Технологическая карта по валеологии: Витамины и их значение в жизни человека

Министерство образования и науки РК.
Восточно-Казахстанский Гуманитарный колледж.

Технологическая карта
организованной учебной деятельности
по валеологии

Тема: "Витамины и их значение в жизни человека"
Группа:старшая

г.Усть-Каменогорск
2014 год.

Технологическая карта организованной учебной деятельности

Область: «Здоровье»
Подобласть: «Валеология»
Тема: "Витамины и их значение в жизни человека"
Программное содержание:

1. Познакомить детей с понятием “витамины”;

2. Сформировать у них представление о необходимости наличия витаминов в организме человека, о полезных продуктах, в которых содержаться витамины;

3. Воспитать у детей культуру питания, чувство сопереживания, желание придти на помощь.

Материалы и оборудование: 
Картинки “живые” витамины, картинки продуктов питания, мольберт, указка, корзинка, карандаши, фишки (голубого, розового и белого цвета)

Билингвальный компонент: здравствуйте – сәлеметсіз бе, до свидания – сауболыңыз, -сәбіз – морковь, лук - садақ

Действия воспитателя

Деятельность детей

Мотивационно-побудительный

- Здравствуйте, ребята! Сәлеметсіз бе!
Я очень рада видеть вас всех сегодня такими здоровыми и красивыми! А с каким настроением вы пришли сегодня на занятия?
– Покажите мне ваше хорошее настроение. А теперь посмотрите друг на друга и поделитесь хорошим настроением со своими друзьями. Молодцы!
-А теперь закройте глаза и скажите раз-два-три в волшебную страну валеологии меня унеси!
-Ребята, а кто вас всегда встречает в стране валеологии?
Конечно, а вот и он. Поздоровайтесь с доктором.
-послушайте, ребята, доктор хочет там что то рассказать. Он говорит что к ниму на прием приходила Зима-красавица и говорила что у нее беда случилась – заболела у нее подружка, Весна-краса. Не ест, не пьёт. Песенки не поёт. Не радует её ни мороженное, ни пирожное, ни сосульки ледяные, ни льдинки цветные. А Зиме та ведь в отпуск пора, а Весне надо вылечиться и к нам приходить. Ребята, вы ведь хотите чтоб к нам весна пришла, чтоб солнце теплее засветило, снег растопило!?
Для этого мы с вами отправимся в путешествие в удивительную страну, которая называется Витаминия. Если вы друзья Весне и хотите ей помочь, будьте очень внимательными, постарайтесь побольше узнать и запомнить, эти знания пригодятся вам, чтобы помочь вылечить Красавицу-Весну.

- Здравствуйте! Сәлеметсіз бе!
Отвечают на вопросы
-С хорошим, весёлым.

Повторяю движения и слова.
-Доктор ЗОЖ
Приветствуют доктора.

-да

Возникновение интереса к предстоящей деятельности

Организационно-поисковый (решение поставленных задач

Витаминия – волшебная страна и попадем мы туда на волшебном ковре самолёте.
– Усаживайтесь поудобнее, и приготовьтесь к полёту. Расслабьтесь, закройте глаза и мы полетим. Приятно греет солнышко, ветерок обдувает наши лица. Мы прилетели в страну Витаминия. Теперь присаживайтесь за столы поудобнее, я расскажу вам, что такое витамины и для чего они не обходимы человеку.
Витамины – это такие вещества, которые помогают детям расти крепкими и здоровыми. И растения, и животные сами могут вырабатывать витамины, а вот человек этого делать не может. Поэтому человек должен получать витамины с пищей. Очень много витаминов содержится во фруктах и овощах, а так же в других продуктах питания, которыми питаются люди. И если ребёнок получает этих витаминов мало, то он начинает часто болеть, теряет аппетит и плохо растёт.
-Теперь присаживайтесь за стол.
Посмотрите на эту симпатичную витаминку. Это витамин А-витамин роста и зрения. Я вам сейчас загадаю загадку. А вы её отгадаете и узнаете продукт, в котором очень много витамина А.
Загадка:
Сидит девица в темницы.
А коса на улице (морковка).
-Правильно, морковь, расскажите что вы о ней знаете? Как морковь будет на казахском языке?
Да, морковь очень полезный овощ.
Помни истину простую –
Лучше видит только тот,
Кто жуёт морковь сырую
Или сок морковный пьёт.
– А теперь возьмите картинки. Переверните их и назовите продукты, в которых много витамина А, и запомните, что тот кто ест эти продукты – быстро растет и хорошо видит.

– А вот здесь живут витамины группы В. Они очень важны для работы головного мозга и всего организма. Витамин В есть в различных крупах: горохе, гречке, овсянке, а так же сыре, рыбе, чёрном хлебе.
Подойдите к карточкам, внимательно рассмотрите и выставите те в которых содержаться Витами В, выставите их все на мольберт.
– Назовите продукты, в которых много витамина В.
Пальчиковая гимнастка: «Капуста!»

