Портфолио воспитателя детского сада
  1. Главная
  2. Занятия с детьми
  3. План работы совета по питанию в дошкольном образовательном учреждении №6

План работы совета по питанию в дошкольном образовательном учреждении №6

Брикун Татьяна Павловна
Брикун Татьяна Павловна
DOCX
142
2

Настоящий документ представляет собой подробный план работы совета по питанию, созданный для дошкольного образовательного учреждения №6. Основное внимание уделяется разработке и эффективному внедрению перспективного меню, которое отвечает современным требованиям к детскому питанию. Команда специалистов, включающая старшую медсестру, поваров и заведующего, совместно несет ответственность за качество питания и соблюдение санитарных норм.

План включает регулярные мероприятия, такие как контроль за закладкой продуктов, взвешивание готовой продукции и ведение необходимой документации на кухне. Эти процедуры позволяют не только поддерживать высокий уровень организации питания, но и минимизировать риски потенциального нарушения санитарных норм. Специалисты учреждения осуществляют контроль за качеством и сроками хранения продуктов, что является одним из ключевых аспектов безопасности.

Также в рамках работы совета акцентируется внимание на воспитании у детей культурно-гигиенических навыков. Важным элементом в этой работе является обучение детей правильному поведению за столом и умению пользоваться столовыми приборами. Заведующий и старшая медсестра организуют и контролируют эти образовательные процессы, что способствует формированию у детей осознанного отношения к питанию.

Обсуждение вопросов питания с родителями на родительских собраниях и комитетах помогает установить взаимопонимание и обеспечить учет мнения родителей. Таким образом, план работы совета по питанию в ДОУ №6 не только обеспечивает контроль за качеством питания, но и активно вовлекает родителей в процесс формирования правильных привычек у детей.

Предпросмотр

План работы 
совета по питанию 
дошкольного образовательного учреждения №6


Ответствен

ный

Составление перспективного меню. 

2р. в месяц 

Ст.м / сестра, 
завхоз, повара 

Контроль за  закладкой продуктов.  

систематически

Ст.м / сестра 

Взвешивание готовой продукции  

систематически

Ст.м / сестра 

Контроль за ведением документации 
на кухне.  

систематически

Ст.м / сестра 

Помощь завхозу в распространении 
ассортимента и приобретении продук-тов.  

систематически

Ст.м / сестра, 
повара 

Контроль за отбором проб. 

систематически 

Ст.м / сестра 

Контроль за маркировкой кухонного орудия и использования его по назначению. 

1 раз в квартал

Ст.м / сестра 

Контроль за наблюдением товарного 
соседства и хранения продуктов.  

систематически

Ст.м / сестра 

Контроль за своевременным 
заказом продуктов.  

систематически

Ст.м / сестра 

Проверка санитарных книжек.  

По графику

Ст.м / сестра 

Контроль за ведением журналов 
бракеража сырой и готовой продукции.  

систематически

Ст.м / сестра 

Контроль за воспитанием у детей 
культурно-гигиенических навыков у всех 
возрастных группах. Культура еды у детей, умение пользоваться столовыми приборами. 

систематически 

Заведующий, 
ст.м / сестра 

Контроль за работой воспитателей 
с родителями по вопросам питания детей.  

1 раз в  квартал

Заведующий,
 ст.м /сестра 

Обсуждение вопросов по питанию детей 
на пед. совете. 

январь 

Заведующий, 
ст.м / сестра 

Обсуждение вопросов по питанию детей на родительском комитете 

1раз в квартал 

Заведующий, 
ст.м / сестра 

Отчетность перед родителями  на 
родительских собраниях 

май

Заведующий, 
ст.м / сестра 
воспитатели