Экологический проект «Чудо - огород»: Путь к здоровью через целебные растения

Экологический проект «Чудо - огород»
Руководитель проекта: Воспитатель Чумакова Ирина Михайловна.
Срок реализации проекта: 2016-2017учебный год.
Описание проекта.
Актуальность. Забота о здоровье ребенка в настоящее время занимает приоритетные позиции в дошкольном образовании. Одним из средств сохранения и укрепления здоровья являются оздоровительные силы природы.
Исследованиями отечественных и зарубежных ученых установлено, что здоровье человека лишь на 7-8% зависит от успехов здравоохранения и на 50% от образа жизни. Нам необходимо было вызвать интерес к оздоровлению собственного организма силами природы.
Наблюдая и рассматривая растения в группе, на улице, и узнав, что обычные растения ближайшего окружения могут помочь здоровью человека, решили узнать об их значимости в жизни людей, их целебных свойствах, правильного сбора. Поэтому вместе с воспитанниками и их родителями был разработан экологический проект «Зеленая аптека»
Цель проекта :
Создание условий для ознакомления детей с миром целебных трав, правилами их сбора, применение для оздоровления организма.
Задачи проекта:
1. Сформировать представления о роли растений в оздоровлении и сохранении здоровья человека.
2. Формировать умения проявлять познавательную и продуктивную инициативу.
3. Развивать мышления,
4. Развивать все виды речи детей.
5. Развивать любознательность, наблюдательность,
6. Развивать навыки моделирования и экспериментирования.
7.Формировать эстетическое восприятие окружающего мира, экологически грамотное поведение в природе.
Гипотеза: Воспитанники логопедической группы, узнав, как могут обыкновенные растения ближайшего окружения помочь здоровью человека, будут, бережнее к ним относится, возникнет мотивация к оздоровлению собственного организма силами природы. У родителей возникнет потребность к созданию в среде, окружающей ребенка условий для выращивание лекарственных растений.
Ожидаемый результат:
1. сформированные знания о лекарственных растениях и потребности в их применении при необходимости.
2. навыки использования этих растений в лечебных целях,
3. умение обобщать собственный опыт исследовательской работы в творческой деятельности.
4. бережное отношение детей к растениям, помогающим здоровью человека
Продолжительность проекта – 9 месяцев (с января по сентябрь). Этот период разбит на этапы по содержанию и характеру деятельности участников.
Объект исследование.
Какие полезные растения растут вокруг нас (комнатные растения, растения в огороде, в лесу, на участке в детском саду) . Рост и развитие лука, календулы. Как влияет употребление лука и чеснока и настой шиповника в зимний период на организм человека. 
Работа над проектом началась с модели трех вопросов:
1. что мы знаем, что хотим узнать, где это можно узнать?
2. Что мы знаем? («Щавель люди едят, чтоб быть сильными», «В луке много витаминов». «Мне мама говорила, что лопухом можно остановить кровь».)
3.Что хотели бы узнать («Какие растения помогают, чтоб глазки хорошо видели», «Зачем мама меня заставляет есть малину или клюкву когда я болею», «как зимой можно вырастить лук», «Как можно есть семена шиповника».
Была проведена диагностикауровня развития детей в рамках проекта      
«Зеленая аптека»
Результаты следующие:
1.Имеет представление о лекарственных растениях, умеет различать и называть их.-10%
2. Знает простейшие способы использования некоторых растений для лечения человека.-10%
3. Знает названия и различает комнатные растения- 15%
4. Охотно выполняет поручения по уходу за растениями, помогает при пересадке.-0%.
5. Проявляет чувство ответственности за сохранение и укрепление своего здоровья-0%
6. Охотно участвует в коллективной деятельности по проекту-50%
7. Стремится к самостоятельному разрешению поставленной проблемы.-35%
Нами были применены следующие методы исследования.
1. Наблюдение (в повседневной жизни и был организован цикл наблюдений за луком и календулой в разные отрезки времени). Наблюдение было направлено на познание и практическое преобразование (осмотре объектов, заполнение дневников наблюдения)
2. Словесный метод (Чтение книг по нашей тематике)
3. Непосредственно образовательная деятельность
4. Совместная практическая деятельность (воспитатель - дети, воспитатель-родители-дети, родитель -дети)
Работа проводилась в три этапа.
1 этап. Подготовительный
Мы знакомились с темой, выделили её актуальность, спланировали т деятельность, распределили обязанности.
2 этап. Практический этап
Дети проводили опыты, эксперименты.
3 этап Аналитический этап, заключительный
Результаты экспериментов фиксировали в календаре – наблюдения.
Совместно с родителями был выпущен «Сборник лекарственных растений», включающий в себя народные рецепты, фотоматериалы, рисунки, рассказы, сказки, стихи о лекарственных растениях, выращенных на огороде.
Организационные формы работы над проектом.

Форма проведения презентации – праздник – КВН «Знатоки лекарственных трав» 
Результаты исследования:
1. Выпущены совместный альбом « Зеленая аптека»
2. Мы узнали, как растет и развивается календула и лук.
3. Мы сделали вывод, что если употреблять в зимний период лук, чеснок, пить чай с шиповника то мы станем меньше болеть.
Обсуждение результатов.
Дети получили знания по всем интересующим их вопросам.
Сравнив   полученные результаты и сделав вывод, что растения могут укрепить наше здоровье, полезные растения окружаю нас и в помещении и на улице мы решили продолжить работу с детьми 2 года обучения по теме, а как же мы можем помочь растениям (провести ряд исследований по влиянию ухода на жизнь и развитие растений) и разработать эскизы участка «Зеленая аптека» в нашем детском саду, вырастить лекарственные растения на участке, обеспечить уход за ними в летний период.
Выводы:
1. Узнали, как растет и развивается календула и лук.
2. Мы сделали вывод, что если употреблять в зимний период лук, чеснок, пить чай с шиповника то мы станем меньше болеть.
3. Полезные растения нас окружают дома, в садике, в лесу , на огороде и научились ими пользоваться.