Хлеб – это жизнь: путь от зерна до стола
Хлеб – это больше, чем просто продукт питания. Это символ жизни, дружбы и единства. С самого раннего возраста мы приучаемся к важности хлеба, его роли в повседневной жизни. С первых шагов в родной деревне Ваня познает магию процесса, превращающего простое зерно в настоящее чудо – хлеб, который мы видим на столе. Этот процесс начинается на пшеничном поле, и каждый этап наполнен своим смыслом и трудом.
Весна приносит новые надежды и ожидания. Папа Вани — комбайнер — открывает ему завесу таинства, рассказывая о том, как вырастает хлеб. Папа берет сына с собой в поле, и Ваня начинает осваивать азы сельского труда. Каждое зерно, посеянное в землю, — это новая жизнь, новая надежда, которая требует заботы и внимания. Прикосновение к природе, наблюдение за ростом колосков наполняет его не только знаниями, но и любовью к родной земле.
Процесс сбора урожая — это и радость, и труд. Когда комбайн срезает колоски, сердце Вани наполняется гордостью, ведь он знает, что его семья кормит многих людей. Сбор урожая приносит удовлетворение от трудов, вложенных в землю. Образование настоящей дружбы между человеком и природой закладывается в эти моменты — дружбы, основанной на взаимопонимании и уважении к каждому куску хлеба.
Переход от полей к хлебозаводу — это новый этап в жизни пшеничного зерна. Ваня вновь наблюдает за тем, как мука превращается в тесто и, наконец, в ароматный хлеб. Каждый из этих этапов приучает его ценить труд пекарей, которые вкладывают свои силы и талант, чтобы создать хлеб, который мы любим. Это связь поколений, история, передающаяся из уст в уста, от отца к сыну.
Отец Вани всегда подчеркивал важность сохранения хлеба и его значения для людей. «Хлеб – это сердце нашего быта, символ единства!» — говорит он, и Ваня понимает, что за каждым кусочком хлеба стоит труд многих людей. В конечном итоге, хлеб — это не просто пища, это символ жизни, дружбы и мира. И эта истина укореняется в сознании молодого поколения, чтобы повысить ценность природы и всех ее даров.
Хлеб - это жизнь.
Неба синь над широким простором,
Васильки у обочин растут,
Запах хлеба с пшеничного поля…
Тут мой дом, Родина тут.
Е. Цивинская.
Я люблю село родное,
Я люблю свой дивный край,
Дом на холмике высоком,
На окне цветет герань.
В. Паранин
В одной деревне родился малыш. Назвали его Ваней. Деревня располагалась в живописном месте, у реки. Вокруг деревни были огромные поля. На полях выращивали в основном хлеб, подсолнечник. Ваня рос озорным и шустрым ребенком. В селе, с детства приучают детей помогать взрослым. Ваня помогал маме управляться с хозяйством. Он носил воду и поил корову и телят. Кормил курочек и гусей. Но больше всего, Ване нравилось ходить на работу к папе. Папа у Вани был комбайнер. Он работал на большом комбайне, сеял зерно и потом убирал его.
Когда Ваня подрос, папа стал его чаще брать с собой в поле и рассказывать о том, как рождается хлеб. Эту весну, Ваня ждал с нетерпением. Папа пообещал, что возьмет Ваню в поле ранней весной, и он с самого начала узнает, что надо делать, чтобы получить уже готовый хлеб на столе.
Наступила весна. На улице было еще прохладно, солнышко только-только начинало пригревать. Рано утром, папа разбудил Ваню, они собрались, позавтракали, взяли с собой обед и пошли на мех двор. Это такой гараж, где стоит вся техника. Трактора, комбайны, сеялки, бороны, машины. Идти было не далеко. Ваня всю дорогу расспрашивал папу о машинах, папа смеялся и говорил:
- Вот придем, сам все и увидишь. 
Ваня был первый раз в таком гараже. Здесь было так много различной техники, что Ваня только и успевал спрашивать у папы, как называется этот трактор, или этот. Ване понравился самый большой комбайн, он думал, что на нем они поедут в поле. Но папа подошел к маленькому трактору и стал в него забираться. Ваня расстроился. Папа посадил Ваню рядом с собой, они выехали на улицу, к их трактору прицепили бороны, и они поехали на поле.
Папа по дороге начал рассказывать Ване почему они поехали на этом тракторе, а не на комбайне. Сейчас нам нужен этот трактор, потому, что нам вначале надо вспахать поле. Когда поле вспашем, его надо поборонить, прицепим бороны и поровняем землю. Бороны- похожи на грабли, только очень большие. Весь день они пахали поле. Ваня устал, а работа еще не была сделана. На следующий день, папа пошел на работу сам, сказал, что теперь возьмет его, когда будут сеять зерно. И вот настал день, когда папа сказал, землю подготовили, завтра поедем сеять зерно.
