Путешествие колоска: Образовательная деятельность для старшей группы
Мир злаков и хлебобулочных изделий всегда был источником интереса для детей. Наша образовательная деятельность «Путешествие колоска» направлена на всестороннее развитие дошкольников, объединяя знания о природе с практическими навыками. Занятие пробуждает любознательность, расширяет кругозор и формирует уважение к хлебу как к основному продукту питания.
В ходе занятия дети познакомятся с процессом получения хлеба, начиная с посева зерна и заканчивая выпечкой. Мы создадим модель злаков, используя различные игровые приемы: моделирование, рисование и лепку из соленого теста. Каждый этап будет сопровождаться обсуждением, что способствует глубокому пониманию темы и активному вовлечению детей.
Занятие включает в себя не только теоретическую часть, но и практическое применение знаний. Дети будут работать в группах, обучаясь teamwork и развивая креативное мышление через совместное создание хлебобулочных изделий. А использование пословиц и поговорок о хлебе добавляет культурную составляющую в учебный процесс.
Таким образом, «Путешествие колоска» — это не просто увлекательное занятие, а сложный образовательный процесс, который формирует уважение к труду и культурным традициям. Мы уверены, что дети получают не только знания, но и навыки, которые пригодятся им в будущем, делая их обучение многогранным и насыщенным.
План – конспект образовательной деятельности для дошкольников старшей группы
«Путешествие колоска»
(с использованием ТРИЗ и моделирования)
Задачи:
Образовательные: дать представления о злаках (пшеница, рожь, ячмень). Закрепить знания о том, откуда берётся хлеб и хлебобулочные изделия (сажают зерно, вырастают колосья, убирают урожай, из зерна мелят муку, из муки делают тесто, пекут хлеб). Уточнить и закрепить знания детей о хлебобулочных изделиях. Упражнять в образовании форм родительного падежа единственного и множественного числа имен существительных. Вспомнить пословицы и поговорки о хлебе, опираясь на модели. Формировать умение передавать форму знакомых предметов, их пропорции, используя усвоенные ранее приёмы лепки (скатывание, раскатывание, сплющивание, вдавливание, прищипывание, оттягивание). Закреплять умение работать с солёным тестом.
Развивающие: развивать любознательность детей, внимание, воображение. Способствовать формированию мыслительных операций, развитию речи.Развивать умение координировать речь с движением. Развивать общую моторику рук и моторику пальцев.
Воспитательные: способствовать уважительному отношению к хлебу. Воспитывать уважение к труженикам полей.
Материал к ОД:
Колоски пшеницы, иллюстрации «Как хлеб на стол пришёл», «Хлебобулочные изделия», системный оператор, стакан с водой, соломина пшеницы, карточки — модели поговорок о хлебе, прозрачные мешочки с зерном, мукой, тестом, кусочком хлеба, гренками (по 2). Диск с записью «Расти, колосок» (муз. Ю. Чичкова), тарелки с цифрами 1-5 (2 комплекта). Солёное тесто, стеки, салфетки.
Ход:
-Ребята, сегодня девочки хотели поиграть на нашей кухне и обнаружили, что оттуда исчезли все хлебобулочные изделия. Давайте вспомним, какие хлебобулочные изделия были у нас на кухне и чего не стало. А поможет нам это сделать наш мячик. Я буду бросать вам мяч и тот, у кого он окажется, назовёт хлебобулочное изделие и скажет о том, что его не стало. Например, был хлеб — не стало хлеба.
Игра с мячом «Чего не стало»
(хлеб, батон, булочки, рогалик, крендель, пирог, печенье, сушки).
— Вот таких хлебобулочных изделий у нас не стало. Как же нам решить эту проблему? (поискать, куда они могли деться, купить, сделать самим).
-Сегодня мы будем делать хлебобулочные изделия для нашей кухни сами, но сначала давайте вспомним, какой путь они проходят, прежде чем попадают к нам на стол. А поможет нам это сделать наш волшебный экран (системный оператор) и вот этот букет (колоски).
-Посмотрите, что вы видите в букете? (пшеничные колоски)
-Выберите из набора картинок картинку с пшеничным колоском. (дети выбирают из набора картинок картинку с пшеничным колосом)
-О пшеничном колоске мы будем сегодня говорить, поэтому положим эту картинку в центральный кармашек.
Давайте посмотрим, что есть у нашего колоска.
-Колосок держится на стебле, который называется соломина.
