Зачем человеку желудок: загадки пищеварения
Погружение в мир пищеварения - это не просто обучение, а настоящее увлекательное приключение для детей. В рамках данной природной исследовательской работы воспитатель начинает занятие с загадки: «Если б не было его, не сказал бы ничего». Так начинается путешествие в увлекательную тему о желудке и его важной роли в организме.
Ребята изучают, как попадает пища в рот, проходит через пищевод и куда она исчезает в желудке. Воспитатели акцентируют внимание на необходимости тщательного пережевывания пищи и соблюдения гигиенических норм, таких как мытье рук перед едой. Это важные аспекты, которые формируют у детей осознание их здоровья и собственного организма.
Занятие включает в себя интерактивные игры, где дети становятся настоящими исследователями, деля полезную и вредную пищу на команды. При помощи наглядных примеров, таких как лимон и различные продукты, они учатся воспринимать и распознавать вкус, читая сигналы своего организма и понимая, что есть полезно.
Каждый этап занятия насыщен практическими экспериментами, где дети могут увидеть, как работает желудок. Используя различные вещества, такие как вода, соль и сахар, они наблюдают за процессами растворения и впитывания, что делает материал доступным и интересным для них.
Таким образом, цель данного занятия — не только объяснить, как работает желудок, но и внедрить в сознание юных исследователей правила здорового питания и гигиены. Ребята усваивают важные истины, которые помогут им заботиться о своем здоровье на протяжении всей жизни.
НОД по познавательному развитию.
«Зачем человеку желудок».
Цель. Создать условия для развития интегративных качеств детей через знакомство с пищеварительным трактом и его основными отделами.
Задачи.1. Рассказать о пути, который пища проходит в организме человека.
2. Показать способность желудка растворять и впитывать различные вещества.
3. Воспитывать у детей необходимость тщательно пережёвывать пищу, понимать свой организм, его потребности.
4. Продолжать формировать привычку следить за чистотой рук.
5.Развивать любознательность, умение отвечать на вопросы, размышлять.
Интеграция областей: познавательное развитие, физическое развитие, социально- коммуникативное развитие, художественно- эстетическое развитие.
Методические приёмы. Загадка, вопросы, дидактическая игра «угадай на вкус», эксперимент, подвижная игра «Полезная и вредная еда», использование наглядности.
Оборудование. Дольки лимона, кусочки хлеба, пропитанные вареньем, соленые огурчики, кусочки моркови, лимон, соль, сахар, верёвка, ёмкости с водой по количеству детей, поролоновые губки.
ХОД ЗАНЯТИЯ.
Воспитатель загадывает загадку
- Если б не было его не сказал бы ничего (рот).
- Для чего нужен рот? (ответы детей). Мы сейчас превратимся в исследователей и будем изучать своё тело, а именно пищеварительную систему. Что это за система такая? Вслушайтесь внимательно- ПИЩЕ—ВАРЕНИЕ. Значит, что делает? Варит пищу.
Зачем человек ест?
Правильно, чтобы ходить, бегать, прыгать, дышать, смеяться. Работать, чтобы жить.
Без еды человек может прожить 30-40 дней.
За всю свою жизнь человек съедает примерно 50 тонн продуктов. Это примерно грузовой вагон.
Пища должна быть не только полезной, но и красиво выглядеть, это повышает аппетит.
Принимать пищу необходимо в одно и тоже время- это способствует её лучшему усвоению. А вы , ребята, принимаете пищу в одно и тоже время, по режиму?(утром- завтрак, днём- обед и т.д.)
Самая полезная пища та, что не приносит вред организму человека.
Полезно есть овощи и фрукты, молочные продукты, мясо, рыбу. В этих продуктах много полезных веществ и витаминов, которые помогают нашему организму.
А много есть сладко вредно. От сладкого в нашем организме накапливаются углеводы, которые потом превращаются в жир, ещё от сладкого портятся зубы. Вредно есть много солёного, копчёного, острого. Такая пища очень вкусная, но не полезная для нашего организма.
А давайте поиграем в игру «Полезная и вредная еда». Для начала вам надо разделиться на две команды. Перед вами животики- один грустный, потому что ел только вредную пищу и поэтому заболел, а второй весёлый, потому что питался здоровой, полезной едой и у него ничего не болит. Попробуйте догадаться, какую пищу ел какой животик. Первая команда будет наполнять весёлый животик, а вторая грустный. (эстафета). Обсуждение результатов.
