядим их. Потрогайте. какие они. Трое детей сразу ответили, что макароны твёрдые. Остальные дети просто слушали.
-Ребята ,как вы думаете, что надо сделать, чтобы они стали мягкими. Только двое детей сказали, что надо сварить. Остальные дети затруднились ответь.
После этого предлагаю детям второе и говорю, что сегодня на второе макароны отварные и гуляш мясной.
Дети начинают есть второе, а я интересуюсь, какие стали макароны, выслушиваю ответы детей и проговариваю, что макароны стали мягкими после того, как их сварили.
В конце обеда делаем с детьми вывод, что если сварить твёрдые овощи, то они станут мягкими.

Полдник
Перед полдником в гости приходит корова. Спрашиваю детей кто это. Что коровка нам даёт.
Дети отвечают, что коровка даёт молоко. После ответа детей объясню, что из молока делают творог и показываю его детям.
Когда дети разглядят творог, говорю, что сегодня на полдник у нас будет творожная запеканка.
-А хотите, расскажу, как её делают? Дети с радостью соглашаются. Я предлагаю детям в творог добавить немного молока, сахара, манки всё перемешать и отнести на кухню. На кухне мы отдаём нашу смесь повару, и она при нас ставит её в духовку. Мы с детьми возвращаемся в группу, готовимся к полднику. Когда все дети уселись за столы, няня приносит готовую запеканку. Я предлагаю детям посмотреть, что у нас получилось из творога и попробовать, как это вкусно. Дети с удовольствием приступили к еде. Даже те дети кто плохо ест, решили попробовать.
Спасибо за внимание.