Профессия повара: познаем труд вместе!

Понедельник

1.Беседа с детьми о профессии повара.

Цель: продолжать развивать познавательную активность, интерес к окружающему миру.
Задачи: 1. побеседовать о профессии повара.
               2. Воспитывать стремление помочь взрослым, проявлять интерес к труду взрослых, к процессу изготовления и преобразования предметов; интерес к человеку, который трудится, желание ему помочь, самому освоить простые трудовые действия.
              3. Проявлять бережное отношение к результатам труда взрослых, благодарное чувство к человеку.
Ход беседы
Воспитатель: Ребята, послушайте, пожалуйста, мою загадку внимательно и отгадайте ее:
Для Егора и Антошки
Приготовлю я картошки
Вкусных сделаю котлет
На второе -  винегрет
Ведь люблю готовить я.
Отгадайте-ка меня!
Дети: Повар!
Воспитатель: правильно, ребята повар.Ой, посмотрите кто к нам в гости пришел…кто это?
Дети: Повар!
Воспитатель: посмотрите у нее специальная одежда. Какая?
Дети: Одежда для повара.
Воспитатель: есть колпак, халат специальный.
Воспитатель: ребята, а кто вам дома готовит?
Дети: мама, папа.
Воспитатель: где они готовят?
Дети: на кухне.
Воспитатель: правильно на кухне.
Воспитатель: ребята, у нас тоже в детском саду есть повар., она готовит для детей.
Воспитатель: а давайте мы с вами сегодня тоже будем «Поварами»!?! Хотите?
Дети: да, хотим!
Воспитатель: что мы сегодня с вами будем готовить борщ или компот? (право выбора детям)
Дети:    
Воспитатель: а что нам для этого нужно
Проводим игру « сварим суп»
Воспитатель: ребята, а что еще повар делает?
Дети: пекут печенья!
Воспитатель: тогда надевайте фартуки – будем поварами.
Воспитатель: надо печенье делать так: отщипнуть от теста кусочек, слепить из него шарик, расплющить и уложить на поднос (показываю). Справитесь?
Дети: Да!
Воспитатель: какие молодцы! Много печенья налепили, всем хватит!
Воспитатель: да ребята, повар - это человек который занимается приготовлением пищи.Это важная профессия.
2.Д/И «Варим компот» см. приложение
3.П\и «Каравай»
4.Загадывание загадок
Рано-рано утром встаёт повар. Раньше всех приходит он на свою работу, ведь ему нужно успеть приготовить завтрак. На кухне у повара есть предметы, которые ему помогают в готовке. Как ты думаешь, что это за предметы?
 
Полюбуйся, посмотри -
Полюс северный внутри!
Там сверкает снег и лед,
Там сама зима живет.  (Холодильник)
 
Четыре синих солнца
У бабушки на кухне,
Четыре синих солнца
Горели и потухли.
Поспели щи, шипят блины.
До завтра солнца не нужны. (Газовая плита)
 
Сама не ем, а людей кормлю. (Ложка)
 
Среди ложек я полковник.
И зовут меня… (Половник)
 
Под крышей - четыре ножки,
Над крышей - суп да ложки. (Стол)
 
Жесткая, дырявая,
Колючая, корявая.
Что ей на спину положат,
Все она тотчас изгложет. (Тёрка)
 
Закипит – исходит паром,
И свистит, и пышет жаром,
Крышкой брякает, стучит.
- Эй, сними меня! – кричит. (Чайник)
5.Стихи
ВЕСЁЛЫЙ ПОВАР
 
Повар весёлый,
Готовлю я
Блин.
Нету вкуснее –
Такой он один.
Блин
Хоть куда -
Не велик
И не мал.
Вверх я
Подбросил его -
И поймал.
Он акробат.
Как артист цирковой,
С ловкостью
Трюк
Демонстрирует
Свой:
САЛЬТО-МОРТАЛЕ
НА СКОВОРОДЕ.
Вам
Не увидеть
Такое
Нигде.
Семён Островский
***
Повар
 
А у нас сегодня в группе
Будет новая игра:
Все девчонки – поварихи,
А мальчишки – повара.
 
