Занятие «Пейте, дети, молоко - будете здоровы» в детском саду №3 «Сказка»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад №3 « Сказка» г. Камбарка

Занятие по познавательному развитию
в подготовительной к школе группе
Тема: « Пейте дети молоко - будете здоровы»

Автор работы:
Воспитатель первой категории
Щекалева Р. Н.

Актуальность.
Обязательным и незаменимым продуктом детского питания является молоко. Оно по своему химическому составу и биологическим свойствам имеет исключительное место среди продуктов животного. Молоко сельскохозяйственных животных – ценный пищевой продукт. Молочные продукты просто необходимы для питания человека во все периоды его жизни, особенно для питания детей, пожилых людей и больных. Молоко содержит более двухсот компонентов! Важнейшими, из них, являются вода, легкоусвояемые белки, жиры, углеводы, минеральные соли, витамины и другие вещества, необходимые для обеспечения нормального роста и жизнедеятельности организма человека любого возраста.К сожалению, не все дети с удовольствием пьют молоко и едят блюда, приготовленные на основе молока. Дети не понимаютзначимости молока и молочных продуктов в развитии организма человека.Поэтому мы, взрослые, должны помочь детям раскрыть ценные качества молока, его значимость для развития детского организма.Мы с детьми решили посмотреть, где ещё содержится молоко? Зачем человеку нужно молоко?
Инновационность.
Организация познавательной деятельности на занятии осуществляется в процессе взаимодействия воспитателя с детьми, которая направлена на решение актуальных проблем развития самих участников. Для решения актуальной проблемы дети, совместно со взрослыми, проводят собственную исследовательскую деятельность, получают первоначальные представления о полезных свойствах молока и молочных продуктах, расширяют знания о разнообразии молочных продуктов и использовании молока в приготовлении различных блюд. Идет постоянный поиск путей совершенствования технологии учебно-воспитательного процесса. Знания не должны даваться в готовом виде, а дети добывают их сами, которое направлено на решение актуальных проблем развития самого ребенка.
Практическая значимость заключается в разработке занятия с использованием активных методов обучения: ИКТ; диалог, который предполагает свободный обмен мнений для решения данной проблемы; работа по командам; проведение эксперимента; рефлексия занятия, которая направлена на повышение познавательной активности, любознательности. Ребенок учится обобщать, делать выводы, осмыслять информацию, развивать самостоятельность.
Основная часть
Занятие по познавательно – исследовательскому развитию: « Пейте дети молоко – будете здоровы» с использованием ИКТ для детей старшего дошкольного возраста.

Цель:Расширять представление о молоке и молочных продуктах, как обязательном компоненте ежедневного рациона.
Образовательные области:
«Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Социально- коммуникативное развитие»
Виды детской деятельности:
коммуникативная, познавательно-исследовательская
Программное содержание:
1.Развивающая:
• Закрепить знания детей о молоке, как о ценном и полезном продукте для роста и развития;
• Закрепить знания детей об этапах пути молока от молочной фермы до нашего стола;
• Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности;
. Развивать внимание, память, мышление.
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ:
• Учить использовать в речи - образование категории относительных прилагательных от существительных (коровье, верблюжье, козье, лосиное, ослиное, кобылье молоко) ;
• Учить употреблять в речи правильную форму названия молочных продуктов (молоко, кефир, сметана, сливки, масло сливочное, сыр, сырок, мороженое, йогурт) ;
ВОСПИТАТЕЛЬНАЯ:
• Воспитывать любовь к домашним животным, гуманное отношение к ним;
•Воспитывать умение работать в коллективе, желание делиться информацией, участвовать в совместной опытно-экспериментальной деятельности;
Оборудование:
• демонстрационное - картинки домашних животных, молочных продуктов, презентация «Пейте дети молоко - будете здоровы»
• опытно-исследовательское - на каждого ребёнка – тарелка с молоком, пищевые красители, средство для мытья посуды, влажные салфетки.
Предварительная работа:
• Рассматривание иллюстраций «Молочные домашние животные»;
• Чтение сказки « Крошечка - Хаврошечка», Л. Толстой « О лягушке, которая попала в молоко», сказка « Гуси лебеди», « Трое из Простоквашино».
• Слушание песни «33 коровы». из кинофильма «Мери-Попинс, досвидания»

• Работа с родителями

• Экскурсия в молочный магазин.

