Нан дастарханға қалай келеді? «Бауырсақ»
Бұл материалда балаларға нанның халық өміріндегі маңызы мен оны әзірлеу жолдары таныстырылады. Нан – ас атасы, оны дайындау үшін көптеген адамдардың еңбегі мен уақыт жұмсалады. Сезім мен қызығушылықты ояту мақсатында мұғалім балаларды нан өндірісінің тарихымен, ауылшаруашылық техникасымен таныстыруға бағыттайды.
Оқу іс-шарасында балалар кәдімгі тағам ретінде нанның қалай дайындалатындығын, жердің құнарлылығынан бастап, егін орау, қамбаға жеткізу барысын, ұн әзірлеу және нан пісірудің әртүрлі кезеңдерін біледі. Бұл тек білім беру процесі ғана емес, сонымен бірге еңбекке деген құрметті қалыптастыру, адам еңбегінің маңыздылығын түсіндіру.
Сабақ барысында ермексазбен жұмыс істеп, балалар шығармашылық қабілеттерін дамыта отырып, фигураларды жасауды үйренеді. Олардың назарын интерактивті құралдардың көмегімен аудару, шығармашылық жұмысқа тарту балалардың қызығушылығын арттырады. Білім берудің экологиялық аспектілері маңызды болып табылады: табиғатқа құрметпен қарау, өсімдіктер мен егіншіліктің маңызын түсіну.
Жиынтығында, «Нан дастарханға қалай келеді?» тақырыбы арқылы балалар нан өндірудің барлық кезеңдерін, ауыл шаруашылығында еңбек ететін адамдардың рөлін ұғынады. Бұл процесс оларды еңбекті бағалауға, қоғамдық жауапкершілікті сезінуге және өзара құрмет көрсетуге үйретеді.
Нан дастарханға қалай келеді? «Бауырсақ»
Нан дастарханға қалай келеді? «Бауырсақ»
Білім беру саласы: «Таным» «Шығармашылық».
Ұйымдастырылған оқу іс - әрекетінің түрі: Экология. Мүсіндеу.
Мақсаты: Балаларды айналадағы дүниемен таныстыру. Балаларға нанның адам еңбегімен келетінін, оған көп күш жұмсалатынын түсіндіру. Сондықтан нанды қастерлеу, жерге тастамау керектігін білдіру. Еңбек адамын құрметтеуге баулу. Ауылшаруашылығындағы техника атауларымен таныстыру; ауылшаруашылық адамдардың еңбегін құрметтеуге тәрбиелеу. Ермексаздан мүсіндеудің әртүрлі әдістерін қолданып пішіндер жасау. Шығармашылық қабілеттерін дамыту, ұқыптылыққа үйрету
Қолданылатын көрнекі құралдар:: Фото - сурет, «Көктемгі егіс алқабы» «Нан өмір тірегі», «Тұқым себу», «Колхоз даласында», «Элеватор», «Наубайхана», бауырсақ, бауырсақтың суреті,
Қажетті құрал - жабдықтар: тақтайша, ермексаз, сүрткіш, таяқша, қатты қағаз.
Баланы тапсырманы орындауға қызықтыру (талпындыру)
«Шаттық шеңбері»
Қуанамын мен де,
Қуанасын сен де,
Қуанайық достарым,
Жарқыраған күнге!
Балаларды ізденушілікке ұйымдастыру
- Балалар қазір жылдың қай мезгілі?
- Қай ай екен?
- Ал қыста қандай өзгерістерді байқайсыңдар?
- Дұрыс айтасыңдар. Ал біз таңертең ұйқыдан тұрғаннан соң не істейміз?
- олай болса күнде тамақтанған уақытта біз дастарханға қандай тағамды қоямыз екен?
- Әрине нан. « Ас атасы нан» деп бекерге айтпаған екен ата бабамыз. Ал олай болса осы басты тағамымыз нан дастарханға қалай келді?
- Әрине үлкен еңбектің арқасында келеді екен.
- Балалар нанның қалай жасалатын жолын мына суретке қарап айтайықшы. Көктемде диқаншылар егін саласына сепкен тұқымы жаздай өсіп, масақ бастары дәнге толып күзде сары алтындай жайқалған алқапқа айналады. Сол кезде егіс даласына комбайндар шығады. Комбайн егін орады, жинайды, бастырады. Бастырылған дән комбайнның жанына жүк машинасы келеді. Арнаулы тетік комбайн өңеші арқылы қауызынан аршылған дән машина қорабына құйылады. Машина астықты тиеп алып, қырманға әкетеді, қырманда астықты тазалап, кептіреді. Содан соң барып элеваторға жөнелтеді. Элеватордан астықты қажет кезінде диірменге жібереді, диірменшілер оны тазартып, ұн жасайды. Ұнды нан пісіру үшін наубайханаларға жібереді. Наубайханадан наубайханашылар нан пісіреді де, оны дүкендерге жібереді екен
