Здоровое питание для дошкольников: советы и рекомендации для родителей

Консультация для родителей по вопросу питания дошкольников.
Учитывая современные требования к организации питания дошкольников, всё актуальнее становится взаимодействие родителей, педагогов и специалистов в реализации здоровьесберегающих технологий.
Мною было проведено анкетирование родителей, позволяющее объективно оценить и выявить проблемы семьи в вопросах здорового питания, режима еды и значения витаминов в жизни ребёнка. При анализе анкет выяснилось, что большинство родителей понимают, что роль питания является основной в жизни ребёнка, но на практике они не соблюдают основные принципы рационального питания. Оказалось, 50% родителей употребляют полуфабрикаты, 30% мучных и кондитерских изделий и лишь 20% овощей. И только 35% родителей соблюдают режим дня. Всё это послужило для меня сигналом к действию.
В работе с родителями использую разные формы взаимодействия. И уже на очередном родительском собрании познакомила родителей с результатами анкетирования. В форме круглого стола побеседовали о правильном питании, о полезных продуктах и для чего человеку необходима пища? поиграли в игру: «Полезные и вредные продукты», где родители определяли нахождение витаминов в тех или иных продуктах, вспомнили пословицы и поговорки о питании. Кстати, я предлагаю и вам, уважаемые педагоги вспомнить некоторые из них; а, чтобы вам было удобно, я буду начинать, а вы заканчивать пословицу.
* «Не красна изба углами, а красна пирогами»,
* «На вкус и цвет товарища нет»,
*«Хлеб-батюшка, а водица-матушка»,
* «Без соли, без хлеба-худая беседа»,
*«Сырая вода-здоровью беда»,
*«Нет хлеба и сала-и работа стала»,
*«Сыт-весел, а голоден-нос повесил»,
* «Еда не в охотку-еда не в пользу»,
*«Обжорство убивает людей больше, чем меч»,
*«Сытого кормить-только вредить»,
*«Был бы пирог, найдётся и едок»,
*«Мельница сильна водой, а человек едой»,
* «Гречневая каша-матушка наша, а хлебец ржаной- отец наш родной», *«Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».
Далее родителей познакомила с таблицей среднесуточной нормы физиологической потребности организма в основных микро и макроэлементах. А чтобы родители лучше усвоили полученную информацию, предложила буклеты (показываю).
Провела мастер-класс по правильной сервировке стола. Родители убедились, что ребёнок быстрее усвоит правила столового этикета, если перед его глазами будет пример взрослых, и приём пищи будет проходить за красиво накрытым столом в спокойной обстановке.
Ежедневно я беседую с родителями о том, как ребёнок кушал в саду, что он ел дома. У родителей возникает вопрос: « Какой пище отдать предпочтение во время болезни ребёнка и после неё?» То в этом им помогают мною подобранные устные журналы, папки-передвижки, буклеты и рекомендации. Каждый день родители имеют возможность знакомиться с меню и рекомендациями медицинских работников по организации ужина дома, а также выходные дни.
Как убедить ребёнка в важности и необходимости соблюдения принципов правильного питания? Я рекомендую организовывать этот процесс в виде разнообразных игр, игр - загадок. Например: Назови овощи только красного цвета? …
Эффективной формой работы является и консультация. Я предлагаю вашему вниманию одну из презентаций о вкусной и полезной пище.
( Консультация-презентация о моркови.)
Активно родители приняли участие в конкурсе « Любимое блюдо моей семьи», охотно дегустируют и делятся рецептами своих блюд. С интересом разгадывают кроссворды, ребусы и сканворды о продуктах питания, собирают информацию о полезности овощей и фруктов.
Работа по данному вопросу будет продолжаться, и развиваться от возраста к возрасту, а материал накапливаться Итогом всей нашей работы будет книга «Вкусное и полезное питание», где усилиями педагогов и родителей будут собраны уникальные рецепты блюд. Книга интересна и полезна не только детям и взрослым моей группы, но и тем, кто является сторонником здорового питания.
Я думаю, что тесное сотрудничество с родителями принесёт ожидаемые результаты:
*У 100% родителей повысится компетентность в вопросах здорового питания дошкольников.
*95% родителей будут вовлечены в педагогическую деятельность по организации рационального питания дошкольников.
*100% родителей получат теоретические и практические знания по вопросам здорового питания дошкольников.
* 80% родителей получат практический опыт по организации здорового питания в семье.
* 75% молодых мам научатся готовить здоровую пищу для детей.
* 100 % родителей получат информацию о разнообразии ассортимента блюд и качестве приготовления пищи в домашних условиях для дошкольников.