Об удивительных превращениях пищи внутри нас

Технологическая карта организованной учебной деятельности
Образовательная область: «Здоровье»
Раздел: Валеология
Тема: Об удивительных превращениях пищи внутри нас
Цель: различать значение и функции желудка.
Задачи: Познакомить детей с пищеварительным трактом, его основными отделами и выполняемыми функциями. Учить понимать свой организм, его потребности. Воспитывать у детей культуру питания, чувство меры.
Материалы и оборудование: плакат с изображением пищеварительного тракта, волшебная палочка, персонаж «Познайка» Д/и «Полезные и вредные продукты», длинная веревка.
Билингвальный компонент: тамақтану – питание, асқазан – желудок.

деятельности

Действия воспитателя

Действия детей

Анализ
занятия

Мотивационно-
побудительный

Д/и «Полезные и вредные продукты»
Цель: различать полезные и вредные продукты для здоровья человека.
—Каждый из вас помнит чувство сытости, когда в животе приятная тяжесть и хочется прилечь. Но проходит несколько часов и снова хочется, есть, живот недовольно урчит, требуя еды.
Куда же делась пища, которую съели недавно, что с ней произошло?
Нет, она не лежит в животике и не провалилась в ноги, просто с ней произошли чудесные превращения.
Хотите узнать, какие?
Тогда приглашаю вас в удивительное путешествие.

Выбирают картинку, рассказывают: полезен или вреден продукт. Почему?
Проявляют интерес, слушают.

Рассуждают.

Проявляют желание отправиться в путешествие.

Организационно –поисковый

Сейчас с помощью волшебной палочки Познайки я превращу вас в маленьких следопытов, и мы отправимся открывать тайну исчезновения пищи.
Билингвальный компонент.
—Известно, что пища сначала попадает в рот, значит, проникнув туда, мы найдем дорогу, по которой она уходит. Во рту живет язык — строгий охранник, но он нам не страшен, так как мы не горькие и не испорченные или ядовитые продукты. Он пробует ее на вкус. Затем зубы, которые работают как жернова, хорошо пережевывают и перемалывают пищу, что очень важно. Во рту у нас всегда влажно — это слюна, которая постоянно выделяется в небольшом количестве. Она смачивает и склеивает измельченную пищу, превращая ее в гладкий скользкий комок, а язык помогает протолкнуть его внутрь. Слюна также убивает вредных микробов, проникающих в рот с немытыми фруктами и овощами. Но если злых микробов становится слишком много, то тогда помочь смогут только врачи.
—Ребята, когда пищевой комочек проглатывается, то попадает в пищевод, а из него — в желудок, который похож на маленький мешочек. Он у каждого человека расположен сразу под ребрами.
Показывает местоположение желудка и предлагает положить руку туда, где он находится. Желудок внутри розоватого цвета, его стенки шершавые, и из них сочится особая жидкость. Она кислая и называется желудочным соком, который постепенно пропитывает пищу и растворяет даже твердые частички до жидкой кашицы. Желудок совершает трудную работу: своими стенками он мнет, растирает и перемешивает пропитанную соком еду. Этот сложный процесс называется перевариванием пищи, которая как бы варится у нас внутри.
—В дальнейший путь пища отправляется хорошо переваренной и поступает в кишечник с мягкими ворсистыми стенками.Он изогнутый, со множеством поворотов и очень длинный — целых 7 м. Вот у меня веревка, в которой как раз 7 м.
Физимнтука: Давайте ее растянем. Как же такой длинный кишечник помещается у человека внутри?!
В теле человека кишечник свернут вот так (показывает). Сначала пища проходит отрезок, равный ширине 12 пальцев (в старину — персты). Он называется «12-перстная кишка». Из ее стенок выделяются сок, горькая желтая желчь из печени и сок поджелудочной железы. Здесь растворяется особо жирная пища, с которой не справился желудок, а пищевая кашица распадается на мельчайшие частички, составляющие любую пищу: белки, жиры и углеводы.
—Ворсинки постоянно двигаются. Они, как насос, перекачивают питательные вещества. Белки, жиры и углеводы попадают в кровь .
Перед тем, как накормить все клеточки человеческого организма, питательные вещества попадают в печень, где проводится санитарный контроль: все качественные питательные вещества печень пропускает к «проголодавшимся» клеткам, а ядовитые и вредные — подвергает обработке и удаляет из организма.
—К концу пути пища превращается в скопление переработанных остатков, не содержащих ничего ценного. Остатки пищи поступают в толстую кишку.
Правила здорового питания.
•Мой руки перед едой.
•Жуй с закрытым ртом, чтобы не заглатывать воздух.
•Хорошо пережевывай пищу.
•Не нагружай желудок постоянно, соблюдай режим питания.
•Не переедай.
•Ешь больше овощей и фруктов.

Проявляют интерес, слушают, запоминают.
Запоминают слова.
Рассматривают картинки.

Запоминают расположение, показывают у себя.
Слушают, запоминают.

Выполняют указания.

Слушают, запоминают.

Участвуют в выработке правил здорового питания.

Рефлексивно – корригирующий

Почему одни люди подтянутые и стройные, а другие — полные и неповоротливые?
•Как нужно питаться, чтобы быть стройным и здоровым?

Рассуждают, высказывают свое мнение.
Ожидаемый результат:
знать: название органов пищеварения, их функции.
иметь: представления о пищеварительном тракте, его основными отделами и выполняемыми функциями.
уметь: рассказывать о работе органов пищеварения, отвечать на вопросы.