Конспект занятия по продуктам питания в подготовительной группе

Государственное образовательное учреждение г. Москвы
средняя образовательная школа
с углубленным изучением иностранных языков № 1399
Дошкольное отделение

Конспект интерактивного занятия по развитию речи в подготовительной группе
Тема: «Продукты питания».

Подготовила: воспитатель Андреева С.В.

Москва 2017

Цель: Систематизация знаний детей о классификации продуктов питания.

Коррекционно-образовательные задачи:
-  Расширять и активизировать словарь по темам: «Продукты питания.
-  Формировать навыки словообразования. Формировать представления детей о том, какие продукты наиболее полезны и необходимы человеку каждый день, научить выбирать самые полезные продукты.
-Учить детей принимать участие в групповом разговоре: внимательно слушать, отвечать на вопросы, инициативно высказываться на темы из личного опыта, активизировать имеющиеся знания, самостоятельно рассуждать.
Коррекционно-развивающие задачи:
-  Развивать слуховое и зрительное внимание и восприятие, память, логическое мышление.
-  Развивать умение четко и грамотно отвечать на поставленные вопросы.
-  Развивать общую и мелкую моторику, тактильное восприятие, координацию речи с движением.
-  Учить детей не бояться выступать перед аудиторией, читать стихотворения, совершенствовать коммуникативные навыки.
-  Уточнить знания детей о днях недели и времени приема пищи.
Коррекционно-воспитательные задачи:
- Воспитывать дружеские взаимоотношения между детьми, умение выслушать товарища, работать в группах.
- Воспитывать культур питания.

Предварительная работа:
-  Беседы с детьми о правильном питании, рассматривание фотографий, принесенных детьми из дома с изображением любимых блюд, чтение художественной литературы.
- Игра, проблемные вопросы,  рассказы детей, использование художественной литературы, наглядности, практические действия детей в группах.
Материалы и оборудование:
Волчок, карточки с вопросами для викторины; фотографии, рисунки с изображениями любимых блюд; иллюстрации к сказкам; карточки с различными продуктами питания для приготовления салатов, одноразовые тарелки;

Ход занятия:
Организационный момент.
Воспитатель. Сегодня к нам в гости пришел Незнайка. Он тоже скоро пойдет в школу, и просит разрешения побыть на уроке и узнать много нового.
Давайте выполним артикуляционную гимнастику-подсказку, она нам поможет узнать, что за тему мы сегодня будем проходить. СЛАЙД 5

Артикуляционная гимнастика
Толстые внуки приехали в гости,
С ними худые – лишь кожа, да кости,
Бабушка с дедушкой всем улыбнулись,
Поцеловать они всех потянулись.
Быстро за стол они нас пригласили,
Блюдца поставим -  положат блины нам.
Дунем на блинчик – не в щёки, не мимо.
Блинчики мы пожуём и прикусим,
Блинчик с вареньем малиновым вкусным.
Всех накормили, никто не обижен,
Вкусный был завтрак -  мы губки оближем.
Основная часть
-Ребята как вы думаете, о чем мы будем говорить сегодня на занятии?
-Молодцы. Как вы догадались?
Правильно. Сегодня мы повторим, какие бывают продукты, вспомним, как готовят пищу, будем учиться образовывать новые слова, составлять предложения и задавать вопросы
- Ребята, какие продукты питания вы знаете?
1.Понятие о видах продуктов.
Подготовим место,
Раскатаем тесто.
Вот повидло, вот творог.
Мы хотим испечь...  (Пирог)
- Продукты, которые делают из муки, называются «мучные». Это хлеб, макароны, печенье, торты и т. д. СЛАЙД 6-7
У мышей сегодня пир:
Они стащили в кухне ... (сыр).

Что за белые крупинки?
Не зерно и не снежинки.
Скисло молоко — и в срок
Получили мы... (творог)

- Продукты, которые делают из молока, называются «молочные». Это сыр, йогурт, кефир, сметана и др. СЛАЙД 8-9

Я готовлюсь на кострах,
Иногда в глуши лесной.
Жарюсь там на шампурах,
Вкусный, сочный и мясной.
(Шашлык)
- Продукты, которые делают из мяса, называются «мясные». Это котлеты, сосиски, колбаса и т. д. СЛАЙД 10

