Исследование: Как делают сметану в домашних условиях
В нашем исследовании мы погружаемся в увлекательный процесс приготовления сметаны. Эта кисломолочная продукция является любимой едой многих, и я решил разобраться, как же она делается. Проведенное исследование открывает перед нами множество интересных фактов о молоке и сметане.
Началось все с простого вопроса, который я задал маме: «Как делают сметану?». Она объяснила, что сметану можно купить в магазине или приготовить дома. Особенно интересно делать сметану самостоятельно, и у нас есть возможность попробовать это на практике, ведь у нас есть корова!
Я узнал, что чтобы корова давала молоко, у нее должен быть теленок, или она должна быть в состоянии лактации. С помощью папы мы подготовили необходимое оборудование, называемое «сипоратор», чтобы начать интересный процесс получения сметаны.
С поразительной любопытностью я наблюдал, как из молока на глазах возникают сливки, которые затем превращаются в сметану. Мы со знанием дела подготовили все ингредиенты и провели опыт, который показал, что сметана — это не просто молоко, а нечто гораздо большее.
Удивительные моменты, когда сливки густеют и образуют вкуснейшую сметану, навсегда останутся в моей памяти. Я также проводил эксперименты с молоком, и результаты этих опытов открыли мне еще больше интересных деталей о процессах, влияющих на его превращение в сметану.
Цель моего исследования – выяснить все тонкости и секреты создания сметаны в домашних условиях. После ряда экспериментов и изучения информации мне удалось собрать много ценного опыта и узнать об интересных фактах, таких как, почему сливки поднимаются на поверхность.
Это лишь начало моего путешествия в мир кисломолочных продуктов. Я с нетерпением жду, чтобы узнать, как можно делать творог и другие продукты, которые могли бы дополнить наши блюда и улучшить качество питания. Каждое новое знание открывает передо мной новые горизонты!
Я
– исследователь.
Тема: «как делают сметану?»
Я очень люблю кушать сметану и мне стало интересно, как ее делают? Я спросил у мамы: «Как делают сметану?». Она мне рассказала, что сметану делают на молочном заводе и ее можно купить в магазине, но сметану можно делать и дома.
У нас дома есть корова. Папа летом заготавливает сено на зиму. Летом корова пасется на лугу, но не всегда корова даёт молоко, а только после того как у неё рождается телёнок. 
И я сам попробовал покормить корову, а потом помогал маме её доить.
И тут я спросил мамы: «молоко это же не сметана?»
Мама улыбнулась и предложила сделать из молока сметану.
Сначала мы с мамой собрали аппарат для изготовления сметаны, который называется «сипоратор».
Из интернета я с помощью взрослых узнал, как он работает.
Когда сипоратор был готов к работе, я залил молоко в большую чашу сверху и тут начались чудеса, с одного краника побежала молоко,
а с другого, сливки.
Сливки ставятся в холодильник и через день они густеют и превращаются в сметану, которую я очень люблю.
Еще один интересный опыт предложил провести мне брат.
Я налил в банку молоко и поставил его в холодильник. На следующий день посмотрел и в банке с молоком был виден вершок – это тоже сметана.
Почему сливки собираются сверху? Потому, что жир легче воды.
Следующий опыт
Наливаю воды.
Потом доливаем масло.
И смотрим , что масло плавает вверху.
Цель моего исследования:
выяснить как делают сметану дома.
Задача исследования:
- установить опытным путем: получение молока, сметаны, отделение жира отводы.
- выяснить процесс проготовления сметаны дома.
Методы исследования:
- бесседа с мамой
- Сбор информации в интернете при помощи взрослых.
- проведение практических опытов.
Выяснив все о приготовления сметаны в домашних условиях, я сделал вывод: для изготовления сметаны в домашних условиян, нужно немало потрудится, но ради вкусной сметаны можно и потрудится.
Раскрыв секрет приготовления сметаны у меня возникло еще не мало вопросов, например: «А можно ли делать творог дома?» но это тема для моего следующего исследования
пос
