Яблочная история: План-конспект образовательной деятельности
В данном материале представлен план-конспект непосредственно образовательной деятельности в старшей группе на тему «Яблочная история». Этот урок предлагает увлекательное путешествие в мир яблок, их полезных свойств и процесса преобразования семечка в плод.
Основная цель занятия — расширение знаний детей о яблоках и их значении, а также развитие у них логического мышления, речи и познавательного интереса. Интеграция различных образовательных областей, таких как познавательное, речевое, физическое, эстетическое и социально-коммуникативное развитие, позволяет детям погрузиться в культурный контекст и понять важность яблок не только как продукта, но и как элемента культуры.
В ходе занятия дети будут не только слушать и следить за рассказом воспитателя, но и активно участвовать в различных игровых ситуациях, что способствует глубокому усвоению материала. Воспитатель будет рассказывать о жизни яблока, проведет практические активности, где дети смогут узнать о структуре яблока, а также смогут попробовать свои силы в приготовлении яблочного пюре.
Кроме того, занятия включают в себя элементы искусства: дети будут знакомиться с картинными репродукциями, что поможет развить их эстетический вкус. Они смогут увидеть, как яблоки изображены великими художниками, такими как И. Репин и К. Петров-Водкин, что создает связь между искусством и природой.
Также в уроке предусмотрены подвижные игры, что способствует развитию моторики, умению работать в команде и уважению к друг другу. В процессе выполнения заданий на безопасность, дети узнают, как правильно и безопасно обращаться с острыми предметами, что важно для их социализации и формирования экологической культуры.
План – конспект
непосредственно образовательной деятельности в старшей группе
Тема: «Яблочная история»
Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Физическое развитие», «Социально-коммуникативное развитие», «Художественно-эстетическое развитие»,
Задачи:
Расширять представление детей о фруктах (яблоке), систематизировать представление о процессе преобразования, видоизменения от семечка до продукта питания (познавательное развитие).
Развивать логическое мышление, речь, память, воображение; познавательный интерес к исследовательской деятельности, развивать умение делать выводы; активизировать словарь детей (речевое развитие).
Развивать общую моторику (физическое развитие).
Воспитывать эмоциональный отклик на произведения искусства, основы экологической культуры (художественно-эстетическое).
Приобщать к правилам безопасного поведения при пользовании бытовыми приборами и электроприборами, воспитывать умение слушать, уважать друг друга (социально-коммуникативное развитие).
Материалы и оборудование.
Демонстративные материалы:
- репродукция картин с изображением яблок И. Репин «Яблоки», К. Петров-Водкин «Яблоки на красном фоне»; иллюстрации по теме;
- яблоки, блэндер, терка, нож, разделочная доска для воспитателя, яблочное пюре, сок.
Раздаточный материал:
- разделочные доски, пластиковые ножи, фартуки, и косынки на каждого ребенка, карточки – схемы на каждого ребенка.
Предварительная работа:
- чтение сказок «Гуси-лебеди», «Хаврошечка», «Сказка о молодильных яблочках», сказка А.С. Пушкина «Сказка о мертвой царевне и семи богатырях», сказка В. Сутеева «Мешок яблок», рассматривание авторских иллюстраций, беседа о плодовых деревьях.
Формы организации совместной деятельности.
Логика образовательной деятельности.
Рассказ воспитателя о яблоке.
«Яблоки известны с древних времен. Полезные свойства яблок также известны с незапамятных времен. Зимой и весной яблоки восполняют недостаток витаминов.
Яблочный Спас – это летний православный праздник. В этот день люди угощают друг друга яблоками».
Дети слушают и рассматривают иллюстрации.
Дети расширяют представление о яблоке, узнают о православном празднике – Яблочной Спас.
Игровая ситуация «Яблочная история».
Воспитатель задает вопросы:
- С чего начинается жизнь яблока?
- Что получается из ростков?
- Что происходит потом?
Дети рассматривают карточки-схемы пророста и всхода семечек. Выясняют, что из ростков появляются саженцы, а затем они цветут и появляются плоды.
Дети расширяют представление о появлении плодов яблони.
Практическая часть «Из чего состоит яблоко».
Воспитатель задает вопросы:
- Чем покрыто яблоко?
- Для чего нужна кожура?
- Что находится под кожурой?
- Нужно резать. Чем?
- Что мы видим?
Воспитатель разрезает яблоко (снаружи яблоко покрыто тонкой, гладкой кожурой, а внутри сочная мякоть с семечками).
Дети наблюдают, отвечают на вопросы, делают выводы.
Дети режут пластмассовым ножом яблоки и определяют, какое оно на вкус, что находится внутри.
Дети продолжают расширять представление о яблоке, о правилах безопасности при пользовании ножом.
Воспитатель проводит с детьми подвижную игру «Яблоня и дети».
Дети играют в подвижную игру.
Дети разучивают новую подвижную игру.
Воспитатель проводит игру «Назови сказку, в которой живет яблоко».
Дети берут в руки яблоко и называют сказку.
Дети вспоминают русские народные и авторские сказки, в которых присутствует яблоко.
Игровая ситуация «Что можно приготовить из яблок».
Дети отвечают на вопросы, знакомятся с принципом работы блэндера.
Дети приходят к выводу, что для приготовления яблочного пюре нужно использовать блэндер.
Воспитатель хвалит детей за хорошую работу и предлагает попробовать яблочное пюре, приготовленное заранее поварами детского сада.
Дети пробуют яблочное пюре.
Дети решают приготовить яблочное пюре дома вместе с родителями.
