Огород на окошке: исследуем мир растений

Проект.
«Освоение представлений детьми дошкольного возраста о росте растений в процессе создания проекта «Огород на окошке».
Авторы проекта:
Усова Л.Е.
Дубова Л.А.
Сенич А.Н.
Актуальность проекта: Окружающая среда. ближайшее окружение это кладезь для исследований и знакомств с тайнами природы. Чтобы удовлетворить детскую любознательность, привить первые навыки активности и самостоятельности мышления, мы создали условия для поисково-исследовательской деятельности детей. В ходе реализации проекта «У истоков газовой реки» возникли ответвления, которые помогают реализовывать долгосрочный проект. При знакомстве с понятием «вечная мерзлота» возникает вопрос: «Как же в таких условиях развиваются растения?» Краткосрочный проект «Огород на окошке», помогает в экспериментальной, исследовательской доступной деятельности разрешить этот вопрос и познакомить с удивительным и многообразным миром растений. Ознакомление с ростом и развитием растений осуществляется в весенний период, при выращивании в помещении детского сада различных культур из семян и луковиц, используя для этого огород на окне. Наблюдения, происходящие с растениями, побуждают детей бережно относиться к растениям, закладывают основы бережного отношения ко всему живому.
Социальная значимость Участие детей и их родителей в социально значимом деле. Развития коммуникативных и личностных качеств детей. Воспитание экологической культуры.
Тип проекта: познавательный.
Вид проекта: исследовательский.
Участники проекта: дети старшего дошкольного возраста, воспитатели группы, родители.
Срок реализации проекта: февраль, март (краткосрочный)
Продукты проекта: диагностические материалы, рисунки, выставки, дневник наблюдения, фото.
Проблема: Дети дошкольного возраста в недостаточной степени имеют представления о растениях, о том, где они растут, о необходимых условиях их роста, а их интерес к познавательно-исследовательской деятельности недостаточно развит из – за длительной зимы, длительным отпускным периодом.
Предполагаемые результаты: Из семян, луковиц можно вырастить растение, рассаду, для последующей высадки в грунт. Создав огород на окне, мы вырастим лук (в двух позициях в грунте и в воде), бобовые, декоративный подсолнух, петрушку, укроп, редис, помидоры и огурцы, цветочную рассаду. Дети узнают способы выращивания растений ( путем выращивания из семян, рассады, луковиц, клубней), сроках жизни растений, исследуют опытным путем условия, необходимые для их роста. Закрепят знания через наблюдения и смогут сделать первые выводы, фиксируя их в дневнике наблюдений.
Цель исследования: Развивать интерес к исследовательской деятельности в процессе выращивания растений. Формировать активную позицию в экологической и общественно-значимой деятельности ребёнка-дошкольника в дополнение к существующей системе занятий и наблюдений.
Задачи исследования:
1. Дать детям доступное их пониманию представление о разнообразии, особенностях строения и условиях роста растений и их значении для человека.
2. Развивать поисковую деятельность, умение в ходе исследовательской деятельности искать и находить пути разрешения проблемных ситуаций, творческие способности детей, любознательность.
3. Формировать интерес к познавательно-исследовательской деятельности через активную самостоятельную деятельность по выращиванию растений, умение устанавливать связи между предметами, их назначением.
4. Воспитывать бережное отношение к природе.
5. Формировать партнерские взаимоотношения между педагогами, детьми и
родителями.
Методы исследования: анкетирование, диагностическое наблюдение, моделирование.
Этапы реализации проекта:
Подготовительный
1. Определение цели и задач проекта.
2. Анализ имеющихся условий в группе, детском саду.
3. Сбор информационного материала о растениях.
4. Создание условий для организации работы в «огороде на окне»
Основной
1. Цикл познавательных бесед (элементарные научные сведения) по изучению культурных и декоративных растений.
2. Исследовательская и практическая деятельность детей по изучению особенностей выращивания культурных и декоративных растений:
а) опытно – экспериментальная деятельность
б) подготовка почвы, приобретение семян, посадка, полив, рыхление.
в) дизайнерское оформление.
г) наблюдения за растениями и опыты с последующим фиксированием результатов с помощью рисунков и схем в дневнике наблюдений
3. Отражение результатов исследования через художественно-творческую деятельность детей.
Заключительный
1. Анализ и обобщение результатов, полученных в процессе исследовательской деятельности детей.
2. Оформление альбома «Вот какой огород!»

Приложение
Приложение 1.
Презентация проекта. Интервью на телепередаче.
Добрый день, уважаемые гости! Мы рады приветствовать вас на программе «Экологическое окно». В рамках осуществления экологической природоохранной политики общества «ГазпромдобычаНадым», а также объявленного президентом Российской Федерации 2013 год – годом охраны окружающей среды в детских садах Управления по эксплуатации вахтовых посёлков проводится экологической фестиваль. И сегодня в нашей студии гостья – воспитатель д/с «Медвежонок» Анна Николаевна Сенич .
Анна Николаевна, мы наслышаны, что в вашем детском саду огромное значение уделяется экологической культуре. Расскажите об этом.
Да, экологическая культура начинается с первых шагов ребенка. Когда он начинает дышать, чувствовать, созерцать прекрасное. Мы считаем, что воспитание экологически грамотного человека должно быть последовательным и систематическим, поэтому уже с ясельного возраста дети учатся наблюдать, исследовать, помогать беречь природу.
А какие конкретно мероприятия на экологическую тематику были проведены?
Чтобы ребенок сумел почувствовать свою сопричастность в деле охраны окружающей среды, мы в детском саду проводили экологические акции с участием родителей – «Поможем птицам зимой», «Семейное дерево», «Елочка – живая иголочка», «Умный взгляд на мусор», «Весёлый огород», «Собираем урожай». В этих акциях участвуют дети и родители подготовительных групп, но в целях преемственности участниками становятся все желающие.
Вы упомянули о преемственности в детском саду в воспитании экологической культуры.
Преемственность осуществляется в ходе реализации многолетнего проекта «У истоков газовой реки». Дети, начиная с самого раннего возраста до подготовительной группы учатся беречь и любить природу нашего края, уважать труд своих родителей. Наши воспитанники узнают о полезных ископаемых, на макете рассматривают и изучают почву, знакомятся с «Красной книгой Ямала», с экологическими проектами нашей страны – например, мы познакомились с международным экопроектом «Стерх».
Почему вы обратились именно к проекту «Огород на окошке» ?
Мы считаем, что экологическое воспитание начинается с семечка, посаженного в землю на окошке. Если ребенок сам посадил, ухаживал, вырастил и сумел собрать урожай, то кроме приобретения первого опыта ухода за растениями, дошколенок сумеет почувствовать свою сопричастность в процессе жизнедеятельности на Земле. Дети начинают осознавать, что в результате бережного ухода за растениями, а значит и всего живого на земле, получается неповторимая и хрупкая красота. Уход за растениями в условиях группы дает детям доступное их пониманию представление об основах культуры рационального природопользования.
Анна Николаевна, а как родители принимают участие в реализации вашего проекта?
Сначала родители закупили семена, землю для посадки, а потом предложили свои рецепты засолки овощей. Когда увидели наши поделки в группе (рисунки, аппликации из природного материала, пластилиновый огород ), то стали приносить своитворческие работы – это и книжки-малышки об овощах, и конструирование из бумаги, и работы в технике квилинга, так была организована выставка. А когда в конце марта нам удалось вырастить петрушку, укроп, листья салата и несколько огурцов на окошке, то все вместе – и дети, и родители и воспитатели, и наш помощник воспитателя приготовили сказочных героев на столе из овощей, эту работу мы назвали – «Весёлый огород».
Скажите, а как сотрудники участвуют в проекте?
Наш проект заинтересовал всех сотрудников детского сада, поэтому нам помогали и участвовали вместе с нами: музыкальные руководители, которые проводили игры-хороводы. Логопеды предложили нам подборку речевых игр,инструктор по физической культуре подобрал подвижные игры, дворнику дети помогали приводить в порядок клумбы с цветами, которые высаживали вместе с сотрудниками детского сада,повара, которые приготовили картошку и суп из овощей, собранных на огороде.
Вы сказали, что повара приготовили блюда из овощей, значит «Огород на окошке» вышел за пределы группы?
Да, вы правы, наш проект вышел далеко за пределы стен «Медвежонка». Мы с детьми выращивали рассаду для клумб (бархатцы, анютины глазки), которые стали украшением территории детского сада, а значит, и нашего города. У нас был свой огородный участок на территории д/с «Солнышко», где дети всё лето ухаживали за овощами, наблюдали за их ростом, проводили исследования, а также оздоравливались, употребляя в пищу экологически чистые продукты, выращенные своими руками.
В последнее время большое внимание в обществе уделяется новым технологиям, формированию нового мышления, как вы решаете проблемы современного общества в своем проекте?
Если говорить о требованиях к современному выпускнику детского сада, то такой проект способствует развитию личности каждого ребенка: во –первых, мы используем разнообразные формы работы – театрализацию, беседы, экскурсии, конкурсы что помогает формировать коммуникативные навыки,во-вторых, дошкольники учатся планировать свои действия, активизируют мыслительную деятельность. Современный ребенок много времени проводит за компьютером, а на общение с природой, созерцания прекрасного нашим детям времени не хватает, поэтому мы отдаем предпочтение личностно-ориентированному и дифференцированному подходу, педагогике сотрудничества.
Расскажите о результатах вашего замечательного проекта?
Самым главным результатом я считаю, чувства детей. Как сказал маленький принц о своей маленькой планете – «Самое главное – то, чего глазами не увидишь», но можешь почувствовать. Дети, которые создают маленькую зеленую планету на окне, не могут вырасти равнодушными к окружающему миру. Конечно, мы научились решать проблемные ситуации, увидели, как из семян вырастают взрослые растения, научились видеть и ценить плоды своего труда, думаю, получили экологический багаж для дальнейшего роста культуры поведения взаимоотношения человека и природы.
Каковы перспективы вашего проекта?
Свой проект мы реализовали, так как наши выпускники уже первоклассники. Но я думаю, что перспектива нашего проекта – это экологическая грамотность, поведение, экологическое мышление, в дальнейшем экологическое мировоззрение наших выпускников, которые все начинали с «Репки», «Огорода на окошке». А с воспитанниками мы будем продолжать растить и сеять разумное, доброе, вечное…

Приложение 2.
Непосредственно образовательная деятельность с детьми в ходе реализации проекта «Огород на окошке»
Цель.
- Познакомить детей с понятием «огород на окне». Развивать и поддержать в ребенке интерес к исследованиям, открытиям.
- Формировать умение обосновывать свой выбор, развивать связную монологическую и диалогическую речь через беседы «Что такое «Огород на окне», «Какие растения можно вырастить на подоконнике»
- Рассмотреть иллюстрации с изображением различных растений, которые можно вырастить на подоконнике и что необходимо для этого, обосновывать свой выбор
- Разработать дизайнерское оформление «Огорода на окне»
- Индивидуальное консультирование родителей «Участвуем в проекте «Огород на окне»
Проанализировать имеющиеся оборудование и приобрести недостающее: контейнеры, семена, земля, для участия каждого ребенка.
Формы реализации
1.Опытно – экспериментальная деятельность: «Проращивание семян», «Рост и развитие растений» , «Узнаем какая земля», «Вода и растения», «Солнце и растения».
2.Беседы«Все начинается с семечка», «Свойства почвы», «Что необходимо растению для развития».
3. Игры – занятия «Приготовим салат из своих овощей», «Рисуем огород на окне», «Что растет у нас на огороде?» (лепка)
4.Реализация в режимных моментах.
-Дидактические игры: «Вершки и корешки», «Чудесный мешочек», «Лото» «Парные картинки», «Приготовим обед для куклы Маши»,
«Что где растет? »
- Чтение сказок: «Репка», «Вершки и корешки», «Пых», «Бобовое зернышко» и разыгрывание их, используя настольный театр, театр Би-ба-бо и т.д.
- Оформление дневника наблюдений
- Раскрашивание картинок «Во саду ли в огороде», совместное изготовление книжек-малышек «Огуречик», «Вот какой огород! », используя подборку загадок пословиц и другого материала.
- Изготовление табличек-указателей с названием растений, дизайнерское оформление «Огорода на окошке»
- Оформление фото - альбома «Вот какой огород»
Выводы. Анализ результатов работы в ходе реализации проекта «Огород на окошке» показал положительную динамику изменения отношения детей к природе, следовательно, можно говорить о том, что деятельность по формированию экологического образования, как средство формирования экологической культуры эффективна.

Приложение 3.
Ботаническое лото с элементами моделирования «Овощи и фрукты»
Цель: закреплять умения детей различать и называть овощи и фрукты. Закреплять знания детей о месте произрастания (сад или огород) овощей и фруктов.
Ход: детям раздают большие карты в середине которой изображен фрукт или овощ, или ягода. Затем ведущий поочередно достает картинки с изображением различных овощей, фруктов, ягод. Ребенок называет картинки и закрывает пустые квадраты на своих больших карточках, в соответствии с изображением. Тот кто первым закроет все квадраты на своей карте, выигрывает.
(вариант 2) В начале игры взрослый показывает и называет изображение. Ребенок рассматривает и называет цветную картинку и находит соответствующий силуэт и контур.
Взрослый показывает, но не называет изображение. Ребенок сравнивает, находит, называет картинку и только тогда получает карточку.
Взрослый называет изображение, не показывая карточки. Ребенок по слову находит силуэтную или контурную картинку и называет ее.
«Сочиняем сказку»
Цель. Развивать воображение и диалогическую речь. Сочинить сказку можно о любом объ­екте и явлении природы (о снежинке, пау­тине, камешке). Прежде всего необходимо ак­тивно обследовать объект, явление. Пример совместного сочи­нения сказки морковке.
Воспитатель.На что похожа?
Дети.На треугольник…На мышку с хвостиком
Воспитатель.Что будет с морковкой если ее посадить в землю?
Дети.Она пропадает!
Вос-льЖила-была морковка... Как вы думаете, где она жила?
Дети.На небе, на облачке...
Вос-ль.Жила морковка на об­лачке, дружила со звездами (впрочем, про себя морковка думала, что она даль­няя родственница звезд: тоже красивая, яркая, оранжевая). А вы как ду­маете?(Дети высказывают свое согла­сие или несогласие) А по­том надоело морковке сидеть на облач­ке, шептаться со звездами, и смотреть на солнышко. Что же с ней случилось?
Дети.Упала на землю!
Вос-ль.Да, решила она отпра­виться на землю. Но как она это сделала?
Дети.Морковка слезла с облачка, ве­терок подхватил ее, распустил хвостик и она опустилась на землю.
Воспитатель.А на земле была весна и было еще совсем холодно. Морковка осмотрелась но никого не нашла. Ей стало так одиноко и холодно. Тогда морковка спрятала свой носик в землю, там было тепло, мягко. Что же произошло дальше?
Дети.Морковка пустила корешки глубже в землю.
Воспитатель.Да. А над землей солнышко стало греть землю, все вокруг стало зеленым и травка начала расти, тогда и морковка распустила свой хвостик и тоже стала расти и весело болтать с соседками.
Дети.А почему она продолжала расти?
Воспитатель.Потому, что морковка – это корнеплод и семена может дать только на другое лето. Так наша морковка радовалась теплу, солнышку, что расцвела, а осенью у неё появились семена. Пришел человек и собрал эти семена. А весной из этих семян вырастут новые морковки – подружки.
«Чудесные путешествия в природу»
Цель.Помогать замечать красоту природных объектов и явлений, находить необычное в обычных вещах. Развивать логику и воображение.
Ход. Воспитатель. Давайте поиграем в новую игру. Представьте: мы путешест­венники, а наша группа - это целый мир, и мы отправляемся в путешествие по миру в поисках волшебных чудес.
Дети.Что такое волшебные чудеса?
Воспитатель.Это чудеса природы. Волшебными чудесами могут стать комнатные растения, рассада, семена, камни, небо, если мы смо­трим на них и нам радостно, приятно. Отправляемся на поиски?
Воспитатель с детьми выбирают маршрут, по которому они будут ис­следовать начинают «путе­шествие». Можно схематически нарисовать.
Воспитатель.Если заметите что-нибудь красивое, сообщите об этом всем. Я вижу необычное дерево с очень красивыми ветками, они так большие. Кто знает, что это за комнатное растение и может ли оно расти на улице?
Дети.Это фикус. Расти на улице не может, так как там холодно.
Воспитатель.Да, это фикус. Но он может расти на улице, но только в теплых странах. А к нам его привезли и посадили в цветочный горшок, чтобы его не заморозить на улице.
Воспитатель.Давайте продолжим наше путешествие, Кто нашел что-ни­будь необычное? Посмотрите, что нам принесла Маша! Камешек. Какой он? (Можно пред­ложить каждому ребенку подержать камешек в ладошке и рассказать какой он)
А Аня принесла семечко подсолнуха, что можно с ним сделать?
Теперь пусть каждый найдет что-то «красивое или необычное» в природной зоне игровой комнаты. Затем все собираются вместе, делятся впечатлениями, показывают найденные красивые объекты. В свободное время можно предложить детям зарисовать красивые объекты.
«Магазин»
Цель Закреплять знания детей о способах классификации предметов по типовым признакам. Развивать монологическую речь. Умение логически мыслить.
Ход игры

