Аспазшының Еңбегі - Білім алудың негізі
Білім беру саласындағы жаңа жобалардың бірі - естиярлар тобына арналған оқу әрекетінің технологиялық картасы. Бұл құжат балаларды кәсіби әлеммен таныстыруға арналған және олардың әлеуметтік ортадағы рөліне акцент қойған. Оқу материалының негізі - М.Әлімқұловтың «Аспаз» өлеңі, ол аспазшы еңбегінің маңыздылығын өте әсерлі түрде суреттейді.
Картаның мақсаты - балалардың аспаз мамандығы туралы түсініктерін тереңдету, сондай-ақ топта бірлескен жұмыс жасау дағдысын дамыту. Мұғалімдерге арналған құрал ретінде бұл материал сабақ барысында шығармашылықты, ойлануды және топта жұмыс істеуді талап етеді. Бала ойында «Мен – аспазшы боламын» ойыны, айналасындағы адамдардың мамандықтарын танып, балалардың шынайы өмірдегі рөлдерін бағалауға мүмкіндік береді.
Сабақтың мотивациялық кезеңінде балалар үйдегі туыстарының мамандықтарын талқылайды, жылы сөздер айтатын жылылық шеңбері өткізіледі. Балаға аспазшының жұмысының қиындықтары мен қызықтары жайында айтып беріліп, шығармашылықпен жұмыс істеу жолында белсенділік көрсету ұсынылады. Мысалы, жұмбақ шешу, қызықты сұрақтарға жауап беру арқылы, олар аспазшыға деген құрметін арттырады.
«Ас адамның арқауы» деген қанатты сөздер арқылы балаға тамақ дайындау мен тамақтанудың маңыздылығы туралы түсінік қалыптастырылады. Зерттеу жұмыстары, дәмді тағамдарды даярлау әдістері және аспазшылар жайындағы қызықты фактілер балаларға аспаз мамандығын адал және қызықты етуге көмектеседі. Осының арқасында балалар болашақтағы мамандықтарына жауапкершілікпен қарай бастайды.
