Хлеб всему голова: развитие речи в старшей группе
В нашем всепроникающем мире хлеб занимает особое место. Эта презентация на тему «Хлеб всему голова» создана с целью расширить знания детей о жизненном цикле хлеба, начиная с его выращивания и заканчивая появлением на нашем столе. В процессе изучения темы маленькие участники смогут увидеть не только, как важен этот продукт для нашего быта, но и какие профессии задействованы в его производстве.
Цель урока состоит в том, чтобы активизировать познавательную деятельность детей, развить их внимание и память. Презентация включает в себя много занимательных заданий, которые помогут детям осознать важность хлеба и труда людей, работающих над его производством. Особенно станет интересно узнать о транспортировке и переработке зерна, поскольку это небольшая, но важная часть веками отточенной традиции.
Не меньшее внимание уделяется развитию связной речи, сформированию навыков словообразования, что делает этот материал не только познавательным, но и образовательным. Задачи на занятии продвигают детей к глубокому пониманию трудов людей, о сезонных работах на полях и о важности соблюдения традиций в культуре. Презентация — это не просто слайды, а целая история, где каждый шаг сопровождается интересными данными и яркими иллюстрациями.
Также в ходе занятия поднимаются вопросы о бережном отношении к хлебу и уважении к труду взрослых. Важно, чтобы детям стали понятны не только механические процессы, но и духовные ценности, связанные с этим важнейшим продуктом. Закрепить знания помогут задания, нацеленное на активное участие детей в учебном процессе. Готовьтесь к осмысленным и насыщенным обсуждениям!
Презентация по развитию речи в старшей группе на тему "Хлеб всему голова"
учитель-логопед Помазенкова С.А.
Цели создания презентации:
· Систематизировать и расширить знания детей о взаимодействии людей разных профессий в процессе выращивания урожая.
· Активизировать познавательную деятельность детей, внимание и память.
· Развивать зрительное восприятие и связную речь.
Задачи:
· Продолжать знакомить детей с деятельностью человека в сельском хозяйстве, с процессом выращивания хлеба.
· Актуализировать представления детей о том, как "приходит" хлеб в наш дом.
· Формировать представления о технике, облегчающей труд людей.
· Расширять представления детей о труде взрослых, о значении их труда для общества.
· Развивать интерес к различным профессиям.
· Воспитывать к бережному отношению к хлебу и уважение к труду взрослых.
· Формирование навыков словообразования: подбор родственных слов; употребление относительных прилагательных (от существительных зерно, рожь, пшеница)
· Актуализация словаря по данной теме.
· Развивать основные психические процессы - память, внимание, мышление, воображение.
Слайд 1
Не напрасно народ с давних пор и поныне Хлеб насущный зовет самой первой святыней.
Золотые слова! Забывать мы не вправе: "Хлеб всему голова!" - В поле, в доме, в державе!
Слайд 2
Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад.
Слово «хлеб» имеет древнегреческое происхождение.
Слайд 3
С древнейших времен выпечка хлеба на Руси считалась делом ответственным и почетным. Производство ржаного хлеба было большим искусством, оно основывалось на применении специальных заквасок, или квасов, секрет приготовления которых держался в строжайшей тайне и передавался из поколения в поколение.
Слайд 4
Чтобы вырастить озимую пшеницу или рожь, в августе-сентябре в поле выходят тракторы. Они тянут за собой плуги, которые пашут землю. Еще землю боронят, чтобы не было комочков.
- Какие машины выходят на поля? Кто ведет эти машины? (Ответы детей)
У тракториста много работы: нужно поле вспахать, разрыхлить землю – подготовить теплую постель для зерен.
Слайд 5
Вскоре наступит зима и хлебное поле накроет пушистым снегом. Весной снег растает, напоит почву влагой, и потянутся молодые всходы к солнышку.
Слайд 6
На каждом стебельке появится колосок наполненный зернами. Вот и созрел урожай. Начинается жатва. Выходят на поля комбайны.