Мы халатики надели,
Колпаки на головах.
И кастрюльки с черпаками
Разложили на столах.
 
Наши кубики – картошка,
А морковка – карандаш.
Даже мячик станет луком –
Будет вкусным супчик наш.
 
Всё посолим, помешаем,
По тарелкам разольём.
Кукол весело посадим
И накормим перед сном.
 
Мы сегодня поварихи,
Мы сегодня повара!
Но тарелочки помоем,
Ведь закончилась игра.
(автор неизвестен)
***
ПОВАР
Дайте повару продукты:
Мясо птицы, сухофрукты,
Рис, картофель... И тогда
Ждёт вас вкусная еда.
Сергей Чертков
***
Повар у плиты творит,
Как на крыльях он парит.
Все бурлит вокруг него,
Кухня – кузница его.
 
Каждое его творенье -
Просто сказка, объеденье,
Мысли, творчества полет.
Тот, кто пробовал, поймет.
(автор неизвестен)
6.Ср/и «




Вторник «Профессия – врач» 
1.Экскурсия в медицинский кабинет «Профессия – врач» - познакомить с профессиями врача и медицинской сестры, воспитывать уважительное отношение к сотрудникам детского сада, развивать у детей наблюдательность; пополнить словарь детей медицинской терминологией, активизировать глаголы, учить детей полно отвечать на вопросы, находить как можно больше слов для ответов в процессе общения.
2.Беседа
Врачи – очень умные и добрые люди, они много знают про каждую болезнь, про каждое лекарство. Они помогают людям, которые заболели. 
Примерный диалог (можно и без него):
Взрослый: А ты был(а) когда-нибудь у врача?
Ребёнок:  был(а)
В: А как называются люди, которые посещают врача?
Р: Пациент.
В: Ты помнишь, во что обычно одеваются врачи?
Р: Они носят белые халаты и белую шапочку на голове.
В: А кто работает в поликлинике?
Р: Врач, медсестра
В. А ты хотел(а) бы узнать, кто ещё работает в поликлинике?
Р: Конечно.
Тогда давай мы начнём нашу экскурсию и познакомимся поближе с теми, кто работает в поликлинике.
Итак, мы заходим в поликлинику и первого, кого мы видим, это регистратор(новое слово).
Кто же такой регистратор:
Это очень нужный человек в поликлинике. Его кабинет называетсярегистратура (новое слово). Он записывает всех больных на приём к врачу, выдаёт специальный лист – талон. В талоне написано, когда больному нужно прийти к врачу и в какой кабинет пройти. В регистратуре можно вызвать врача на дом или получить справку.
А ещё в регистратуре хранятся все  медицинские карточки. 
В: Ты знаешь, что такое медицинские карточки?
Р:…
В: это такая специальная тетрадь, в которой записаны все прививки, которые делались пациенту  и все болезни, которыми он переболел.
Давай получим у регистратора талоны и пройдём к другим врачам. (Подготовить талоны и по одному вручать их ребёнку).
Итак, давай посмотрим наш первый талон. Он  к врачу педиатру.
Кто же такой педиатр? (новое слово). Это тот врач, который лечит детей, проще говоря – детский врач. Он наблюдает ребёночка от самого рождения, следит за его ростом и весом. Если ребёнок заболел, он его осматривает, прослушивает, измеряет температуру, затем назначает нужные лекарства, следит, чтобы лечение проходило успешно.  
Ну вот, побывали мы у педиатра, а теперь давай посмотрим наш следующий талон. Он к врачу отоларингологу (новое слово). Но это название очень сложное, поэтому чаще этого врача называют ЛОР (новое слово). 
Давай выясним, кто же такой ЛОР и что же он лечит? А лечит этот врач  ушки, горло и носик. Обычно, когда детки болеют, они идут сначала к педиатру. И, если заболевание не сложное, педиатр лечит сам. Но если заболевание серьёзное, тогда педиатр выдаёт направление к ЛОРу.
У нас есть ещё талон, давай посмотрим, к какому же он врачу. Этот талон к врачу, который называется окулист (новое слово).
Давай зайдём в кабинет окулиста, здесь на стене весит плакат с изображением картинок и букв для проверки зрения (заранее распечатать плакат и показать ребёнку). Эту профессию ещё называют таким сложным словом, как офтальмолог (новое слово). Это врач, который, как вы уже догадались, лечит наши глазки, занимается болезнями, связанными со зрением. Он помогает подобрать очки или контактные линзы, проверяет на разных аппаратах здоровье глаз и при серьёзных болезнях назначает лечение, выписывает лекарства.  
Итак, вот наш последний талон. Написано на нём стоматолог (новое слово).
Зайдём к нему в кабинет. Стоматолог – это зубной врач. Он лечит зубы и дёсны; исправляет прикус, если зубы неправильно выросли; помогает, даёт советы, что нужно делать, чтобы зубы не болели. Врач стоматолог учит взрослых и детей правильно чистить зубы. Бояться этого врача совсем не стоит, а вот посещать его надо регулярно, и тогда наши зубки всегда будут красивые и белые. 
Есть ещё один медицинский работник, про которого мне бы очень хотелось тебе рассказать, это медсестра (новое слово).
У каждого врача есть медсестра. Медсестра – это главный помощник любого врача. Она помогает врачу, и порой проводит с пациентом больше времени, чем сам врач.  Медсестра берёт анализы, ставит уколы, делает прививки, выдаёт справки и направления к другим врачам, заполняет больничные листы. Выполняет все распоряжения доктора.
Ну, вот и закончилась наша с тобой экскурсия в поликлинику. 
Давай вспомним с тобой всех врачей, с которыми мы сегодня познакомились.
- как называется врач, который лечит детей?
- у какого врача в кабинете висит табличка, с помощью которой можно проверить зрение? 
- кто из врачей учит правильно чистить зубки? 
- к какому врачу нужно обратиться, если сильно заболели  ушко, горлышко или носик.
- как называется медицинский работник, который выдаёт талоны к врачам?
- как называется медицинский работник, который берёт анализы, делает уколы и прививки?
- где работает регистратор?
Мы поговорили  с тобой о врачах, которые лечат детей. Но есть ещё врач, который лечит животных. Он называется ветеринар (новое слово) и работает он в ветеринарной клинике (новое слово).
Это тоже врач, только врач необычный. Его главная задача – это осмотр животных, назначение им лечения и необходимых прививок. Человек этой профессии должен быть очень добрым и любить животных, ведь чтобы животное позволило ему себя лечить, оно должно чувствовать, что человек не хочет причинить ему зла.   
Вот и познакомились мы с профессией врача. На самом деле специальностей у врачей гораздо больше. Постепенно мы познакомимся и с другими.
3.Чтение сказки К.Чуковского «Доктор Айболит».