• Где обычно располагаются магазины?

• Как можно узнать, в какой магазин ты идешь?(По витринам.)

• Если в витрине выставлены туфли, сапоги, кроссовки, тапочки, то это какой магазин? Если разные книги? Рубашки, брюки, платья? Молоко, творог, сметана, сыр? Лекарства? Помидоры, свекла, морковь?

Очень давно, когда витрин еще не было, чтобы люди издалека видели магазин, над его входом вешали знак, например такие:

• Как вы думаете, над какими магазинами можно повесить эти знаки?

• Как эти магазины называются?

• Сколько магазинов мы с вами открыли?

- Что ты будешь покупать в магазине… (показываю картинку – символ )
«Овощи и фрукты»
Цель.Расширить представление детей об овощах, фруктах и садовых ягодах; продолжать формировать умение различать их по внешнему виду; окраске, строению. Продолжать выделять причинно-следственные связи, используя в работе «Круги Эйлера». Развивать логическое мышление.
Материалы.Картинки с изображением фруктов, овощей, садовых ягод. Обручи трех цветов, цветовые символы, геометрические фигуры.
Ход: На столе разложены картинки с изображением фруктов и овощей.

• Как одним словом все их можно назвать?(Плоды.)Все картинки объединяются одним большим обручем.

• Где растут овощи? (фрукты, ягоды)

• Посмотрите на картинки и скажите, какие из этих фруктов растут в наших садах? (Яблоки, груши, сливы.). Какие привозят издалека?

(Апельсины, мандарины, лимоны, бананы )
На чем растут яблоки? (На яблоне.)А груши? (На грушевом дереве.)А мандарины, апельсины?

• На какие группы их можно разделить?

По цвету, по форме, по тому, где они растут. Картинки делятся на группы, и каждая из них обводится маленьким кругом, над которым рисуются условные обозначения. Например:

Или начинают объединять в одну группу по форме и по цвету, т.е. пересечение кругов.
Дидактическая игра «Путаница»
Цель: уточнить знания детей о частях растений.
Ход: Детям предлагается рассмотреть предложенные картинки; сопоставить (какие картинка должны следовать за предыдущей) . Соединить части растения и ответить на вопросы, поискового характера: «Соедини части растений, почему так, а не по-другому?»
«Чудесный мешочек"
Цель: закрепить названия овощей, их цвета.
Оборудование: мешочек, натуральные овощи или муляжи.
Ход. Перед игрой ребенка знакомят с овощами и их свойствами. Малыш по одному достает из «чудесного мешочка» овощи, называет их. Затем он отвечает на вопросы взрослого о цвете, форме, величине овощей. Если ребенок затрудняется, взрослый помогает ему.
«Загадки Зайца»
Цель: формировать умение определять предмет по его признакам, активизировать словарь по теме.
Оборудование: игрушка «Заяц», мешочек, натуральные овощи или муляжи.
Ход: Взрослый объясняет ребенку что зайчик хочет с ним поиграть, загадать загадки: «Зайка нащупает какой-нибудь овощ в мешке и расскажет тебе про него, а ты должен догадаться, что это». Зайкины загадки: «Длинная, красная (морковь). Зеленый, длинный (огурец). Круглый, красный (помидор)» и т. п.
Вершки и корешки
Цель. Закреплять знания о том, что в овощах есть съедобные корни - корешки и плоды - вершки, у некоторых овощей съедобны и вершки и корешки; упражнять в составлении целого растения из его частей. Упражнять детей в классификации овощей (по принципу: что у них съедобно – корень или плоды на стебле).
Ход игры. (вариант1) Сегодня мы поиграем в игру, которая называется "Вершки и корешки". У нас на столе лежат вершки и корешки растений - овощей. Мы сейчас разделимся на две группы: одна группа будет называться вершки, а другая - корешки. (Взрослый разделяет детей и ставит их друг против друга) - Здесь на столе лежат овощи; дети первой группы берут себе в руку по вершку, а дети второй - по корешку. Все взяли? А теперь быстро найдите себе пару: к своему вершку - корешок.( можно провести под музыку, как подвижную игру). Дети после первого раза обмениваются вершками и корешками.
Игра повторяется, но уже искать надо другой вершок (или корешок).
(вариант 2) Отвечать можно только двумя словами: вершки и корешки. Кто ошибся, платит фант. Воспитатель уточняет с детьми, что они будут называть вершками, а что - корешками: «Съедобный корень овоща называть вершками, а съедобный плод на стебле - вершками». Воспитатель называет какой-нибудь овощ, а дети быстро отвечают, что в нем съедобно: вершки или корешки. Воспитатель предупреждает, чтобы дети были внимательными, так как в некоторых овощах съедобно и то и другое. Воспитатель называет: «Морковь!» Дети отвечают: «Корешки», «Помидор!» - «Вершки». «Лук!» - «Вершки и корешки». Тот, кто ошибается, платит фант, который в конце игры выкупается. Воспитатель может предложить иной вариант; он говорит «Вершки», а дети вспоминают овощи, у которых съедобны вершки. Эту игру хорошо проводить после беседы об овощах, огороде.
«Один - много»
Цель:формировать умение образовывать множественное число имен существительных. Образование множественного числа существительных в име­нительном и родительном падежах
Оборудование: мяч.
Ход.( вариант 1)Взрослый называет овощ в единственном числе и бросает мяч ребенку. Ребенок называет его во множественном числе и возвращает мяч взрослому. Например: «Огурец - огурцы, помидор - помидоры, репа – репы,картофель — картофелины, баклажан — баклажаны, перец — перцы,тыква — тыквы, редис — редиски,
морковь — морковки,свекла — свеклы,лук — луковицы,
капуста — капусты,фасолина — фасолины
( вариант 2)
Помидор — помидоры — помидоров,
картофель — картофель — много картофеля (картошки),
баклажан — баклажаны — баклажанов,
перец — перцы — перцев,
кабачок — кабачки — кабачков,
тыква — тыквы — тыкв,
морковь — моркови — моркови,
свёкла — свёклы — много свёклы (свёкол — в значении «мно­го штук»),
лук (луковица) — лук (луковицы) — много лука (луковиц),
репа — репы — много реп,
редька — редьки — много редьки (редек — в значении «много штук»),
чеснок — чеснок — много чеснока (много головок чеснока),
петрушка — петрушка — много петрушки.
«Какой овощ пропустили?»
Цель: активизация словаря по теме, развитие внимания и зрительной памяти.
Ход. Взрослый показывает ребенку зайца и объясняет, что у него сегодня день рождения. Приходили гости и принесли множество подарков. Взрослый раскладывает перед зайцем овощи-подарки, перечисляя их. Один овощ не называет. Ребенок должен отгадать какой. Он называет или показывает его в зависимости от уровня речевого развития.
"Поваренок"
 Цель: активизация словаря по теме, обучение правильному употреблению существительных в винительном падеже.
Оборудование: картинки с изображением овощей или натуральные овощи.
Ход. Взрослый просит ребенка «приготовить» для него угощение (щи или салат). Ребенок выбирает нужные овощи для блюда, называет их. Затем объясняет, как он будет готовить это «угощение» (брать, мыть, чистить, резать, варить).
Игра «Мы считаем»
Цель: формировать умениесогласовывать существительные с числительными
Ход. Дети стоят в круга и передают мяч друг другу по кругу
Раз, два, три, четыре, пять —
Все умеем мы считать.
Принесли из магазина
Мы огромную корзину.
В ней много разных овощей,
Посчитать-ка их сумей. Ребенок передает овощ стоящему рядом. Один огурец. Второй ребенок отдает огурецследующему. Два огурца.Счет в игре ведется до пяти или десяти с каждым овощем.
 «Назови ласково»
Цель: формировать умение образовывать существительные с уменьшительно-ласкательными суффиксами.
Оборудование: предметные картинки с изображением овощей большого и маленького размера.
Ход. Взрослый показывает ребенку картинку с изображением какого-либо большого овоща, например, помидора и спрашивает, как он называется. Затем объясняет: «Этот помидор большой. А как ты назовешь ласково маленький такой же овощ?» Демонстрирует картинку (помидорчик.) Аналогично рассматриваются другие овощи (огурец - огурчик, репа - репка, морковь - морковочка, лук - лучок, картошка - картошечка). Огурец — огурчик — огурчики,
помидор — помидорчик — помидорчики,
картофель — картошечка — картошечки,
баклажан — баклажанчик — баклажанчики,
перец — перчик — перчики,
тыква — тыковка (тыквочка) — тыковки,
редис — редисочка — редисочки,
морковь — морковка (морковочка) — морковки,
свекла — свеколка (свеколочка) — свеколки,
лук (луковица) — лучок (луковичка) — луковички,
репа — репка (репочка) — репки,
чеснок — чесночок — чесночки,
петрушка — петрушечка — петрушечки,
укроп — укропчик — укропчики,
капуста — капусточка — капусточки,
фасоль — фасолинка — фасолинки.
«Мы – овощеводы»
Цель:приобщать детей к деятельности, направленной на удовлетворение потребностей живых организмов в месте для обитания, тепле и свете, свежем воздухе, влаге; закреплять с дошкольниками некоторые особенности содержания комнатных растений и ухода за ними.
Материал:земля в контейнерах, различные семена, инвентарь по уходу а комнатными растениями
Ход Воспитатель говорит: «Дети, к нам пришла необычная телеграмма: «Здравствуйте, дорогие ребята! Давайте с вами дружить. Мы будем радовать вас своими красивыми цветочками, листиками, очищать воздух в группе, а также когда созреем накормим вас вкусным салатом. Но нам нужна ваша помощь. Если вы согласны с нами дружить, давайте познакомимся. Семена».Воспитатель объясняет, что каждое семечко это в будущем растение, оно имеет свою визитную карточку, в которой дано краткое описание его внешнего вида и того, что оно любит (не любит). Воспитатель поочерёдно берёт карточки и описывает внешний вид будущего растения. Дети определяют растение и выставляют возле него открытку.
После того, как дети определили, что это за семена. Распределяют обязанности, как их посадить и как правильно ухаживать за ними, чтобы он взошли.
«Ухаживаем за растениями»
Цель:приобщать дошкольников к деятельности, направленной на создание условий живым существам, к которым они привыкли, учитывая их индивидуальные особенности; закреплять с детьми различные способы ухода за растениями.
Материал:карточки с изображением лейки, пульверизатора, кисточки, тряпочки, палочки, ножниц, которые соответствуют способам ухода: полив, опрыскивание, мытьё (кисточки, тряпочки в зависимости от вида листьев), рыхление и обрезка листьев;
ХодВоспитатель говорит: «У нас взошли семена. Что необходимо сделать, чтобы они продолжали расти? Надо им помочь. Но прежде, чем приступать к работе, нужно определить точно, какой уход требуется каждому растению. Показываю карточку с огурцом, выясняем, что ему необходим частый полив, также рассматриваем все овощи.
«Пересади растение»
Цель:заинтересовать детей предстоящей деятельностью по пересаживанию растений; закреплять представления о функции корней, потребности растений в хорошей почве.
Материал:5—6 комнатных растений, билеты.
Игровые действия: «поездка» по улицам цветочного города.
Игровые правила: внимательно осматривать растения.
Ход игры Игра проводится как «поездка» на автобусе по улицам цветочного города. Воспитатель объясняет правила игры: «Представьте, что мы сейчас находимся в автобусе, он повезёт нас на прогулку по улицам цветочного города. В этом городе много красивых цветов. Но чтобы они оставались всегда красивыми, нужно ухаживать за ними. Сейчас весна, и многие растения нужно пересаживать. Автобус, который нас повезёт, будет останавливаться на разных улицах. Как они называются, вы должны будете догадаться сами по тому, какой цветок там увидите. Вам нужно осмотреть внимательно растение, определить, надо его пересаживать или нет и почему».
Результат. Кто правильно определит растение, нуждающееся в пересадке, а также то, которое не нужно пересаживать, получает билет для «проезда» на следующую улицу.
Так же проводится по пересадке рассады в грунт
ЛУКОШКО «Наша аптека»
Цель: сформировать представления детей о целебных свойствах растениях и их использовании человеком, упражнять в их распознавании на иллюстрациях.
Материал: плоскостное лукошко с красно-зеленым крестиком на одной из сторон, набор иллюстраций целебных растений (лук, баклажан, морковь, кабачки, свекла помидоры)
Ход игры: воспитатель загадывает детям загадки о целебных растениях. Ребенок находит в лукошке иллюстрацию, называет растение и объясняет, почему его называют «зеленым доктором».