Кто ведет комбайны, как называется эта профессия? - … (комбайнеры)
Ребята, а кто такие хлеборобы? (Ответы детей)
Хлеборобы – это люди, которые выращивают хлеб.
Слайд 7
Колоски жнут и обмолачивают, вытряхивают из них зернышки.
Растения, дающие зерно, называется зерновыми растениями. Подумайте, чем похожи колос пшеницы и колос ржи? Чем отличаются колос пшеницы и ржи?
- Как можно сказать по-другому?
Колосок пшеницы – … пшеничный колосок;
Колосок ржи - … ржаной колосок.
Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»
В землю зёрнышко попало, (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся
И красавцем обернулся. (2 раза)
Слайд 8
После этого зерно везут на элеватор. Элеватор - это место для хранения зерна. По транспортерной ленте зерно отправляется на мельницу. Там его перерабатывают в муку. С элеватора мука отправляется на хлебозаводы и пекарни, где из нее выпекают различные хлебобулочные изделия.
Слайд 9
Опару (жидкое тесто) ставят с вечера. Для этого в воду добавляют ржаную муку и дрожжи. Опара киснет до утра, а утром добавляют пшеничную муку, соль и замешивают тесто. Полученное тесто раскладывают в формы.
Слайд 10
Обычный хлеб содержит в себе практически все питательные вещества, необходимые человеку. И что еще важно, хлеб обладает одним редким свойством – он никогда не приедается, никогда не может надоесть людям.
Словесная игра «Слова – родственники»
- А сейчас мы немного поиграем.
- Назови хлеб ласково. (Хлебушек)
- Как называются крошки хлеба? (Хлебные)
- Как называется квас из хлеба? (Хлебный)
- Как называется прибор для резки хлеба? (Хлеборезка)
- Как называется посуда для хлеба? (Хлебница)
- Кто выращивает хлеб? (Хлебороб)
- Как называется завод, где выпекают хлеб (Хлебозавод)
- Кто печет хлеб? (Пекарь)
Слайд 11
Загадки о хлебе
Слайд 12
Железный нос в землю врос;
роет, копает, землю разрыхляет. (плуг)
Слайд 13
Он идет, волну сечет, из трубы зерно течет? (комбайн)
Слайд 14
Лежит мужичок в золотом кафтане.
Подпоясан, а не поясом;
Не поднимешь, так и не встанет. (сноп)
Слайд 15
Как на поле, на кургане
Стоит курочка с серьгами. (овес)
Слайд 16
Что две недели зеленится,
две недели колосится,
Две недели отцветает,
Две недели наливает,
Две недели подсыхает? (рожь)
Слайд 17
Золотист он и усат,
В ста карманах - сто ребят! (колос)
Слайд 18
Хлеб всегда на Руси пользовался
почетом и уважением.
Про него сложено очень много пословиц:
Много снега, много хлеба.
Земля – матушка, а хлеб – батюшка.
Хлеб – это жизнь, хлеб – это кормилец.
Без золота проживешь, а без хлеба – нет.
Каравай хлеба не свалится с неба
Хлеб – всей жизни голова
Славится он первым на земле, ставится он первым на столе
Без труда хлеб не родится никогда.
Слайд 19
Вот он - хлебушек душистый.
Вот он - теплый, золотистый,
В нем - здоровье наше, сила, в нем - чудесное тепло.
Сколько рук его растило, охраняло, берегло!
Слайд 20
ЗАПОМНИТЕ И СКАЖИТЕ ВСЕМ!
1. В хлебе – душа твоей родной земли, судьбы многих людей, их неустанный труд.
2. Не бросай где попало недоеденный кусок!
3. Смолоду научись ценить труд других.
4. Когда за столом вы, ребята, сидите, То помните, кто для вас хлеб создаёт!
5. Берегите хлеб, люди! Научитесь хлеб беречь!
6. Хлеба к обеду в меру бери!
Хлеб – драгоценность! Им не сори!