4. Для детей и малышей: стихи про врача (доктора)

ДЕТСКИЙ ДОКТОР

автор: Людмила Громова
 Детский доктор утром рано
 Надевает свой халат,
 Руки моет он под краном,   
 В кабинет зовет ребят.
 
 А потом в жару и холод,
 Словно доктор Айболит,
 Через весь огромный город
 Врач по вызову спешит.
 
 Не страшны нам грипп, ангина,
 ОРЗ, ветрянка, корь,
 Врач – служитель медицины
 Победит любую хворь!

МАША И МАМА

автор: Людмила Громова
Маша с мамой так похожи:
Мама – врач, и Маша – тоже                   
Йодом мажет мишке ушки,
А зеленкой – хвостик хрюшке,
 
Ставит градусник зайчонку,
Лечит горлышко лисенку.
Но не мишек и зайчат.
Мама лечит, а ребят.  
 
Вот, закончен день рабочий,
И домой вернулась мать. 
Утомилась мама очень,
Может, доктора позвать?
 
Нет, ей отдых просто нужен,
Пусть приляжет, отдохнет,
Ну, а Машенька ей ужин
И подаст, и уберет.

Катюша - врач

автор: Белоусова Надежда Семеновна
 
У Катюшки строгий вид.
- Что у вас? Живот болит?
Вам бы надо подлечиться,
Есть для этого больница.
Пропишу я вам таблетки.
Они сладки, как конфетки.
Наша Катя будет врач.
Пожелаем ей удач.