«Какого растения не стало? »
Цель: развивать память, воображение дошкольников, систематизировать знания детей
Ход игры:На столик выставляется четыре или пять комнатных растений, можно использовать рассаду, можно использовать картинки. Дети их запоминают. Воспитатель предлагает детям закрыть глаза и убирает одно из растений. Дети открывают глаза и вспоминают, какое растение стояло ещё. Можно с каждым разом увеличивать количество растений на столе.
«Назовите растение»
Цель: развивать внимание, воображение дошкольников, систематизировать знания детей, развивать связную речь.
Ход игры:На столик выставляется четыре или пять комнатных растений, можно использовать рассаду, можно использовать картинки. Воспитатель предлагает назвать растения (второе слева или пятое справа и т. д.) . Затем условие игры меняется («На каком месте подсолнух? » и т. д.) Назовите растения с прямыми стеблями (помидор), с вьющимися бобы, огурцы, кабачки), без стебля (петрушка, лук). Как нужно ухаживать за ними? Чем ещё отличаются растения друг от друга?
«Собери букет».
Цель. Развивать творческое воображение, фантазию, усидчивость, эстетический вкус, дизайнерские способности
Для изготовления этой игры нам понадобится: цветная бумага, ножницы, скотч. Берем полоску цветной бумаги и обклеиваем скотчем с обеих сторон. Затем разрезаем на квадраты. И из заготовки вырезаем цветы, овощи, фрукты. Для основы берем белый картон. На нем выкладываем сделанные заготовки по желанию

Дидактическая игра «Что в корзину мы берём»
Цель. Закреплять у детей знание о том, какой урожай собирают в поле, саду, на огороде, на природе, в лесу. Различать плоды по месту их выращивания. Сформировать представления о роли людей в сохранении природы.
Материал :плоскостные корзинки, картинки с изображением: овощей, фруктов, злаков, ягод. (если есть можно заменить настоящими или муляжами)
Ход игры: Дети делятся на две команды, у одних карточки с изображениями даров природы, у других корзинки. Ребёнок должен выполнить условие игры. Принести плоды, которые растут в одном месте (в поле, огороде, в лесу и. тд.)
Вязаная дидактическая игра «Дольки», "Выложи цепочку", "Ориентируемся на листе бумаги".
Особенностью данного пособия является то, что детям предлагаются не привычные для них фрукты и овощи, а разрезанные пополам. Игра состоит из вязаного игрового поля, разделенного на 9 квадратов. В роли крестиков выступают дольки фруктов, в роли ноликов - дольки овощей (или наоборот).
Цель игры: совершенствовать знания детей об овощах и фруктах; развивать логическое мышление, сообразительность; развивать наблюдательность; развивать умение самостоятельно решать поставленную задачу; формировать умение ориентироваться на поверхности игрового поля; отражать в речи их пространственное расположение. побуждать к самостоятельности в игре через эмоционально положительный отклик на игровое действие.
Ход игры: игроки по очереди ставят на свободные клетки поля 3х3 знаки (дольки фруктов и овощей). Первый, выстроивший в ряд 3 своих фигуры по вертикали, горизонтали или диагонали, выигрывает. Как вариант, можно предложить детям уже разложенные на игровом поле комбинации и предложить им определить, кто же выиграл?
«Корзинка — витаминка». Дидактическая игра по ОБЖ для детей 5–7 лет (раздел «Здоровье ребенка»)
Цель: Закрепить представление у детей о пользе витаминов и их влиянии на организм человека. Формировать умение классифицировать продукты питания по наличию в них наибольшего количества определённых витаминов.
Материал: 4 корзинки, 4 тарелки (пластинки) с картинками продуктов, в которых содержатся витамины А, В, С, В, D, картинки с изображением продуктов
Ход игры. В игре могут участвовать от 4 до 12 человек. Одной группе детей даётся корзина, на которой условно обозначена группа витаминов А, другой В, третьей С, четвёртой D. На тарелке располагаются картинки с продуктами, в которых содержатся витамины А, В, С, D.Каждой группе детей предлагается отобрать картинки с продуктами, в которых содержится соответствующий витамин. Выигрывает тот ребёнок или команда, которая быстрее и правильнее справиться с заданием. (правильностьсравнивая с образцом.
А – морковь, помидор, абрикос, яйца, рыба, масло, перец, петрушка.
В – мясо, горох, хлеб, орехи, тыква, кабачки, творог, бананы.
С – шиповник, апельсин, лимон, груша, лук, капуста, помидоры,
Д – молоко, творог, масло, печень, рыба.
Вариант 2: «Кто быстрее? ».
В игре могут участвовать парное количество человек от 2 до 10. В условленном месте располагают корзинки (с красным и зелёным бантом, на тарелке картинки с изображением продуктов питания. Одной команде предлагается отобрать продукты в корзину с зелёным бантом (т. к. зелёный цвет – разрешающий) - полезные для организма человека, другой в корзину с красным бантом (т. к. красный цвет – разрешающий) – продукты, употребление которых в больших количествах вредно для здоровья человека.
Выигрывает тот ребёнок или команда, кто быстрее всех «соберёт» продукты в корзину. Воспитатель предлагает проверить правильность выполнения задания, сравнивая с образцом.
«Угощение от бабушки»
Цель игры: Формировать умение образовывать качественные прилагательные от существительных с помощью суффиксов.
Ход. Детям сообщают о том, что к нам в гости приехала бабушка и привезла с собой варенье.
- Давайте попьем с бабушкой чай. Какое варенье, мы возьмём к чаю? Есть варенье из малины. Значить какое это варенье? Малиновое. И т. д. Бабушка сварила суп ( картофельный, гороховый, фасолевый и.т.д.; приготовила салат (морковный, свекольный и т.д.
«Овощи и фрукты»
Цель. Формировать представления детей об обитателях экосистем-огород и сад, о их общих и отличительных признаках (внешнем виде, форме, цвете, величине). Развивать у детей познавательные интересы, память, мышление, сообразительность и др.
Ход. I вариант. Вы предлагаете участникам игры отгадать загадки про овощи и фрукты. После отгадывания дети подбирают "одёжку" для объекта сада или огорода. (силуэты овощей и разноцветный картон)
IIвариант. Предложите участникам игры помочь повару приготовить обед: сварить суп и компот, нарезать овощной салат. Дети отбирают продукты, необходимые для приготовления блюд.
III вариант. Каждый из игроков описывает овощ или фрукт, не называя его. Остальные должны отгадать и назвать загаданный объект.
IV вариант. Предложить отобрать все овощи или фрукты определённого цвета (формы). «Как мы делали томатный сок».
Цель игры: Познакомить с трудом овощеводов и садоводов.
Формировать умение образовывать сложные слова (овощерезка, соковыжималка,сокопереработка); о множественное число существительных.
Правила игры. За правильный ответ ребенок получает от главного помидора фишку. Побеждает тот, у кого больше фишек.
Материал. Игровое поле, на котором расположены: дерево, куст, ягодный кустик, машина, ящик с помидорами, соковыжималка. Съемные картинки; крупный (главный) помидор с веселыми глазами и улыбкой, фишки, апельсин и клубника. Сюжетные картинки.
От имени помидораобращаюсь к детям: «Попробуем вместе вырастить томаты и сделать сок. »
Выставьте на игровом поле изображение солнышка и прочитайте следующие строки:
Среди поля голубого-
Яркий блеск огня большого.
Не спеша огонь тот ходит,
Землю – матушку обходит
Светит весело в оконце,
Но конечно, это (солнце)
«Все выше солнышко. Все теплее вокруг. Весна! Окрепла наша рассада, и тесно ей стало. Забеспокоились кустики: «Мы останемся тут навсегда! »
Дети, что будет с ними дальше?
(Дети предлагают высадить кустики на грядки)
За правильный ответ дети получают фишки.
Послушайте, о чем шепчут наши кусты: «пить, пить, пить! »
Наверное, наступило…
Я соткано из зноя,
Несу тепло с собою.
Я реки согреваю,
Купайтесь! – приглашаю.
И любите за это вы все меня. Я (лето)
Жарко! Приуныли, привяли наши кустики. Помогите им, дети!
Воспитатель помогает детям выбрать способ поливки. Можно загадать загадки:
Один льет, другая пьет, третье растет. (дождь, земля, растение.)
Бывает ли у дождика четыре колеса? Скажи как называются такие чудеса? (дождевальная машина)
Нагнут меня ребятки, и дождь пойдет на грядки. (лейка)
Фишки получают те, кто назвал средства для полива.
«Потрудились наши огородники, устали. Вздремните (дети закрывают глаза, воспитатель прикрепляет красный помидор) .
Настало время разбудить детей:
Как на нашей грядке выросли загадки-
Сочные да крупные,
Вот такие круглые,
Летом зеленеют, к осени краснеют. (помидоры)
А вот и томатный сок!
Покажите коробку с соком. Объясните, что его сделали на заводе. Дайте детям попробовать сок. - Как его делают?
Игра №2. «Как сделали сок? » (томатный, тыквенный…)
Выставляются заранее подготовленные сюжетные картинки.
Но ведь урожай еще не собран. Как доставить его на завод?
(Дети составляют последовательный рассказ по сюжетным картинкам как помидоры везут на завод))
«Куда же мы поедем с родного огорода? » - беспокоятся помидоры.
Вместе с детьми моделируйте основные этапы на конвейере.
Помидоры удивленно спрашивают: «И тут теплый, щедрый дождь? Мы ошиблись? Это мойка! Как приятно искупаться! »
Тут помидоры попадают под пресс. Появляется сок.
Что теперь нам потребуется? Поспешите, дети, скорее, скорее… »
«Банки! Кружки, пакеты » - догадывается кто-то.
Как только выставлены банки, сок брызнул в них струей.
«Угощайтесь на здоровье! » - предлагает главный помидор.
Дети пьют заранее приготовленный томатный сок.
Вариант. Когда игра детям уже знакома, можно усложнять задания: спасти кусты помидоров от сорняков, любоваться еще зелеными плодами, постепенно менять их цвет под лучами яркого солнца, спасать от града.
Если игра проводится летом или ранней осенью, для демонстрации работы пресса можно использовать соковыжималку. Дополнить приключения томатов вместе с детьми, используя стихотворения, загадки.

Приложение 4.
Рассказы об овощах.
РОДОСЛОВНЫЕ ОВОЩЕЙ
Значительно повысить познавательные интересы дошкольников по­могут рассказы о происхождении овощных культур. В процессе расска­зывания желательно использовать любое издание «Атласа для малень­ких» или географического атласа «Мир и человек». По ходу сказки надо сразу на страницах атласа вместе с ребенком находить нужные материк и страну. Для дошкольника такое знакомство с картой очень полезно: зарождается интерес к географии, расширяется кругозор, повышает­ся интеллектуальное развитие. Лучше истории про овощи ребенку не читать, а пересказывать, выбирая те фрагменты рассказа, которые по­нятны или которые легко можно объяснить дошкольнику. Обычно дети очень любят «овощные» истории, но если вдруг ребенок не проявляет интереса к рассказу, то лучше его на время отложить, но ни в коем слу­чае не навязывать насильно.
ИСТОРИИ О ПРОИСХОЖДЕНИИ ОВОЩЕЙ
КАК ЛЮДИ УЗНАЛИ ПРО ВИТАМИНЫ
(по Н. Н. Надеждиной)
Это случилось во время долгого плавания. Корабль давно не при­ставал к берегу. Провизии хватало: трюмы были заполнены бочка­ми с солониной и мешками с сухарями, моряков кормили нормально. И вдруг в открытом море, где так легко дышится, матросы стали жа­ловаться на головные боли, на глазах слабели. Долгое время никто не мог объяснить, почему теряют силы, а потом и жизнь люди, которым хватало пищи. Это теперь мы знаем, что людям на корабле не хва­тало витаминов, поэтому матросы заболели страшной болезнью —цингой. Цинга долгие века была кошмаром всех мореплавателей. Поэтому, когда польский врач Функ открыл особые элементы, без которых не может быть здоровья, он назвал их «вита», что означает — «жизнь».
Витамины назвали по буквам латинской азбуки.
Какие витамины нам нужны
Нам необходимы все витамины. Организм человека сам не выраба­тывает витамины, хотя и очень в них нуждается. Если организм недопо­лучает какой-нибудь витамин, развивается болезнь авитаминоз.
Витамин «А» — нужен для нормального роста тела, то есть ребя­там, цыплятам, телятам — всем, кто растет. Взрослые без этого вита­мина заболевают «куриной слепотой».
Витамин «В» — необходим для нормальной работы нервной системы.
Витамин «Д» — охраняет детей от рахита.
Витамин «С» — предотвращает заболевание цингой, необходим зу­бам, деснам, кровеносным сосудам.
Есть еще много разных витаминов, каждый из них выполняет свою роль в обеспечении нормальной работы организма. Поэтому необходи­мо получать все витамины. Овощи — это копилки витаминов. Благо­даря этому овощи становятся целителями многих болезней.
ОГОРОДНЫЕ СКАЗКИ
Однажды утром на маленькой скамеечке в огороде сидели Поля, Дима, Лева и Марик. Они уже наигрались в «прятки» и в «глухой теле­фон», полили из шланга огурцы и друг дружку, поели гороха, поискали драчливого кота Степку, еще позавчера убежавшего по своим важным кошачьим делам, и теперь просто не могли придумать, чем бы занять­ся. «До чего же скучно весь день сидеть на грядке», — вдруг задумчиво сказал Марик, глядя на ровные грядки овощей. «Никаких тебе событий, историй, приключений — скучища», — поддержал его Лева. «Если б овощи могли говорить, они только о погоде и могли бы вспомнить», — добавил Дима. Тут послышался громкий шелест, как будто ветерок пробежал по огороду, и дети услышали много-много взволнованных голосков: «Как они заблуждаются! Они же ничего не знают! Неужели никто и никогда не рассказывал детям наших родословных? Это про­сто ужасно! Уважаемая кукуруза, начинай свой рассказ первая». И изумленные дети едва поверили, что с ними заговорили с грядок обыч­ные овощи.
РАССКАЗ КУКУРУЗЫ
Дорогие дети! Мы сидим здесь на грядках перед вами такие обыкно­венные и привычные, а ведь у нас у всех удивительное прошлое: нас вы­возили из далеких заморских стран, использовали в войнах и сражени­ях, нами лечили героев, ради нас шли на подвиги и совершали подлости, о нас сочиняли мифы, легенды, сказки и предания. Пусть каждый овощ расскажет о себе, а вы уж решайте, у кого из нас самая интересная ро­дословная.
Много веков назад меня разводили индейцы. Они называли меня «священным маисом», складывали обо мне легенды и устраивали праздники. Каждый год в храме Солнца, что стоял в столице государства инков, исполнялся танец сеятелей маиса. Другое племя — ацтеки — приносили первые початки в жертву Шелонен — богине молодого маи­са. Бог дождя везде изображался с кукурузным початком в руке. У каж­дого племени были свои любимые сорта маиса. Что и говорить, я была главным растением индейцев. А уж какими искусными земледельцами они были! До сих пор помнят об их изумительных плавучих огородах на плотах — «чинампа». А если сказать, что индейцы употребляли в пишу около двадцати тысяч растений, то даже поверить в такое трудно. Но индейцы умели не только возделывать землю. До наших дней до­шли остатки величественных зданий, вызывают восторг сохранившиеся скульптуры, например, «грустного индейца» или статуи индейских бо­гов. У них была астрономическая обсерватория, стадион для игры в мяч, великолепная математическая наука. Ювелирные изделия индейцев по­ражали воображение. Индейские ткани из шелка и хлопка со сложными и красочными узорами вызывали восхищение. Особого искусства ин­дейцы из племени ацтеков достигли в изготовлении плащей и головных уборов для вождей из перьев. Так было до того, как Христофор Колумб открыл Америку. А дальше начались страшные дни. После возвращения Колумба домой Испания наполнилась слухами о стране амазонок, о не­повторимых городах, где дома из чистого серебра, об источнике вечной молодости, об Эльдорадо — крае несметных сокровищ и золота. Это по­влекло за собой «конкисту» — «завоевание». На землю американских индейцев пришли жадные, жестокие, лицемерные конкистадоры. Они грабили, истребляли, порабощали индейские племена. Страшно ска­зать, многие племена совсем исчезли с лица земли! А что могли сделать индейцы? Пороха они не знали, лошадей никогда не видели. Пешие, с луками и стрелами против вооруженных карабинами всадников индей­цы сражались и погибали. Грустно вспоминать эту кровавую историю.
Зерна кукурузы в Испанию вывез вероломный завоеватель, воена­чальник Эрнандо Кортес. А из Испании кукуруза распространилась по всему свету. Индейцы жарили кукурузу, варили кашу «аттоли», делали суп из пыльцы кукурузы. А вот муку из моего растения сделали уже ев­ропейцы.
Современная кукуруза дает урожай богаче и поспевает быстрей. Но початков с такими крупными зернами, как сорт инков Куско, пока не удалось получить никому в мире: их можно увидеть лишь в музее.
У индейцев было много легенд о маисе. Их хорошо знал и пересказал в своем произведении «Песнь о Гайавате» американский поэт Лонг­фелло

