Экологический проект «Огород на подоконнике» в детском саду

                           МБДОУ «Детский сад №6  «Сказка»
                    Цивильского района Чувашской Республики



 
 
 
 
 
 
  ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЕКТ
         «Огород на подоконнике»
Тема: «Развитие познавательно-исследовательской           деятельности младших дошкольников»

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                                                       Автор: Кузьмина И.Н
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                                                 Цивильск 2017
                                                     ПАСПОРТ ПРОЕКТА

 
 
         
 
 
 
 
                                      
                            АКТУАЛЬНОСТЬ ПРОЕКТА
     С самого рождения ребенок является первооткрывателем, исследователем того мира, который его окружает. А особенно ребенок – дошкольник. Китайская пословица гласит: «Расскажи – и я забуду, покажи – и я запомню, дай попробовать, и я пойму». Так и ребенок усваивает все прочно и надолго, когда слышит, видит и делает сам.
     Дети младшего дошкольного возраста в недостаточной степени имеют представления о растениях, об условиях необходимых для их роста. Проект направлен на расширение и обобщение знаний о культурных огородных растениях. Научившись понимать состояние растений, ребенок будет видеть в зеленом ростке особое живое существо, жизнь которого целиком зависит от того, получает он уход или нет. Таким образом, решаются задачи познавательно-исследовательского, социально- личностного, эстетического развития ребенка. Маленькие дети любят действовать. Приобщение к посильному труду по уходу за растениями – это развитие таких качеств, как ответственность за выполнение поручения, за полученный результат, обязательность, целеустремленность
                                   
                                 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА
Цель проекта:
     Развитие интереса к исследовательской и трудовой деятельности в процессе выращивания растений.
     Привлечь родителей к активной жизни детского сада в рамках организации и реализации проекта.
 Задачи проекта:
1.     Расширить знания детей о культурных растениях.
2.     Обобщать представление детей о необходимости света, тепла, влаги почвы для роста растений.
3.     Продолжать формировать умение детей ухаживать за растениями в комнатных условиях.
4.     Способствовать развитию творческих способностей у детей; поощрять разнообразие детских работ.
5.     Развивать чувство ответственности за благополучное состояние растений (полив, взрыхление)
6.     Продолжать развивать наблюдательность – умение замечать изменения в росте растений, связывать их с условиями, в которых они находятся.
7.     Воспитывать уважение к труду, бережное отношение к его результатам.
8.     Развивать познавательные и творческие способности.
 
                                 УЧАСТНИКИ ПРОЕКТА
Дети второй младшей группы «Карапузики»
Воспитатель
Родители воспитанников
 Музыкальный руководитель
 
                                            РЕСУРСЫ
Методическое обеспечение:
1.  Марудова  Е. В. Ознакомление  дошкольников  с  окружающим
миром. Экспериментирование. – СПб.: ООО «ИЗДАТЕЛЬСТВО «ДЕТСТВО
– ПРЕСС», 2011.
2.  Воронкевич  О. А. Добро пожаловать  в  экологию!  –  СПб.:
«ДЕТСТВО – ПРЕСС»,2003. 
3.  Бондаренко Т.  М. Комплексные  занятия  во  второй  младшей
группе детского сада. – Воронеж: ТЦ «Учитель», 2002.
 
Информационные ресурсы:                                                         
1. Компьютер, мультимедийный проектор, экран
2. Интернет – ресурсы
3. Цифровой фотоаппарат, музыкальный центр
 
Материально-технические ресурсы:
дидактический и раздаточный материал
дидактические игры
пословицы и поговорки, загадки, сказки, стихи на тему «Овощи
 
                        ЭТАПЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА
I этап – Подготовительный
Деятельность педагога.
1.     Беседы с детьми (выявление уровня знаний о растениях)
2.     Составление плана работы над проектом.
3.     Сбор необходимого материала для реализации проекта.
4.     Чтение художественной литературы (потешек, пословиц, поговорок, песен, связанных с огородом и овощами)
5.      Организация предметно – развивающей среды по теме проекта.
Деятельность детей.
  Рассматривание иллюстраций, картинок, муляжей овощей, уточнение формы, цвета.
Взаимодействие с родителями
- Совместное обсуждение мероприятий по выполнению проекта.
 -Приобретение необходимого оборудования: контейнеры, семена для посадки, землю, лейки, лопатки, грабельки; подобрать бросовый материал для оформления огорода на окне.
 -Изготовление шапочек-ободков с изображением овощей.
 -С детьми дома посадить какое-либо культурное растение и красиво оформить свой горшочек.
Совместная деятельность.
Беседы: «Что такое огород и что на нем растет»
               «Какие растения можно вырастить на подоконнике»
НОД по теме: «Овощи»
Дидактические игры: «Что, где растет», «Найди такое же», «Что растет на огороде?», «Назови растение», «Что лишнее?».
Подвижные игры: «Овощи в корзинку», «Догони».
II этап – основной.
1.Проведение мероприятий перспективного плана проекта (элементарные научные сведения) НОД по изучению культурных растений в процессе совместной с педагогом и самостоятельной деятельности детей (чтение художественной литературы, беседы, игровые обучающие ситуации, ситуативные разговоры, рассказы, образовательные ситуации, рассматривание репродукций, составление рассказов, пересказы). 
2.Исследовательская и практическая деятельность детей по изучению особенностей выращивания культурных растений. Дети наблюдали за ростом растений, проводили эксперименты и опыты с последующим фиксированием результатов.
3.Отражение результатов исследования через художественно – творческую деятельность детей.
4.В процессе реализации проекта были использованы разные виды игр с детьми: дидактические, настольные, строительные, театрализованные, сюжетно – ролевые, пальчиковые, игры драматизации.
 
Реализация проекта
Познавательная деятельность
Беседы: «Роль солнца, воздуха и воды в жизни растений»
              «Почему овощи надо мыть перед едой?»
               «Чудо-овощи» (о пользе витаминов, содержащихся в овощах).
               «Что можно приготовить из овощей?»
НОД по темам: «Семена»,«Лук от семи недуг», «Полезные овощи».
Рассматривание книг, иллюстраций, картинок, муляжей овощей, уточнение формы, цвета.
Составление рассказов об овощах по моделям.
 