Воспитатель : СЛАЙД 11
Ходит Митя, как Кощей,
Ни супов не ест, ни щей,
Падает от слабости,
А любит только сладости.
Воспитатель: Как вы думаете, почему мальчик Митя был худой и слабый?
Дети. Человек должен есть разнообразную пищу, чтобы быть сильным и не болеть и т.д. Дети, которые хорошо едят, быстро растут. Если есть одни сладости, то заболят зубы, желудок.
2. Игра «Лишний предмет».
А теперь попробуем найти «Лишний предмет»:
- молоко, йогурт, колбаса, сметана; слайд 12
- хлеб, сушки, мороженое, батон; слайд 13 далее устно.
- торт, помидор, пряники, печенье;
- огурцы, капуста, баклажан, макароны;
- киви, кефир, банан, мандарин;
- колбаса, котлеты, сосиски, вафли.
3 Упражнение «Пирожки с начинкой» слайд 15-16
Воспитатель. Вспомните, как называется этот мультик. Для кого Мишка испек пирог?
Клубника - клубничный пирог.
Пирог из капусты - капустный пирог
Дети. Это капуста - капустный пирог.
Малина - малиновый, морковь - морковный, земляника - земляничный, гриб - грибной, рыба – рыбный.
4. Подбор обобщающего слова СЛАЙД 17
Воспитатель (показывает силуэтные изображения). Как назвать, одним словом капусту и морковь?
Дети. Овощи.
Воспитатель. Начинка из овощей, какая?
Дети. Овощная.
Воспитатель. Как назвать, одним словом малину и землянику?
Дети. Ягоды.
Воспитатель. Начинка из ягод, какая?
Дети. Ягодная.
5. Грамматические упражнения СЛАЙД 18
Образование относительных прилагательных
Игра «Что приготовить?»
Воспитатель: У вас на столах (на стол каждому ребенку разложены полиэтиленовые мешочки, в которых находятся продукты: вермишель, горох, фасоль, гречка, рис) разные продукты, назовите свои продукты.
Воспитатель: У меня вермишель, а у тебя что?
Дети: У меня горох. А у тебя? У меня фасоль. У меня гречка. У меня рис.
У меня картофель. И т. д.
Слушаем внимательно, девочки представят, что они готовят суп из тех продуктов, которые им достались, а мальчики кашу.
Воспитатель: Из вермишели можно варить вермишелевый суп. Какой суп можно сварить из вашего продукта?
Дети: Из гороха - гороховый суп,
из фасоли - фасолевый суп,
из гречки - гречневый суп,
из риса - рисовый суп,
из картофеля - картофельный суп.
Воспитатель: Давайте сварим кашу из этих продуктов У меня перловка.
Дети: У меня - рис. У меня - гречка. У меня - манка. У меня - горох.
Воспитатель:. Из перловки варится перловая каша. Какая каша варится из ваших продуктов?
Дети:
Из риса - рисовая каша,
из гречки - гречневая каша,
из манки - манная каша,
из гороха - гороховая каша.
6. Дидактическая игра «Совершенно верно».
(если дети согласны, они произносят «Правильно, правильно, совершенно верно», если не согласны – топают ногами)

Ешь побольше апельсинов, пей морковный вкусный сок.
И тогда ты точно будешь очень строен и высок!

Если хочешь толстым быть надо сладкое любить,
Ешь конфеты, жуй ирис – толстым стань, как кипарис!

Чтобы правильно питаться, вы запомните совет: ешьте фрукты, кашу с маслом, рыбу, мед и винегрет!

Не забудь перед обедом пирожком перекусить, кушай много, чтоб по больше свой желудок загрузить!

Наша Люба булки ела и ужасно растолстела. Хочет в гости к нам прийти, но в дверь не может проползти!