Юноша Гайавата по наказу отца отправился в лесную глушь, чтобы там, проведя семь дней в посте и молитве, убить злобных чудовищ, и по­мочь людям сделать землю плодородной на благо всех племен и народов. В лесной глуши к Гайавате явился посланец бога Мондамин. Три ночи бился вождь индейцев аджибуев Гайавата с золотоволосым Мондами- ном и победил его. Гайавата выполнил последнюю волю побежденного: заботливо ухаживал за его могилой. И на могиле выросло невиданное растение. Его желто-зеленый наряд напоминал одежду и волосы погиб­шего Мондамина. А когда созрели жемчужные зерна, Гайавата созвал народ на праздник. Мондамин вернулся на землю в виде растения — священного маиса. Так рассказывается о происхождении кукурузы в старинных индейских легендах.

РАССКАЗ БЕЛОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ
А я так прекрасно чувствую себя в русском климате, что уже и за­была, что я иностранка. Мои корни достают из земли воду, а листья эту воду, можно сказать, транжирят. В моем кочане их множество, тесно прижатых друг к другу. За сутки из них улетучивается полведра воды. Поэтому просто замечательно, что здесь не так жарко и сухо, как на моей родине: я ведь приехала сюда с берегов теплого Средиземного моря. В России я, белокочанная капуста, с давних пор чувствую себя нужной и любимой.
В старину русская деревня почти круглый год кормилась капустой, ко­торую можно заквасить, запасти впрок. Издавна на Руси пекли пироги с капустой и яйцами, делали капустные запеканки, готовили исконно русское первое блюдо — щи. Квашеная капуста зимой была на столе постоянно. Кстати, кислая капуста популярна и в наши дни, и не только в России. В США есть даже такой праздник — «Неделя кислой капусты».
А на Руси праздновали «капустники». Девушки обходили с песня­ми всю деревню, помогая рубить капусту. За девушками шли юноши с гостинцами. Хозяева же угощали гостей пирогами с капустой. Так за­готовка капусты на зиму превращалась в праздник. А потом артисты из Московского Художественного театра придумали делать «театральный капустник». Этот особый театральный жанр повсюду прижился. Только вот гостей теперь не угощают пирогами с капустой, как прежде.
И легенды о капусте складывали. В одной из них рассказывается о похождениях бога плодородия и виноделия Диониса. Плохой был у него характер. Он отличался жестокостью и злопамятностью. Дионис карал всех, кто не признавал его богом или мешал веселью. Однажды решил он наказать за что-то фракийского царя. Дионис велел жестоко избить его палками. От унижения и боли из глаз царя потекли слезы, но были они необычными. Крупные, застывающие на лету градины слез падали на землю и тут же исчезали, а через мгновение на глазах у изумленных фракийцев всходили невиданными ранее растениями: круглыми, как го­лова. Все были поражены и тут же дали название «капутум», т.е. голова. Так, по легенде, появилась капуста. Но легенды легендами, а о поль­зе капусты знали много веков назад. Древние врачи указывали, что дети, которые ежедневно едят капусту, становятся крепкими, стойкими к бо­лезням.
Древнегреческий философ Пифагор писал, что капуста поддержи­вает бодрость и веселье. Он сам занимался селекцией, т.е. выведением новых сортов капусты.
По преданию, Александр Македонский перед боем кормил своих воинов капустой, чтобы в бою не оставили их силы и мужество.
Витамины в капусте сохраняются долго-долго: шесть- восемь меся­цев. Теперь уже никто не вспоминает, что много тысяч лет тому назад капуста была бесполезным растением, которое росло вдоль морского побережья Европы. У нее были яркие желтые цветы и сморщенные листья, От этого дикого предка и произошли разные виды капустыГЙх много, один другого чудней. Белокочанную и краснокочанную капусту знают все. А вот у цветной капусты кочан похож на букетик маленьких цветков. У нее едят не листья, а прижавшиеся друг к другу и еще не рас­пустившиеся бутоны.
У вкусной брюссельской капусты на длинном стебле двадцать-трид­цать и больше кочанчиков размером с голубиное яйцо.
Удивительна безголовая капуста: ее стебель книзу раздулся, как шар, и стал похож на репу. Эту пузатую капусту называют «кольраби» — по немецки «коль» — капуста, «раби» — репа.
Есть много и других видов капусты, и все они полезны людям.
РАССКАЗ ЧЕСНОКА
Моя близкая родня — это красавицы лилии. Им все досталось: и красота, и чудный аромат. А вот про мой запах один писатель еще в древ­ности заметил, что с человеком, поевшим чеснок, общаться не хочется.
В Древней Греции тем, от кого пахло чесноком, запрещалось вхо­дить в храм Афродиты Ливийской. Зато при всякой болезни, хоть зуб заболит, хоть насморк одолеет, хватались за чеснок. Даже чуму пыта­лись мною лечить. Сейчас всякий знает: стоит пожевать дольку чеснока три-четыре минуты, и во рту не останется микробов.
В Древнем Риме воины перед сражением жевали зубчики чеснока, чтобы стать храбрее. Я не знаю, как можно стать храбрым от еды, но вот от страшных эпидемий мне спасать людей приходилось.
В долине реки Нил до наших дней сохранилась пирамида Хеопса — одно из величайших каменных сооружений мира. Она сложена из вытесанных и плотно пригнанных друг к другу двух миллионов тридцати тысяч камней, каждый весом по две тонны.
Двадцать лет эту пирамиду строили десять тысяч рабов. В зной, в не­погоду, в любое время года люди занимались непосильной изнуряющей работой. Стоило одному заболеть — началось бы повальное бедствие: топод жарким солнцем зараза распространяется молниеносно. Но такой беды
не случилось, потому что всем работающим на стройке каждый день давали чеснок и лук. Так что, хотя в старину люди понятия не имели о фитонцидах, в природных запахах разбирались отлично.

РАССКАЗ О ФИТОНЦИДАХ
Почти восемьдесят лет назад московский ученый Борис Петрович Токин открыл фитонциды. Это пахучие вещества, содержащиеся в луке, чесноке и в некоторых других растениях, которые убивают или пода­вляют развитие микробов и вредных грибков. Вначале это открытие не очень благожелательно было принято медиками, но в годы Великой Оте­чественной войны, когда плохо было с лекарствами, часто нечем было лечить гнойные раны — в них попадали микробы, и раны долго не за­живали, — вспомнили про опыты Токина. Стали луковой кашицей по­крывать гнойные раны и поразились эффекту — раны, освобожденные от микробов, быстро затягивались.
Открытие Б.П.Токина помогло создать лекарства из чеснока, лука, хрена и других растений, богатых фитонцидами.
РАССКАЗ ЛУКА
Я родился в Азии, но издавна был известен в Европе и в Афри­ке. В Египте лук был посвящен богине плодородия и материнства Иси- де. Древнеегипетские фараоны сами лук не ели из-за резкого вкуса и за­паха, но требовали, чтобы их слуги и воины употребляли его постоянно. Считалось, что от этого чудо-растения люди становятся сильными, сме­лыми, удалыми. А для воина —это важнейшие качества. В Египте зна- ^^Глечебных свойствах лука. Там считали: хочешь быть здоровым — ешь почаще лук. Лук так почитался в этой стране, что египтяне даже божились: «Клянусь луком».
В Средние века в Европе рыцари делали амулеты из лука, потому что верили, что он предохранит от стрел и ударов меча.
Во времена страшных эпидемий народные лекари советовали раз­вешивать в домах связки лука. При падежах скота коровам и другим домашним животным вешали на шею нанизанные на веревку головки чеснока и лука.
Лук бывает разный.
Лук-слизун похож на пучок густой травы.
У лука-батуна луковка едва заметна, зато его длинные листья (пе­рья) с весны до осени зеленые и свежие.
Самый мягкий по вкусу и самый крупный по размерам — испанский лук, вес которого достигает 450 граммов. Он очень популярен в США.
Есть лук, который три раза меняет свое имя. Его семена называют «лук-чернушка». Из черного, как уголек, семечка, вырастает малень­кая луковка. Это лук-севок. Весной его посадят на грядку, он растолсте­ет, станет похож на репку. Это лук-репка, или репчатый лук.

В старину на Руси были села, где в каждой избе жили огородники. На продажу заезжим купцам всем селом растили один и тот же овощ. Были села огуречные, гороховые, луковые. Семьдесят пять сортов лука- репки оставили нам в наследство русские огородники.
В луке содержится особое эфирное масло, в состав которого входит сера, что не только придает луку резкий запах, но и раздражает глаза. Из-за этого масла льются слезы. Это эфирное масло убивает болезнет­ворные бактерии. Поэтому при простуде, гриппе, кашле, ангине реко­мендуют есть лук.
Из-за лука часто слезы льются без повода. Поэтому человека неза­дачливого, делающего все невпопад, называют: «Горе луковое».
В России к луку относились всегда уважительно, купол церкви и в наши дни называют «луковкой».
РАССКАЗ СВЕКЛЫ
Я — растение теплолюбивое, холода и заморозков боюсь очень, но это не удивительно — ведь родом я из Средиземноморья и с побережья Северной Африки. Там и сейчас растут мои дикие предки. Еще в древно­сти люди полюбили сочные и нежные листья листовой свеклы, ее назы­вали — мангольд. Известно, что эта свекла росла в саду вавилонского царя Мардук-аппал-Иддина две тысячи лет назад. Но из мангольда нельзя было сварить борщ или сделать винегрет: такая свекла годилась лишь в салат.
В Древней Греции и Риме свеклу не только употребляли в пищу, но даже применяли как лекарственное растение. Основатель медицины Гиппократ оставил более десяти рецептов использования свеклы для лечения разных болезней.
Настоящую корнеплодную свеклу привезли участники крестовых походов из Палестины. В европейских огородах мелкую и не очень слад­кую корнеплодную свеклу посадили рядом с мангольдом. От этих двух свекл произошли современные виды: и оранжевая кормовая для скота, и красно-фиолетовая столовая, из которой варят борщи, и прозванная «сахарной» — белая корнеплодная свекла.
В нашей стране свеклу знали еще с времен Киевской Руси. Посте­пенно она стала важным продуктом питания, таким, как капуста, репа, огурцьй Ее использовали и на корм скоту. Но по-настоящему свекла стала незаменимой культурой значительно позже благодаря производ­ству сахара.
Двести лет назад не каждому по карману был сахар. Его делали из сока сахарного тростника, который растет в тропиках. Потом англий­ские и французские купцы вывозили готовый продукт в европейские страны. Конечно, заморский сахар был очень дорог. А временами из-за по­литических событий его цена подскакивала еще выше. Например, из-за восстаний негров-рабов на плантациях сахарного тростника. Во вре­мя таких бунтов рабы разрушали заводы и плантации, как это было на острове Гаити, которые потом приходилось восстанавливать, что было недешево.
Поэтому, когда в восемнадцатом веке немецкий химик Маркграф доложил прусской академии, что нашел в белой свекле сахар не хуже тростникового, — это стало большим событием. Дороговизна трост­никового сахара заставляла развивать производство сахара и свеклы в Европе, главным образом, в Германии. Английские купцы и владельцы сахарных заводов, производивших сахар из тростника, всячески стреми­лись помешать изготовлению сахара из свеклы. Но несмотря ни на что производство свекловичного сахара увеличивалось. В Российском го­сударстве красная столовая свекла и белая сахарная особенно хорошо прижились на юге. Там же построили и первые сахарные заводы. Так в России появился свой сахар, а свекла стала очень ценной овощной культурой.
РАССКАЗ ГОРОХА
«Моя родословная, может, и не такая блестящая, каку некоторых, — вступил в разговор горошек. — Что же делать, если я обыкновенная лиана. Но и в моей истории тоже было немало интересного. Например, можете ли вы себе представить, что в Древнем Риме мое имя было вы­гравировано на серебряном кубке, преподнесенном в жертву богам?
А сделал это знаменитый римлянин, когда его избрали на должность квестора — главного казначея республики. Звали этого римлянина Марк Тулий Цицерон, а «горох» на латинском языке — «цицеро». Но это я так, к слову.
А вообще-то на Руси горох всегда любили и сажали в огромных ко­личествах. Особенно много употребляли горох в пост. Вы такие блюда знаете? Горох битый, горох тертый, горох цеженный, сыр гороховый, подовые пироги с гороховой начинкой, «зобанец» (от «зобати» — хле­бать) — жидкая гороховая похлебка, гороховина — печенье из горохо­вой муки, а кроме того, варили кашу и кисель. Уважали меня и в других странах. Во Франции зеленый горошек был на вес золота, но все равно маркиза де Помпадур постоянно скупала его на всех рынках Парижа для короля Людовика XV, который обожал горошек. В Англии, в царство­вание королевы Елизаветы, горошек тоже был дорог, считался лаком­ством, нЪ без него нельзя было устроить званый обед.
В Китае горох был символом плодородия и здоровья. В ночь на седь­мой день седьмой луны знатные китаянки, молясь богам о большой се­мье, сажали в специальные фарфоровые горшочки семена гороха и ржи, а потом связывали всходы красными и синими шелковыми ленточками.
С помощью гороха гадали. В ночь на Ивана Купала русские девушки бросали горсть гороха под кровать. Если наутро горошины лежали там парами, то это обещало скорое замужество.
А вообще-то я привык помогать не только людям, но и растениям. Всем растениям необходимо азотное питание. Азот содержится в возду­хе, как его достать бедным травкам? Только мы, горох, фасоль, бобы и наши родственники, умеем накапливать его на своих корнях с помощью особых бактерий. После нас почва богата азотом. Так что без меня, го­роха, в огороде никак нельзя», — закончил свой рассказ горошек.

