Хлеб всему голова: Образовательный проект для дошкольников
Проект «Хлеб всему голова» разработан для детей подготовительной группы и направлен на формирование у них правильного представления о питании, а также о процессе производства хлеба. Он включает чтение книг и беседы о значении злаковых, что способствует глубокому ознакомлению с темой. Занятия оформлены в игровой форме для повышения интереса и вовлеченности детей.
Кроме созданных презентаций и иллюстраций, в рамках проекта проводятся дидактические игры, помогающие закрепить полученные знания. Целями проекта являются знакомство дошкольников с основами рационального питания, составом и ценностью хлеба. Дети учатся соблюдать режим питания и знакомятся с основами гигиены.
Проект включает активные методы работы, такие как беседы, чтение литературы, экспериментирование и рисование. С помощью различных заданий и игровых форматов дети могут лучше понять, как необходимо заботиться о своем здоровье и правильно питаться, а также узнать, как работают хлеборобы, и какие усилия прилагаются для получения хлеба, который мы так любим.
Возраст детей для данного проекта составляет 6-7 лет, что позволяет эффективно использовать их любознательность и энергию для активного изучения материала. Реализация проекта проходит в кабинете биологии и природном уголке группы, а также включает задания для родителей, что создает атмосферу общей заинтересованности темой и помогает углубить знания о пищевых продуктах.
«Хлеб всему голова»
Проект для дошкольников подготовительной группы.
Проект реализуется в рамках образовательного процесса природное окружение блока «Злаковые растения» программы А. В.Николаева.
Предварительная работа:
Чтение книг «Детская энциклопедия» Джейн Эллиотт, Колин Кинг; «Все обо всем» О. А. Бочурина, В. А. Коровкина; «Колосок» русская народная сказка, пословицы о хлебе, стихи.
Рассматривание иллюстраций: «Вспашка», «Посев», «Уборка», «Появление всходов», «Хлеборобы».
Дидактические игры.
Презентации «Хлеб - всему голова»; «Чем пахнут руки хлебороба»; «Сказка золотого колоска».
Цели:
сформировать у детей представление о принципах рационального питания, об их значении для развития и здоровья человека, о составных компонентах хлеба, о его ценности в рационе питания, вариантах сочетания хлеба с другими продуктами;
закрепить представления детей о соблюдении режима питания, основных принципах гигиены питания;
развивать активность, самостоятельность, умение анализировать свою деятельность, делать выбор;
формировать речевое развитие детей. Развивать навыки творческого рассказывания;
воспитание социально активной личности, способной понимать и ценить окружающий мир, природу, бережно относиться к ней.
Возраст детей: 6 – 7 лет.
Работа с детьми: беседы, чтение литературы, экспериментирование, дидактические игры.
Оборудование и материалы:
1. Лист для фиксирования предложений детей и воспитателей «Что хотим узнать о хлебе?».
2. Альбом для оформления результатов исследований; фломастеры, карандаши, краски, бумага, составления рекламы
3. «Семейная книга» для выполнения домашних заданий.
4. Оборудование для посева злаковых. Лист наблюдений за ростом .
5. Рабочая тетрадь «Разговор о правильном питании».
6. Дидактические игры.
7. Видеокассеты.
Условия для реализации проекта:
кабинет биологии;
природный уголок в группе;
школьный сад.
Предварительная работа по внедрению проекта:
Памятка для родителей о том, как дать ребёнку первоначальные представления о злаковых культурах.
Задания для домашних занятий:
беседы на темы « Как выращивают хлеб?»
« Из чего делают хлеб?»
« Какие бывают сорта хлеба, и сколько весит хлеб?»,
« С чем и когда лучше есть хлеб?»,
« Нормы потребления хлеба.»,
« Какие блюда можно приготовить из хлеба?».
Задания для детей:
1.«Колосок» - рисование
2. «Вспашка», «Посев», «Уборка», «Появление всходов», «Хлеборобы» - рисование
3.Вылепи из пластилина колосок методом намазывания на картон.
Система занятий с детьми по осуществлению проекта «Хлеб»
Цель: Формировать у детей представление о принципах рационального питания, об их значении для развития и здоровья человека, о составных компонентах хлеба, о его ценности в рационе питания, вариантах сочетания хлеба с другими продуктами;
закрепить представления детей о соблюдении режима питания, основных принципах гигиены питания.
Игры: «Узнай на вкус» , «Мое меню», «Блюда из хлеба».
Исследование: Посев и наблюдение за ростом пшеницы.
Сроки реализации проекта: 3 месяца (март – май 2015 г.).
Занятия:
1. «Беседа о хлебе». – познавательное занятие 1марта 2015г.
Цель: определить уровень заинтересованности детей темой. Выяснить, какой опыт и знания имеют дети по данной теме.
2. «Что хочу узнать о хлебе? Как мы это узнаем?» - познавательное занятие 30 марта 2015г
Цели: развивать у детей умение передавать полученные знания – составлять небольшие рассказы, высказывать свою точку зрения; учить выражать свои впечатления средствами изобразительной деятельности.
. 3. Дидактические игры – закрепление знаний «Узнай на вкус» , «Мое меню», «Блюда из хлеба».6 апреля 2015г.
3. Экспериментирование: «Посев и наблюдение за ростом пшеницы». 30 апреля 2015г
Цель: ознакомить детей с процессом посадки зерен; учить наблюдать за ростом растений, заботиться о нем; фиксировать изменения, происходящие с растением, в листе наблюдений, используя знаки и символы; формировать бережное отношение к хлебу. .
4.Домашнее задание: провести исследование «Какие бывают сорта и вес хлеба», составить рекламу хлеба.
5. «Что я узнал о хлебе». Познавательное занятие 4 мая 2015г.
Цели: развивать у детей умение передавать полученные знания – составлять небольшие рассказы, высказывать свою точку зрения; учить выражать свои впечатления средствами изобразительной деятельности.
6. Игровая деятельность детей: Настольно-печатные игры: «Мое меню», «Проверь себя».
Цель: формировать у детей осознанное отношение к своему питанию, к своим вкусам и предпочтениям; закрепить представления детей о соблюдении режима питания; стимулировать желание ребенка выбирать продукты, полезные для здоровья; закрепить знания о витаминах, здоровой пище; формировать навыки самоконтроля.
7. Самостоятельная деятельность детей. Работа с тетрадью по теме «Как правильно есть» .
Цель: закрепить основные принципы гигиены питания.
8.Презинтация проекта «Хлеб» 30 мая 2015г.
Цель: вызвать интерес к окружающему миру, формировать реалистические представления о природе.
