Портфолио воспитателя детского сада
  1. Главная
  2. Занятия с детьми
  3. Хлеб – богатство России: Конспект НОД для старших дошкольников

Хлеб – богатство России: Конспект НОД для старших дошкольников

Хохленкова Елена Геннадьевна
Хохленкова Елена Геннадьевна
DOCX
208
1

Документ представляет собой конспект НОД для детей старшего дошкольного возраста под названием «Хлеб – богатство России». Главная цель занятия — обогащение и систематизация знаний детей о хлебе и труде хлеборобов. Занятие направлено на интеграцию различных образовательных областей, таких как речевая, познавательная, художественно-эстетическая и физическая.

В ходе занятия воспитываются бережное отношение к хлебу и уважение к труду людей, которые его производят. Воспитатель заранее готовит иллюстрации и дидактические материалы, такие как набор картинок, различные хлебобулочные изделия и книги с загадками про хлеб, которые помогают детям лучше понять тему занятия.

На занятии детям предлагается участвовать в интерактивных играх и обсуждениях, которые включают в себя загадки и пословицы о хлебе, что позволяет активизировать и развивать их речь. Особое внимание уделяется физическим упражнениям и восторженному восприятию информации через игру, что делает процесс обучения более увлекательным и запоминающимся.

Дети получают возможность узнать о процессе выращивания и изготовления хлеба, начиная от посева зерна до его выпекания. Воспитатель проводит беседы и показывает картинки, которые иллюстрируют каждый этап этого процесса. После завершения занятия дети имеют возможность нарисовать свои колоски, тем самым проявляя свои творческие способности.

Предпросмотр

Конспект НОД для детей старшего дошкольного возраста . ,,Хлеб- богатство России,,.
Интеграция образовательных областей: речевая, познавательная, художественно-эстетическая, физическая.
Цель: обогащать и систематизировать знания детей о хлебе, о труде хлеборобов.
Задачи: пополнять знания детей о сложном труде хлеборобов и результатах их труда, расширять представления об истории своих предков. Развивать, активизировать речь детей, побуждать их вступать в диалог, продолжать развивать умение составлять рассказы по набору картинок с последовательно развивающимся действием; развивать координацию движений, слух, интонацию, ритм. Формировать бережное отношение к тому, что сделано руками человека.
Предварительная работа: рассматривание иллюстраций, чтение художественной литературы (загадки, пословицы, поговорки), беседы по картинам, наблюдение, разучивание танца.
Дидактическое обеспечение занятия: картина ,,Сбор урожая,,, картины различных полевых работ, с изображением пшеницы и ржи, набор картинок ,,Хлебобулочные изделия,,, листы для рисования, простые карандаши, краски, непроливайки, салфетки, колосья для танца, колокольчик, пирог, рушник.