Рассказ картофеля.
Представьте себе, что более 500 лет назад в Южной Америке шел отряд конкистадоров — так называли мореплавателей, прибывших из Испании для захвата индейских земель. Шли они по густым тропическим лесам и набрели на селение индейцев Сороката. Стали искать еду. И нашли среди съестных припасов мои клубни, которые им показались приятными на вкус. Долгое время я был кормильцем индейцев из пле­мени кечуа. Они звали меня «паппа». В мою честь кечуа устраивали праздник урожая. Женщины наряжали крупные клубни, как кукол, шили им юбочки из разноцветных лоскутков. Мужчины танцевали, по­ставив на голову мешочек с клубнями. Испанцам так новая еда понра­вилась, что они даже с собой на родину взяли мешок клубней паппы. А из Испании мои клубни скоро попали в Италию. Клубни картофеля очень похожи на гриб трюфель. Как и трюфель, они растут под землей. Вот картофель в Италии и назвали грибным именем «тартуфоло». А из Италии тартуфоло попали во Францию. Французская королева Мария- Антуанетта цветками картофеля украшала прическу, а вслед за ней так стали делать и другие дамы королевства. Бархатную сумочку с клубнями дарили как драгоценность богатым вельможам. Растение пошло по все­му свету, но приживалось с трудом.
Один английский капитан привез несколько кустиков картофеля к себе на родину и подарил знакомому лорду. Тот, посадив диковинку в своем имении, решил как-то угостить заморским блюдом гостей. Его повар пожарил листья и стебли. Получилось очень горькое и невкусное блюдо, гости даже им немного отравились. Лорд разгневался, приказал вырвать мои кусты и сжечь. Вырвали, сожгли, а в золе нашли испекши­еся клубни, которые оказались очень вкусными. Постепенно картофель стали сажать по всей Англии и назвали «потейтос». В Россию я попал из Германии под именем «картофель» при царе Петре Первом. Этот царь старался все интересное, что видел з0а границей, отправлять на родину. . Он прислал в дар графу Шереметьеву клуб­ни картофеля. Но граф, надкусив неказистый с виду плод, скривился от отвращения: никто ведь в России тогда не знал, как надо готовить картофель. Крестьяне долго не принимали меня, боялись, что я испорчу почву и после меня не будет расти пшеница. Они звали меня «чертово яблоко». Кое-где в России даже начались картофельные бунты. По цар­скому указу бунтовщиков секли розгами, ссылали в Сибирь. Но со вре­менем картофель оценили по заслугам. Слово «картофель» прижилось и зазвучало совсем по-русски — «картошка». Теперь индейская папа стала для россиян, как и других народов Европы стала вторым хлебом.

РАССКАЗ ОГУРЦОВ
Считается, что я произошел от дикой дыни, растущей у подножья Ги­малаев. До сих пор в индийских лесах встречается дикорастущий огурец. Его длинные плети, как лианы, обвивают деревья, взбираясь на высоту до двадцати метров.
По древнеиндийской легенде, божественный царь Сагар вырастил из огуречных зернышек шестьдесят тысяч сыновей.
Для еды огурцы тоже стали выращивать в Индии. Через Иран и Аф­ганистан я попал в Древнюю Грецию. Там и получил свое имя. Меня же любят есть в недозрелом виде. Толстый, огромный, желтый, спелый, я никому не нужен. «Неспелый» — по-гречески «аорос», потом по­явилось слово «аугурос», а от него — и русское «огурец». Меня везде полюбили: и в Египте, и в Палестине, и в Древнем Риме. Римский им­ператор Тиберий желал получать огурцы каждый день. Чтобы ему уго­дить, изобретательные мастера придумали укрепить ящики с огуречной рассадой на колеса, которые весь день поворачивали за солнцем, и на рассаду с утра до вечера светило солнце.
Когда нас стали выращивать в России, неизвестно, но всякие огу­речные поверья существуют издавна. Например, огурцы нужно сажать второго июня, в день святого Фалалея-огуречника. Сажать тайно от всех, чтобы никто не ви^ел, — иначе много будет желтых и водянистых плодов.
Из России огурцы («гурке» — по-немецки)завезли в Германию, где вначале их боялись есть, считали вредным растением, а потом полю­били. Но больше всего огурцы любили в Турции. Даже была песня ту­рецких матросов, в которой они сравнивали своих красавиц е огурцами. Когда о ком-то хотят сказать, что он прекрасно выглядит, говорят — «как огурчик».
Среди нас, огурцов, есть выдающиеся экземпляры. Одним огурцом можно накормить целую компанию, если сделать салат из гиганта с грядки австралийки Эйлин Чаппел, — ее огурец весил почти двадцать восемь килограммов. А чемпионом считается огурец-исполин бразиль­ского фермера Фернандо Рибейро из штата Парана: длина его — один метр семнадцать сантиметров, а вес — сорок килограммов.
Современные диетологи считают, что для поддержания здоровья в, год надо съедать пятнадцать килограммов огурцов.

РАССКАЗ ПОМИДОРА
Меня знает каждый, кто читал сказку Д. Родари «Приключения Чиполлино». Там. меня зовут сеньор Помидор. Действие сказки про­исходит в Италии, но по своему происхождению я из Южной Амери­ки. Меня испанцы-конкистадоры привезли из Мексики. Там ацтеки на­зывали меня томатом. У томатов, привезенных из Южной Америки, плоды были желтые, мелкие, похожие на яблочки. «Помодоро!»* — восхитились итальянцы, увидев впервые. «Помо» — по-итальянски «яблоко», «доро» — «золотое». Так индейский томат стал называться помидором.
В Италии помидоры выращивали для украшения, как комнатные растения, — на окнах в глиняных горшочках. Во Франции, страшно сказать, помидоры называли «больным персиком» и считали ядовиты­ми. Дурная слава пришла и в Россию, и помидоры долгое время росли в садах для красоты, как цветы на клумбе.
В США помидоры тоже считали ядовитыми. В 1840 году на жизнь американского президента Мартина Ван Бурена было совершено необычное покушение: его попытались отравить помидорами. Был подкуплен повар. Он бросил в еду главы государства несколько ку­сочков томата. Враги президента были уверены, что страшная отра­ва окажется смертельной. А Мартину Ван Бурену так понравилась необычная добавка, что он попросил впредь почаще ее добавлять в пищу. С той поры помидоры американцы кушать не боялись.
А у меня осталось два имени: томат — томатный соус, томатный сок, маринованные томаты. А на рынке покупают помидоры. И хотя сейчас желтые и оранжевые сорта помидоров встречаются реже, чем красные, свое «золотое» название помидоры сохранили до сих пор.
РАССКАЗ ПОДСОЛНЕЧНИКА
Я — из Южной Америки. Когда индейцы заметили, что мой цветок всегда повернут к солнцу, они меня стали называть «Сыном солнца» или «Цветком солнца». Почти 500 лет назад испанские конкистадо­ры привезли меня на свою родину, и я расцвел на клумбе в ботани­ческом саду Мадрида, а затем меня стали сажать по всей Испании, Португалии, Франции, Италии и в других странах. Садовники всех стран старались сделать меня красивей и необычней. В результате се­лекции появились сорта подсолнечника, у которых цветок стал похож на георгин или на хризантему. Поменялась и окраска цветка: от почти белого до вишнево-красного. Стали звать меня: «Перуанская хризан­тема», «Индийский золотой цветок», «Трава солнца» и т.п. Двести лет я украшал сады Западной Европы. Но все изменилось, когда я по­пал в Россию.
Жареные семена подсолнуха пришлись по вкусу крестьянскому на­селению, даже сорт появился —«грызовой среднерусский». А вскоре один крепостной «для пробы» посеял немного семян подсолнечника, вырастил, а потом переработал семена на ручной маслобойке. И впер­вые получил подсолнечное масло, которое всем очень понравилось. Его еще называют постным, потому что его разрешали использовать в пост. Подсолнечное масло богаче витаминами и полезней сливочного.
Долгое время подсолнух переходил из страны в страну, и никто не знал, как использовать его в пищу. В Германии пробовали кофе гото­вить из поджаренных семян — никто его пить не смог. В Англии пы­тались сварить головки подсолнечника, оказалось — это кушанье есть нельзя. А в России я словно заново родился — стал нужен и полезен всем людям.

РАССКАЗ АРБУЗА
Что может быть лучше холодного сочного арбуза в жаркий летний день? Я нравлюсь человеку тысячи лет. Не верите? Так вот, в древнем санскрит­ском языке было слово для обозначения арбуза, кроме того, сохранились старинные египетские рисунки, изображавшие арбуз. Это доказывает, что люди знали и любили меня более четырех тысяч лет назад.
Моя родина — южно-африканская пустыня Калахари.
Арбузы там небольшие — всего с апельсин. Ведь это дикие плоды, а не те, что упорным трудом «раздул» до размера футбольного мяча зем­леделец.
Когда в Калахари выпадают дожди, пески от края до края покры­ваются арбузными зарослями. Тогда-то и наступает пир в пустыне. На сладкое угощение спешит все звериное население — слоны, носоро­ги, львы, антилопы, шакалы, мыши. На время пира звери забывают о вражде. И пугливая зебра спокойно лакомится арбузом поблизости от хищного льва. Тут уж не до осторожности или кровожадности. Сладкий арбуз на время всех примиряет.
Из пустыни Калахари арбуз покатил по белу свету: в Африку, Ара­вию, Иран, Индию/Кстати, в переводе с арабского языка «арбуз» — «индийская дыня».
Арбузам нужен жаркий климат, их высаживают, когда земля прогре­ется и нет вероятности заморозков. В России арбуз очень хорошо при­жился в Астрахани. Поле, на котором посеяны арбузы, зовется «бах­чой». Это слово пришло в Россию с Востока. Представьте себе старый восточный город, жаркий, пыльный, душный. Счастливцы имели сады. Они могли посадить там розы для красоты, деревья для тени, арбуз и дыню для угощения гостей. По-тюркски такой сад назывался «бахчой», а арбузы до сих пор зовутся «бахчевые», то есть «выросшие в саду».
Чтобы превратить дикое небольшое растение в крупный и сладкий ар­буз, человек трудился веками. В Эрмитаже хранится картина знаменитого фламандского художника XVII века Снейдерса «Фруктовая лавка». В лавке выставлены на продажу персики, груши, черешни, артишоки и наполовину разрезанный арбуз. Мякоть у него бледная, семян много. Такой неаппетит­ный арбуз, каким он был триста лет назад, никто сегодня не купил бы на рынке. Да и краски нужны в наше время другие, чтобы арбуз изобразить. Во-первых, алая и черная. А во-вторых, японским художникам черная кра­ска не потребуется, потому что японский ученый-генетик Кихара вывел ар­бузы совсем без семечек.
Арбузы едят свежими, но их можно солить, мариновать, из корок ва­рить варенье, джем, цукаты. В странах Востока считаются деликатесом семена арбуза.
Арбуз любят везде, но есть страна, где ему оказан особый почет. Мексиканцам три цвета арбуза напоминают о днях борьбы за свободу, когда восставший народ свергнул гнет чужеземцев, и Мексика стала не­зависимой. Свою победу патриоты праздновали на месте сражения, на арбузном поле, с ломтями арбузов в руках. Вот почему на государствен­ном флаге Мексики запечатлены навеки три цвета арбуза: зеленый, бе­лый и алый.
Наступил вечер. И дети с сожалением покинули огород. Но они ре­шили, что обязательно придут сюда снова — слушать необыкновенные истории остальных овощей.
ОГОРОДНЫЕ ПРАЗДНИКИ
Праздники обожают все дошкольники. Для веселого детского празд­ника надо совсем немного: хорошую ребячью компанию, небольшое угощение и много игр.
Если у мамы есть время и желание, блюда для такого праздника луч­ше украсить фигурками, вырезанными из овощей. А придумывать и де­лать солнышко, кораблик, петушков и зайчиков из морковки, горошка, баклажана и т.п. желательно вместе с дочкой или сыном — так будет для ребенка больше радости и пользы. Но основная и самая важная часть такого праздника — это игры. Во время игр дети приобретают уверенность в себе, испытывают радость общения с другими ребятами, т.е. происходит развитие такого необходимого для жизни качества, как коммуникабельность.
В этом разделе даны разнообразные игры, которые можно использо­вать на огородных праздниках.
Приложение 5.
Художественная литература по теме «Огород».
Считалки
Из окошка мне видна
Расчудесная страна,
Где живут считалочки.
Каждый там не раз бывал,
Кто когда-нибудь играл
В прятки или в салочки.

Я сажала огород.
Вырастай, мой бутерброд –
С луком и редиской,
Петрушкой и сосиской.
Раз, два, кончен счет,
Открывай пошире рот!

Как-то вечером на грядке
Репа, свекла, редька, лук
Поиграть решили в прятки,
Но сначала встали в круг.
Рассчитались четко тут же:
Раз, два, три, четыре, пять...
Прячься лучше! Прячься глубже!
Ну а ты иди искать!

Огуречик, огуречик,
Не ходи на тот конечик!
Там волки живут,
Тебе хвостик отгрызут.
Он не ест у нас ни щей,
Ни борщей, ни овощей —
Вот и тощий, как кащей!

