Конспект занятия «Почему нужно беречь хлеб?»
В данном документе представлен конспект занятия для детей подготовительной группы детского сада № 9 муниципального образования Динской район. Тема занятия «Почему нужно беречь хлеб?» раскрывает важные вопросы, связанные с производством хлеба и значением этого продукта в жизни человека.
Воспитатель Ананко Наталья Михайловна начинает занятия с беседы, в ходе которой дети имеют возможность поразмышлять о том, как хлеб оказывается на нашем столе. Занятие организовано в форме свободной деятельности, что позволяет детям свободно выражать свои мысли и делиться идеями. Важно, что педагогу удается создать атмосферу открытости и доверия, в которой дети могут задавать вопросы и высказать свои мнения.
В процессе занятия воспитатель знакомит детей с процессом производства хлеба, начиная с выращивания зерна и заканчивая выпечкой. Предоставляя детям различные иллюстрации, она помогает им увидеть разнообразие хлебобулочных изделий и понять, какие усилия прилагают люди разных профессий для создания этого важного продукта. Важным элементом обсуждения становится уважение и бережное отношение к хлебу, который в прошлом имел огромное значение для народа, особенно в тяжелые времена.
Кроме теоретической части занятия, предусмотрены практические упражнения и игры, способствующие развитию мелкой моторики и логического мышления у детей. Например, в ходе игры «Назови и покажи» дети знакомятся с сельскохозяйственными машинами, которые принимают участие в процессе сборки урожая – от тракторов до комбайнов. Это не только развивает познавательные интересы, но и укрепляет командный дух среди дошкольников.
Занятие завершается физкультминуткой, которая приносит радость и веселье. Важно, чтобы дети понимали значение труда, который стоит за каждым кусочком хлеба, это формирует у них добрые чувства и готовность беречь ресурсы. Таким образом, конспект данного занятия направлен на то, чтобы способствовать не только обучению, но и формированию социально значимых ценностей у воспитанников.
Бюджетное дошкольное образовательное учреждение муниципального образования Динской район «Детский сад № 9»
Конспект
образовательной деятельности с детьми
подготовительной группы
по познавательному развитию
«Почему нужно беречь хлеб?»
Воспитатель: Ананко Наталья Михайловна
ст. Нововеличковская
2015 год
Совместная деятельность воспитателя с детьми старшего
дошкольного возраста.
Тема: «Почему нужно беречь хлеб?»
Цели:знакомство с процессом производства хлеба, формирование представления о том, почему хлеб нужно беречь.
Задачи:формировать бережное отношение к продуктам человеческого труда, убеждения: прежде чем попасть на стол, хлеб проходит много разных превращений, в его изготовлении принимают участие люди многих профессий; развивать любознательность, желание научиться выполнять трудовые операции, мелкую мускулатуру рук и логическое мышление.
Организация детей: свободная.
Виды деятельности: развитие речи, формирование экологических представлений, познавательная.
Содержание организационной деятельности.
Беседа.
- Ребята, кто знает, как хлеб приходит на наш стол? Откуда он берется? (Ответы детей будут поверхностными, но педагог их не дополняет, не корректирует.) Как называются хлебобулочные изделия, которые продаются на прилавках магазинов?
-Давайте подробнее познакомимся с тем, как люди получают хлеб.
Рассказ воспитателя и рассматривание иллюстраций.
- Ребята, такое разнообразие хлебобулочных изделий было не всегда. Когда-то человек пробовал жевать зерна, они показались ему очень вкусными. Затем люди научились растирать зерна камнями и получать муку, а из муки месить тесто. Хлеб был грубым, тяжелым и не таким вкусным как сегодня. Затем стали печь хлеб из заквашенного теста.
Без хлеба не обходилось ни одно застолье. Он всегда и везде пользуется почетом и уважением. Гостя на Руси встречали всегда хлебом и солью. Даже пословицы сложили! Вслушайтесь: «Хлеб – всему голова!», «Худой обед, коли хлеба нет», «Будет хлеб, будет обед», «Хлеб на столе, так и стол – престол, а как хлеба ни куска, то и стол – доска». Раньше хлеб пекли только ржаной (черный). Люди говорили: «Ржаной хлебушка – калачу дедушка».
Каравай
Вот лежит каравай
У меня на столе.
Черный хлеб на столе-
Нет вкусней на земле.
Я.Дягутите
- Ребята, было время, когда кусочек ржаного хлеба был дороже золота. Велико было значение хлеба во времена Великой Отечественной войны. Не было зерна, и хлеб пекли из шелухи, целлюлозы, пырея, лебеды и т.д. И такой вот хлебушек давали по маленькому кусочку (125 г) на весь день. Люди понимали, что хлеб - это их жизнь, ценили его, берегли даже крошку.
Сегодня в магазине можно купить хлеба, сколько хочешь, но надо с уважением относиться к каждому кусочку, не покупать лишнего и не выбрасывать хлеб. Ведь он прошел долгий путь, прежде чем появиться на полке в магазине. А кто же занимается выращиванием зерна на полях? (Хлеборобы.)
Хлеб
Хлеб ржаной, батоны, булки
Не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют,
Сил для хлеба не жалеют.
Я. Аким
На бескрайних полях люди выращивают много зерна, с помощью которого можно накормить хлебом всю страну. Каждый день в детском саду, школах, магазинах пахнет душистым свежим хлебом.
Ребята, давайте вспомним, люди каких профессий трудятся над созданием хлеба? (Агроном, тракторист, комбайнер, шофер, грузчик, мукомол, пекарь и т.д.)
Каждую осень хлеборобы заботятся о будущем урожае. Под зиму трактористы пашут землю, чтобы она была мягкая, рыхлая под снегом зимой, а весной, когда снег, растает, земля наберет сполна талой воды.
Рано весной землю рыхлят, вносят удобрения и засевают зерном. Появляются первые всходы, они питаются дождями и яркими лучами солнца, растут под привольным ветром все лето. Но вот налились колосья, созрели, стали крепкими и тяжелыми. Новые заботы у хлебороба, как бы не сломились колосья и не полегли.
Руки человека
Склонила тяжелую голову рожь,
Спасибо вам, солнце, и ласковый дождь!
Спасибо земле, что была мои домом,
И сильным рукам, моим старым знакомым! Я.Дягутите
- С утра до ночи работают хлеборобы в горячую пору уборки урожая. Упустишь время – осыплется зерно, пропадет урожай. От комбайнов тянутся вереницей грузовики, везут зерно на элеваторы. Там оно может храниться много лет. Полны закрома нашей страны золотого хлеба.
Вот он, хлебушек душистый,
С хрупкой корочкой витой.
Вот он, теплый, золотистый,
Словно солнцем налитой.
И в каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал, пришел.
В нем здоровье, наша сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Сохраняло, берегло.
- Длинный путь от поля до нашего стола. Действительно, сколько рук прикоснулось к нему, чтобы он стал хлебом. Чьи же руки прикасались к хлебу? (Руки агронома, тракториста, комбайнера, шофера, грузчика, мельника, пекаря, кондитера, продавца и т.д.)
1. Физкультминутка
Ладушки, ладушки Тесто вылезло на стол,
Мы пекли оладушки. А потом даже на пол
Мы месили тесто, Тесто убежало
Тесту в миске тесно Начинай сначала.
Рассказы детей о том, как они помогали своим мамам выпекать булочки и печенье.
Игра «Назови и покажи».
Дети называют сельскохозяйственные машины и показывают на иллюстрациях. (Вариант 2: одни дети называют машины, другие показывают.)
