Публикации воспитателей детских садов
О проекте

Организация питания в группе раннего возраста

Юлия Анатольевна Чертоганова Юлия Анатольевна Чертоганова
DOCX
110
2

Представление опыта по организации питания в группе раннего возраста

Предпросмотр

Организация питания в раннем возрасте.
Здравствуйте , уважаемые коллеги! Хочу сегодня поделится опытом работы по организации питания в группе раннего возраста «В»
ПИТАНИЕ - один из основных факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребенка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на его жизнедеятельность, рост, состояние здоровья и развитие.
Слайд 1 Организация детского питания напрямую связана со столовым этикетом .
Знакомство и овладение навыками столового этикета позволяет ребенку быть уверенным в себе.
С раннего возраста для детей следует правильно сервировать стол, воспитывать у них способность есть опрятно, аккуратно. Хорошая сервировка  стола имеет большое значение для улучшения аппетита детей и закрепления культурных навыков.
Сервировка стола должна быть такой, чтобы она вызывала у детей желание принимать пищу.
Слайд 2
Цель воспитателей при организации питания в группе раннего возраста - сформировать у детей культуру поведения за столом.
Исходя из цели мы перед собой поставили задачи

  • знакомить с правилами поведения за столом,

  • побуждать малыша к аккуратности.

  • опрятно есть, пользоваться салфеткой;

  • сформировать умения выполнять элементарные правила культурного поведения за столом.

Слайд 3
Для детей раннего возраста удобны обыкновенные детские глубокие тарелки. Форма чашек удобнее прямая или суженная кверху, а не наоборот, такие чашки более устойчивые. При этом необходимо помнить, что она должна отвечать всем гигиеническим требованиям, именно поэтому алюминий в детском питании не используется. Пластмассовая посуда также не приемлема, разве только в качестве дополнительных аксессуаров, таких, как подставки для салфеток или хлебницы. Посуда для принятия пищи должна быть без сколов и трещин.
Ложки для малышей удобны десертные. Нужны и чайные ложки для компота, творога и других блюд.
Вилки в раннем возрасте давать не рекомендуется.
•Мы знаем о том, что полезные блюда часто не вызывают у детей должного энтузиазма. Поэтому сервировка и оформление блюд особенно важна.
Детей второй группы раннего возраста(2-3 года) учатся:
•закреплять умение самостоятельно мыть руки перед едой, насухо вытирать их полотенцем;
•опрятно есть, правильно держать ложку в правой руке;
•вытираться салфеткой после еды;
•благодарить после еды.
Слайд 4
Важно, чтобы у ребенка выработалось положительное отношение к приему пищи, чтобы к моменту кормления он не был раздраженным или утомленным. Для этого воспитатели должны позаботиться о  создании в группе спокойной обстановки. Перед едой следует избегать шумных игр, сильных впечатлений, которые могут затормозить выработку у детей пищеварительных соков и подавить пищевой рефлекс. 
Перед раздачей пищи няня тщательно протирает поверхность столов горячей водой с мылом, моет руки, надевает специальную одежду.В это время воспитатель с детьми может заниматься гигиеническими процедурами, чтением книги,беседой или просмотром мультфильмов.
Слайд 5
Перед каждым приемом пищи Дети самостоятельно моют руки
и вытирают индивидуальным полотенцем
Слайд 6
Со второго полугодия дети помогают накрывать на стол:
Раздают салфетницы и ложки
Слайд 7
Во время раздачи пищи категорически запрещено нахождение детей
В обеденной зоне
сервировать столы младший воспитатель начинает после получения пищи, когда все дети занимаются гигиеническими процедурами;
--желательно подачу каждого блюда сопровождать «сообщением» о том, как правильно его есть, в чем его основная польза; выражать уверенность, что все дети с ним хорошо справятся, и оценивать результат.
Слайд 8
Технологию принятия пищи в раннем возрасте педагог проговаривает вслух, напоминая, что, чем едят, как пищу берут с тарелки.
В процессе кормления воспитатель не должен торопить детей, отвлекать их посторонними разговорами, замечаниями.
Уют, царящий в помещении группы, привлекательность сервировки стола и привлекательность самой пищи, ваше корректно-заботливое отношение к детям в ходе еды помогут сформировать у них не только аппетит, но и те общекультурные навыки питания, без которых вырасти здоровым просто невозможно.
Слайд 9
Закончив прием пищи дети придерживаются
элементарных правил:

  • Вытереть рот салфеткой,

  • Сказать «спасибо»,

  • Задвинуть за собой стул

Дети должны усвоить правила:
--нельзя выходить из-за стола с куском хлеба, нельзя выходить если рот наполнен непрожёванной пищей. Уже в этом возрасте ребёнок должен благодарить взрослого после еды, задвигать свой стульчик.
Во время еды воспитателю следует разговаривать с детьми («Ешьте, дети, суп вкусный»; «Катя, возьми хлеб, откуси кусочек»; «Мария Ивановна, Саша съел суп, положите и ему, пожалуйста, котлету с картошкой. Вкусная котлетка, ешь, Саша» и пр.), использовать художественное слово.
Слайд 10
В режимных моментах мы также играем в дидактические и сри, такие как «Накормим куклу Катю, день рождение Степашки, где мы с малышами проговариваем как правильно ведем себя за приемом пищи.
Слайд 11Спасибо за внимание!