Экспериментальный проект «Колосок»
Проект «Колосок», ведущий своей основой исследование нашего привычного куска хлеба, является увлекательным путеводителем в мир зерна и его значения в жизни ребенка. В рамках этого среднесрочного проекта воспитанники старшей группы детского сада «Тополек» под руководством опытного воспитателя Елены Михайловны за две месяца погружаются в увлекательный процесс изучения, как трансформируется зерно в хлеб и другие полезные продукты.
Актуальность проекта обусловлена тем, что многие дети, проживая в селе, не имеют четкого представления о том, что такое зерно, какие культуры растут на наших полях и как они влияют на наше питание. Через разнообразные экспериментальные и исследовательские активности, такие как проращивание семян и приготовление ржаного кваса, проект помогает детям не только узнать о зерне, но и сформировать уважение к труду родителей и природным ресурсам.
Проект состоит из нескольких этапов, каждый из которых направлен на развитие познавательных способностей детей. В процессе работы ребята учатся устанавливать причинно-следственные связи, развивают наблюдательность и коллективные навыки. Методы работы разнообразны: от бесед и экскурсий до творческих занятий на свежем воздухе. Данные практические навыки обогащают детское сознание и расширяют горизонты знаний о мире.
Ожидаемый результат проекта включает в себя не только усвоение знаний о процессах, связанных с зерном, но и активное вовлечение детей в культуру, связанную с хлебом. Праздник «От колоска до хлебушка» станет кульминацией их работы, где они смогут продемонстрировать полученные знания родителям, создавая атмосферу семейного единства и уважения к традициям.
Заикина Елена Михайловна,
воспитатель высшей квалификационной категории
МБДОУ д.с. «Тополек»
Тукаевский район село Шильнебаш
Экспериментально творческий - проект
Тема: «Колосок»
Вид проекта: экспериментально - исследовательский.
Срок реализации проекта: среднесрочный - 2 месяца
Участники проекта: воспитанники старшей группы, родители и воспитатели.
Цель: формировать у детей представление о значение зерна в процессе экспериментирования.
Задачи:1. Учить детей устанавливать причинно-следственные связи в экспериментах с зерном, формировать понимание того, что в природе все взаимосвязано.
2. Развивать наблюдательность, способность анализировать, делать простейшие обобщения, закрепить умение работать в коллективе
3. Воспитывать к бережному отношению к природе и труду взрослых.
Руководитель проекта: Заикина Елена Михайловна - воспитатель высшая квалификационная категория.
Актуальность проекта:
актуальность проблемы в том, что мы живем в сельской местности, и дети ни все знают, какая злаковая культура растет на наших полях, что такое зерно, откуда оно взялось, что из него можно получить и какие эксперименты можно с ним провести. Об этом обо всем мы узнали в рамках экспериментального проекта «Колосок» Не зря существует такая поговорка, лучше один раз увидеть, чем десять раз услышать.
Методы и приемы исследования:
- беседы;
- экспериментирование;
- экскурсии;
- чтение познавательной литературы;
- творческая деятельность;
Этапы работы
1 Подготовительный:
- определение объектов изучения;
-подбор семян, злаков, муки (ржаная, пшеничная), мини-мельница для зерна;
- подбор литературы (стихи, пословицы, загадки о хлебе)
2.Исследовательский:
- посадка семян, проращивание семян, выращивание рассады;
- получение муки из зерна;
- изучение свойств муки, теста.
3Создание продукта по проекту:
- хлеб;
- кисель;
- клейстер;
- ржаной квас;
- пророщенные зерна;
-салат из пророщенных зерен «Витаминка»;
- рассада;
- поделки из рассады «Веселые человечки»;
- фигурки из соленого теста.
4.Заключительный
Обобщение результатов работы:
-защита проекта;
-праздник хлеба «От колоска - до хлебушка»;
-проводится в виде презентации для родителей.
Ожидаемый результат. Развитие любознательности и познавательных интересов детей, расширение опыта об окружающем мире, формирование первичных представлений о том, как из зерна создается мука и как ее можно использовать в быту.
Рабочая программа к проекту «Колосок»
№ | Образовательные области | Тема занятий |
1 | ОО. Познавательное развитие (ФЦКМ) | «Труд хлебороба»- беседа |
Художественно-эстетическое развитие | Рисование «Колосок» | |
Речевое развитие | Заучивание пословиц и поговорок о хлебе | |
Социализация | С.р.и. «Кондитерская фабрика» | |
Физическое развитие | Эстафетная игра «Кто быстрее уберет урожай» | |
Экспериментальная работа | Смолоть зерна в мини-мельнице | |
Экскурсии | В поле. Наблюдение за работой комбайнеров «Сбор урожая», рассматривание колосков. | |
Работа с родителями | Организовать совместную экскурсию на встречу с комбайнерами. |
Выводы: участие в проекте способствовало познавательной активности детей. Они стали задавать больше вопросов. Ребята научились анализировать. Проводить эксперименты с зерном: проращивание зерна в воде и в земле, наблюдали за его ростом; узнали о пользе пророщенных зерен, что оно богато витаминами и минералами, научились делать салат из пророщенных зерен; наблюдали за получением муки на мини-мельнице; бабушка Юры Хлопунова научила нас по старинному рецепту варить ржаной квас, а так же узнали, что из муки можно печь разнообразную выпечку, лепить сувениры; заваривать клейстер и использовать его как клей на занятиях по аппликации. А главное, дети поняли, что хлеб-это главное богатство нашей Родины и его надо беречь!
Список используемой литературы:
1. Е. С. Евдокимова. Технология проектирования в ДОУ. – М, 2006
2. Материалы Интернет.
3. И. Недосекина Булки на деревьях. // Обруч, 2007, № 4.
4. Технология проектного обучения в работе с дошкольниками. // Детский сад от А до Я, 2008, № 3.
5.Хрестоматия