Опытно-экспериментальная деятельность. Наблюдения
«Земля- какая она». Цель: выявить свойства земли (имеет вес, черного цвета, сыпучая).
«Семена растений отличаются друг от друга». Цель: выявить внешние отличия семян друг от друга.
 «Вода и растения». Цель: выявить насколько земля необходима для роста растений.
Наблюдение за ростом корневой системы лука в воде.
 
Игровая деятельность
Дидактические игры: «Чудесный мешочек», «Вершки и корешки», «От какого овоща эта часть?", «Найди пару», «Какого растения не стало?»
«Распределение плодов по цвету», «Угадай на вкус».
Настольные игры: «Парные картинки», «Овощи», «Собери из частей целое» (разрезные картинки, кубики).
Сюжетно-ролевые игры: «Овощной магазин», «Посадили огород».
Игра-драматизация «Репка», «Хороводная-Огородная».
Подвижные игры: «Вкусный обед», «Огуречик, огуречик…», «Собери урожай».
Пальчиковые игры: «Капуста», «Хозяйка однажды с базара пришла».
Физкультминутка:«Огород».
 
Художественно-творческая деятельность
Раскрашивание картинок «Овощи».
НОД рисование «Лучок».
НОД лепка «Угостим зайку морковкой».
НОД аппликация «Овощи на тарелке».
Раскраски по теме «Овощи».
 
Чтение художественной литературы
Чтение сказок: «Репка», «Вершки и корешки», «Пых», «Веселый огород», «Сказка про овощи» (смешная), «Терапевтическая сказка о полезных овощах»,«Спор овощей», «О Зеленом Огурчике».
А.Барто «Морковный сок», В.Коркина «Что растет на нашей грядке?», Е.Бехлеров «Капустный лист», Ю. Тувим «Овощи».
Разучивание стихов по теме «Овощи».
Отгадывание загадок по теме проекта.
Чтение пословиц и поговорок об овощах.
 
Трудовая деятельность
 Отбор и посев семян (салат, укроп, петрушка, лук, свёкла, редис, горох, огурцы, помидоры, сладкий перец, капуста, картошка).
Наблюдение и уход за всходами.
Уход за посаженными растениями (полив, рыхление почвы).
 
Консультация для родителей 
«Лук от семи недуг», «Огород на подоконнике».
 
III этап – Заключительный
Деятельность педагога:
1. Анализ полученных результатов.
2. Оформление огорода
3. Выставка фотографий «Мы - юные огородники!»
4. Оформление выставки рисунков, лепки, аппликаций.
5. Презентация проекта «Огород на подоконнике».
Деятельность детей:
Участие в итоговой беседе о проделанной работе.
 Развлечение «Веселый огород».
 
ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ
1.     Дети познакомились с культурными растениями.
2.     У детей формируется интерес к опытнической и исследовательской деятельности по выращиванию культурных растений в комнатных условиях.
3.     В результате практической и опытнической деятельности дети получили необходимые условия для роста растений.
4.     Дети увидели многообразие посевного материала.
5.     Дети стали бережнее относиться к растительному миру.
6.     В группе был создан огород на подоконнике.
7.     Дети стали более уважительно относиться к труду.
 
ПЕРСПЕКТИВЫ ДАЛЬНЕЙШЕГО РАЗВИТИЯ ПРОЕКТА
Наш проект подтвердил, что и в дальнейшем необходимо способствовать слиянию ребенка с природой родного края, формировать эстетическое отношение к ней, углублять знания, совершенствовать навыки, поддерживать индивидуальность каждого ребенка. И тогда ребенок проявит интерес к исследовательской, познавательной деятельности, будут самостоятельно и творчески осваивать новые способы исследований для более точного результата.
В дальнейшем планируем проводить данный проект в последующих возрастных группах, так как в ходе проекта расширились представления детей о растениях, как живых организмах, об условиях, необходимых для роста и развития, развилось эстетическое чувство, умение радоваться красоте выращиваемых растений и результатом своего труда. Дети научились наблюдать, стали бережнее относиться к растительному миру, правильно взаимодействовать с растениями по принципу «не навреди». Все участники проекта (дети, воспитатели, родители) получили положительные эмоции от полученных результатов
 
                                          СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
Артемова Л. В. «Окружающий мир в дидактических играх дошкольников» М. ; Просвещение, 1992
Волчкова В. Н., Степанова Н. В. «Развитие и воспитание детей младшего дошкольного возраста» - Воронеж: ТЦ «Учитель», 2001
Воронкевич О. А. «Добро пожаловать в экологию!» Часть1 СПб. : «ДЕТСТВО – ПРЕСС», 2004
Детство: Программа развития и воспитания детей в детском саду Под ред. Т. И. Бабаевой, З. А. Михайловой, Л. М. Гурович СП б. : Детство – Пресс, 2004
Комарова Т. С. «Занятия по изобразительной деятельности в детском саду» -М. : Просвещение, 1991
Саморукова П. Г. «Методика ознакомления детей с природой в детском саду» М. ; Просвещение, 1992
Шорыгина Т. А. «Овощи. Какие они?» М. : Издательство ГНОМ и Д, 2002
 
1.Дыбина О.В., Рахманова Н.П., Щетинина В.В. Неизведанное рядом. «Опыты и эксперименты для дошкольников»
2.  Павлова Л.Н. «Знакомим малыша с окружающим миром»
3.  «Детское экспериментирование. /И.Э. Куликовская, – М.: 2003.
 
