Конспект образовательной деятельности по познавательному развитию: «Путешествие пшеничного зернышка»

МОУ «Арсеньевская СОШ» (дошкольная группа №2»Улыбка»)

Конспект
непосредственной образовательной деятельности по познавательному развитию
в средней группе
«Путешествие пшеничного зернышка»

Воспитатель:
Жук Т.В.

п. Арсеньево
Интеграция образовательных областей:
«Познавательное развитие», «Социально – коммуникативное развитие», «Художественно – эстетическое развитие», «Физическое развитие».

Цель:
 Создание условий для предпосылок поисковой деятельности;
развитие воображения и художественно – творческих способностей.

Задачи:

• подвести детей к пониманию того из чего изготавливают хлеб;

• формировать первоначальное представление о процессе производства хлеба, необходимости беречь хлеб;

• развивать мелкую моторику, прививать навыки поисковой деятельности, интеллектуальной инициативы;

• способствовать индивидуальному самовыражению детей в процессе продуктивной творческой деятельности;

• обогащать словарный запас;

• воспитывать бережное отношение к труду взрослых, бережное отношение к хлебу.

Активизация словаря:
рассыпчатая, чёрствый, ароматный, аппетитный, ржаной, пшеничный. 
Оборудование: 
Картинки с изображением этапов выращивания хлеба, зерно, тарелочки с мукой, счётные палочки, цветное солёное тесто, доски для лепки, влажные салфетки, поднос.
Ход образовательной деятельности: 

Разминка с действием «Как живёшь?»
 
Воспитатель показывает детям какое действие нужно повторить на заданный им вопрос. Дети запоминают и отвечают на вопросы ведущего словами "вот так" и действием.
 
-как живешь? Вот так
-как идешь? Вот так
-как бежишь? Вот так
-как шалишь? Вот так
-как грозишь? Вот так
-как даешь? Вот так
-как берешь? Вот так
-как стоишь? Вот так
-как летишь? Вот так
-как спешишь? Вот так
-как кричишь? Вот так
-и как ночью спишь? Вот так

 Молодцы.
 Ребята, что вы сегодня ели на завтрак? (Ответы детей)
На завтрак, обед и ужин мы едим разные блюда, а какой продукт на столе и утром и вечером? Правильно, каждый день у нас на столе хлеб.
Ребята, а вы любите хлеб?
Какой хлеб вы любите? (Ответы детей)
Давайте с вами подумаем и назовём каким бывает хлеб? (Ответы детей) Вкусный, мягкий, чёрствый, белый, горячий, свежий, ароматный, аппетитный. Хлеб бывает разный, но он всегда вкусный и полезный.
Ребята, а хотите, я расскажу вам, откуда к нам хлеб пришёл? (Ответы детей)
Ну, садитесь поудобнее, я начинаю свой рассказ.
Всё начинается с маленького зёрнышка. Это зерно – пшеница.
Давайте его внимательно рассмотрим. Возьмите зернышки в руки и скажите какие они на ощупь?
Какой они формы, величины и цвета? (Ответы детей)
Маленькое, твердое, гладкое, посерединке бороздка, как две дольки. В каждом маленьком зернышке живет росток. Что нужно сделать, чтобы он появился?
Весной трактористы пашут землю и сеют пшеницу.
А давайте с помощью палочек вырастим своё пшеничное поле.
Сколько палочек у каждого из вас? (5)
(Дети выкладывают из счётных палочек колоски.)
Молодцы, дети, какие замечательные колоски у вас получились.
 Физкультурная минутка:
Посадили мы зерно
Что же выйдет из него?
Дождик землю поливает,
Солнце нежно пригревает
Подрастает зёрнышко-
Потянулось к солнышку.
С ветерком оно играет,
Ветерок его качает,
К земле низко прижимает-
Вот как весело играет!
Потянулся наш росток,
Превратился в колосок. 
Посмотрите, и у меня целое поле колосков выросло.
Осенью пшеница созревает, и комбайнами колоски убирают, получается много зерна.
Затем зерно на мельнице мелят и получают муку.
 А давайте, мы сейчас мы с вами рассмотрим муку.
 Посмотрите, перед вами мука. Скажите мне какая она по цвету?  (Ответы детей: Белая.)  
Потрогайте её руками. Какая она на ощупь?  (Ответы детей: Мягкая, пушистая.)  
Мука сухая, рассыпчатая. Разровняйте её пальчиками, а теперь сделайте из неё горку.
А теперь давайте попробуем муку навкус. Возьмите в ложечку немного муки и попробуйте её. Какая она на вкус? (Ответы детей)
Да, ребята, мука на вкус не горькая, не сладкая, не кислая. Значит, у муки нет вкуса.
Ребята, а кто из вас видел дома, как мама из муки делает тесто?
Что мама добавляет в муку, чтобы замесить тесто?  (Ответы детей.)   
Для того, чтобы получилось тесто нужно взять муку, воду, соль, немного сахарного песка, яйцо, все перемешать и получится тесто. Из теста пекут хлеб, булочки.  Ребята, а что ещё пекут из теста? (Ответы детей)  
Верно, а еще из теста пекут печенье, булочки, кексы, ватрушки, пироги и пирожки, а также делают макароны.
Ребята, давайте приготовим угощение - печенье. У вас на столе лежит готовое тесто.
Возьмите кусок теста в руки, раскатайте ладошками колбаску.
Положите готовые колбаски на дощечку, возьмите концы колбаски и загните их к середине. Получится крендель.
Ребята, а как вы думаете, сейчас уже можно есть печенье? Почему нельзя? (Ответы детей.)  
Верно, сначала печенье нужно испечь. Я сейчас поставлю поднос в духовку. А пока печенье печется, мы с вами немножко побеседуем.  
Вот видите, ребята, сколько нужно потрудиться, чтобы вырастить колосья и испечь хлеб.
Хлеб нельзя выбрасывать. Его нужно беречь, а остатками и крошками можно покормить птиц на прогулке.
Дети, что вы узнали сегодня на занятии?
(Ответы детей: как сажают зерно и т.д.)
Хлеб – самое главное богатство нашей Родины. Недаром в народе говорят: «Хлеб всему голова».
 Вы поиграйте, отдохните, а как только печенье испечется – я вас позову, будем угощаться.