Ход занятия:
Воспитатель: Здравствуйте, ребята. Посмотрите, как много гостей к нам пришло. Давайте с ними поздороваемся: мы подарим им свои улыбки, а они нам свои в ответ (затем воспитатель и дети садятся на ковер).
Воспитатель:раздается стук в дверь. Ой, ребята, кто это к нам пришел? Давайте посмотрим. (Входят Шарик и Матроскин)
Матроскин:Дорогие, ребята! Нам очень нужна ваша помощь. Наша корова мурка дает нам столько молока, что мы уже не знаем куда его девать. Все тазы, все ведра заняты молоком. Даже в умывальнике молоко. Но что нам делать с таким количеством молока? Может вы знаете и нам поможете. Будем очень рады.
Воспитатель: Дорогие наши Матроскин и Шарик вы обратились к нам вовремя, мы как раз сегодня с детьми будем говорить о пользе молока и молочных продуктах. Поэтому приглашаем вас послушать, что можно сделать из молока.
Воспитатель: ребята, скажите, пожалуйста:
1.Любите ли вы молоко?
2.Почему не все дети любят молоко? (оно горячее, холодное, с пенкой и т.д.)
3.Почему надо пить молоко? ( полезное, вкусное, в нем много витаминов)
4.Что еще знаете про молоко? (его дает корова, Из него варят кашу, его можно купить в магазине)
Воспитатель: Молодцы!
Воспитатель: Ребята,  все знать не возможно. А как мы можем узнать что-то новое о молоке? (Используются картинки: книга, телевизор, люди/взрослые.) Картинки размещены на большой магнитной доске.
Воспитатель: А хотите узнать?
Дети: Да, хотим.
Воспитатель: Для того, чтобы узнать что-то новое о молоке, вам необходимо разделиться на 2 команды, чтобы вас было равное количество. Первая команда отправляется в 1-ую лабораторию, а 2 команда во 2-ую. Предлагаю вам придумать название своей команде. А потом вы друг другу расскажите, что узнали нового. Команда ( название команды), вы пока рассмотрите картинки в своей лаборатории, подумайте внимательно и выложите алгоритм получения молока. Вам нужно выложить картинки в том порядке, чтобы вы смогли нам рассказать, откуда молоко появляется в нашем доме.
А 2 команда ( название команды) подумает и с помощью картинок составит алгоритм молочных продуктов.
1 команда выкладывают на столе алгоритм получения молока. (На одном крае стола приклеена картинка «корова», а на другом – «стакан молока». На столе лежат картинки с изображением: цветка, доярки, молочной машины, молочного магазина. Картинки выкладываются между «коровой» и «стаканом молока» в том порядке, чтобы получилась логически завершенная цепочка).
2 команда составляют алгоритм молочных продуктов (йогурт- молоко, ягоды, фрукты, и т.д.)
Воспитатель: А теперь дети 2-й команда нам расскажут, что нового они узнали. (ответы детей )
Воспитатель: А теперь дети1-й команда расскажут нам, что же нового они узнали.
Дети: Мы узнали, что корова кушает травку и дает молоко, а забирает его доярка. Потом молоко отвозят в магазин на большой машине, которая называется «Молоковоз». А в магазине мама покупает нам молоко.
Воспитатель: Вы все такие молодцы! Так какой мы можем сделать вывод?
Дети: Молоко нужно пить, потому что оно очень вкусное и полезное. Если мы будем его пить, то станем сильными, здоровыми и красивыми.
Воспитатель:А я хочу добавить, что молоко не только вкусное, оно еще и полезное. В нем много витаминов, необходимых для нашего организма.
( Добавляю слайды № 1)
1 Кальций: Все молочные продукты рекордсмены по содержанию кальция. Он просто необходим для наших костей, для нервной системы. Особенно кальций необходим для растущего организма детей, чтобы кости развивались должным образом и зубы были крепкими.
2) Витамин А. Очень ценный витамин для иммунитета, для красоты кожи, ногтей, укрепления зрения.
3) Белок. Это основной элемент из него состоят наши мышцы и кости. Главный строитель нашего организма.
Воспитатель : Витамины, витамины
А и Б, С и Д
В жизни нам необходимы
И хранятся в молоке.
Воспитатель: Ребята, а давайте вспомним, кто ещё дает молоко, кроме коровы? (ответы детей)
Воспитатель: А вы знаете, что молоко дает – верблюд, кобылица, ослица т.д.
Слайд№2
А чтобы корова давала много молока, что нужно делать? (ухаживать за ней, кормить, поить, выпускать на луг, разговаривать с ней ласково и т.д.) МОЛОДЦЫ!
СЛАЙД № 3
А как добывают молоко? СЛАЙД № 4
А какие молочные продукты вы знаете? СЛАЙД № 5 и 6
Какие разновидности молока вы знаете? СЛАЙД №7 и 8
Воспитатель: Ребята, а вот Вика, Егор, Вероника и Ангелина дома вместе со своими мамами приготовили молочные продукты в домашних условиях. Сейчас они вам покажут и расскажут, что они приготовили.
( приглашаю детей выйти и показать нам молочную продукцию сделанную вместе с родителями)