                                               Приложение 1
Конспект НОД по формированию целостной картины мира во второй младшей группе на тему "Овощи".
Тема: Овощи.
Программное содержание:  знакомить детей с овощами; формировать умение различать понятия «один»,  «много»; учить различать овощи по вкусу; закреплять знание основных цветов – красный, жёлтый, зелёный; воспитывать доброжелательные отношения в коллективе, привычку здороваться при встрече.
Оборудование и материалы: игрушки Маша и медведь, овощи — капуста, картофель, перец, морковь, помидор, огурец, лук, чеснок, свекла; шапочки-маски с изображением овощей; нарезанные овощи на тарелке, вилка; музыкальный центр, запись русской народной плясовой.
Ход:
1. Организационный момент.
-Ребята, посмотрите, кто у нас сегодня в гостях? (Ответы детей.)
-Да, сегодня к нам гости пришли Маша и медведь. Давайте вспомним, что нужно говорить при встрече. (Ответы детей.)
-Мишка к нам пришел с мешком, гостинцы он Маше собрал, ох устал, ох устал. А какие гостинцы нам медведь собрал, вы угадайте. Но в мешочек не смотрите, а на ощупь определите. 
. Игра «Что в мешочке у медведя»
А теперь, я предлагаю вам отгадать загадки, вы слушайте внимательно.
Дети отгадывают загадку, на ощупь находят нужный овощ и кладут на тарелку.
1.Сидит девица в темнице, а коса на улице. (Морковка)
Какая у нас морковка? (длинная)
 Какого цвета? (оранжевая)
 Давайте теперь повторим дружно, морковка длинная, оранжевая, а теперь давайте назовем нашу морковку ласково (морковочка).
Предложить ребенку, который первый отгадал загадку, найти в мешке овощ на ощупь.
 2. Кто играет в прятки На осенней грядке? Весь под листиком Хитрец Пупырчатый  (Огурец.)
 Какой у нас огурец? (короткий)
Какого цвета? (зеленый). 
Давайте теперь повторим дружно, огурец короткий, зеленый, а теперь давайте назовем наш огурец ласково (огурчик)
 3.Что за скрип? Что за хруст?
Это что ещё за куст?
Как же быть без хруста,
Если я … (Капуста)
А какой формы у нас капуста? (круглая)
 Какого цвета? (зелёная)
 Давайте теперь дружно скажем капуста круглая, зеленая, а давайте назовем капусту ласково ( капусточка)
 4.Растет она – в земле, Известна – в целом мире. Частенько на столе Красуется в мундире.  (Картошка)
Какая у нас картошка? (круглая, желтая)
Теперь дружно скажем картошка круглая, желтая. Назовем картошку ласково (картошечка)
 5. Ярко-красные томаты На кустах ведут дозор. Приготовим мы салаты, Скажем: «Вкусный ...!» (Помидор)
Какой у нас помидор? ( круглый, красный)
 А давайте вместе скажем, помидор круглый, красный, а как назвать помидор ласково  (помидорчик)
 В. – А как одним словом назвать помидор, морковку, капусту, огурец, картошку (овощи)
Где растут наши овощи? (на грядке).
 -Правильно, это овощи. Сколько всего овощей? (Ответы детей.)
-А теперь давайте поиграем в игру «Найди такой же овощ». Подойдите к подносу и найдите овощ, какой я вам покажу.
По окончании игры проводится подвижная игра «Есть у нас огород». Дети надевают шапочки-маски, становятся в круг и выполняют движения в соответствии со словами воспитателя:
-Есть у нас огород,
Там капуста растёт.
(Ходят по кругу, держась за руки.)
Ты, капуста, выходи
Да немножко попляши.
Ребёнок в шапочке-маске капусты выходит на середину круга и танцует, остальные дети хлопают в ладоши. Воспитатель вызывает по очереди других детей.
-Ребята, а как вы думаете, все овощи одинаковы на вкус? (Ответы детей.) А как это можно проверить? (Ответы детей.)
-Да, нужно их попробовать на вкус. Мы сейчас поиграем в игру «Угадай на вкус».
Дети с закрытыми глазами пробуют овощи, определяют, что за овощ они съели.
-Ребята, а теперь скажите , где растут овощи? (Ответы детей.)
-А что можно приготовить из овощей? (Ответы детей.)
3. Заключительная часть.
-Ребята, медведь благодарит вас за то, что вы помогли ему рассказать Маше об овощах. Теперь она знает, что овощи растут в огороде, они разные по вкусу, из них можно приготовить различные блюда.
-А вам понравилось рассказывать Маше об овощах? (Ответы детей.)
 
 
                                   Приложение 2
План-конспект занятия по рисованию (младшая группа) на тему: 
                               «НАШ ЛУЧОК»
Задачи:
1. Воспитывать самостоятельность, творчество; приобщать к изобразительному искусству.
2. Закрепить представление о внешнем виде луковицы.
3. Учить передавать в рисунке строение предмета, состоящего из нескольких частей; закреплять навыки закрашивания круглой формы слитными линиями сверху вниз или слева направо, рисование (перьев лука) ворсом всей кисти; Передавать цвет предмета в соответствии с его содержанием и характером образа; закреплять умения использовать в процессе рисования краски разных цветов, чисто промывать кисть и осушивать ее о салфетку, прежде чем взять другую краску.
Материал: кисти, баночки с водой, салфетки, альбомный лист, гуашь. фломастеры, лук, игрушка Чиполино.
Ход мероприятия:
Игра «Росток». Дети садятся на ковер, представим, что мы с вами маленькие семечки – сидим в земле и ждем, когда придет весна. Как узнать, что пришла весна? Стало тепло, и пошел дождик, (воспитатель стучит пальцами по спинам детей). Из семечек появились росточки (дети вытягивают вверх руки). Росточки росли, набирались сил и стали большими и красивыми, они стали настоящими цветами (дети встают в полный рост и разводят руки в сторону). Цветочки греются на солнышке, подставив ему свои листики – ладошки.
Воспитатель: Ребята, к нам сегодня обещал прийти необычный гость.
Он сказал, что любит путешествовать, знакомиться с новыми друзьями, любит, когда с ним происходят веселые приключения. (Раздается стук в дверь, входит Чиполино, здоровается с детьми)
Чиполино: Ребята, вы узнали меня?
Воспитатель: Да, ты Чиполино.
Воспитатель: Кто такой Чиполино?
Дети: Чиполино - это мальчик луковка.
Воспитатель: Но, что случилось, почему ты сегодня такой грустный?
Воспитатель говорит от имени Чиполино:
«Мне грустно, потому что у меня нет друзей. Помогите мне, пожалуйста».
Воспитатель: Ребята, поможем Чиполино.
Воспитатель: Чиполино, вот посмотри, какие луковички есть у нас в уголке природы, и послушай рассказ про путешествие одной из них.
Дети подходят к столу, где находится луковица в стаканчике с водой.
Воспитатель с детьми рассматривают лук, рассказывают, что у лука есть на головке зеленые волосы – перышки, на что они похожи, какой формы сама луковка, на что похожи корешки.
- Жила была вот такая луковка (показывает луковицу не пророщенную). Она любила путешествовать. Вот однажды она решила покататься в лодочке. Села и поплыла и ей очень понравилось. Проплавав так в воде несколько дней она ожила, у нее появились белые корешки, а сверху зеленые листики - перышки, которые радуются солнышку.
Чиполино: Ребята, а нарисуйте и мне такую подружку луковку, и мы с ней вместе будем путешествовать.
Физкультминутка. (На голову дети надевают ободок с изображением луковицы и выполняют движения в соответствии со словами)
Есть у нас огород, там зеленый лук растет
Вот такой вышины, вот такой ширины.
Ты, лучок, сюда спеши
И немного попляши.
Воспитатель: Ребята, давайте нарисуем друзей нашему Чиполино.
(Воспитатель объясняет, как расположить листы, какую гуашь использовать, что рисуем сначала круг и закрашиваем его слитными линиями сверху вниз. В процессе рисования напоминает, что кисть надо промывать после каждого цвета краски. Перышки рисуем зеленой гуашью, всем ворсом кисти. А корешок дорисуем фломастером желтого цвета.
По окончании работы воспитатель спрашивает у Чиполино, понравились ли ему друзья.
 
