Таинственное исчезновение крахмала в детском саду «Жемчужинка»
В данном документе представлен конспект познавательно-исследовательской деятельности, направленной на получение крахмала из картофеля для подготовительной к школе группы. Воспитатель Бочкарева О.А. подготовила интересное занятие, которое включает в себя образовательные, развивающие и воспитательные задачи. Цель занятия - помочь детям понять, что такое крахмал, где его можно найти и как его получить из картофеля. Основная задача - превратить обучение в увлекательное исследование.
В начале занятия воспитатель обращается к детям как к настоящим детективам и задаёт вопрос о том, куда исчез крахмал. Сначала происходит обсуждение, в котором дети высказывают свои версии, что вызывает у них интерес и желание участвовать в исследовании. Затем в занятия активно подключается специалист-химик, который объясняет, как можно определить наличие крахмала в разных продуктах с помощью йода, тем самым расширяя кругозор детей и стимулируя их к познанию. Дети готовы к экспериментам!
В ходе занятия участники будут использовать разнообразные научные методы: наблюдение, эксперименты и анализ. Практическая часть включает в себя эксперимент, в котором воспитатель с детьми проверяет картофель на наличие крахмала, капая йод на него. Дети с нетерпением наблюдают, как картофель меняет цвет, и делают выводы о содержании крахмала. Это не только развивает их логическое мышление, но и научает работать в команде.
Занятие завершается подведением итогов, где каждый маленький «эксперт» получает заслуженные награды за успешные исследования и проявленное упорство. В конце их ждёт маленькая радость - приготовленный кисель. Таким образом, данная познавательная деятельность способствует формированию у детей не только знаний о крахмале, но и умений работать с информацией, а также развивает коммуникативные навыки, заставляя их задуматься о роли науки в нашей жизни.