Загадки
Осень щедрою рукою
Одарила нас с тобою,
И на каждой грядке
Выросли загадки.
Весь мир кормлю,
А сама не ем. (Земля.)
И топчут ее,
И режут ее —
Она не серчает,
Добром отвечает. (Земля,пашня.)
Это кто такой садовник?
Полил вишню и крыжовник,
Полил сливу и цветы,
Вымыл травы и листы.
А как сумерки настали,
Нам по радио сказали,
Что и завтра он придет
И польет наш огород. (Дождик.)
Лазил в печку я за кладом,
Мне его для грядки надо.
Что же печка мне дала?
Как зовется клад? (Зола.)
Огородник тот с длинным носом живет.
Где носом качнет — там вода потечет. (Лейка.)
Тело деревянное,
Одежда рваная,
Не ест, не пьет,
Огород стережет. (Огородное пугало.)
Стоит Антошка
На деревянной ножке,
Руки из палки,
В руках мочалки.
(Огородное пугало.)
День и ночь стоит на палке
С бородою из мочалки.
Раз воришки налетели,
Поживиться чем хотели,
Но увидели урода —
И скорее с огорода! (Огородное пугало.)
Лето целое старалась —
Одевалась, одевалась...
А как осень подошла —
Нам одежки отдала.
Сотню одежонок
Сложили мы в бочонок. (Капуста.)
Уродилась я на славу,
Голова бела, кудрява.
Кто любит щи, меня ищи. (Капуста.)
Расселась барыня на грядке,
Одета в шумные шелка,
Мы для нее готовим кадки
И крупной соли полмешка. (Капуста.)
Весной одну закопают,
А осенью семью получают. (Картошка.)
Закопали в землю в мае
И сто дней не вынимали,
А копать под осень стали —
Не одну нашли, а десять!
Как ее названье, дети? (Картошка.)
Что копали из земли,
Жарили, варили?
Что в золе мы испекли,
Ели да хвалили? (Картошка.)
Неказиста, шишковата,
А придет на стол она —
Скажут весело ребята:
«Ну рассыпчата, вкусна!» (Картошка.)
Я вырос на грядке,
Характер мой гадкий:
Куда ни приду,
Всех до слез доведу. (Лук.)
Сидит дед, в шубу одет,
Кто его раздевает,
Тот слезы проливает. (Лук.)
Прежде чем его мы съели,
Все наплакаться успели. (Лук.)
А на этой грядке
Горькие загадки,
Тридцать три одежки
И все без застежки.
Кто их раздевает —
Слезы проливает. (Лук.)
Красный хвост в землю врос.
А зеленый хвост снаружи.
Нам зеленый хвост не нужен.
Нужен только красный нос. (Морковь.)
Красная девица сидит в темнице
А коса на улице.(Морковь.)
Сладкая, красная, На грядке растет. (Морковь.)
Расту в земле на грядке я,
Красная, длинная, сладкая. (Морковь.)
Красный сапог в земле торчит. (Свекла.)
Вверху зелено, внизу красно,
В землю вросло. (Свекла.)
Что это такое: в землю вросло,
Сверху толсто, снизу востро,
Собой красно. (Свекла.)
Снаружи красна, внутри бела,
На голове хохолок —
Зелененький лесок. (Редиска.)
Щеки розовы, нос белый,
В темноте сижу день целый.
А рубашка зелена,
Вся на солнышке она. (Редиска.)
Кругла, а не месяц,
Желта, а не масло,
Сладка, а не сахар,
С хвостом, а не мышь. (Репа.)
Круглый бок,
Сидит на грядке колобок.
Врос в землю крепко.
Что же это?(Репка.)
Золотая голова
Велика, тяжела.
Золотая голова
Отдохнуть прилегла.
Голова велика,
Только шея тонка. (Тыква.)
Помидору брат,
А кумачу не рад.
Он в лиловый рос одежке,
Не краснеет даже в лежке.(Баклажан.)
Вот так диковинка!
На ветке — морковинка!
Висит, краснеется —
На солнце греется. (Перец красный.)
Растут на грядке
Зеленые ветки.
А на них — Красные детки. (Помидоры.)
Как на нашей грядке
Выросли загадки —
Сочные да крупные,
Вот такие круглые.
Летом зеленеют,
К осени краснеют. (Помидоры.)
В огороде вырастаю.
А когда я созреваю,
Варят из меня томат,
В щи кладут
И так едят. (Помидоры.)
Летом — в огороде,
Свежие, зеленые,
А зимою — в бочке,
Крепкие, соленые. (Огурцы.)
Наши поросятки
Выросли на грядке,
К солнышку бочком,
Хвостики крючком.
Эти поросятки
Играют с нами в прятки. (Огурцы.)
На грядке длинный и зеленый,
А в кадке желтый и соленый. (Огурец.)
Без окон, без дверей
Полна горница людей. (Семена в огурце).
Телятки гладки
Привязаны к грядке,
Лежат рядками,
Зелены сами. (Огурцы.)
Маленький, горький,
Луку брат. (Чеснок.)
Вырастает он в земле,
Убирается к зиме.
Головой на лук похож.
Если только пожуешь
Даже маленькую дольку —
Будет пахнуть очень долго. (Чеснок.)
Белый, тощий корнеплод
Под землей растет.
И хотя он очень горек,
В пищу нам он годен:
Все, от взрослых до ребят,
С холодцом его едят. (Хрен.)
Раскололся тесный домик
На две половинки.
И посыпались оттуда
Бусинки-дробинки.(Горох.)
Дом зеленый тесноват:
Узкий, длинный, гладкий.
В доме рядышком сидят
Круглые ребятки.
Осенью пришла беда —
Треснул домик гладкий,
Поскакали кто куда
Круглые ребятки. (Горох.)
Снаружи черна, внутри бела,
На всех зла, а всем мила. (Редька.)

Игра «Доскажи словечко»
Наш огород в образцовом порядке,
Как на параде построились... (грядки).
Что за скрип, что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста,
Если я... (капуста).
Где весною было пусто,
Летом выросла... (капуста).
Кругла, рассыпчата, бела,
На стол она с полей пришла.
Ты посоли ее немножко.
Ведь правда вкусная... (картошка).
Что готовить надо маме
И хранится это в яме,
Мы ж к вареной — тянем ложку;
Очень вкусная...(картошка)
Хоть я и сахарной зовусь,
Но от дождей я не размокла.
Крупна, кругла, сладка на вкус.
Узнали вы? Я... (свекла).
Летом в огороде — свежие, зеленые,
А зимою в бочке — желтые, соленые.
Отгадайте, молодцы, Как зовут нас?... (огурцы.)
Он круглый и красный,
Как глаз светофора.
Среди овощей
Нет сочней... (помидора).
Вот зеленый толстячок —
Крупный, гладкий... (кабачок).
Кругла да гладка,
Откусишь — сладка,
Засела крепко
На грядке... (репка).
Не видна с грядки,
Играет с нами в прятки.
И никто бы не нашел,
Да гляди — торчит хохол!
Потяните крепко,
Вытащится...(репка).
Дом без окон и дверей
Как зеленый сундучок,
В нем шесть кругленьких детей,
Называется...(стручок).
На жарком солнышке подсох
И рвется из стручков... (горох).
Заставит плакать всех вокруг,
Хоть он и не драчун, а... (лук).
Словно живая ограда вокруг, —
Пики зеленые выставил... (лук).
Из земли за чуб плутовку
Тянет сладкую... (морковку).
Надо поклониться низко,
Чтобы вытащить... (редиску).

Песенки, потешки
Зайчик-трусишка
В поле бежал,
В огород забежал,
Морковку нашел,
Капустку нашел,
Сидит — грызет.
Иди прочь — Хозяин идет!

• Вейся, ты, вейся, капустка,

• Завивайся, белая!

• Как же мне, капустке, не виться,

• Как же мне, белой, не клубиться?

• Вечор на капустку,

Вечор на белую
Выпал частый дождик, Л
ивмя льет, поливает,
Белую капустку заливает.
Я колышки тешу,
Огород я горожу,
Я капустку сажу,
Сажу беленькую,
Развеселенькую.
Баиньки,баиньки,
Прибежали заиньки,
Сели на скамейку,
Попросили лейку.
Поливали огород,
Где капуста растет.
И. Токмакова
Ай да суп!
Глубоко — не мелко,
Корабли в тарелках:
Луку головка, красная морковка,
Петрушка, картошка
И крупки немножко.
Вот кораблик плывет,
Заплывает прямо в рот!

Купите лук, зеленый лук,
Петрушку и морковку!
Купите нашу девочку,
Шалунью и плутовку!
Не нужен нам зеленый лук,
Петрушка и морковка.
Нужна нам только девочка,
Шалунья и плутовка! (Шотландская песенка)

Приговорки, заклички
Дождик, дождик, поливай —
Будет хлеба каравай.
Дождик, дождик, припусти —
Дай гороху подрасти.
Дождик, дождик, поливай,
Будет славный урожай:
Будет белая пшеница,
Будет рожь и чечевица,
В огороде лук, бобы,
В лесу ягоды, грибы,
А в саду зеленый хмель.
Лей-ка, дождик, целый день!
Дождик, дождик, пуще,
Дам тебе гущу,
Выйду на крылечко,
Дам огуречка.
Дам и хлеба каравай —
Сколько хочешь поливай!

Стихотворения
Урожай, урожай!
Наше лето провожай!
Сколько сладкого гороха!
Огурцы как на подбор.

На грядке сорвать не плохо
Крупный красный помидор!
Пробежишься огородом —
Съешь морковку мимоходом.
Е. Трутнева
Осень
Уже в подвалы сложены
С картофелем мешки,
И теплыми рогожками
Укрыты парники.
И пироги пудовые
В печах испечены,
И яблоки медовые
В чаны заточены.
Над крышами покатыми
Неяркий день дрожит,
И теплыми заплатами
На пашнях пар лежит.
У всех работа спорится,
Работают — молчат.
И взрослые не ссорятся,
И дети не кричат.
Молчат и пташки малые:
«Весны мы подождем!»
И пахнут листья вялые
Землею и дождем.
Л. Квитко
Что растет на нашей грядке?
Что растет на нашей грядке?
Огурцы, горошек сладкий,
помидоры и укроп
Для приправы и для проб.
Есть редиска и салат —
Наша грядка просто клад.
Но арбузы не растут тут.
Если слушал ты внимательно,
Запомнил обязательно.
Отвечай-ка по порядку:
Что растет на нашей грядке?
В. Коркин
Грядка
Я давно весну ждала,
У меня свои дела:
Мне участок в огороде
Нынче мама отвела.
Я возьму свою лопатку,
Я пойду вскопаю грядку.
Мягкой грядка быть должна —
Это любят семена.
Я на грядке терпеливо
Все комочки разобью,
Рыхлой, крепкой и красивой
Грядку сделаю свою.
Посажу на ней редиску
И морковку, а с боков
Будут кустики бобов.
Ю. Глушенко
Овощи
Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Картошку, капусту, морковку, горох,
Петрушку и свеклу.
Вот овощи спор завели на столе —
Кто лучше, вкусней и нужней на земле:
Картошка? Капуста? Морковка? Горох?
Петрушка иль свекла?
Ох!..
Хозяйка тем временем ножик взяла
И ножиком этим крошить начала:
Картошку, капусту, морковку, горох,
Петрушку и свеклу.
Ох!..
Накрытые крышкою, в душном горшке
Кипели, кипели в крутом кипятке:
Картошка, капуста, морковка, горох,
Петрушка и свекла.
Ох!..
И суп овощной оказался не плох!
Ю.Тувим
Не мешайте мне трудиться
Не мешайте мне трудиться.
Я водицы притащу
И колодезной водицей
Всех, конечно, угощу.
Пейте,
Пейте,
Не жалейте.
А хотите —
В лейку
Лейте,
Поливайте огород,
Он ведь тоже воду пьет.
Е. Благинина
Показал садовод
Нам такой огород,
Где на грядках,
заселенных густо,
ОГУРБУЗЫ росли,
ПОМИДЫНИ росли,
РЕДИСВЕКЛА, ЧЕСЛУК и РЕПУСТА.
СЕЛЬДЕРОШЕК поспел,
И МОРКОФЕЛЬ дозрел,
Стал уже осыпаться СПАРЖОВНИК,
А таких БАКЛАЧКОВ ,
Да мохнатых стручков
Испугался бы каждый садовник.
Н. Кончаловский
(Какие чудо-овощи и фрукты вам запомнились?
Какие названия спряталисъ в этих смешных словах?)
Мы корзиночки несем
Мы корзиночки несем,
Хором песенки поем.
Урожай собирай
И на зиму запасай!
Мы — ребята, молодцы,
Собираем огурцы,
И фасоль, и горох, —
Урожай у нас неплох.
Ты, пузатый кабачок,
Отлежал себе бочок,
Не ленись и не зевай,
А в корзинку полезай!
Едем, едем мы домой
На машине грузовой.
Ворота отворяй,
Едет с поля урожай.
Т. Волгина

Кочан
Как будто простой толстолистный кочан,
А нравом крутым наделен.
Попробуй его посадить у плетня, —
Расти не подумает он!
Хоть сердце его — кочерыжка, а сам
Он крепок и жилист на вид,
А как он разборчив, капризен, упрям!
Всегда на своем настоит.
Не хочет, не будет расти в тесноте —
Он солнечный любит простор.
Ему, кочану, не товарище те,
Кто прячется в тень, под забор!
Л. Квитко
На этот раз пойдет рассказ
О той, кто шесть имеет глаз,
А иногда и семь, и пять
(Что, впрочем, можно сосчитать);
О той, кто зиму сладко спал,
Забравшись осенью в подвал.
О той, кого на кухню к нам
Весною
Притащил я сам;
О той, чьи страшные глазки
Росли день ото дня;
О той, кто был знаком со мной,
Но не видал меня.
Подумайте немножко:
А вдруг это... (картошка)
Джон Чиарди (Глазками у картошки называют почки.)
Помидоры
В огороде за забором
Поспевают помидоры.
Держатся за колышки,
Греются на солнышке.
М. Смирнова
Помидор
В огороде помидор
Взгромоздился на забор:
Притворяется, негодник,
Будто сам он — Огородник!
Ай, ай, ай, Помидор!
- Стыд тебе и позор! —
Возмутилась тетя Репа:

• Это глупо и нелепо!

• Ай-ай-ай, Помидор!

• Стыд тебе и позор!

— Крикнул дядя Огурец:

• Безобразник! Сорванец!

• Ай, ай, ай, Помидор!

• Стыд тебе и позор!

Огорчился старый Лук:

• Не терплю подобных штук!

• Ай-ай-ай, Помидор!