                              
                                           
                                   Приложение 3     
План-конспект НОД по аппликации в младшей группе на тему «Овощи на тарелке»
Цель: Учить создавать композицию в аппликации.
Задачи:
Образовательные: Учить располагать предметы согласно образцу.
Развивающие: Развивать внимание, мышление.
Воспитательные: Воспитывать интерес к занятию.
Материалы и оборудование: муляжи овощей: помидор, огурец, морковь, листы белой бумаги круглой формы, клейстер, кисточки, салфетки, клеёнки.
Содержание НОД.
1. Игра "Волшебный мешочек".
В гости приходит Зайчик, приносит мешочек. Дети достают из мешочка по одному предмету. Помидор, огурец, морковь. Обобщаем, что это овощи.
2. Зайчик говорит, что ждёт гостей и ему надо накрыть на стол.
Помогаем зайчику положить овощи в тарелку.
А гостей придёт много. Лиса, волк, медведь, ёжик и другие звери. Одной тарелочки с овощами будет мало.
Зайчик просит детей помочь ему сделать овощи на тарелке.
Решаем сделать аппликацию.
3. Рассматривание овощей, их формы и цвета, а также формы тарелочки.
4. Вспоминаем правила поведения с ножницами.
Физминутка «Овощи»
Раз, два, три, четыре, (Ходьба на месте)
Дети овощи учили: (Прыжки на месте)
Лук, редиска, кабачок, (Наклоны вправо-влево)
Хрен, морковка, чесночок. (Хлопки в ладоши)
5. Аппликация "Овощи на тарелке"
Дети вырезают помидор,огурец и морковь, располагают их на тарелке, а потом наклеивают.
6. Зайчик благодарит детей за помощь. Теперь он сможет накормить всех гостей.
7. Итог.Кто приходил в гости? Как помогли зайчику? Какие овощи положили на тарелку?
8. Выставка работ.
                                                      Приложение 4  
Конспект НОД художественное творчество (лепка)
в младшей группе на тему
«Морковка для зайчика».
Тема недели «Овощи».
     
        Цель:  учить детей узнавать овощи в натуральном виде, называя их; учить раскатывать из пластилина колбаски, соединять пластилиновые детали путём придавливания, формировать интерес к работе с пластилином, координировать движения обеих рук, развивать мелкую моторику.
         Приёмы лепки:  раскатывание, отщипывание, соединение деталей.
         Материал:  пластилин оранжевого цвета, разделённый на кусочки средней величины; пластилин зелёного цвета в брусках; натуральные овощи;  игрушка- зайчик; корзиночка для зайчика; корзина.
          Предварительная работа:  рассматривание иллюстраций, отгадывание загадок, дидактическая игра «Угости зайку», подвижная игра «Зайка беленький сидит», пальчиковая игра «Зайка».
                                                   Содержание непосредственно-образовательной деятельности.
           На полу разложены несколько гимнастических ковриков-«грядок», на них лежат натуральные овощи. У воспитателя в руках корзина.
1.     Подвижная игра «В огород мы пойдём»
                                              В огород мы пойдём
                                              Урожай соберём.
                                              Мы картошки накопаем
                                              Мы морковки натаскаем,
                                              Срежем мы качан капусты
                                              Круглый, круглый, очень вкусный.
                                              Щавеля нарвём немножко
                                              И вернёмся по дорожке.
                                               (дети выполняют движения по тексту стихотворения,  помогают собирать овощи в корзину)
 2.  Рассматривание овощей.
Воспитатель достаёт из корзины поочерёдно каждый овощ, описывает его.
      Воспитатель:  Что это?
      Дети:  Картошка.
      Воспитатель:  Это картошка, она выросла на огороде. Она твёрдая, круглая и коричневая.
Воспитатель передаёт её поочерёдно каждому ребёнку, давая возможность потрогать, подержать в руках.
      Воспитатель:  А это что за овощ, оранжевый и с зелёным хвостиком?
      Дети:  Морковка.
      Воспитатель:  Отгадайте, о каком овоще загадка.
                                              Круглый бок, жёлтый бок,
                                               Сидит в грядке колобок,
                                               Врос в землю крепко.
                                               Что же это?
      Дети:  Репка.
      Воспитатель:  Правильно. Вот и репка.
Дети рассматривают репку. Воспитатель достаёт из корзины для рассматривания капусту, огурец и помидор.
3.     Игровая мотивация.
Воспитатель:  Ребята, посмотрите, кто здесь притаился и дрожит ?
Дети:  Зайчонок (дети находят зайчика).
Воспитатель:  Погладьте зайку, ребята, чтобы он вас не боялся (дети гладят игрушку). Откуда же зайка прискакал?
Дети:  Из леса.
Воспитатель:  Вам жалко зайчика?
Дети:  Очень жалко.
Воспитатель:  Что любит есть зайчонок?
Дети:  Он любит морковку.
Воспитатель:  Давайте угостим нашего зайку морковкой, которую мы вытащили на огороде (дети угощают зайчика морковкой). Зайчонку одной морковки мало. Давайте, ребята, вылепим ещё морковок и для его семьи, которые остались в лесу.
        4.  Порядок выполнения работы.
а) Показ воспитателем способа лепки моркови: раскатывает из кусочка пластилина оранжевого цвета колбаску ( длина 5-6 см, диаметр 2 см); затем отщипнуть от бруска пластилина зелёного цвета небольшой кусочек и делает колбаску ( длина 2-2,5 см, диаметр 5 мм), раскатывая её пальцем- это хвостик, придавливает его к морковке.
б) Самостоятельная лепка детьми морковки. Воспитатель помогает советами, наводящими вопросами, индивидуальным показом способов лепки.
        5.  Итог.  Рассматривание готовых работ (им даётся только положительная оценка). Дети угощают зайчонка. Зайчонок благодарит детей, говорит, что ему у ребят очень понравилось в гостях, но ему надо вернуться домой. Дети складывают свои морковки зайчику в корзинку, провожают его в лес.
                                                                      
