Конспект исследовательской деятельности "Хвойный отвар-здоровью дар"

ДОНЕЦКАЯ НАРОДНАЯ РЕСПУБЛИКА
УПРАВЛЕНИЯ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДА ШАХТЕРСКА
ШАХТЕРСКОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ
УЧРЕЖДЕНИЕ ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ТИПА № 15 « СНЕГУРОЧКА»

Хвойный отвар – здоровью дар.
Воспитатель-методист ДОУ №15 «Снегурочка»
Юрецкая Е.П.

Исследовательская деятельность в подготовительной группе.
Задачи: обобщить знания детей о полезных свойствах хвои, их благотворном влиянии на организм человека (повышенное содержание витамина С в зимний период, улучшает зрение, настроение; укрепляет сердце, волосы, иммунитет, зубы; лечит простуду, кашель; очищает воздух в помещении от болезнетворных микробов). Учить самостоятельно, готовить ингредиенты для витаминного чая под руководством взрослых, соблюдать технику безопасности. Пополнить активный словарь словами: рецепт, ингредиенты, болезнетворные микробы. Развивать интерес к исследовательской деятельности, мелкую моторику руки, креативность. Воспитывать бережное отношение к природным ресурсам, своему здоровью.
Материал: веточка сосны, хвоя, лимон, сахар, вода, посуда, «чудесный» мешочек, ножницы, ручка, бумага для рецептов, карточки.
Предварительная деятельность: мероприятия по реализации экологического проекта «Елочка, живи!».

Ход исследовательской деятельности:
- Вот и наступила долгожданная зима – пора зимних развлечений, санок, игр со снегом, новогодних праздников. Но это и пора простудных заболеваний, а чтобы не заболеть и не провести праздники в постели, надо укреплять свое здоровье, или иммунитет. Как вы заботитесь о своем здоровье? (Ответы детей).
- А вот еще средство для укрепления иммунитета – заваривание витаминного чая по особому рецепту. Его ингредиенты, т.е. из чего он состоит, вы должны узнать по вкусу.
(Дети узнают лимон, сахар).
- Эти продукты нам знакомы, наши повара готовят сладкий чай с лимоном. Следующий ингредиент необычный, его надо определить наощупь. (Веточка сосны).
- Да, это сосновая веточка, мы поставим ее в вазу с водой, чтобы подольше была живой.
Рассматривание карточек о применении хвои человеком.
- Из хвои готовят целебные отвары, настои, иммуноукрепляющий и витаминный чай. Раньше не было такого выбора овощей и фруктов, люди делали запасы со своих огородов и садов, но зимой витаминов в них мало. А в хвое, наоборот, с первыми морозами резко повышается содержание витамина С, а летом снижается.
- Сейчас мы приготовим витаминный хвойный чай по старинному рецепту наших бабушек. Из каких ингредиентов состоит этот рецепт? (Хвоя, лимон, сахар).
- Все это вы приготовите сами, воду буду наливать я.
-В каждом рецепте указывается количество ингредиентов, иначе витаминный напиток не поможет или навредит. Слушайте внимательно, мы должны заварить чай точно по рецепту. Нам понадобится: 1столовая ложка измельченной хвои, долька лимона, 1чайная ложка сахара (еще полезнее мед), стакан горячей воды.
Посмотрите, как это сделаю я: измельчаю чистую хвою ножницами, режу над тарелкой, чтобы кусочки не разлетались, ножницы вверх не поднимаю. Чем мельче вы ее порежете, тем больше витаминов окажется в чае.Хвои надо нарезать столько, чтобы можно было ее набрать в ложку. Добавляю дольку лимона, чайную ложку сахара, заливаю горячей водой и накрываю. Чтобы хвоя и лимон отдали нам все целебные вещества, чай надо немного настоять. А чтобы чай получился еще вкуснее и полезнее, его надо готовить с любовью и хорошим настроением, ведь хорошее настроение вам подарят хвойные иголочки, потому что вы будете вдыхать их запах. С чего начнете работу?Сахар и лимоны возьмете у меня на столе, когда измельчите хвою.
(Практическая деятельность, по мере выполнения задания дети подходят к столу воспитателя, который наливает горячую воду в стаканы, укрывает стаканы полотенцем).
- Теперь, ребята вы знаете, какую пользу принесет ваша елочка после праздников. Витаминный хвойный чай – еще один новогодний подарок от матушки-Природы.
Пока чай настаивается, запишем рецепт (дети на листочках записывают ингредиенты буквами или схематично).
- Наши друзья из Шишкиного Леса прислали нам познавательный мультфильм о хвойных деревьях, после его просмотра наш чай будет готов.