Стыд тебе и позор!
Устыдился наконец
— И скатился чин по чину
К огороднику в корзину!
Я. Бжехова

Рано солнышко встает
И спешит на огород:
—Все ли овощи, в порядке?
Как дела на вашей грядке?
Одолела вас дремота?
Всем командую: подъем!
Физзарядку проведем.
Ну-ка, делайте со мною
Упражнение такое:
Вверх, вниз, Подтянись,
Окончательно проснись.
Сбрось с себя ночную лень —
Впереди рабочий день.
Надо к вечеру успеть
Помидорам — покраснеть,
Баклажанам — посинеть,
Дыне с тыквой — пожелтеть.
Надо к ужину поспеть.
Т. Полякова
Огурцы
Огурцы — молодцы:
Не ползут во все концы.
Как за ручку дети,
Держатся за плети.
Укроп
Не зонтики ребятки
Раскрыли под дождем, —
Зацвел на нашей грядке
Укроп июльским днем.
Капуста
Чтоб росла быстрей капуста
И была капуста вкусной,
Чтоб большой величины
Завивала кочаны,
Поливай ее все лето,
Не жалей воды,
И она оплатит щедро
Все твои труды.
Огурец
Ты на грядке — молодец,
Ты — зеленый огурец.
Ты в пупырышках родился,
Быть красивым ухитрился.
У тебя вагончик деток,
Ты вкуснее всех конфеток.
Долго ждали, наконец,
В грядках вырос огурец.
Мы сорвем его, посолим,
Станет этот огурец
Настоящий молодец!
Мы зимой его достанем
И с картошкой кушать станем.
В. Мусатов
Кабачок
Подставив солнышку бочок,
Лежит на грядке кабачок.
Листок в сторонку
Отодвинув,
Он солнцу говорит: «Погрей,
Погрей, пожалуйста, мне спину.
Я подрасти хочу скорей...»
Вмиг солнце принялось за дело
И спинку кабачку погрело.
А кабачок хотел потом
Улечься кверху животом.
Он надувался, он пыхтел...
Но повернуться
Не успел.
Е. Белякова

Тексты для чтения
Кто как одет
Дни стали ненастные, ночи холодеют. И на колхозных ого­родах начали овощи убирать, чтобы не портились, не померзли.
Сначала убрали огурцы-голыши.
Потом — лук в бумажных рубашках.
Потом — бобы в шерстяных чулочках.
Убрали репу, брюкву, редьку, морковку, свеклу, турнепс и разную петрушку.
Одна капуста осталась. Ее позже всех убирают. У нее, у капусты, семьдесят семь одежек, она холода не боится!
Э. Шим
Корешки или вершки
Встарину у нас никто не сажал картофеля. Не знали даже, что это такое.
Прочел один помещик, что есть за морем овощ — карто­фель. Выписал он картофель, посадил на огороде.
Вырос картофель сильный, крепкий и весь покрылся цве­тами. Опали цветы. Вместо них появились твердые, круглые шарики величиной с орех. Собрали эти шарики, зажарили их в масле.
Позвал помещик знакомых, угощает их новым кушаньем. Взяли гости в рот по жареному шарику, жуют, морщатся. Попробовал и сам хозяин, рот свело от такого кушанья. Рас­сердился он и говорит:
—Вырвите с корнем и выбросьте эту дрянь!
На другой день вырвали растение. Видят — на корнях у него клубни.
—Дай-ка испечем клубни!
Попробовали — вкусно. Понравилось и помещику:
—Эх я, дурак, дурак! — говорит, — надо бы корешки со­
бирать, а я вершки жарил.
Л. Толстой
Праваяилевая рука
Среди моркови выросли сорняки. Пошла Маринка на ого­род спасать морковь от бурьянов. И рвет все правой рукой, а левая ничего не делает. Правая рука устала, спрашивает ле­вую руку:
—Почему ты не работаешь? Смотри, КЭ.К Я работаю, уже,
все жилки болят, а ты бездельница.
Стыдно стало левой руке. Начала и она трудиться. Быстро окончила Маринка работу.
В. А. Сухомлинский
Сорняк
Помогали ребята колхозникам. На огороде работали: вы­дергивали сорняки. И Федя работал: нарвал редиски, съел ее и заснул в лопухах.
Спит Федя и сквозь сон слышит:
—Сорняк, ребята! Смотрите, сорняк!
Открыл Федя глаза: кругом ребята. Вскочил Федя на ноги. Стоит, глазами моргает.

• Где сорняк? — спрашивает.

• Ты сорняк, — отвечают ребята, — и притом самый круп­ный.

В.Голявки
Капустный лист
Нес зайчик лист капусты. Лист был большой, круглый, и зайчик шел и радовался:
—Ну и позавтракаю же я на славу!
Вдруг он услышал жалобный писк. Это воробышек лежал под кустом: злой мальчишка подшиб его камнем.
—Пить, пить, — стал просить воробышек.
Зайчик недолго раздумывал. Он сразу побежал к реке, принес воды в капустном листе и напоил раненого воробья.
«Ну, а сейчас-то наемся до отвала, до дома уже рукой по­дать», — подумал зайчик и пошел дальше.
А в это время хлынул дождь.
«Подумаешь, дождь! Не боюсь тебя!» — сказал зайчик и припустил со всех ног домой. И снова его кто-то тихонько окликнул:
—Зайчик, спаси!
Это бабочка лежала в траве.

• Если дождь намочит крылья, я не смогу взлететь.

• Иди под зонтик! — сказал зайчик и поднял капустный лист над бабочкой. И даже сам под ним поместился.

Дождь скоро прошел. Бабочка сказала спасибо и улетела, а зайчик взял свой лист и побежал дальше. Но едва он подо­шел к реке, как увидел в воде полевую мышку, и вода уже захлестывала ее.
«Пожалуй, утонет...» — подумал зайчик. Недолго думая, кинул свой лист в воду.
—Вот тебе лодка, спасайся!
Мышка взобралась на лист и приплыла к берегу.
—Спасибо тебе, зайчик! — сказала она и убежала.
А тем временем капустный лист подхватило течением, и он уплыл, издали похожий на зеленую круглую лодочку.
—Эх, уплыл мой завтрак! — воскликнул зайчик. — Ну
ничего, зато я напоил воробышка, спрятал от дождя бабочку и
спас полевую мышку.
Е. Бехлерова

Хитрый огурчик
А у нас на огороде хитрый огурчик вырос! Его Наташа посадила.
Ребята помогали взрослым на огороде. Каждый принес на грядку бутылку с водой и поливает: кто свеклу, кто морковь, кто капусту.
Наташа и ее подружки поливали огурчик. А потом все ребята уехали на море.
Наташа торопилась и забыла на грядке свою бутылочку с водой. Так и осталась лежать бутылка — горлышком к цвету­щим огурцам.
В конце лета вернулись ребята, пошли на огород. Ой, сколь­ко всего здесь выросло! И красная свекла, и зеленая капуста, и желтая тыква. А сколько огурцов! Теперь уж не знаешь ни своих, ни чужих.
Вдруг бабушка зовет Наташу:

• Наташа! Иди посмотри на свой огурчик!

• Где он?

• А вот посмотри.

Поглядела Наташа... Лежит на грядке забытая ею буты­лочка, а в ней вырос огурец. Да такой большой, что всю бу­тылку занял.
—Вот как ловко устроился! — смеется бабушка.
А ребята не могут понять, как же такой большой огурец мог залезть в узкое горлышко бутылки.

• Наташа, как же это ты вырастила огурец в бутылке? . А Наташа и сама не знает.

• Я ничего... Это он сам туда влез!