 
                                                           Приложение 5
                           Консультация для родителей.
                 «Огород на подоконнике».
     В наше время самое интересное чудо для детей в зимнее время - это создание огорода на подоконнике. Многие родители, имеющие свои огороды (дачи), не подозревают, что зеленое царство начнет вызывать огромный интерес ребенка, если взрослые научат наблюдать за растением, видеть в зеленом ростке особое живое существо, жизнь которого целиком зависит от того, получает он уход или нет. Только с помощью взрослых дошкольник может понять, что жизнь растения зависит от наличия тепла, света и хорошей почвы, научится отличать здоровое и сильное растение от слабого, хилого, требующего «лечения». Научившись понимать состояние растений, ребенок будет сочувствовать и ухаживать. Таким образом, решаются задачи познавательно-исследовательского, социально-личностного, эстетического развития ребенка. Маленькие дети любят действовать. Мир вокруг себя они познают практически, а свои действия с наблюдениями за результатами. Практической деятельностью является непосредственное участие детей в ходе за растениями. Приобщение к посильному труду по уходу за растениями – это, прежде всего развитие таких качеств, как ответственность за выполнение поручения, за полученный результат, обязательность, целеустремленность. А это очень важные качества для обучения ребенка в школе. Однако проблема состоит в том, что дети младшего дошкольного возраста в недостаточной степени имеют представления о растениях, о том, где они растут, о необходимых условиях их роста, их интерес к познавательно-исследовательской деятельности недостаточно развит. Чтобы удовлетворить детскую любознательность, привить первые навыки активности и самостоятельности мышления, мы создали условия для поисково-исследовательской деятельности детей. Ознакомление с ростом и развитием растений можно осуществлять в зимне-весенний период, выращивая в помещении детского сада различные культуры из семян и луковиц, используя для этого огород на окне.
Огород на окне в домашних условиях способствует развитию любознательности и наблюдательности у детей, это помогает лучше познать растительную жизнь. Он способен расширить представления детей о растениях, как живых организмах, об условиях, необходимых для роста и развития, развивать этическое чувство, умение радоваться красоте выращиваемых растений и результатом своего труда.
Очень важно, чтобы дети активно участвовали в посадке и последующем уходе за растениями. Огород на подоконнике, прежде всего, должен помогать в развитии детей. Поэтому для детей раннего возраста целесообразно высаживать более крупные семена.
Рекомендуем родителям выращивать растения разными способами, создавая для них разные условия: для одной — тепло, воду, свет; для другой — тепло, воду, темноту; для третьей — холод, воду, свет. Организуя такой опыт и проводя с детьми регулярные еженедельные наблюдения за прорастанием лука, с последующим фиксированием результатов с помощью рисунков в календаре, родители достигают многого — на конкретном примере убеждают детей в значимости отдельных факторов внешней среды для роста и развития растений.
Родителям предлагается выбрать для посадки: лук-репку, дольки чеснока, семена кабачка, сельдерея, петрушки. Все, что прорастет, нужно использовать как витаминную добавку к обеду. Родителям вместе с детьми рекомендуется вести дневник наблюдений, в котором фиксировать изменение роста растений.
Следует помнить, что трудовая деятельность для дошкольника ещё не основная. Взрослые лишь приобщают его к посильному соучастию в семейном труде. В дошкольном возрасте труд-это, прежде всего средство воспитания таких важных качеств, как ответственность за выполнение поручения, за получаемый результат, обязанность, целеустремлённость. Уход за растениями чрезвычайно важен и имеет гуманистический смысл: от него зависит жизнь и состояние живых существ.
Такая работа развивает наблюдательность, приучает внимательно всматриваться в окружающую природу, устанавливать последовательность и связь явлений, их причины. Выращивая, ухаживая за растениями, дети  наблюдают за тем, какие из них растут быстрее, сравнивают форму и цвет листьев, определяют условия, необходимые для роста и развития растений, поэтому это ещё и великолепный познавательный  материал.
В идеале создание в домашних условиях «Огорода на окне» позволит родителям всесторонне развивать своего ребёнка. Эта совместная деятельность даст возможность сблизиться с ребёнком, увлечь совместной работой и в тоже самое время проникнуть в детский мир, увидеть своего ребёнка другими глазами, узнать насколько мир ребёнка разнообразен и велик, а сам ребёнок талантлив.
 
