Открытое занятие: Русская печь в детском саду № 26
Данный документ представляет собой сценарий открытого занятия в муниципальномBudget дошкольном учебном заведении «Детский сад № 26». Это занятие посвящено изучению русской печи как важного элемента в жизни и культуре русского народа. Воспитатель Екатерина Геннадьевна Баканова ведет детей через увлекательное путешествие в прошлое, знакомя их с бытом и традициями. Особое внимание уделяется значению печи в доме, как символу уюта и тепла.
Занятие начинается с загадки, которую задает воспитатель, погружая детей в атмосферу народных традиций. Печка, олицетворяющая душу дома, становится центром обсуждения. Дети активно участвуют, высказывая свои мнения и делясь знаниями о том, как использовалась печь в древности. Они учатся уважению к культуре своего народа, понимают, как важно сохранять и передавать традиции из поколения в поколение.
В образовательном процессе используются различные материалы, такие как макет печи, дрова и кухонные принадлежности. Дети знакомятся с различными предметами, связанными с печным делом, такими как кочерга, ухват и чугунок. Повеселившись, они даже учатся лепить плюшки из соленого теста и наблюдают за их выпечкой, что создает атмосферу веселья и практического обучения.
В ходе занятия предусмотрены музыкальные и игровые моменты, способствующие активному вовлечению детей и развитию их творческих способностей. Участвуя в конкурсах и играх, малыши не только получают новые знания, но и развивают командный дух и коммуникацию.
Таким образом, открытое занятие «Русская печь» является прекрасным примером интеграции традиционного образования с творческими методами для формирования у детей понимания и уважения к своей культуре и истории. В конце занятия, после всех необходимых активностей, дети получают вкусные плюшки, и обращаются с благодарностью к «печке» за угощение, что также символизирует завершение интересного и познавательного урока.
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ДЕТСКИЙ САД № 26» ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА
ОТКРЫТОЕ ЗАНЯТИЕ
(средняя группа)
«РУССКАЯ ПЕЧЬ»
Воспитатель:
Баканова Екатерина Геннадьевна
МБДОУ «№ 26»
М.о Рузский р-н п. Дорохово
2016 г.
Цели и задачи: Дать представление о русской печке е месте в доме ее назначении;
познакомить с жизнью и бытом русского народа; побудить желание изучать и беречь традиции свого народа; воспитывать уважение к нашим предкам их труду и быту.
Реквизиты: макет печки, дрова, кочерга, ухват, чугунок, народный костюм , соленое тесто.
Ход занятия: Хозяйка (воспитатель в народном костюме) загадывает детям загадку.
Мать бела и толста
Дочь красна,
Сын кудреват в небо улетел.
В зиму ест, а летом спит
Тело теплое, а крови нет.
(Печь)
Дети высказывают свое мнение , приходят к вводу что это печь. Хозяйка читает стихотворение.
Хорошо что в доме печка
Дым с трубы идет колечком
Так приятно и светло,
Когда в доме есть тепло.
Печка это вдохновенье
И покой и настроенье
И зима и холода
С печкой вовсе не беда.
В печь бросаешь дров вязанку
Залезаешь на лежанку
И лежишь как Бог и царь
Всему свету государь.
Пусть холодный ветер веет
Но бочок вам печка греет.
С печкой – настоящий дом
Всем тепло, уютно в нем
И скажу вам слово печка
Очень теплое словечко.
(А. Афонин)
Ребята давайте перенесемся на много лет назад. Дома тогда еще у всех были деревянные, а изба состояла из одной комнаты. Пожалуй ни какой другой предмет обихода, быта и культуры не является таким ярким и наглядным примером исконно – русского духа и традиций каковой является русская печь. Как только в народе не называли ее: и матушкой и кормилицей. И в самом деле, печь – основа русской избы, ее душа. Ребята давайте подумаем для чего де нам служила печка.
Первое и одно из самых главных это обогрев дома. Топилась печка дровами еловыми, березовыми. Бумаги в то время не было поэтому разжигали печку березовой карой и щепками (хозяйка показывает как растапливали печь). А пока наша печка топиться мы подумаем для чего же еще нам нужна печь. Конечно же что бы готовить еду! Как вы думаете дети что готовили в печке? ( ответы детей). В печке варили щи, каши, картошку, выпекали хлеб. А еще готовили топленое молоко. А так же суши на зиму грибы и ягоды. Перед тем как начать готовить нужно было поворошить угли в печке, сгребсти жар. А делали это при помощи!? Хозяйка загадывает загадку. «Черный конь прыгает в огонь». Это кочерга! Хозяйка показывает как использовали кочергу. Кочерга была еще и магическим предметом. Если в доме заводились злые духи, то кто – ни будь из домочадцев садился на кочергу и прыгал по избе. Что бы выгнать ее. Готовили еде в глиняных горшках или чугунках. А как же нам поставить его в горячую печку? А поможет нам в этом ухват! С помощью ухвата передвигали горшки и чугунки в печке. Ставили и вынимали.
Печку растопили в доме тепло, еду приготовили теперь и поспать можно! На печке спали. Недаром ее еще называют печкой – лежанкой. На печи рожали детей и доживали свой век старики.
Печь выступала и как своеобразный элемент интерьера, а в частности была своего рода мебелью. На печи имелись многочисленные полочки, ниши которые служили для хранения всевозможной посуды и домашней утвари. А еще в русской печи мылись, как в бане.
В старину по печи гадали, ворожили, предсказывали погоду. А вы знаете ребята кто жил за печкой в самом теплом углу?! Домовой! Недаром народ наделял печь волшебными свойствами, а образ русской печи встречается часто в русских сказках. Я сейчас проверю как хорошо вы знаете сказки!
1 «Бежала девочка, бежала: видит – стоит печка: «Печка, печка, скажи куда они полетели?” Печка отвечает: «Съешь моего ржаного пирожка, скажу. (Гуси – лебеди)
2. «Подошли они к избенке: «Поди, лиса, вон!» а она с печи: «Как выскочу, как выпрыгну, полетят клочки по закоулочкам». (Лиса и заяц).
3. «Углы в доме затрещали, крыша зашаталась, стены вылетели, и печь пошла по улице прямо к царю.» («По щучьему веленью»).
4. «Был царский бал на отходе . Поехал царевич домой наперед, нашел там женину кожу, да сжег ее в печи. (Царевна –лягушка).
5. « Я … по амбару метен, по сусекам скребен ,на сметане мешан, в печку сажен, на окошке стужен». (Колобок).
Вот видите, как много для чего служила печка. И этот список можно продолжать и все равно не получится перечислить все достоинства русской печи.
А теперь пойдемте печь плюшки!
Хозяйка раздает детям по кусочку теста (соленое). И показывает как лепить плюшки. Плюшки выкладываются на противень и ставятся выпекать в печь. Хозяйка пока выпекаются плюшки предлагает детям сыграть в игру.
Ладушки – ладушки испекли оладушки (хлопают в ладоши)
Замешиваем тесто (как будто замешиваем тесто в миске)
А тесту в миске тесно.
Тесто выпало на стол.
Тесто шлепнулось на пол (приседаем)
Тесто убежало начинай сначала (легкий бег).
В это время няня кладет в печку настоящие испеченные плюшки.
Ребята а вот и наши плюшки приготовились! Хозяйка аккуратно достает противень с плюшками из печки и угощает детей.
Ребята давайте скажем нашей печке спасибо, что угостила нас, такими вкусными плюшкам!