Вот и догадайтесь: как он попал в бутылку?
По Я. Пинясову
Сказка о том, почему помидор стал красным
В давние времена жили на одном огороде овощи.
Я — капустатугая,
В супе, в борщике вкусна я.
Ну, а я — бурачок,
Розоватый бочок,
В огороде уродился,
С овощами подружился.
Бурачок, бурачок,
Розоватый бочок.
Я — фасоль,всем вам известна,
И вкусна я, и полезна.
А я — братец — чесночок, чесночок,
Припекаю язычок, язычок,
Всех микробов убиваю,
Вас от хвори защищаю.
Я — морковкавсем на диво:
И румяна, и красива.
Я — огурчикналивной.
Кто полакомится мной?
Я — сердитый лук,ребята,
Витаминами богатый,
Хоть и слезы вызываю,
Но от гриппа защищаю.
А я тыквойзовусь,
Сочной мякотью горжусь.
Нет полезней и вкусней
Каши тыквенной моей.
Нет обеда без картошки —
Ни жаркого, ни окрошки.
Всекартошкууважают.
Кто из вас меня не знает?
Помидоря вкусный, сладкий,
Тра-ля-ля, тра-ля-ля!
Я расту на этой грядке,
Тра-ля-ля, тра-ля-ля.
Я на свете всех вкуснее,
Всех круглее, зеленее,
Меня взрослые и дети
Любят больше всех на свете!
Огурец — ему в ответ:
— Слушай, это просто смех —
Хвастать, что ты лучше всех.
Не поймет никак он, братцы, —
Некрасиво задаваться. —
А помидор все свое твердил.
Хвалился, хвалился —
И с куста свалился!
Е. Фартутдинова
Приложение 6.
Тетушка Тыква.
Маленький мальчик грустно сидел на крыльце старого домика. Он вспоминал, как радовались они с мамой и бабушкой, когда купили этот домик на краю деревни. Весной они весело копали грядки, сажали семена, а потом все пропалывали и поливали. Правда у мамы часто болело сердце, и она садилась прямо на землю. Мальчик пугался, а мама смеялась и говорила:
— Ничего, сынок, вот созреют овощи, они меня живо в порядок приведут.
Мама заставляла своего сына есть больше зелени и весело объясняла:
— Ведь это настоящие живые зеленые доктора. Чувствуешь, как они запрыгивают в тебя и гонят прочь из твоего организма все больные клетки, а на их месте выращивают новые, сильные и здоровые.
Но вдруг маме стало плохо, и пришлось вызывать скорую помощь.
Врач скорой, нахмурив брови, объяснил:
— Маме твоей нужно полежать в больнице.
Мама пыталась улыбнуться и что-то сказать своему сыночку, но губы ее не слушались. И вот маму увезли в больницу, а он остался вдвоем с бабушкой.
Мальчик пошел в огород и остановился возле оранжевой тыквы. Он погладил ее теплый бок и сказал:
— Расти быстрее, милая тыква. Мама так мечтала, что ты вылечишь ее сердце.
Вдруг тыква раскрылась, и перед мальчиком появилась женщина в пышном оранжевом платье и в зеленой накидке с капюшоном. Он совсем не испугался, потому что зеленые лучистые глаза незнакомки светились добротой.
— Здравствуйте, меня зовут Илюша, а вы кто? — вежливо спросил мальчик.
— Мое имя — тетушка Тыква, я правительница здешнего Вегетарианского королевства.
— У меня мама заболела, — пожаловался мальчик.
— Мы знаем, Илюша, и поэтому решили пригласить тебя погостить в нашем королевстве.
Тетушка Тыква взяла мальчика за руку, и в тот же миг они оказались в круглом зале с мягкими оранжевыми диванами вдоль стен и большими портретами на стенах. Между диванами стояли круглые столики, и на каждом возвышалась причудливые шкатулочки самых разных форм, расцветок и размеров.
— Где это мы? Что это за шкатулочки и чьи это портреты на стенах? — спросил мальчик.
— Это наш центральный зал. Здесь собирается совет овощей по самым важным вопросам. В этих изящных шкатулочках, сделанных из декоративных тыкв, хранятся отборные семена всех овощей — наши главные сокровища. На стенах висят портреты глав каждого рода. Вон там, к примеру, синьор Помидор, а это — мистер Петрушка. Впрочем, позднее ты все сам рассмотришь, а теперь пора подкрепиться, — ласково сказала тетушка Тыква и увлекла его на кухню.
Кухня сияла чистотой. Умывшись, Илюша сел за круглый столик под низким оранжевым абажуром и почувствовал себя как дома.
Тетушка Тыква надела фартук, сшитый в виде большой тыквы с тыквочками-карманчиками, и принялась хлопотать, выставляя на столик мисочки и чашечки, сделанные из тыкв. Чего в них только не было: тыква, запеченая в духовке, тыквенная каша, тыквенный отвар с медом, а на сладкое — тыквенное варенье и цукаты аппетитного янтарного цвета. Еда была такой вкусной, что Илюша остановиться не мог, пока всего понемножку не попробовал. Скоро он почувствовал, что засыпает прямо за столом. Тетушка Тыква взяла его на руки и понесла на диван. Лежа в теплых тетушкиных объятиях, Илюша спросил:
— Тетушка, разве правители королевства могут быть такими добрыми, как вы? Мне всегда казалось, что правитель — это кто-то очень важный, строгий и могущественный.
— У нас, овощей, Илюшенька, правитель тот, кто больше всех имеет добрых качеств и свойств.
Знаешь ли ты, что тыква — глава семейства тыквенных овощей — самый большой овощ земли. Среди всех овощей тыквы своей добротой славятся. Мы столько добрых веществ и витаминов в себе накапливаем, что и не перечислить. Мы чрезвычайно полезны для желудка и кишечника: поэтому нас можно кушать в любых количествах. Вот сегодня ты съел много разных блюд из тыквы и не почувствовал тяжести в желудке, не так ли? — спросила Тетушка Тыква.
— Да, у меня часто живот болит после еды, но у вас тут все такое приятное: и еда, и дом, и вы сами. Тетушка Тыква, а вы вылечите мою маму? — спросил мальчик.
— Конечно, вылечим. Для твоей мамы я дам тебе маленькую бутылочную тыкву с целебным тыквенным соком. А тебе, Илюша я подарю волшебное тыквенное семечко, чтобы ты мог попасть к нам в любое время, — ответила тетушка Тыква и, протянув мальчику подарки, добавила:
— Как только захочешь попасть в наше королевство, крепко сожми волшебное семечко в своей ладошке. А теперь отдохни и послушай чудесную историю про тыкву.
Как на земле появились огурцы.
У знатного раджи — правителя целой области в Индии, была единственная дочь. Раджа мечтал найти для нее достойного жениха, чтобы было кому передать свое правление. Но женихи обходили дом раджи, потому что характер у его дочери был злым и вспыльчивым. Кроме того, на ее лице было полно прыщей, и чем больше она злилась, тем больше прыщей у нее появлялось.
— Дочь моя, — сказал ей однажды отец, — сегодня полнолуние, и боги исполняют желания людей. Давай вознесем им молитву и попросим для тебя хорошего мужа.
— Ах, отец, оставьте меня, — с раздражением ответила дочь. — Разве вы не видите, что боги смеются над моим лицом: оно опять все в прыщах.
Но слова отца запали ей в сердце, и когда полная луна поднялась над горизонтом, она взмолилась:
— О добрые боги, сделайте так, чтобы жизнь моя стала счастливой, а лицо гладким и красивым.
Едва она произнесла эти слова, в комнату влетела фея земли и сказала:
— Во всем виноват твой дурной характер.
— Так помоги же мне изменить его, добрая фея, — еще горячее взмолилась несчастная девушка.
Фея протянула девушке узелок и объяснила:
— В узелке ты найдешь зернышко. Посади его в горшок, поставь в теплое место и не забывай поливать почаще. На пятый день из него проклюнется росток, а еще через пять дней появится первый листок. Сначала его листочки будут расти медленно, пока растение не укрепит корешки, а потом дело пойдет быстрее. Через месяц растение зацветет, и на нем появятся продолговатые зеленые овощи — огурцы. Когда созреет самый первый огурец, случится чудо. Но сначала ты должна изменить свой характер и научиться никого не обижать.
Дочка раджи сделала все, как велела фея, но проїм на неделя, а росток не появился. Только тогда она вспомнила слова феи: «Ты должна изменить свой характер, и научиться никого не обижать». А ведь она нагрубила отцу и в служанку швырнула ковшом, когда та замедлила явиться с водой для поливки.
В этот день девушка попросила прощение у служанки, а отцу вечером сама приготовила вкусный ужин. Старый раджа даже расплакался от радости: никогда прежде дочка не была с ним так ласкова.
Это было очень трудно, ни на кого не злиться. На следующий день дочка раджи увидела во дворе нищих и, как всегда, хотела выгнать их вон. Только она собралась накричать на них, как снова вспомнила слова феи, и тогда велела дать нищим денег и еды.
В этот момент служанка радостно крикнула: Госпожа, в вашем горшке появился росток!
Все случилось, как предсказывала фея. Первый листочек появился только через десять дней, а потом они стали появляться каждый день и даже по два листочка в день. Вскоре из горшка выросла длинная лиана и зацвела желтыми цветами. Когда на месте одного цветочка появился первый малюсенький огурчик с пупырышками, дочка раджи налюбоваться на него не могла. С каждым днем огурчик становился все красивее и ароматнее. Однажды дочка раджи не выдержала и, поцеловав огурчик, воскликнула:
— Ах, как ты хорош!
В ту же минуту огурчик превратился в стройного юношу в зеленом атласном камзоле. На голове у него сияла маленькая золотая корона, похожая на цветок огурца. Юноша галантно поклонился и сказал:
— Здравствуй, милая красавица, я принц Огурец. Не хочешь ли ты выйти за меня замуж?
— Ах, хочу! — воскликнула дочка раджи, — но мое лицо...
— Твое лицо прекрасно, но если ты желаешь, чтобы кожа твоя стала еще нежнее, возьми вот этот флакон с чудесной смесью из огуречного, лимонного и морковного соков. Эта смесь освежает кожу, сужает пары и лечит прыщи, — с этими словами принц протянул девушке изящный зеленый флакон, а затем добавил:
— Еще могу предложить тебе баночку с огуречномедовым настоем, который придает коже бархатистость, или флакон с соком старых огурцов, он омолаживает кожу и разглаживает морщины.
— Принц, вы просто прелесть, — воскликнула дочка раджи. — Эти волшебные огуречные средства многим девушкам и женщинам помогут...
— Стать красивыми и здоровыми, — подхватил принц. — Мы откроем огуречный институт красоты.
— Принц, а дети у нас будут? — потупившись, спросила дочка раджи.
— Конечно, — весело отвечал принц, — какое же счастье без детей? Взгляни на огурчик, из которого я появился. Видишь, в нем четыре семенных камеры, в каждой из которых сидит сотня прелестных беленьких семян. Давай скушаем этот огурчик, и тогда у нас будет столько же деток.
Раджа был на седьмом небе от счастья, и свадьбу праздновали целый месяц. Принц Огурец получил титул раджи, а его многочисленное потомство расселило огурцы по всему свету.
Легенда о моркови.
Небольшой славянский городок расположился на холме, на берегу реки. Был жаркий летний день, и ничто не предвещало беды, когда налетели враги. В полчаса все было кончено: кого порубили, кого в плен увели, а городок запылал ярким пламенем.
Во всем городке только одна девушка спаслась, Настенька. Увидев вражеские полчища, она так испугалась, что упала без памяти возле плетня огородного, и в суматохе ее не заметили.
Когда Настенька очнулась, городок уже догорел, и кругом никого не было, кроме черных воронов. Сердце ей сжалось от горя, стала она кричать, аукать, но никто ей не ответил. Вдруг ей показалось, что возле реки что-то белеет. Сбежала она с холма и увидела своего жениха в белой рубашке, залитой кровью. Он н тот день рыбу ловил да так и упал под вражеской стрелой с веслом в руке. Всю ночь проплакала Настенька над любимым, а утром решила похоронить его. По обычаю предков в славянских племенах тело умершего человека укладывали в лодку, клали рядом с ним несколько пучков моркови, а потом лодку сжигали. Набрала девушка десять пучков самой крупной желтой моркови, уложила своего любимого в лодку, а морковь на грудь ему положила. Затем нашла на пепелище тлеющую головешку и поднесла ее к лодке. В этот момент будто кто-то одернул ее руку.
Отшвырнула она головешку в сторону, сама в лодку прыгнула и оттолкнула ее от берега.
Поплыла она по речке быстрой и заплакала:
— Земля-матушка, солнце-батюшка, речка-сестрица, помогите моему любимому: согрейте сердце его остывшее светом солнечным, наполните жилы его силами земными, омойте рану его водицею живою.
Долго Настенька плакала. Неожиданно грудь любимого всколыхнулась, брызнула из нее кровь алая, и стала морковь на груди его ярко-оранжевой. Взяла Настенька морковь, стала ее оттирать, да не смогла. Поняла она, что дан ей знак свыше — жениха своего морковью вылечить. К тому же знала Настенька, что в племенах славянских издавна людей морковью лечили. Попробовала Настенька одну морковку, оказалась она сладкой на диво. Принялась тогда девушка хлопотать над любимым: достала ножик, натерла моркови и приложила ее к ране. Потом отжала через тряпицу морковный сок и напоила им юношу.
Так и плыли они: Настенька раненому то повязку морковную меняла, то поила его морковным соком, и сама все время морковью подкреплялась. На пятые сутки открыл юноша глаза, огляделся, хотел было подняться, да схватился за грудь.
— Что со мной? — спросил он встревоженно.
— Жив ты, спасли тебя солнце-батюшка, земля-матушка да речка-сестрица. Вложили они в морковь волшебную силу и частицу твоей крови, — ответила Настенька и протянула юноше пучок ярко-оранжевой моркови.
Вскоре на берегу показался небольшой городок, и приняли там Настеньку с женихом, как своих.
Последний пучок волшебной моркови Настенька на семена посадила. Старательно ухаживала девушка за своей морковью и все время повторяла:
— В этой моркови свет солнца-батюшки, сила земли-матушки, свежесть речки-сестрицы да кровь моего любимого. Расти морковь оранжевая и сладкая.
С тех пор стали люди по всей земле вместо желтой оранжевую морковь выращивать и вывели много самых разных сортов: сладкую и нежную Нантскую, изысканную Каротель, огромную Валерию. Все они дочки самой первой оранжевой моркови.
Сказка про Репку.
Жили-были старик со старухой, внучкой Машенькой, собакой Жучкой да кошкой Муркой. Жили они в маленьком домике на берегу реки. Старик ловил рыбу, старуха с внучкой Машенькой хозяйство вели, собака Жучка всех охраняла, а кошка Мурка мышей ловила. Жили они хорошо, когда у старика улов был, но если рыбка не ловилась, им порой и голодать приходилось.
Однажды поймала кошка Мурка мышонка себе на обед, а он пищит:
— Отпусти меня, Мурка, я тебе службу сослужу.
— Вот съем тебя, это и будет твоя служба, — говорит ему кошка Мурка.
— Если ты съешь меня, ты только одна пообедаешь, а если помилуешь, я вас всех обедом накормлю, — пропищал мышонок.
Удивилась кошка Мурка, но все-таки отпустила мышонка. Не прошло и пяти минут, как возвращается мышонок и несет Мурке крохотное зернышко.
— Смеяться надо мной вздумал, — зашипела кошка, — такой крошкой даже мышонка не накормить.
— Не шипи на меня, Мурка, а попроси старика на задворках избы, там, где вы рыбьи отходы да золу выбрасываете, вскопать хорошенько землю и посадить туда эту крошку. Вырастет из нее овощ репа, всем на загляденье, — отвечает мышонок.
Поверила кошка Мурка мышонку и отдала зернышко старику. Тот посадил зернышко, как мышонок велел, но сказал с сомнением:
— Вряд ли из такой крошки что-нибудь вырастет, да и погода у нас холодная, заморозки часто бывают.
Но зернышко не испугалось холода. Только снег сошел, оно храбро выпустило из земли зеленый росток, и даже заморозки его не погубили. Лето в тот год выдалось прохладное, но росток вырос и превратился в большой пушистый куст.
Вечером, полив репу, вся семья усаживалась возле куста. Дед сети чинил, бабка сказки рассказывала, а внучка Машенька, собака Жучка да кошка Мурка те сказки слушали. Даже мышонок иногда прибегал, прыгал вокруг куста и пищал:
— Расти-расти репа, большая, а не маленькая.
И выросла репа больная-пребольная, больше чем каравай, больше, чем целый дом.
Стал дед репу из земли тащить, не смог вытащить. Позвал дед бабку, а за бабкой внучку, а за внучкой Жучку, а за Жучкой Мурку.
Тянут-потянут, вытянуть не могут. Тут откуда ни возьмись мышонок. Ухватился вместе со всеми, дернул, и выдернулась репа из земли. Громадная, круг лая, янтарная. Репу парили, варили, тушили и всю зиму жили припеваючи. Дед поест пареной репы, у него боль в печени пройдет. Застудил он свою печень и холодной воде. Бабка поест печеной репы, ее старые глаза сразу лучше видеть начинают. Потеряла она зрение в голодное время. Внучка поест вареной репы, у нее кожа на лице гладкой становится. С малолетства у нее кожа была плохая от недостатка витаминов.
Собака Жучка с кошкой Муркой тоже от репы не отказывались. И мышонка пареной репой угощали да еще узелок с репой для мышиной семьи давали.
Каждый день все ели репу, а она не убывала.
— Эта чудесная репа весь наш народ накормить может, — сказал однажды старик и оказался прав.
Весной, когда на репе появились почки, посадили ее обратно в землю. Выпустила репа стрелки с цветами, и вскоре выросли из них светло-желтые стручки с семенами. Собрал старик семена и всем людям раздал. С тех пор стали на Руси репу сажать да приговаривать: «В землю крошки, а из земли желтые лепешки».
Вся волшебная сила первой репы на множество реп и репок разделилась. Вырастали они не такими большими, но людей исправно кормили и лечили. Мороза они не боялись, но без поливки и ухода страдали, деревенели и грубели.
А чтобы история про репку не забылась, записал ее мышонок на зернышке репном и сказочнику послал.
В помидорном царстве.
— Спасибо за сказки, корнеплоды, — сказал Илюша, когда выслушал всех, — я обязательно расскажу о ваших целебных свойствах маме и бабушке, но сейчас мне пора домой.
В тот же миг мальчик оказался на тропинке возле грядки с морковкой и услышал голос бабушки.
— Илюша, иди обедать. Да нарви к обеду помидор.
— Хорошо, бабушка, — откликнулся мальчик и побежал к помидорной теплице.
Он переступил порог и попал в настоящий помидорный лес. Стебли помидор сплелись в густую чащу и нисели вдоль дорожек на подвесках. Повсюду виднелись грозди маленьких зеленых и краснеющих помидор и кисти желтых мелких цветочков. В теплице стоял такой сильный помидорный запах, что Илюша невольно сморщился.
— Надо спросить у помидор, почему они такие пахучие, — подумал мальчик, доставая из кармашка волшебное семечко.
— Здравствуй, Илюша, тебе нравятся мои помидоры? — послышался голос, и голова большой рыжей зайчихи вынырнула из-за куста.
— Разве в Вегетарианском королевстве живут зайцы? — удивился Илюша.
— Меня пригласили сюда, как лучшего специалиста по помидорам, — ответила зайчиха.
— Никогда не думал, что зайчихи разбираются в помидорах, — еще больше удивился Илюша.
— Не все зайчихи, а только я, потому что я люблю помидоры больше всего на свете.
— Я тоже очень люблю помидоры, но от помидорного запаха у меня голова кружится, — сказал Илюша.
— Ничего не поделаешь. Стебли и листья у моих помидор ядовитые. Они ведь из семейства пасленовых, а это семейство известно своей ядовитостью, но плоды у них самого отличного качества. Именно синьор Помидор — непревзойденный чемпион по витамину С среди овощей. Кроме того, в моих помидорах полно органических кислот: лимонная, яблочная, щавелевая, винная. Они придают помидорам неповторимый вкус и улучшают аппетит и пищеварение...
— Тетя зайчиха, — перебил мальчик, — вы так интересно рассказываете, что я даже проголодался.
— Не хочешь ли угоститься помидорной кашей в моем помидорном кафе? — предложила зайчиха.
— Я с удовольствием съем помидорную кашу, если она не кислая, а то вы сказали, что в ваших помидорах кислот много, — ответил Илюша.
— Вот и молодец, — обрадовалась зайчиха, — а помидоры у меня сладчайшие, в них ведь и сахар есть. Кислоты не делают их кислыми, наоборот, они придают им вкус и полезность. Лимонная кислота, например, укрепляет зубы, утоляет жажду и препятствует образованию тромбов при болезнях сердца и сосудов.
Люди долго не верили помидорам, и напрасно: они еще никому вреда ни принесли, — говорила зайчиха и при том хлопала своими лапками по стеблям.
— Ой, зайчиха, зачем вы шлепаете свои помидоры, ведь им же больно? — воскликнул Илюша.
— Я легонько их шлепаю, Илюша, помогаю им опылиться, чтобы плодов побольше завязалось, — объяснила зайчиха.
— А почему люди не верили помидорам? — спросил мальчик.
Об этом лучше сами помидоры тебе расскажут. Есть тут у меня один разговорчивый помидорчик, пойдем, я вас познакомлю. Ты его послушай, а я пока плодородной землицы подсыплю под каждый кустик. У них сейчас плоды новые завязались, и надо их подкормить. Помидоры забот требуют: питания, воды, тепла и света им много надо, но потом каждый кустик мне но ведру отличных помидор дарит. Ну вот и пришли.
— Расскажи, пожалуйста, Илюше историю знакомства помидора и человека, — попросила зайчиха кустик, увешенный гроздьями помидор:
— Дружбе человека и помидора чуть больше ста лет, — начал свой рассказ помидорный кустик.
— Всего сто лет, как появились помидоры? — удивился Илюша.
— Да нет, мы появились намного раньше, но человек не хотел нас замечать. Мало того, он нас боялся и считал ядовитыми. Матушка-природа сделали наши плоды необыкновенно полезными для человека и дала нам яркий цвет, но все напрасно: человек не обращал на нас никакого внимания.
Тогда мы решили поближе к человеческому жилью переселиться и стали жить на мусорных кучах. Повсюду за человеком ходили. Наконец, человек заметил нас и взял к себе. Пятьсот лет тому назад нас привезли из Южной Америки в Европу, чтобы высаживать на клумбах, как красивое заморское растение. Однако люди ценили в нас только красоту, и лишь случайно догадались, какие мы полезные. Об одном таком случае я хочу тебе рассказать.

Приложение 6. Фотоотчет. «Огород на окошке» в группах.

Литература.

• Н.Ф.Виноградова. «Дети, взрослые и мир вокруг», М.: «Просвещение» 1993г.;

• А.С.Галанова. «Дошкольники на прогулке», 2005г.;

• Н.А. Гурьева «Пых» Игры-занятия с детьми 4-7 лет. – Спб.: Паритет, 2006г.

• А.И.Иванова. «Живая экология», М.: «Сфера» 2007г.;

• И.А. Кравченко «Задачки для маленького дачника», Ярославль: Академия развития, 2006г.

• М. М. Марковская «Уголок природы в детском саду»

• С.Н.Николаева. «Юный эколог», «Мозаика-синтез» 1999г.;

• Н.А. Рыжова. «Наш дом природа», М.: 2005г.;

• Н.А.Рыжова. «Почва – живая земля», М.: 2005г.;

• Н.А.Рыжова. «Экологический проект «Моё дерево»», М.: 2006г.;

• А. Лопатина, М. Скребцова, 2011-2012http://daryzemliskazki.ru/

Педагогический проект.
«Освоение представлений детьми дошкольного возраста о росте растений в процессе создания проекта
« Огород на окошке».

Авторы проекта:
Усова Л.Е.
Дубова Л.А.
Сенич А.Н.