Конспект НОД: Жидкости в подготовительной группе

Конспект НОД познавательно-исследовательской деятельности в подготовительной группе. Тема «Жидкости».
Цель: Создать условия для самостоятельного поиска сведений об окружающем мире. 
Задачи: . 
• Уточнить и закрепить представления о свойствах жидких и сыпучих веществ (вода, растительное масло, молоко, пищевые красители, поваренная соль, сахар, мука).
• Закрепить способы распознающего наблюдения: умение выявить свойства и качества предложенных материалов через проведение опытов. 
• Упражнять в умении анализировать результаты собственных экспериментов. 
• Расширение кругозора детей в части элементарных представлений об окружающем мире. 
• Развивать мыслительную активность, умение наблюдать, анализировать, делать выводы. 
• Продолжать учить детей во время опытов соблюдать правила безопасности. 
• Пополнить словарный запас детей за счет слов: эмульсия, раствор, частица, кристаллы, рафинад.
Материал и оборудование для опытов:
Для демонстрации: тарелка, молоко, пищевые красители, 3 пипетки, ватные палочки, средство для мытья посуды. 
На каждого ребёнка: поднос, 5 емкостей, 5 ложек, растительное масло, вода, поваренная соль, мука, сахар.
Ход занятия.
Здравствуйте, ребята. Давайте поздороваемся и улыбнемся гостям и друг другу.
Воспитатель: 
Ребята! Я хочу пригласить вас в экспериментальную лабораторию. Вы хотите стать исследователями? А кто из вас знает, что такое лаборатория? Кто там работает? Чем они занимаются?
Но сначала нам нужно вспомнить правила поведения в лаборатории: соблюдать тишину, не перебивать друг друга, не мешать друг другу, работать тихо, аккуратно, внимательно. Сегодня я для вас организовала небольшую лабораторию в группе. Мы с вами что то забыли? (одеть защитную форму) Для чего она нужна?
Собрались сегодня вместе,
Чтобы было интересней!
Много нового узнаем,
Что ж, ребята, начинаем!

Опыт № 1.
Ребята, многие материалы производятся путем смешивания разных компонентов. В ходе опыта вы сможете определить, какие жидкости смешиваются хорошо, а какие не смешиваются совсем. Скажите, растительное масло - это жидкость или сыпучий материал?
Дети: Жидкость.
Воспитатель:
Нам понадобится вода и растительное масло. Налейте немного воды и масла в емкость и размешайте их ложкой. Что вы наблюдаете? Смешалась ли вода и масло?
Дети: ответы детей, вывод делают самостоятельно: как бы не смешивали масло с водой, даже после перемешивания они снова разделяются.
Воспитатель: (дополняет вывод детей)
Слой масла находится на поверхности воды. Это происходит потому, что частицы масла и частицы воды отталкиваются друг от друга. Смесь жидкостей, которые не смешиваются, называется - эмульсия.
Хорошо, следующий опыт
Опыт №2.
Воспитатель: 
Возьмите тарелочку с сахаром. А вы знаете, как называется такой сахар?
Дети: ответы детей.
Воспитатель: 
Правильно – рафинад. Для опыта нам понадобится вода и сахар-рафинад. Теперь по одному кусочку положите в банку с водой. Посмотрите, что с ним происходит?
Дети: (ответы).
Воспитатель:
Положите весь сахар и размешайте ложкой. Смешивается ли сахар с водой?
Дети: (ответы) Сахар исчезает, растворяется в воде.
Воспитатель дополняет: сахар разделяется на маленькие частички, которые смешиваются с водой. Такая смесь называется раствором.
Игра: Давайте с вами поиграем. Девочки превратятся в частицы воды а мальчики в частицы масла, а я буду перемешивать. ( музыка, дети ходят по кругу. Музыка останавливается, девочки встают отдельно от мальчиков. Что же происходит? (масло не растворяется в воде)
А сейчас девочки превращаются в частицы сахара, а мальчики в частицы воды. Перемешиваю. Что происходит? (сахар растворяется) дети «перемешиваются» мальчик, девочка.
Продолжим нашу работу, присаживайтесь на места
Опыт №3.
Для этого опыта нам понадобятся вода и мука. Скажите мука - это жидкость или сыпучий материал?
Дети: Сыпучий.
Воспитатель: Возьмите ёмкость с водой и добавьте полную ложку муки. 
Перемешайте ложкой и скажите, что у вас получилось? Перемешалась ли вода с мукой?
Дети. Ответы детей. Вывод: все перемешалось, получилась непрозрачная, липкая жидкость.
Воспитатель:
Да, мука и вода перемешиваются. В отличие от масла мука смешивается с водой и образует густую массу.
Опыт №4.
Скажите соль: это жидкость или сыпучий материал?
Дети: Сыпучий.
Воспитатель:
Нам понадобится поваренная соль и вода. Наполните чистую емкость водой наполовину, затем добавьте пять полных ложек соли и размешайте ее. Что происходит?
Дети: Соль растворилась.
Воспитатель:
Добавь еще пять полных ложек и продолжай размешивать. Добавляй соль, пока она не перестанет растворяться. Много ли соли растворилось в воде?
Дети: Много, не хватает воды, чтобы растворить всю соль 
Воспитатель (дополняет выводы детей): Сколько бы ни размешивали, вы не сможете заставить соль раствориться в воде полностью. В банке просто не осталось свободных частиц воды, чтобы разделить кристаллы соли.
Игра:
А сейчас мы с вами снова поиграем: девочки превращаются в муку, а мальчики в частицы воды. Перемешиваю (музыка). Что происходит?
Дети останавливаются все вместе и держатся за руки.
А сейчас вы все превращаются в частицы соли, а в кругу частицы воды.
Дети по одному заходят в круг и ходят по кругу каждый раз «добавляясь» в круг. Что происходит? Частиц воды не хватает чтобы растворить соль.
Хорошо, продолжаем

Опыт № 5.
Как вы думаете, можно ли рисовать на жидких материалах: например на воде, на молоке?
Дети: (ответы)
Воспитатель: Давайте проверим ваши предположения.
Нам понадобится: молоко, пищевые красители, ватная палочка, средство для мытья посуды.

Ход опыта:
В молоко поместим немного пищевого красителя. Как вы думаете, что будет происходить? (выслушивает предположения детей, вместе с детьми наблюдают за изменениями, происходящими с молоком: молоко начинает двигаться, получаются узоры, полоски, закрученные линии). Попробуйте добавить другой цвет и подуть на молоко (дети комментируют свои наблюдения, делают выводы). А теперь попробуйте ватную палочку обмакнуть в средство для мытья посуды и опустить в центр тарелки. Что мы видим? (Объяснения детей: красители начинают быстро двигаться, перемешиваться, образуют круги. В тарелке образуются различные узоры, спирали, круги, пятна)

Воспитатель:
Как вы думаете, почему так получается?
Дети: (ответы, предположения детей)
Воспитатель: прозвучало много ответов и правильных и неправильных. Давайте сделаем так. Вы сегодня придете домой и расскажите родителям о нашем опыте и попытаетесь вместе с ними найти ответ на вопрос, как же так получилось, на молоке можно рисовать? А завтра вы поделитесь своими выводами. Интересно, кто первым найдет ответ.
Скажите , что вас сегодня было интересно? Что было сложно? Что легко?
У нас с вами остались материалы для опытов, я вам оставлю их и вы сможете рассказать своим товарищам о том что вы сегодня узнали и показать опыты, которые вам понравились.
Я желаю вам успехов юные исследователи! До свидания!