Доктор

автор: Людмила Громова
 
(Один день из жизни доктора. Из цикла «Малышам о профессиях». В скобочках указаны рекомендуемые иллюстрации.)
 
 
 1. (Девочка играет с игрушками в доктора. Мама сидит рядом, помогает «лечить» зверей.)
 
 Маша с мамой так похожи:
 Мама – врач, и Маша – тоже                   
 Йодом мажет мишке ушки,
 А зеленкой – хвостик хрюшке,
 
 Ставит градусник зайчонку,
 Лечит горлышко лисенку.
 Но не мишек и зайчат.
 Мама лечит, а ребят.  
 
 2. (Доктор в белом халате моет руки под краном в своем кабинете. В приоткрытую дверь кто-то заглядывает.)
 
 На работу доктор-мама
 Прибегает очень рано,
 Надевает свой халат,
 В кабинет зовет ребят. 
 
 3. (В кабинете врача на руках у мамы смеется грудной ребенок.)
 
 Карапуз смеется громко 
 До ушей беззубый рот.
  – Все в порядке у ребенка,
 Пусть здоровеньким растет!          
 
 4. (Врач смотрит у мальчика горло.)
 
 Смотрит горло врач у Саши: 
 – Как дела, дружочек, наши?..
 Молодец, прошла ангина!
 Пей почаще чай с малиной.
 
 5. (Доктор осматривает девочку, покрытую сыпью, всю в зеленке)
 
 Таня плачет, вся в зеленке –
 Сыпь пыталась расчесать.
 – Да, ветрянка у девчонки,
 Все пройдет дней через пять!
  
 6. (Идет дождь, под зонтом врач спешит по вызову.)
 
 В слякоть, снег, жару и холод,
 Словно доктор Айболит,
 Через весь огромный город
 Врач по вызову спешит.
 
 7. (В постели лежит тяжело больной ребенок. Врач разговаривает с кем-нибудь из взрослых.)
 
 Поднялась температура
 У ребенка, в горле – хрип.
 – Вам уколы и микстуру 
 Пропишу, похоже – грипп.
 
 8. (Мама отдыхает после напряженного трудового дня. Маша – или накрывает на стол к ужину, или сидит рядом, обняв маму. На заднем плане – перебинтованный зайка, мишка с градусником и т.п.)
 
 Вот, закончен день рабочий,
 И домой вернулась мать.                      
 Утомилась мама очень,
 Может, доктора позвать?
 
 Нет, ей отдых просто нужен,
 Пусть приляжет, отдохнет,
 Ну, а Машенька ей ужин
 И подаст, и уберет.

5.СР/И «Больница» «Кукла Катя заболела»                                                
6.Занятие