 
                                                    Приложение 6
Развлечение на тему «Веселый огород» для детей второй младшей группы
Цель:Расширить и обобщить знания детей об овощах.
Задачи: уточнить знания об овощах, их качествах (цвет, форма, вкус, запах); закреплять умение узнавать их и давать краткое описание; воспитывать бережное отношение к своему здоровью, развивать умение становиться в круг и ходить по кругу; развивать умение выполнять танцевальные движения под музыку;
 
Оборудование:овощи свежие (сырые)- капуста, картофель, перец, морковь, помидор, огурец, лук, чеснок, свекла; муляжи овощей, шапочки-ободки с изображением овощей, поднос с кусочками сырых овощей для игры, 2 корзинки, 3 обруча.
 
Ход:
Дети заходят в зал под спокойную музыку. Садятся на стульчики. (Воспитатель в образе Пугало)
В: Здравствуйте, ребята!
Я одеваюсь не по моде,
Весь век стою как на часах.
Меня сороки, галки
Боятся пуще палки! Догадались, кто я?  Зовут меня Пугало огородное. Я сторож, охраняю огород. Сорока рассказала, что у вас есть свой огород. Пришёл узнать, не нужна ли моя помощь.Пришел я к вам не с пустыми руками, а с витаминами. Не с теми витаминами, что продаются в аптеке, а с теми, которые растут на грядках.Летом эти овощи росли в огороде, на грядке: одни поспевали над землей, другие — под землей.У меня на грядке выросли загадки, а отгадки - в моей корзине. Слушайте внимательно, найдите обязательно (воспитатель загадывает загадки, дети отгадывают, затем находят отгаданный овощ в корзине и достают его).
Сидит девица в темнице
А коса на улице. (морковь)
Она длинная и оранжевая, полезна для зрения
  
Круглощёкий толстячок, подставил солнышку бочок.
Солнышко пригрело - все тело покраснело
Все зовут его синьор
Это – красный…(помидор)
Помидор важный овощ, он улучшает работу сердца, защищает его от болезней.
 
 
Растет она в земле,
Известна в целом мире,
Частенько на столе
Красуется в мундире. 
Мы возьмём ведёрки, да и в путь – дорожку.
Дружба нам поможет, выкопать …(картошка)
 
Эти крепкие ребятки,
В листьях прячутся на грядке.
Лежебоки-близнецы,
Зеленеют… (огурцы)
Он зеленый, хрустящий. Огурец помогает работать нашему желудку, улучшает аппетит.
 
Посреди полянки, в тёмной землянке,
Сидит Маринка, в бордовой косынке.
Нахохлилась, нахмурилась, в комочек свернулась.
(Свекла)
 
Много одежек, и все без застежек. (Капуста)
Она нужна нам для роста, и еще в капусте много витамина С. Посмотрите она круглая, на ней много листьев,которые собираются в один большой кочан.
По просьбе воспитателя дети снимают с капусты несколько листьев
 
Он на грядке вырастает,
Никого не обижает.
Ну, а плачут все вокруг,
Потому что чистят… (лук)
 
-А у меня для ребят есть коробочка с сюрпризом.
Показывает коробочку с дырочками и предлагает детям понюхать и угадать, какой овощ лежит в этой коробочке? (коробочка из-под киндер-сюрприза).
Дети нюхают и определяют по запаху овощ, который там находится – чеснок.
 
-Как весь этот урожай можно назвать, одним словом? овощи
Индивидуальный и хоровой ответ детей.
- Сколько на столе овощей? (много).
-  Где растут все овощи, о которых мы говорили? на грядке.
- Чего много содержится в этих полезных для нашего здоровья овощах? витаминов.
- Правильно. В овощах много витаминов.Деткам их обязательно надо кушать – тогда вы будете сильными и здоровыми, и никогда не будете болеть!
-  А что из овощей можно приготовить?
 супы, салаты … (ответы детей).
- Мы приготовим капусту, посолим ее и будем кушать!
Пальчиковая гимнастика «Капуста»:
Мы капусту рубим, рубим! (2 раза) (ребенок изображает рубящие движения топор, двигая прямыми ладошками вверх и вниз)
Мы капусту режем, режем! (2 раза) (ребром ладошки водим вперед и назад)
Мы капусту солим, солим! (2 раза) (собираем пальчики в щепотку и делаем вид, что солим капусту)
Мы капусту жмем, жмем! (2 раза) (энергично сжимаем и разжимаем кулачки)
Мы морковку трем, трем! (2 раза) (правую ручку сжимаем в кулачок и двигаем её вверх-вниз вдоль прямой ладошки левой руки, изображая терку.)
Попробуем как вкусно!
Ведь это же капуста!
 
Игра «Собери урожай»
- Хорошо вы умеете загадки отгадывать, а умеете ли вы быстро бегать? Попробуйте собрать в корзинки овощи.(Воспитатель распределяет детей на две команды, в 2 обруча кладет одинаковые наборы овощей-муляжей, командам дает 2 корзинки, в которые дети собирают овощи. Победит та команда, которая первой соберет в корзину овощи)
Стихи
Молодцы, ребятки. А вы знаете про овощи стихи? Хочу вас послушать.
(Воспитатель надевает детям шапочки- ободки, дети читают по очереди стихи про овощи)
Ирина Тетушка Фекла,
            Красная свекла!
           Ты салаты, винегреты
            Украшаешь алым цветом.
            Нету ничего вкусней
            И наваристей борщей!
Виктор Кабачок, кабачок,
             Подремать лег на бочок,
             Ты похож на поросенка
             Только где же пятачок?
КостяВ огороде за забором 
           Поспевают помидоры.
           Держатся за колышки,
           Греются на солнышке.
 АндрейСреди листиков зеленых
                Спрятался огурчик.
                Отыскать его нетрудно —
                Вот же он, голубчик!
Ульяна Капуста молодая
              Листочки завивает.
              Станет, словно шар кругла,
              Велика, как голова.  
Арина Про меня рассказ недлинный.
            Кто не знает витамины?
            Пей всегда морковный сок
            И грызи морковку,
            Будешь ты всегда, дружок,
            Крепким, сильным, ловким.
ДимаЯ такой хороший. Чистый.
          Я зелененький мальчишка.
           Очень сочный, сладкий я,
           Как и вся моя семья.
Арсений Есть загадка для ребят. Про меня так говорят,
                 Что я старый дед, что в сто шуб одет,
                 Что все плачут от меня, что сердит очень я.
                 Разговорам вы не верьте,
                 В пище очень ценен лук,
                 Луком вылечишь недуг,
                 И не враг я вам, а друг.
-Ай да молодцы, ребята, хорошие стихи знаете. Я еще раз убедился, что овощи – очень полезные продукты. А вы не рассказали, что же у вас в огороде растет? Хороводная игра «Есть у нас огород».
 