 Мы капусту рубим-рубим,
Мы капусту мнём-мнём,
Мы капусту солим-солим,
Мы капусту жмём-жмём.
А теперь подойдите и познакомимся с витаминами группы С. Эти витамины защищают организм от различных болезней, укрепляют кровеносные сосуды.
Витамина С очень много во всех овощах, фруктах и ягодах. Ну а больше витамина С в ягодах чёрной смородины, плода шиповника, лимона, апельсинах, квашеной капусте, чесноке и луке.
А про лук даже поговорка есть:
“Лук – здоровья друг”.
– Кто может объяснить значение этой поговорки?
-как будет лук на казахском языке?
А теперь давайте соберём “Витаминную корзинку” – в корзинку класть только те продукты, в состав которых вход витамин С.
-найдите на ваших столах карточки продуктов в которых имеется витамин С и соберите их в одну корзину
        Физминутка
Раз, два, три четыре – топаем ногами.
          Раз, два, три, четыре – хлопаем руками.
          Руки вытянуть пошире –
          Раз, два, три четыре!
          Наклониться – три, четыре,
          И на месте поскакать.
          На носок, потом на пятку
          Все мы делаем зарядку.

Наше путешествие по стране Витаминия продолжается. Сейчас мы познакомимся с витамином Д. Витамин не обходим для наших костей, чтоб они были крепкими. И находится эти витамины в продуктах не растительного, а животного происхождения. Это мясо, печень, яйца, сливочное масло, творог.

– Ребята, сейчас рассмотрите листы, которые у вас лежат и возьмите карандаши. Соединяет букву Д с продуктами, в которых есть витамин Д.
-назовите с какими продуктами вы соединили витамин Д?
-молодцы, справились с заданием!
– Количество поступающих витаминов в наш организм зависит от времени года. Ребята, как вы считаете, в какое время года мы получаем витаминов больше всего?
– Почему?

– А в другое время года, чтобы люди не испытывали недостатка в витаминах, витаминки– таблетки продаются в аптеках. Все вы их видели и кушали?
Вот и подходит к концу наше путешествие. В стране Витаминия мы увидели и узнали много интересного. Только вот Весне-красе ещё не помогли.
– Ребята, как вы думаете, почему заболела Весна?
– Ребята. Давайте составим для Снегурочки витаминное меню. Разделимся на 3 группы: 1 стол будет 1 группа, 2 стол-2, и з стол-3 группа.
Вы все вместе будет составлять меню: 1 группа на завтрак, 2-обед, 3-ужин.
– молодцы, ребята, я думаю, что если Весна будет употреблять витамины, она выздоровеет. А чтобы впредь не болеть, ей надо запомнить наши советы:
Помни истину простую –
Лучше видит только тот,
Кто жуёт морковь сырую
Или сок морковный пьют.

От простуды и ангины
Помогают апельсины.
Ну, а лучше съесть лимон,
Хоть и очень кислый он.

Рыбий жир – всего полезней.
Хоть противный – надо пить.
Он спасает от болезней.
Без болезней лучше жить.

Никогда не унываю
И улыбка на лице,
Потому что принимаю
Витамины А,В,С

Присаживаются на ковер, закрывают глаза

Рассматривают картинки, отгадывают загадки.

Рассказы детей о моркови
-сәбіз

Дети выставляют картинки: масло сливочное, сыр, печень, помидор, вишня, яблоко( красное ), персик, абрикос.

Работают с картинками

Называют продукты

Выполняют движения в соответствии со словами

Поясняют смысл поговорки
лук - садақ

Находят нужные картинки и называют их.

Дети выполняют задания
Называю продукты мясо, печень, яйца, сливочное масло, творог.

-летом, осенью.
Ответы детей.

-да

Ответы детей.

Дети совещаются, выбирают продукты, называют блюда, которые они собираются приготовить.

Слушают и договаривают слова.

Рефлексивно-корригирующий

1. Подведение итога:

Воспитатель: Молодцы ребята: Хорошие советы вы дали Весне. Я думаю, что если Весна будет есть витамины, она обязательно выздоровеет и придёт к нам на праздник. А наше с вами путешествие подошло к концу. Где мы с вами побывали сегодня? Что вам больше всего понравилось?

Воспитатель: Ребята, мне тоже было с вами очень интересно путешествовать.
Я вам предлагаю выбрать фишки:
кому было очень интересно – фишка розового цвета,
понравилось, но не всё – голубая, не понравилась – белая фишка.

-молодцы! До свидания, сауболыңыз!

Возникновение чувства удовлетворения, делают обобщения.
-отвечают на вопросы

Делают свой выбор, поясняют.

-до свидания, сауболыңыз!

Ожидаемый результат:

Знать : продукты и витамины которые в находятся;
Уметь: называть продукты и имеющийся в них витамин;
Иметь: представленияокультуре питания, чувство сопереживания, желание придти на помощь.