Скажите, а что вы недавно кушали? (ответы). А куда делась пища, которую вы ели? Что с ней произошло? На самом деле она лежит в животике как в сундучке. С ней произошли чудесные превращения. Рассказать какие? Так давайте отправимся открывать тайну исчезновения пищи.
Пища в начале попадает в рот. Значит, проникнув туда, мы найдём дорогу, по которой ушла пища. А кто живёт во рту? (язык и зубы). Язык- строгий охранник, он ни за что не пропустит горьких и опасных гостей. Мы сейчас тоже проверим наши языки и узнаем на вкус знакомые вам продукты. Д/и «Угадай на вкус».
А что ещё есть во рту? Зубы. Они работают как жернова и перемалывают всю пищу, которая попадает к нам в рот. Это очень важная работа. Ведь если еда будет плохо прожёвана, она может повредить пищевод и желудок, которые очень трудно лечить. Желудок над такой пищей трудится дольше, а значит меньше отдыхает и начинает болеть. Ребята, а вы ухаживаете за зубами? А как?
Показать лимон. Что это такое? А кто пробовал лимон на вкус? Какой он? Вы заметили, что во рту стало мокро? Это выделилась слюна. Она постоянно выделяется в небольших количествах и смачивает пищу, а язык помогает протолкнуть её внутрь.
Предложить детям кусочки моркови хорошо прожевать и проглотить. Получилось? Пища, смоченная слюной, легко глотается. Морковка улетела…а куда?
А улетела она в маленькую пещерку. Вот такую как на этом рисунке. По пищеводу пища попала в желудок. Желудок похож на мешок. Этот мешок у каждого человека расположен под рёбрами. Потрогайте его рукой. Нашли свой желудок?
И вот наша пища попала в желудок. Когда мы голодны он как спущенный воздушный шарик. Попадёт в него еда- желудок чуть растянется и наконец превратится в целую пещеру, наполненную едой. На примере воздушного шара показать, как желудок наполняется и сокращается, переваривая пищу. В желудке есть специальная жидкость- желудочный сок. Этот сок постепенно пропитывает пищу и растворяет её. Когда еда в желудок попадает хорошо пережёванная желудку легче с ней справиться. Вот поэтому всегда нужно тщательно всё пережёвывать. Желудок начинает работать. Он своими стенками мнет, растирает и перемешивает пропитанную соком пищу, будто бы варит её. Вот поэтому этот процесс и называется пищеварением.
Давайте посмотрим на опыте, что происходит в желудке. Опустим в ёмкость ложку соли. Что произошло? А теперь ложку сахара. Растворился? А раствориться ли грязь с немытых рук или яблок в желудке (высыпаю в свою емкость ложку грязи). Ответы детей. А теперь давайте посмотрим, как желудок впитает такую еду. Вместо желудка у нас будут сегодня поролоновые губки. Вылейте свои растворы на них. Что произошло? Всё впиталось. А что случиться если вылить на поролон грязную воду? Выливаю, что произошло? Жидкость впиталась, а грязь осталась на стенках желудка. Это вызывает разные заболевания. Кроме того, что в грязи находятся разные микробы и паразиты, она ещё и засоряет желудок. Поэтому, чтобы в желудок не попала грязь руки необходимо перед едой тщательно мыть, следить, чтобы продукты, которые мы употребляем были чистыми.
После того, как пища переваривалась, она попадает в тоннель с мягкими ворсинистыми стенками. Этот тоннель называется кишка. Наша кишка длинная, как эта верёвка. (достаю канат).Давайте разложим её по залу. Вот какая длинная!! А как же она помещается в животе? (ответы детей). Кишечник походит на змею, которая свернулась в несколько раз. Давайте попробуем свернуть верёвку как кишечник. Посмотрите на рисунок. Правильно мы сложили?
В начале кишечник тонкий, как сосиска, а в конце толстый, как огурец. В кишечнике впитываются из пищи витамины и питательные вещества.
И наконец, остается от пищи то, что никому не нужно. Вот тогда-то и мы и идём в туалет. Это тоже важно делать вовремя.
Наша фабрика кухня справляется с пищей за 5-6 часов.
Видите, как сложно всё устроено! Для того, чтобы всё работало правильно, надо заботиться о нашем пищеварении. Для этого необходимо соблюдать простые правила:
Перед едой мыть руки с мылом;
Жевать нужно с закрытым ртом, чтобы не заглатывать воздух, который вреден для желудка;
Хорошо пережёвывать пищу;
Чистить зубы после еды;