  Ознакомление с окружающим.
                                                   Тема:" Труд врача. О профессии"
Цель:
 -  «Продолжать воспитывать у детей понимания ценности здоровья».
Обучающие задачи - познакомить детей с профессией врача, подвести к пониманию того, что они наши друзья. Дать представление о роли лекарств в лечении болезни, формировать сознательное отношение к собственному здоровью.
Развивающие задачи  – развивать способности преодолевать страх по отношению к врачу, не бояться белого халата, медицинских инструментов.
Воспитательные задачи  – формировать положительное отношение к профессии врача, воспитывать сочувствие, понимание к больным, готовность лечиться самим.
Оздоровительные задачи  – продолжать работу по профилактике простудных заболеваний.
Материал: Кукла доктор, чемоданчик, инструменты, зайчик.
Ход занятия:
1. Стук в дверь, заходит кукла доктор. Воспитатель: держит в руках куклу доктора и говорит за него:
Здравствуйте, дети (дети здороваются). Ребята, а кто это? (доктор, отвечают дети). А почему вы думаете – доктор (дети отвечают – белый халат, белый колпак, чемоданчик). Кукла доктор спрашивает как ваше здоровье? Если кого-то надо вылечить, в моём чемоданчике всё для этого есть (показывает).
Воспитатель: ведёт беседу о работе доктора, (какие инструменты лежат в чемоданчике)
- Градусник для чего? (дети отвечают) укол,бинт,вата,таблетки,зеленка.(объясняю,что для чего необходимо) рассказываю о том, что ставить градусник - это не больно. Также, доктору просто необходимо послушать трубочкой дыхание, чтобы помочь малышу. А зеленка – это помощник при ранках, ее не надо бояться мазать, а надо немного потерпеть и ранка быстро пройдет.  Шпатель нужен,чтобы смотреть горлышко,когда оно болит,как мы показываем горлышко? а какой звук произносим?(дети произносят звук (ааа))
Воспитатель: рассказывает историю:- Жил – был на свете доктор. Он очень любил свою работу. Однажды доктор пришёл в детский сад, чтобы сделать детям прививки.Дети все смелые были, они не боялись уколов. Только одна девочка расплакалась и сказала: «Уходи плохой доктор, ты сделал мне больно».Доктор уходил из детского сада очень грустный. У дороге в траве прыгала маленькая птичка, и она не могла летать, у неё было сломано крыло. Доктор поднял птичку, перевязал крылышко, дал ей лекарство. Взлетела птичка в небо и сказала: «Спасибо тебе, хороший доктор». Доктор долго думал хороший он или плохой? А вы ребята как думаете: доктор хороший или плохой? Почему? (дети высказывают своё мнение).Загадываю загадку:
Педиатра ты не бойся,Не волнуйся, успокойся,И, конечно же, не плачь,Это просто детский ...(ответ: врач).рассказываю, что доктора не хотят детям зла, а только желают помочь.
2.Играют в подвижную игру «Солнышко и дождик»
Ребятки, когда светит солнышко можно погулять. Хлопать, топать весело, в садике играть. А вот тучка хмурится и грозит дождём. Спрячемся под зонтиком, дождик переждём.(открываем зонтик, дети прячутся)
Воспитатель: обращает внимание детей на мокрого зайку. Со скамейки слезть не смог, весь до ниточки промок. Кашляет, чихает зайчик. Что ребятки случилось с зайчиком? (дети отвечают, он заболел).Доктор нам оставил свой чемоданчик. Давайте мы полечим зайчика, поставим градусник, послушаем его, дадим лекарство и положим его спать.
Дети продолжают лечить кукол сами.

Среда
Профессия парикмахер

(выставляются на наборное полотно картинки – учитель, продавец, повар, шофер, швея)
1.Дидактическая игра «Кто, что делает?»
Врач – лечит, учитель - учит, продавец – продает, швея – шьет, повар – готовит.
- А сейчас попробуйте отгадать загадку?
Кто же сделает прическу
Феном, щеткой и расческой
Пышно локоны завьет,
Челку щеткою взобьет
Все в его руках горит
Кто изменит внешний вид? (парикмахер)
-Вот мы сегодня и поговорим о профессии парикмахера.
2.Рассказ о профессии. Парикмахеры работают в парикмахерской и салонах красоты. Клиента усаживают в удобное кресло, укрывают плечи специальной накидкой, промывают шампунем волосы, а потом подстригают, используя расческу и ножницы. Клиенту-женщине парикмахер может сделать укладку волос феном и щеткой, а может завить волосы локонам  и покрыть специальным лаком для волос.  
Парикмахер должен обладать крепким здоровье (ведь на ногах ему приходится проводить весь рабочий день) и любовью к людям, иметь желание доставить радость, сделать людей красивее.
Вопросы:
-Где работает парикмахер?
-Что делает парикмахер?
-Какие инструменты ему нужны для работы?
-Чем должен обладать парикмахер?
Пальчиковая гимнастика
Дайте ножницы, расчёску
Он вам сделает причёску
Мастер непременно
Подстрижет вас современно.
3.Отгадывание загадок, об орудиях труда парикмахера.