Воспитатель: Ребята, трудно было? А понравилось вам? Какой основной продукт вы использовали, чтобы приготовить йогурт, кефир, творог?
Шарик: Ребята, какие вы молодцы, вы столько много знаете о пользе молока, что мы с Матроскиным все поняли. Оказывается из молока можно делать разные кисломолочные продукты, необходимые для нашего организма. Спасибо вам, ребята, большое, вы нам очень помогли. Вот приедем в деревню Простокваашино, и будем делать йогурт, кефир, мороженое и многое другое.
Матроскин: Пока мы здесь у вас находились в гостях, и все внимательно слушали, мы даже с Шариком придумали новую игру. И сейчас хотим с вами поиграть. Вставайте все в круг, Мы под музыку будем передавать мяч, и на ком закончится музыка, называет молочный продукт.
Воспитатель: Ребята, а вы знаете, что из молока делают не только продукты питания, а еще и опыты. И сейчас я предлагаю вам пройти в нашу лабораторию. У вас на столах стоит тарелка с молоком, лежат разные пищевые красители и моющее средство для посуды. Поэтому я предлагаю вам разделиться парами и встать у своей тарелки. Мы сейчас с вами будем маленькими волшебниками. В тарелку с молоком добавляем немного красителя разных цветов и не размешиваем, а только наблюдаем. Затем берем ватный тампон и обмакиваем его в средство для мытья посуды и опускаем в тарелку и немного держим, и вы увидите, что произойдет. Какой вывод можно сделать? Что вы заметили? Как можно назвать этот опыт красиво.

Воспитатель: понравился вам опыт? Дома вы можете провести его вместе с родителями.
Шарик: Ну что, ребята, нам пора. Мы вам очень благодарны вам, что помогли нам, рассказали, что можно делать из молока. Ну мы поедем в свою деревню ПРОСТОКВАШИНО. До свидания, ребята, приезжайте к нам в гости.
Воспитатель: ну вот ребята, какое доброе дело вы сделали, помогли нашим друзьям. Вам понравилось сегодня наше занятие. А чтобы мы с гостями могли понять, понравилось ли вам занятие, я предлагаю вам оценить самих себя.
У меня на доске нарисована корова, а под ней 3 кармашка, куда вы будете складывать свои ответы. В 1 кармашек кладем зеленый кружочек - он обозначает, что вы для себя узнали много нового о пользе молока.
Во 2 кармашек - желтый кружочек, он обозначает, что вам понравилось работать в группах, в парах. ( ваша совместная деятельность)
А в 3 кармашек вы положите красный кружочек, он обозначает, что вам сегодня было интересно на занятии.
А может сегодня было что то трудно на занятии?

(Раздается стук в дверь)
Воспитатель: Ой, ребята, кто к нам стучится. Входит почтальон Печкин и вносит посылку.
Печкин: Я почтальон веселый,
Я всегда спешу
Открытки, телеграммы
Посылки приношу.
Печкин: Ребята, я принес вам посылку и письмо из деревни Простоквашино. Получите, а мне пора дальше разносить почту.
Воспитатель : Спасибо тебе Печкин за доставленную посылку. Досвидания.
Читаю письмо. «Дорогие, ребята. Вернувшись домой, мы с Матроскиным сразу занялись домашними приготовлениями из молока. И в знак нашей благодарности мы высылаем вам шоколадку МИЛКИ ВЭЙ, приготовленные своими руками. Она очень вкусная и полезная. Ешьте на здоровье.»
Шарик и Матроскин.
Воспитатель: Вот видите, ребята, как отблагодарили вас за помощь наши друзья. Понравилось Вам?
А сейчас давайте попрощаемся с нашими гостями и пожелаем им всего самого доброго.