Дидактическая игра «Разложи овощи в корзины» 1.
Ой, ребятки, посмотрите все овощи перемешались. Давайте разложим их по цвету
На полу лежат обручи разных цветов - это корзины. Далее по сигналу воспитателя дети находят свою корзину (встают в обруч, соответствующей их шапочке-маске). Затем все вместе проверяют правильность выполнения задания.
Дидактическая игра «Разложи овощи в корзины» 2 (помидоры и огурцы)
Все перемешались. Помогите ребята их разложить по корзинам соответствующего цвета.
-Молодцы. Хороший урожай собрали
 
Угадай на вкус
- Отличаются овощи друг от друга вкусу. Следующая игра — «Угадай на вкус». К этой игре надо подготовиться. Что надо сделать перед тем, как сесть за стол?
Дети. Мы вымоем овощи и помоем руки.
На нашем столе — свежие овощи. Все ли эти овощи можно есть в сыром виде?
Дети. Нет.
Воспитатель предлагает детям отобрать те овощи, которые можно есть сырыми. Предлагает с закрытыми глазами угадать на вкус предложенный овощ: сырая морковь, огурец, сырой лук, помидор
Воспитатель. Овощи нарезаны — можно играть.
На вкус все овощи тоже отличаются друг от друга: сладковатые, с кислинкой, горчинкой. Свежие овощи очень полезны — в них много витаминов, необходимых для хорошего самочувствия! Уго­щайтесь на здоровье.
Воспитатель раскладывает кусочки овощей по тарелочкам.
 Заключительная часть.
-Ребята, теперь мы знаем, что овощи растут в огороде, они разные по форме, цвету, вкусу, из них можно приготовить различные блюда.
-А вам понравилось? (Ответы детей.)
-Молодцы, ребята, все вы хорошо играли. А на прощанье вам — морковка с моей грядки (раздает каждому ребенку маленькую морковку).
 