1. Два конца, два кольца

Посередине гвоздик (ножницы)

1. В этом маленьком предмете

Поселился теплый ветер (фен)

1. Хожу – брожу не по лесам, а по усам и волосам

И зубы у меня длинней, чем у волков и медведей (расческа)
 - Ребята, молодцы, всё правильно отгадали!
 - Посмотрите, к нам пришел в гости мальчик Петя, который расскажет вам, как он ходил в парикмахерскую.
Стихотворение «Про парикмахера»
Стал волосы как грива,
Видно стричь пора пришла…
В парикмахерской красиво,
Много света, зеркала …
Мне на кресло указали,
Не успел сказать я: «Ой!»
Засверкали, залетали
Ножницы над головой.
Я пришел туда лохматый
И не стриженым бараном,
А ушел я аккуратным
И красивым мальчуганом.
Парикмахер дядя Саша
Мне сказал: «Не забывай парикмахерскую нашу, приходи не зарастай»
Парикмахер все умеет:
 Хочешь – наголо обреет или челку уберёт,
 Иль височки подравняет – как захочешь, подстрижет.
Он свою работу знает,
Кто подстричься хочет,
Тем поможет без проблем.
Итог занятия.
– С какой профессией мы сегодня познакомились?
4.сюжетно –  ролевая игра «Парикмахерская».
5.чтение произведений

Лика Разумова
Парикмахер
Кто сегодня парикмахер?
Разрешите, буду я.
Я вам сделаю причёску,
Например, как у меня.
Перед зеркалом садитесь,
Я накидку завяжу
И, конечно, первым делом
Аккуратно причешу.
А теперь накрутим чёлку
На большие бигуди,
Заплетём косички сбоку,
Хвост завяжем позади.
Это всё закрепим лаком
Или гелем для волос,
Подведём помадой губки
И чуть-чуть припудрим нос.
Я всё сделала отлично,
Похвалите же меня.
Ведь теперь моя подружка
Стала лучше, чем была. 

6.Д/и «Что нудно для работы парикмахеру»

Четверг Профессия водитель

Водитель
Водитель легковой машины возит людей, а грузовой - перевозит различные грузы. Но и тот и другой должны отлично знать устройство машины, умело ею управлять, особенно на улицах большого города, где много машин и пешеходов.......

1.Беседа
 «Для чего человеку транспорт»,
 «Кто чем управляет»
«Правила поведения в транспорте»,
 «Где работает мой папа».
2.Чтение рассказов: 
«Рассказ о маленьком автомобильчике» Л. Берг, «Светик – трехцветик» Т. Александрова.
Чтение стихотворений:
 «Жил на свете самосвал» А. Барто, «Ветер по морю гуляет» А. Пушкин, «Папин праздник самый главный» С. Маршак.

3.Физкультминутки

-Чтоб поехать на машине накачать нам надо шины (имитация движения со звуком ш-ш-ш)
В бензобак нальем бензин (имитация движения)
И поедем в магазин («поездить» по комнате)
4.Ср\и «Шоферы».
5.Конструнрование машин
6.Наблюдение за движением транспорта (на прогулке)
Цель: знакомить с работой шофера, воспитывать положительное отношение к труду взрослых.
Ход наблюдения: Кто водит машину? Что привезли в детский сад? Что еще возят в машинах? Какие бывают машины? Как управлять машиной?

7.Дидактическая игра «На чем ездят люди?»

Цели: закреплять название видов транспорта.
Ход игры: Воспитатель показывает карточки с изображением транспорта, дети называют его, говорят на чем можно ездить, летать, плавать.

Дидактическая игра «Как шумит транспорт»

Цель: активизировать речь детей
Ход игры: - Ребята, давайте вспомним и произнесем звуки, которые слышим от транспорта:

• Шины машины шуршат на дороге ш-ш-ш-ш

• Машина застряла в канаве и буксует дзззз-дззз; джжж-джжж

• Летчик заводит мотор самолета р-р-р-р-р

• Заводят мотоцикл д-д-д-д-д

• Полетел самолет у-у-у-у-у

• Проезжает мимо поезд чух-чух-чух

Дидактическая игра «Подбери инструмент для ремонта»

8.Пальчиковая гимнастика
 «Наши пальчики устали»
Наши пальчики устали Интенсивно работают кулачками обеих рук
Очень крепко руль держали. Сжимают и разжимают пальчики.
А сейчас мы отдохнём, Машут кистями обеих рук перед собой.
И гулять пойдём.
Шли, шли, шли, Указательными и средними пальчиками
К мастерской пришли. перебирают, идут. А большие пальчики безымянные
прижимают к ладони безымянные и мизинцы