Конспект познавательно-исследовательской деятельности о фруктах в старшей группе

Конспект по познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе
по теме «Фрукты»

Цель: Обогащать и совершенствовать представления детей о фруктах, месте их выращивания. Задачи: Закрепить представление о заготовке фруктов на зиму. Учить детей отвечать на вопросы полным ответом.  Закрепить знания детей о характерных свойствах фруктов (форма, цвет, вкус, особенности поверхности).
Оборудование: мяч, плоские фигуры (кастрюля, банка), картинки с фруктами, письмо, мешочек, муляжи фруктов, корзины.
Ход.
Воспитатель. Ребята, давайте улыбнемся друг другу, подарим друг другу частичку хорошего настроения. Молодцы! Какие у всех красивые улыбки.
Сегодня мы с вами вспомним все, что знаем о фруктах. Я прочитаю вам стихотворение, а вы слушайте внимательно.

Фрукты – радость для ребят!
Знают взрослые и дети:
Много фруктов есть на свете!
Яблоки и апельсины,
Абрикосы, мандарины
И бананы, и гранаты –
Витаминами богаты.
Фрукты – радость для ребят,
Их, в садах для нас растят.
Мы к столу их подадим,
Фрукты свежими съедим.
А для долгого храненья
Сварим вкусное варенье,
Джем, повидло, мармелад,
Чтоб порадовать ребят!

Воспитатель: Понравилось вам стихотворение? О чем оно? (ответы детей.)
Воспитатель: Сейчас я буду бросать мяч, кто его поймает, тот называет один фрукт из стихотворения, который он запомнил.
Воспитатель: Какие фрукты вы заполнили из стихотворения, назовите их. (ответы детей)
Воспитатель: Как хорошо, вы справились! А где растут фрукты? (ответы детей)
Воспитатель: Правильно, в садах. Многие из них растут в наших садах. Это яблоки, сливы, груши, вишни. Другие фрукты любят яркий теплый солнечный свет и влагу и растут в южных районах нашей Родины – это, какие фрукты, кто догадается?
(ответы детей)
Воспитатель: Правильно, это апельсины, гранаты, мандарины, лимоны. Ребята, а зимой сады цветут? На них растут фрукты? (ответы детей)
Воспитатель: Как же нам сохранить вкус фруктов, кто знает? (ответы детей)
Воспитатель: Правильно, закатать в банки. Это называется консервирование. Давайте попробуем сделать фруктовый компот. Для этого нужно кастрюля и банка (появляются две плоскостные фигуры: кастрюля и банка.)
Что нам необходимо для изготовления компота? (ответы детей)
(ребята, вместе с воспитателем имитируют изготовление фруктового компота.)
Воспитатель: Какие фрукты мы положили? (ответы детей)
Воспитатель: Какой компот у нас получился? (ответы детей)
Воспитатель: Как мы его сделали? (ответы детей)

Пальчиковая гимнастика «Варим, варим мы компот» 

Будем мы варить компот
Фруктов нужно много. Вот.
(левую ладошку держать «ковшиком», а указательным пальцем правой руки мешать)
Будем яблоки крошить,
Груши будем мы рубить,
Отожмем лимонный сок,
Слив положим и песок.
(загибать пальцы по одному, начиная с большого)
Варим, варим мы компот

Воспитатель. Ребята, нам пришло письмо от Незнайки, давайте его откроем. Незнайка просит нас ему помочь. Поможем? В письме пословицы и поговорки. Незнайка не знает, что они обозначают.

Чтение пословиц и поговорок.
Цветы для радости, сады для сладости.
Красна весна цветами, а осень плодами.
Каков уход, таков и плод.

Воспитатель: Ребята, о чем говорится в пословицах и поговорках? (ответы детей)
Воспитатель: Все ли фрукты имеют сладкий вкус? А давайте проверим!

Игра «Волшебный мешочек»
В волшебном непрозрачном мешочке лежат фрукты: лимон, груша, яблоко, банан, киви, апельсин. Ребята, сейчас вы опустите руку в «волшебный мешочек» и на ощупь определите, какой фрукт там лежит. Но нужно не только отгадать, но еще и описать его. Какой он по форме, какой он на ощупь. А потом достать и проверить, правильно ли вы отгадали.

Физминутка
Раз - подняться, подтянуться.
Два - согнуться, разогнуться.
Три - в ладоши три хлопка, головою три кивка.
На четыре - ноги шире.
Пять - руками помахать.
Шесть - за стол тихонько сесть.

Игра «Разложи в корзинки»
Давайте разделимся на две команды. Каждая команда придумает себе название. На столе лежат фрукты и две корзинки. Первая команда «Апельсин» собирает в корзинку фрукты одной формы и цвета, вторая команда «Груша» собирает во вторую корзину фрукты одного размера и цвета. Кто соберет правильно, и быстрее, тот победил. Как хорошо, вы справились, молодцы!
Игра «Что изменилось»
Сейчас мы с вами поиграем еще в одну интересную игру, и я узнаю, кто из вас самый внимательный. Для этого посмотрите на ряд фруктов, запомните, какой фрукт за каким лежит. Закройте глаза, а я поменяю фрукты местами. Глазки открываем, по моей команде. Смотрим, что изменилось. В этой игре можно не только менять местами фрукты, но добавлять или убирать какой-то из них.

Итог
Воспитатель: О чем мы сегодня говорили? Вам понравилось? Что больше всего понравилось и запомнилось?