Ход НОД.
Дети входят в зал, здороваются с гостями. На столе каравай.
- Ребята, посмотрите, что я вам сегодня принесла! (Каравай)
- Сегодня я хочу рассказать вам много интересного о хлебе.
- Ребята, как называется страна, в которой мы живем? (Россия)
-Какие бы слова вы смогли сказать о России? Какая она? (Ответы детей)
-Очень часто говорят, что Россия-страна очень богатая? Как вы думаете, что это значит? (Ответы)
-Россию называют богатой потому, что в нашей стране много лесов, много полезных ископаемых- угля, нефти, золота. Но издавна главным богатством России считалось другое, а что это, узнаем из загадки.
Загадка про хлеб.
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый.
(Хлеб)
-У русского народа много пословиц про хлеб. Например, вот одна из них:
,,Хлеб - всему голова!,,
-Как вы поняли эту пословицу? (рассуждения детей)
- Хлеб в доме является символом благополучия и богатства, так как хлеб не раз спасал от голода целые народы. Считалось, что если взять хлеб в дорогу, он не только всегда насытит, но и будет оберегать в пути. Какие бы блюда не входили в моду, какие бы продукты не становились популярны, хлеб всегда ставят во главу стола. Издревле хлеб считался той святыней, которую нужно было почитать и хранить. И сколько бы не прошло веков, хлеб всегда останется символом самой жизни.
-А какие пословицы о хлебе знаете вы? (Дети рассказывают пословицы, с которыми знакомы.)
Без хлеба все приестся.
Без хлеба и медом сыт не будешь.
Без хлеба и у воды жить худо.
Без хлеба куска везде тоска.
Без хлеба сыт не будешь.
Блюди хлеб на обед, а слово — на ответ.
Будет день — будет и хлеб.
Был бы хлеб, а зубы сыщутся.
Был бы хлеб, а каша будет.
Был бы хлеб, а пирог даром.
Была бы мука да сито, и сама б я была сыта.
Вода вымоет, хлеб выкормит.
Голодной куме все хлеб на уме.
Горькая работа, зато сладок хлеб.
Гречневая каша — матушка наша, а хлебец ржаной — отец наш родной.
-Молодцы, ребята, вы знаете много поговорок о хлеве. А сейчас я предлагаю вам поиграть.
Дидактическая игра «А какой он, хлеб?»
Дети встают в круг, воспитатель предлагает передавать мяч друг другу и охарактеризовывать хлеб, отвечая на вопросы: хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный).
Воспитатель:
- Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный.
- Выпекают хлеб изо ржи и пшеницы. Из ржи хлеб какой? (Ржаной).
А из пшеницы? (Пшеничный).
-На этой картинке изображены колосья пшеницы и ржи.
-Колосок ржи длинный и тонкий, у него не очень длинные усики. Зерна у ржи длинные и колосок длинный.
-Колосок пшеницы короче и толще, а усики у него длиннее и зернышки круглее.
- Ребята, сейчас мы с вами представим, что мы зернышки пшеницы и покажем, как зернышко превращается в колосок.
Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»
В землю зёрнышко попало, (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся
И красавцем обернулся. (2 раза)
-Вот какие красивые у нас колоски. А теперь послушаем интересную историю.
-Труд земледельца- труд тяжелый.
-Вы уже немного знаете об этом труде. Сегодня мы вспомним об этом, и вы узнаете, как выращивали хлеб в давние-давние времена, когда не было никаких машин.
Дети садятся за столы.
(картинка 1) - Ребята, как вы думаете, что нужно сделать, прежде чем посадить зернышки? (Ответы детей).- Правильно, землю нужно вспахать, для этого использовали плуг.
(картинка 2) –Ребята, вот земля вспахана, что нужно делать дальше? (Ответы детей). – Правильно, нужно посеять зерна. Для этого сеятель надевал лукошко и, идя по полю, бросал зерна.
-(картинка 3) –Почему эта картинка третья? (Потому, что на ней мы видим всходы, колосья.
(картинка 4) -,,Рожь поспела- берись за дело,,. Это значит, что нужно делать? (Собирать урожай). Раньше зерновые убирали серпом и косами, после чего ставили в снопы.. Работа была очень тяжелая, поэтому в поле выходили всей семьей.
(картинка 5)- Ребята, как вы думаете, что делают на этой картинке? (Ответы детей). – Я вам подскажу. Сжатые колосья потом молотили, чтобы из них посыпались зерна. Для этого брали колотило (молотило) и ударяли по снопам.
(картинка 6) Зерна засыпали в мешки и везли на мельницу. На мельнице что происходило с зерном, как вы думаете? (ответы детей).
-Правильно, молодцы, там их перемалывали и получали муку.
(картинка 7) Затем, с мельницы муку привозили в дом и, что делали? (Пекли хлеб).
(картинка 8) –Вот и испекся хлеб. Хлеб на столе- радость в доме!
Нельзя было выбрасывать хлеб, сорить хлебом и оставлять недоеденные куски.
Встретить гостя с хлебом- солью означало проявлять уважение к гостю. Разделить хлеб- признать человека другом.
- Вот как трудно было выращивать хлеб! Как вы думаете, хлеб нужно беречь? (Ответы детей).
Воспитатель выставляет картину ,,Сбор урожая,,.
- Вот я вам рассказала, как раньше убирали хлеб, а как это происходит в наше время? (Дети отвечают)
- В наше время все по-другому. Что нам помогает? (Техника).
- Правильно, она облегчает труд хлебороба.
-А теперь, ребята, давайте покажем танец.
Дети выходят на ,,танец колосков,,.
-Молодцы ребята, вот так колосится наше поле. Давайте поставим наши колосья в вазу.
Дели подходят к мольберту.
-Ребята, мы только что узнали, что из муки пекут…(Хлеб). Но пекут не только хлеб, но и разные хлебобулочные изделия. Теперь я хочу узнать, какие хлебобулочные изделия вы знаете? Дидактическая игра ,,Назови хлебобулочное изделие,,
- Молодцы, у вас замечательно получается.
- А давайте, сейчас мы с вами превратимся в художников. Я позвоню волшебным колокольчиком, а вы покружитесь. Вот теперь вы настоящие художники. Садимся за столы.
- Сейчас мы с вами будем рисовать колоски. Вы можете нарисовать любой колосок, но не забывайте, что они отличаются. Какой цвет краски вы используете при разукрашивании? (Желтый)
_ А теперь приступаем к работе.
Дети рисуют, воспитатель наблюдает и направляет.
Когда дети закончили, происходит обсуждение выполненных работ.
- Скажите, пожалуйста, много нового вы узнали? А что именно? Вам понравилось? Вы все молодцы, главное, теперь мы вместе будем бережно относиться к хлебу, любить и уважать его!
- Ребята, я не зря принесла вам ракой красивый каравай, я хочу вас угостить.
- Сейчас вы помоете ручки и мы будем пить чай.