Если хочешь быть здоровым, правильно питайся, ешь по - больше овощей, с болезнями не знайся!
7. Игра «Жадина»
У вас на столе лежат карточки с продуктами. Вам надо взять один продукт. Представить, что это только твой продукт. И назвать, используя слова: «мой», «моя», «мое», «мои». Например, Мой батон. (Спросить каждого ребенка)
Мой: сыр, кефир, йогурт, торт.
Мои: вафли, сушки, пельмени, сухари,
Моя: сметана, колбаса, булочка, капуста.
Мое: мороженное, печенье, молоко, масло.
Вот видите дети, в какую интересную игру мы поиграли.
Незнайка, у нас ребята, совсем не жадные – это просто такая игра. 
8. Игра, какие магазины бывают. Слайд 20
Ребята прочитайте названия магазинов и подумайте, что может продаваться в этих магазинах.
Магазин «Каравай»
- Как вы думаете, что можно купить в этом магазине? (Хлеб, батоны, булочки, сушки, сухарики т.д.).
- А как назвать эти продукты, одним словом? (Хлебобулочные изделия).
Магазин «Веселый молочник»
- Дети, как вы думаете, какие продукты можно купить в магазине «Веселый молочник»? (Молоко, сметану, кефир, творог, сыр т.д.).
- А почему вы так думаете? (В названии магазина есть слово молочник. Это слово похоже на слово «молоко»).
- Как назвать эти продукты, одним словом? (Молочные).
Магазин «Сластена»
-Какие же продукты можно купить в этом магазине? (Конфеты, пастила, зефир, шоколад).
- Как называются эти продукты? (Кондитерские продукты).
- Дети, как вы определили, что в этом магазине продаются кондитерские изделия? (Потому что эти изделия все сладкие и магазин называется «Сластена»).
Магазин «Мясник»
Какие же продукты можно купить в этом магазине?- Какие вы знаете мясные продукты? (Колбаса, сосиски, сардельки, ветчина, котлеты, пельмени).Дети, как вы определили, что в этом магазине продаются Мясные продукты.
9. Игра «Наоборот».
Суп горячий, а компот ... Молоко жидкое, а сметана .... Лук горький, а конфета .... Арбуз сладкий, а лимон .... Хлеб мягкий, а сухарь.... Кисель густой, а чай ... Мороженое холодное, а чай .... мед сладкий, а горчица горькая., колбаса длинная, а сосиска, бублик большой, а баранка …

10. Игра «Исправь ошибку»
Я пеку чай и пью торт.
Я жарю кашу и варю котлеты.
Я ем сок и пью суп.
Я пью торт и ем компот.
Я пью салат и ем кофе.
Я пеку чай и кипячу блины.
Я жарю кисель и пью рыбу.
Лена купила вишня сок. Дети: Лена купила вишневый сок.
Ваня съел шоколад конфета…(шоколадную конфету)
Мама приготовила картошка пюре…(картофельное пюре)
Папа сварил молоко суп…(молочный суп).
 11. Игра с мячом "Думай и отвечай"
Физкультминутка (динамическая пауза).
Воспитатель:
Встаньте в круг.
Будем в повара играть,
Никому нельзя зевать.
Если повар будешь ты,
Что сготовишь, назови?
Воспитатель надевает поварской колпак на голову рядом стоящего ребенка. Этот ребенок полным предложением отвечает на вопрос воспитателя.
Воспитатель: Ты готовишь напиток из клюквы? Какой напиток ты приготовишь?
Ребенок: Я приготовлю клюквенный напиток.
Воспитатель: Ты готовишь пирог из яблок? Какой пирог приготовишь?
Ребенок: Я приготовлю яблочный пирог.
Инструкция Воспитателя:
-...запеканку из творога? (творожную)
-… варенье из вишни (вишневое варенье)
-...котлеты из курицы? (куриные)
-...бульон из мяса? (мясной)
-..варенье из ананаса? (ананасовое варенье)
-..варенье из сливы? (сливовое варенье)
-...оладьи из картофеля? (картофельные)
-...суп из рыбы? (рыбный)
-...борщ из свеклы? (свекольный)
-...компот из сливы? (сливовый)
...суп из фруктов? (фруктовый)

12. Пересказ рассказа «Что важней?»
Бабушка чистила к обеду овощи.
- Я самый главный! – сказал лук. Какой же суп без лука?
- Без лука суп сварить можно, сказала картошка, а вот без картошки нельзя.
- А что за вкус будет у супа, если не положить морковки, - сказала морковка.
«Бабушка, - спросила Катя, а что же для супа нужней? Картошка, морковка или лук?»
« Все нужны, ответила бабушка, каждый по-своему, иначе суп не получиться»
Ты, Катя смотри, как я варю, примечай, «мотай на ус» и ты обязательно научишься варить суп – сказала бабушка.

Беседа:
- Что чистила бабушка?
- О чём спорили овощи?
- Что ответила бабушка?
- Как вы понимаете, выражение «мотай на ус»? Объяснения детей (- запомнить, принять к сведению, имея в виду, что это может потом понадобиться, пригодиться.)
- Как вы понимаете «кашу маслом не испортишь»? Объяснения детей (Полезное, приятное не может принести вреда, даже если его слишком много.)

15. Рефлексия.
О чем мы сегодня с вами говорили? Что нового вы узнали о продуктах питания. Я хочу сказать большое спасибо всем ребятам! Вы очень хорошо занимались!