Теперь на поле выходят трактора с большими сеялками. В сеялки засыпается зерно, трактор едет- зерно равномерно сыпется в землю. Ваня внимательно следил за сеялками и удивлялся, как же все правильно устроено, зерно
сыпется туда куда надо. Потом, из каждого зернышка вырастет колосок, в котором будет много зернышек. Когда они закончили работу, папа сказал:
- Теперь нам будет помогать природа.
-А как же она нам может помочь, удивился Ваня?
- Летом много солнца, оно согревает землю, дождик поливает землю, зерно набухает и прорастает росток- это будущий колосок. Он еще маленький, но быстро растет.
Колоски росли, трудились
Светом солнечным налились
Силу взяли от Земли-
Золотыми стать смогли.
Все лето колоски росли. К концу лета в поле уже колосилась густая пшеница. Все лето за пшеницей наблюдал агроном. Так называется специалист, который все, все знает о пшенице. Он знает, когда ее надо сеять, когда удобрять, и когда убирать урожай. Агроном выходит в поле, берет колоски в руки, рассматривает их, если они уже созрели, дает команду, убирать урожай с полей. После его команды в поле выходят комбайны.
Наконец, Ваня дождался момента, когда он, сможет сесть на большой, красивый и самый важный комбайн. Ваня сидел в кабине комбайна и чувствовал себя самым счастливым. И вот наконец, комбайны выстроились в ряд, рядом с каждым комбайном ехала грузовая машина. Комбайн срезал колоски, очищал их, и в кузов машины сыпалось уже чистое зерно.
Когда машина наполняется зерном, зерно везут на элеватор. Это такое зернохранилище. Там есть экскаватор, который перемешивает зерно, чтобы оно просыхало и проветривалось. Сухая пшеница долго хранится.
Когда зерно просушили, его ссыпают в круглые емкости для хранения. Нужное количество отгружают на машины и везут на мельницу.
На мельнице есть большие жернова, на них насыпают зерно, жернова перетирают его и зерно превращается в муку. Раньше, мельницы работали от ветра или воды. На лопасти дул ветер, они крутились, жернова вращались и мололи зерно. Такие мельницы назывались ветряные мельницы. Другие мельницы работали от воды, на большое колесо лилась вода, она вращала жернова, и они мололи зерно. Такие мельницы назывались- водяные мельницы. 
Мельницы не всегда работали, потому, что зависели от погоды, нет ветра и жернова не крутятся. Сейчас, когда у нас есть электричество, все мельницы работают на электричестве, и работа идет без перебоев. Когда зерно превратится в муку, его рассыпают в мешки и везут на хлебозавод, где из муки будут выпекать вкусный хлеб, булочки и разные хлебные изделия.
Ваня очень внимательно слушал рассказ отца, ему было очень интересно, как из одного зернышка, брошенного в землю, получается хлеб.
Вырос в поле колосок
Как же хлебом стать он мог?
В колоске домов полно!
В каждом вызрело зерно.
С. Богдан.
Ване было интересно, что же происходит с мукой дальше. Папа продолжил рассказ.
Когда муку привезли на хлебозавод, то ее засыпают в большие чаны, наливают туда нужное количество воды, кладут масло, соль, яйца и конечно же дрожжи. Дрожжи нужны для того, чтобы хлеб набух, поднялся, стал воздушным и мягким, и месят тесто.
-Как мама дома!
- Да, почти так же, только на хлебозаводе это делается в огромных чанах, чтобы получилось сразу много хлеба.
Потом тесто стоит, поднимается и становится в два раза больше. Потом, пекари, так называют людей, которые пекут хлеб, помещают тесто в формы и отправляют выпекаться его в печь. В печи обязательно надо выставить нужную температуру, иначе хлеб или сгорит, или будет сырым.
Вот запахло хлебом – значит все готово!
Хлеб пшеничный и ржаной,
Заварной и отрубной…
Булки, плюшки и ватрушки,
Баранки, бублики и сушки,
Вафли, сухари, печенье
И пирожное с вареньем,
Пирожки и пироги-
Все из хлебной из муки!
Отец всегда говорил о хлебе, как о самом важном, нужном и незаменимым. Он говорил, что хлеб- это посол мира и дружбы, между людьми и народами.
Хлеб-это жизнь. Со словами Родина, Дружба, Мир, Отец, Мать, всегда стоит слово – хлеб.
У славян есть такой обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.
Хлеб – это наше богатство, его надо беречь и бережно относиться к каждому кусочку хлеба.
Отец очень гордился тем, что его дед и отец были хлеборобами, и что он пошел по их стопам. Он говорил:
-
Я кормлю всю Россию, и важнее этого дела нет ничего!
Хлеб ребята берегите!
Никогда им не сорите!
Много рук его растили,
Собирали, молотили.
Отдыха порой не знали,
Долго у печи стояли,
Чтоб для нас испечь полезный,
Хлеб душистый и чудесный!
Вот так малый колосок
На стол хлебом прийти смог!
Конец.
12