 
                                                     Приложение 7
                                                        Сказки
Сказка «О Зеленом Огурчике»
Жил – был зелёный Огурчик. Скучно ему стало на своей грядке, и решил он отправиться в путешествие. Проходя мимо соседей своей грядки, встретил он Горошинку.
– Куда путь держишь? – поинтересовалась она.
– Да вот решил на белый свет посмотреть, – ответил Огурчик.
– Возьми меня с собой, – попросила Горошинка.
– Пойдём, – согласился Огурчик.
И отправились они дальше вдвоём. Ведь вместе веселее путешествовать. Шли они, шли и встретили куст картофеля. Стоит он и горько – горько плачет.
– Что случилось? – спросил зелёный Огурчик.
– Прилетел колорадский жук, отложил на листочке моего куста яйца, из них скоро выйдут личинки и будут, меня есть, – сказал, не переставая плакать, Картофель.
– Как мы можем тебе помочь? – поинтересовались путешественники.
– Возьмите лейку с разведёнными в ней химикатами, полейте меня, яйца погибнут, а колорадский жук на куст уже больше не сядет. К осени вырастет много вкусных, крупных клубней картофеля.
Так они и сделали. Картофель поблагодарил Огурчика и Горошинку, и они пошли дальше. Вскоре они услышали крик о помощи:
– Помогите!!!
Это кричала Капуста. Она рассказала им, что от сильного ветра оторвалась доска от забора и если её не прибить на место, то, гуляющие рядом с огородом, козы проберутся в огород и полакомятся свежими зелёными листочками капусты. Оказав помощь капусте, наши путешественники отправились дальше в путь. 
Подойдя к грядке моркови, они увидели, как огромная полевая мышь готовилась пообедать спелыми оранжевыми корнеплодами. Зелёный Огурчик и Горошинка оказали помощь и моркови – прогнали мышь.
Стало темнеть и Огурчик с Горошинкой подумали, что им пора возвращаться домой. Но в это время они увидели стаю шумных воробьёв, которая приближалась всё ближе и ближе. Они бросились искать себе убежище и услышали:
– Прячьтесь сюда.
Они спрятались под большими листьями капусты. Воробьи их не заметили и пролетели мимо.
Тем временем зелёный Огурчик и Горошинка благополучно вернулись домой.
«Веселый огород»
Это короткая сказка про овощи. Однажды щенок шел по огороду и повстречал его обитателей. Но только не знал, как кого зовут. Нужно помочь щенку узнать про жителей чудесного огорода. Сначала песик увидел зеленое и пупырчатое существо Кто это? Так это же огурец, настоящий бравый удалец. Дальше он повстречал красного красавца. Он был спелый, сочный и немного толстощекий. Это же синьор помидор! А вот и дама деловая, в сто шуб она одета. И летом ей ни капельки не жарко. Это капуста, которая никак не может согреться. А кто это солнцу выставил свой бочок? Он не загорел, а лишь немного побелел. Да это же лежебока-кабачок. Дальше он прошелся, и увидел разноцветные кусты. Это были сладкие перцы разных цветов: красного, оранжевого, желтого и зеленого. Повидал он и девицу, у которой коса все время на улице, а сама она сидит в темнице. Кто это? Конечно же, морковка. Вот теперь щенок знает, кто проживает на веселом огороде. Его населяет замечательный народ.
«Сказка про овощи»
(смешная)
Посадил дед репку. И ждал, что она вырастет большая-пребольшая. Пришло время. Стал дед репку копать. Тянет-потянет... А тут слышит, что овощ с ним разговаривает. - Дедуля, ну какая же я тебе репка, я же красная морковка с зелеными кудрявыми волосами! - Вот чудеса, - говорит дед, - а где же я репку посадил? Не помню. Полезай ко мне в корзину, на суп пригодишься, а пока вместе будем искать. Идет он дальше по огороду. Тянет-потянет... - Ой, осторожней со мной, я же не репка, а свекла, - ответила деловито бордовая дама. - Как же так, - говорит дед, - опять перепутал. Вот я старый болван. Ну пойдем и ты со мной, на борщ понадобишься. Идет он дальше. - Ты, наверно, репка, - обратился дед к очередному овощу. - Кто, я? Нет, что ты. Я картошка. - Вот дела, - пробормотал дедушка, - ох, старость - не радость. Слеповат, да с памятью проблемы. Как же мне репку отыскать? - Да вот же я, - воскликнула репка, - сколько вас всех можно ждать? Сижу тут, скучаю одна. - Наконец-то, - обрадовался дед. Хотел было вытянуть, да уж и правда большая-пребольшая репка уродилась. Наверное, надо звать бабку, внучку и других. 
"Спор овощей"
Это осенняя сказка про овощи.
Жили-были старик со старухой. Дед по вечерам смотрел телевизор, а бабушка вязала ему носки. Скучно им стало так жить. Решили обзавестись огородом. Целыми днями на нем возились. Им очень нравилось, что время быстро пролетало и стало совсем не скучно. Пришло время сеять семена. Такое серьезное дело дед не доверил бабке. Сам поехал на базар, все купил. Решил бабулю не звать, а сам семена посеять. Но споткнулся, и все семена рассыпались по огороду. Пришел дед домой угрюмый. И говорит: "Как же теперь отыскать, где морковка, а где свекла!" "Не беспокойся, дед, - сказала бабка, - придет пора, сами догадаемся". Вот и осень наступила, пора собирать урожай. Смотрят старик со старухой, а овощи удались все такие красивые, спелые. Вот только спорят они друг с другом, кто из них лучше и полезней. - Я помидор, из меня получается вкусный томат. Я лучше всех. - А я всех полезней. Я - лук, спасаю от всех недуг. - А вот и нет. Я тоже витаминами богата. Я - тыква сладкая и очень вкусная, а еще я очень яркая и красивая. - Не одна ты красотой блещешь. Я - морковка красная, девица я прекрасная. Полезная и вкусная, всем очень нравлюсь. Долго спорили овощи, пока дед с бабкой не сказали: "Все вы главные, важные и полезные. Всех вас соберем, никого на грядке не оставим. Кто-то в кашу пойдет, кто-то в суп, а многие из вас и сырые съедобные и очень вкусные. Обрадовались овощи, засмеялись и захлопали". 
Терапевтическая сказка о полезных овощах.
Часть первая 
Эта сказка про овощи прекрасно подойдет тем детям, у которых есть проблемы с едой. Примерный возраст - от 3,5 лет. Беседы о вкусной и здоровой пище, а также о вредной еде нравятся многим детям. Главное, чтобы они были интересными. Если вы рассказываете терапевтическую сказку, то не следует использовать имя вашего ребенка для главного персонажа. 
Катя, как обычно, гостила у бабушки в период летних каникул. Ей очень нравилось в этой деревне. Яркое и теплое солнышко всегда поднимало настроение, а в чистой речке всегда можно было вдоволь искупаться. Только вот Катя очень часто капризничала и не слушалась бабушку. Она не хотела кушать приготовленные блюда из овощей и фруктов. Девочка отказывалась их есть и говорила: "Это я не хочу, это не буду. Вот это зелененькое я не ем, а вот это красненькое убери". И все в таком духе. Конечно, это сильно растраивало бабушку, ведь она так старалась для любимой внучки. Но Катенька ничего не могла с собой поделать. 
Терапевтическая сказка о полезных овощах.
Часть вторая 
Однажды девочка вышла на улицу и услышала, что на огороде кто-то разговаривает. Она подошла поближе к грядкам и была очень удивлена. Овощи спорили между собой. - Я главнее всех на свете, - выступил картофель, - я способен насытить весь организм и дать силы на целый день. Благодаря моим полезным свойствам каждый ребенок будет долго бегать, прыгать, скакать, и ничуть не устанет. - Неправда, я самая важная! - заявила красивая оранжевая морковь. Вы даже не представляете, сколько во мне бета-каротина – супервитамина. Он полезен для зрения. - Хм, - подумала Катя, - наверное, бабушка очень любит морковку, раз до сих пор вяжет и читает без очков. А в это время овощи продолжали спорить: - Дорогая подружка, - подключилась к разговору тыква, - не думай, что ты одна богата бета-каротином. Во мне его тоже предостаточно. Я помогаю людям справляться с осенними недугами. А еще во мне витамин C содержится. - Я тоже имею такой витамин, - игриво ответил красный перец, - во мне его гораздо больше, чем в цитрусовых. - Нет, ребята, вы, конечно, важны, но я все-таки самая главная! - сказала капуста брокколи. - Меня можно есть не только вареной, жареной или тушеной, но и сырой. Во мне содержатся самые полезные витамины. А суп из меня получается превосходный. - Друзья, все вы конечно правы, но без меня блюда получаются не такие вкусные. - сказал лук басом, - и я могу вылечить человека от разных болезней. И тут овощи заметили, что кто-то за ними наблюдает, и тотчас прекратили свой спор, как будто и не разговаривали вовсе. - Вот это чудеса! - тихонько сказала Катенька. - И тут бабушка позвала внучку кушать. Катя поняла, что очень проголодалась, и побежала мыть руки. Когда девочка увидела, что на завтрак ее ожидала тыквенная каша, то очень обрадовалась. Ей захотелось самой перепробовать все овощи и выбрать, кто из них главнее и вкуснее. Катя решила, что теперь будет с удовольствием кушать бабушкины салатики и кашки и станет красивой и здоровой.