Стебель соломина отличается от стеблей других растений тем, что он внутри пустой. Подумайте, как мы можем доказать, что соломина внутри пустая? (подуть в неё).
Предлагаю одному из детей подуть через соломину в стакан с водой.
-Что вы видите? (пузырьки). Это через соломину выходит воздух, который мы выдыхаем. Значит, соломина пустая.
-В колоске много зёрен (предлагаю найти картинки: колосок с соломиной, зёрна пшеницы. Выставляем под рассматриваемым колоском)
— Растения, у которых есть стебель-соломина и зёрна, называются злаками. Злаки бывают разные. Давайте посмотрим, колоски каких злаков есть ещё на наших картинках. (Дети выбирают картинки с ржаным и ячменным колосом, рассматриваем, ставим в кармашек над пшеничным колоском).
-А теперь поговорим о том, как наш колосок вырос. И помогут нам в этом картинки. Как вы думаете, из чего появился колосок? (из зернышка).
-Поставьте картинку с зерном слева от колоска. (Дети выставляют картинку)
-Ребята, а где сеют зёрна? (на поле)
-Найдите картинку, на которой изображено незасеянное поле.
-Что изображено на этой картинке? (поле)
(Ставим картинку с полем в кармашек под зерном)
-А какой транспорт помогает хлеборобам сеять зёрна? (трактор)
-Правильно, трактор пашет и боронует землю, чтобы не было комочков и она стала рыхлой. В рыхлую землю сеют зёрна.
(Ставим картинку с трактором рядом с полем)
-Ребята, а что нужно для того, чтобы зерна проросли? (тепло, вода, свет).
-Тепло и свет даёт солнце, а воду — дожди. Светит солнышко, идут дожди, и зёрна начинают прорастать.
-Давайте с вами представим, что мы — маленькие зёрнышки и покажем, как прорастают зёрнышки.
Физминутка:
Мы маленькие зёрна (присели)
Сидим пока в земле (коснуться руками пола)
Вот солнце пригревает (встаём)
И мы растём в тепле (тянемся руками вверх)
Боимся непогоды :
Грозы, дождя и вьюг (наклоны)
Из зёрен вырастают (тянемся на носочках)
Колосья там и тут.
-Вот и выросли из зёрнышек колоски. Когда колоски созревают, на поле выезжают комбайны. (Ставим картинку с комбайном справа от колоска)
-Что делают комбайны? (Комбайн срезает колосья и выколачивает из них зёрна).
-Зерно сушат, а потом из него получают муку. (Картинку с мукой ставим под комбайн)
-Из муки делают тесто, а из теста выпекают разные хлебобулочные изделия (выставляем картинки).
— А теперь давайте попробуем рассказать о нашем колоске.
(составляем рассказ с использованием системного оператора):
«Ранней весной выходят в поле трактора. Они пашут и рыхлят землю. Потом в землю сеют зёрна. Зёрна прорастают и появляются колоски. Выезжают в поле комбайны. Они срезают колоски и выколачивают из них зёрна. Из зёрен мелят муку. Из муки делают тесто и пекут из него хлеб и хлебобулочные изделия».
-А сейчас мы поиграем в игру «Что сначала, что потом». У нас будет 2 команды. Каждой команде надо разложить по тарелочкам то, что лежит в пакетиках, по порядку.
(у каждой команды по 5 прозрачных пакетиков, в которых лежат зёрна, мука, тесто, кусочек хлеба, гренки. На столе – тарелочки с цифрами от 1 до 5)
Проверяем выполнение задания каждой командой.
-Русские люди всегда с уважением относились к хлебу. Про хлеб придумано много пословиц и поговорок. Давайте вспомним некоторые из них.
(показываю модели) (Приложение 1)
«Хлеб – всему голова»
«Нет хлеба – нет обеда»
«Много света — много хлеба»
-Мы с вами заранее сделали солёное тесто. Давайте покажем, как мы это делали.
Игра – имитация «Месим тесто»
-Воду наливали,
Муку засыпали,
Потом посолили,
Тесто замесили.
-А сейчас посмотрите на картинки. Что на них изображено? (хлебобулочные изделия). Подумайте, какие хлебобулочные изделия из теста вы будете лепить.
Напоминаю различные приёмы лепки.
Дети выполняют работы под муз. Ю. Чичкова «Расти, колосок»
В конце рассматриваем с детьми изделия и оставляем сушиться, чтобы на следующем занятии раскрасить изделия.
Приложение 1
«Хлеб – всему голова»
«Нет хлеба – нет обеда»
«Много света – много хлеба»
