Конспект НОД: На Дону, на вольном Доне

Конспект НОД
Тема: «На Дону, на вольном Доне»
Занятие с детьми старшей группы « Пирожочки мы лепили»

Разработал: Сальникова Н.А.
воспитатель

Цель: Формировать у детей понятие, что они часть великого Донского края.
Образовательные: Расширять представления о быте казаков, казачьей кухне; формировать у детей умение устанавливать причинно- следственные связи между условиями жизни казаков и природой Донского края на основе полученных ранее знаний и практического экспериментирования. Приобщать детей к культуре Донского края;
Развивающие: продолжать стимулировать развитие любознательности детей в процессе знакомства с жизнью Донских казаков;
Воспитательные: прививать чувство патриотизма, уважения к традициям и истории своего края, чувство любви к малой Родине. Знакомить детей с казачьими песнями, учить видеть красоту донских напевов.
Коррекционные: развивать и обогащать словарный запас. Пополнять его новыми словами, активизировать в речи детей слова: курень, казаки, станица и др.; расширять возможности детей участия в диалоге и формировать их монологическую речь.
Материал: Мини-экспозиция «Казачья горница»;
Видеоматериал о реке Дон, донских казаках. Их быте;
Казачьи костюмы.

ХОД ЗАНЯТИЯ:
Занятие начинается с просмотра презентации о реке Дон( в это время воспитатель читает стихотворение)
Ой, ты, Дон, ты наша Родина
Вековечный богатырь.
Дон ты вольный и раздольный,
Разлился и вдаль, и вширь.
Про тебя, Дон, вспоминали
Наши деды и отцы.
Про твои станицы вольны,
Про любимый край родной.
Воспитатель задает вопрос детям:
Ребята о чем это стихотворение?
Дети отвечают: О реке Дон.
Воспитатель: А что вы знаете об этой реке?
Дети: она длинная, большая, широкая, она течет по всей нашей области, по ней ходят корабли, эта река красивая….
Воспитатель: Дети скажите, а как назывались люди, которые селились на берегах Дона?
Дети: КАЗАКИ!
Воспитатель: А чем они занимались?
Дети: Казаки-мужчины были воинами, защитниками Родины. Женщины-казачки были хорошие хозяйки.
Воспитатель: А как называлось жилище, где жили казаки?(показать иллюстрации с изображением куреней)
Дети: Курень.
Воспитатель: А вы хотите побывать в казачьем курене и посмотреть, как жили наши прабабушки и прадедушки.
Дети: Да!
(дети и воспитатель примеряют на себя казачьи костюмы)
Воспитатель: Всех приглашаю в горницу. Давайте пройдем к печке. Видите, ребята на ней стоят чугунки - в них готовили еду. А в печь их ставили ухватом( воспитатель показывает. Предлагает самим попробовать). А вот ребята прялка, с ее помощью казачки пряли пряжу. Раньше не было электрических утюгов как у нас с вами сейчас, поэтому хозяйки пользовались вот таким утюгом, который грели на печке, а затем гладили им. Попробуйте какой он тяжелый.
Воспитатель: Казаки воевали. Занимались земледелием, а казачки – детьми и домашним хозяйством. Но было время и веселью. Казаки пели песни, отмечали праздники. Давайте и мы с вами сейчас послушаем казачью песню и постараемся запомнить ее(звучит песня»Эх, донские казаки»).
Воспитатель: Детки понравилась песня?
Дети: Да!
Воспитатель: На Дону все любили вкусно поесть. А вы знаете блюда из казачьей кухни?
Дети: Да! Уха, холодец, лапша, кулебяки, тыквенная каша, вареники, пирожки.
Воспитатель: предлагаю и нам с вами попробовать приготовить что-нибудь вкусненькое, например пирожки (подходим к столу). Посмотрите вот у нас есть здесь тесто, есть вкусная начинка, давайте налепим пирожков.
Дети: Давайте!
Дети вместе с воспитателем и мл. воспитателем лепят пирожки и укладывают на противень.
Воспитатель: Предлагаю вспомнить казачьи поговорки:
Дети:
Казачья смелость порушит любую крепость.
Где казак, там и слава.
Казак и в беде не плачет.
Где тревога, туда казаку и дорога.
Воспитатель: Вот мы и налепили с вами пирожков, сейчас мы их поставим в духовку( мл.воспитатель относит противень с пирожками на кухню, в духовку. Дети с воспитателем идут мыть руки).
Воспитатель: А пока пирожочки пекутся, предлагаю вам поиграть в казачью игру «Вокруг куреня хожу».
Цель игры: упражнять в ловкости. Быстроте, ходьбе по кругу, знакомство с казачьими словами.
Ход: Дети стоят в кругу, водящий идет за кругом со словами:
Вокруг куреня хожу и в окошечки гляжу,
К одному я подойду и в окошко постучу.
Тук- тук.
Ребенок, стоящий в кругу спрашивает: Кто там?
Водящий отвечает: Это я казачка Катя.
Ребенок: Зачем пришла?
Водящий: Побежим на перегонки!
Дети разбегаются в разные стороны за кругом и встречаются на месте стоящего ребенка. Выигрывает тот. Кто прибежит первым. Игра повторяется со сменой водящего.
(Пирожки испеклись. Мл.воспитатель, выложив их на разнос, приносит детям).
Воспитатель: Да, ребята, казаки любили праздники и очень были гостеприимны. Тех, кто к ним в гости с миром и добром приходит, они встречают хлебом-солью. Поэтому и мы своих гостей, по старому казачьему обычаю угостим нашими пирожочками! ( все угощаются).