Грибы бывают разные

Конспект НОД по опытно-экспериментальной деятельности во второй младшей группе
«Чайный гриб»
Содержание:
Тема НОД: Интегрированное опытно-экспериментальное занятие во второй младшей группе «Чайный гриб»
Автор разработки: Карро Юсма Дайнисовна
Рузайкина Елена Геннадиевна
Возрастная категория: вторая младшая группа
Дата проведения: октябрь 2021 г.
Цель НОД: формировать практические знания о выращивании чайного гриба. Сообщить, что чайный гриб полезный для здоровья.
Интеграция образовательных областей: Познание, коммуникация, социализация, труд, здоровье.
Задачи:

1. «Познание»: закрепить представление о внешнем виде чайного гриба. Познакомить со свойствами: круглый, скользкий, прозрачный. Учить готовить раствор для выращивания чайного гриба. Дать понятие, что для роста гриба нужны вода, свет, сахар, чай.

2. «Коммуникация»: способствовать развитию чувства успешности для обеспечения эмоционального комфорта во время занятия; формировать у детей положительные эмоции; стимулировать активность детей за счет включения проблемной ситуации в ходе НОД.

3. «Социализация»: развивать самостоятельность; учить детей совместно добиваться поставленной цели; воспитывать желание участвовать в общем деле.

4. «Труд»: побуждать детей к самостоятельному выполнению элементарных поручений, воспитывать трудолюбие, аккуратность.

5. «Здоровье»: воспитывать понимание ценности здоровья у детей, желание не болеть.

Форма проведения: экспериментирование.

Направление: социально-коммуникативное, познавательно-речевое, игровое, трудовое.

Методические приемы: игровая ситуация, решение проблемной ситуации, беседа-диалог, эксперимент, дегустация (в течение недели), подведение итогов.

Оборудование и материал: банка, кипяченая вода, тазик, чай, сахар, ложка, кастрюля, чайный гриб, чайник с горячей водой, зеркало, салфетки.

Планируемые результаты развития интегрированных качеств дошкольника: научить детей заваривать чай, готовить раствор для чайного гриба, участвовать в совместной игре «Как вода летает», обратить внимание на изменение вкусовых качеств чая по мере созревания гриба.

НОД:

Организационный момент:
Воспитатель: здравствуйте дети, сегодня у нас с вами необычное занятие. Я вас приглашаю на прогулку в лес за грибами.

Логоритмическое упражнение:

Все зверюшки на опушке (дети идут в хороводе)
Ищут грузди и волнушки.
Белочки скакали, рыжики срывали (скачут вприсядку, срывают воображаемые грибы)
Лисичка бежала, лисички собирала (бегут по кругу)
Скакали зайчатки, искали опятки (скачут на двух ногах)
Медведь проходил, мухомор раздавил (идут вразвалку, затем топают ногой)

Воспитатель: сколько мы с вами набрали грибов. Но грибы бывают разные, и растут они не только в лесу. Сейчас мы с вами проведем эксперимент по выращиванию чайного гриба. Но сначала ответьте на мои вопросы.
- Дети, скажите какое сейчас время года? (осень).
- А вы знаете что, осенью люди часто болеют. Но чтобы не заболеть у нас есть помощники. А какие помощники, вы узнаете, отгадав загадку. Слушайте внимательно.
Загадка:
В банане и йогурте,
В горстке малины –
Повсюду чудесные
Есть…. (витамины)

Они берегут нас
От всяких болезней.
Чем больше их в пище,
Тем пища полезней.

Воспитатель: Дети, посмотрите, кто сегодня пришел к нам в гости.
Кто это? Как вы думаете? Это чайный гриб. Давайте мы с вами его рассмотрим. Какой он формы? (круглой) На что он похож? (ответы детей). Чем он пахнет?
- Как вы думаете, почему его зовут чайный? (потому что он очень любит чай, он в нем растет). Давайте угости наш гриб чаем, а он нас за это угостит полезными витаминами.

Ход эксперимента:

Воспитатель: Сейчас мы с вами будем делать угощение для нашего гриба. Кто знает, какой водой заваривают чай: горячей или холодной? (ответы детей). Чай заваривают кипятком. Что такое кипяток – это очень горячая вода. Ею можно обжечься. Поэтому надо быть очень осторожными, поэтому не будем толкаться. Встаньте вокруг стола.
Воспитатель: Смотрите, я открываю чайник, и над ним поднимается что? (ответы детей). Это пар.
Давайте посмотрим, что произойдет, когда я зеркалом попробую поймать пар, чтобы он не поднимался вверх. Дети наблюдают, как зеркало начинает запотевать и на нем появляются капельки воды.
Воспитатель: Дети, посмотрите, что случилось с зеркалом? Дети: оно вспотело. Правильнее сказать – оно запотело. А теперь смотрите, что появилось? Дает потрогать детям зеркало. Дети: вода.
Воспитатель: Когда вода нагревается, становится паром; пар, попав на холодное зеркальце, остыл и опять стал водой. А теперь давайте приступим к заварке чая (завариваем заварку). Посмотрите, какого цвета стала вода? (коричневая). Чем пахнет вода? (чаем). А что еще нужно добавить в чай, чтобы он стал сладким? (сахар). Давайте рассмотрим сахар, какого цвета, какой он на вкус. Дети пробуют сахар на вкус. Давайте добавим сахар в наш чай. Пробуем чай на вкус. Достаточно ли он сладкий.
Воспитатель: вот и пришла пора угостить наш гриб чаем. Но наш гриб не любит горячий чай, ему нужно дать остыть. А пока он остывает, мы поиграем с вами в подвижную игру.
Игра «У медведя во бору»
Воспитатель: Наш чай остыл, и теперь давайте запустим в чай наш гриб, чтобы он рос и делился с нами витаминами. Уберем его на окошко, а через неделю попробуем наш гриб.
Итоги эксперимента и выводы:
Гриб стал толще и разделился на две части, а чай стал светлее и кислее.