Портфолио воспитателя детского сада
  1. Главная
  2. Занятия с детьми
  3. Проект «Кондитерская фабрика» для детей средней группы

Проект «Кондитерская фабрика» для детей средней группы

Онохова Елена Дмитриевна
Онохова Елена Дмитриевна
DOCX
389
14

Данный проект, разработанный для детей средней группы, предлагает уникальную возможность погружения в увлекательный мир кулинарного искусства, связанного с производством кондитерских изделий. В ходе работы над проектом дети узнают о различных этапах изготовления сладостей, что помогает им развивать не только предметные навыки, но и креативность, интерес к кулинарии и работе с продуктами.

Цель проекта состоит в том, чтобы сделать процесс освоения базовых знаний о кондитерском деле максимально интересным и доступным для маленьких участников. В рамках проектной деятельности запланированы увлечения, связанные с практическим изготовлением простых кондитерских изделий, таких как печенье и пирожные, что формирует у детей представление о профессии повара-кондитера.

Взаимодействие с родителями становится важной частью проекта. Создавая совместные работы, организуя конкурсы и мастер-классы, можно намного лучше раскрыть тему и сделать её более близкой и понятной для детей. Родители получают возможность включиться в процесс обучения и поддержать интерес своих детей к творческой деятельности.

Проект «Кондитерская фабрика» представляет собой не просто образовательное мероприятие, а целую систему работы, включающую в себя игровые и творческие подходы, обогащающие опыт обучения. Дети смогут заниматься коллекционированием оберток от сладостей, участвовать в тематических беседах и создавать яркие изделия своими руками — всё это способствует формированию положительного имиджа профессии повара-кондитера и расширяет кругозор детей.

Предпросмотр

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «детский сад № 11 «Березка»





Познавательно-творческий проект
Кондитерская фабрика
средний дошкольный возраст




Разработчик: Онохова Елена Дмитриевна
воспитатель 1 кк


Тема проекта

Кондитерская фабрика

Тип проекта

познавательно-творческий

Длительность проекта

средней продолжительности (январь)

Участники проекта

Дети средней группы , родители, воспитатели

Цель

формирование у детей интереса к процессу изготовления кондитерских изделий

Задачи

 ознакомить старших дошкольников с первоначальными сведениями об изготовлении кондитерских изделий
 способствовать формированию у детей интереса к профессии повар-кондитер
 развивать у детей познавательный интерес и творчество
 активизировать взаимодействие с семьей в рамках реализации детско-взрослого проекта




 

Участники проекта

Планируемый результат

Дети

 Имеют представление об изготовлении кондитерских изделий
 Имеют представление о профессии повара-кондитера
 Умеют изготавливать печенье, пирожные, конфеты из соленого тест

Родители

 Умение подбирать интересный познавательный и наглядный материал
 Проявляет интерес к познавательно-творческой деятельности детей среднего дошкольного возраста


Педагог

 Повышение уровня педагогической компетентности
 Повышение качества работы с детьми и пополнение наглядно-дидактического материала группы



Модель реализации проекта в разных видах детской деятельности

Вид деятельности

Методы и формы организации образовательной деятельности

Двигательная

  • Игры-забавы на улице «Слепи из снега кондитерские изделия»,

  • Игры-имитации «Изобрази сладости»,

  • Игра-эстафета «Собери торт»

Познавательно-исследовательская

•Коллекционирование: фантики, обертки от шоколада,
•Моделирование: «Торт на день рождение»,
•Рассматривание иллюстраций «Кондитерские изделия»,
•Оформление тематических альбомов «Мир сладостей», «Профессия кондитер»,
•Познавательные беседы «От куда берется тесто», «Волшебные механизмы на кухне», «Конфетная фабрика»,
Экспериментирование «Изготовление теста»,

Игровая

•Игровые наборы: «Модное печенье», «Фабрика тортиков»,
•Сюжетно-ролевая игра «Магазин», «День рождение», «Кафе»,
•Логоритмика «Испечем тортик»,
•Игротека «Сладкоежка»,
•Дидактическая игра «Волшебное печенье», «Укрась кекс»,

Коммуникативная

•Составление творческих рассказов «Поход в кафе», «Как я помогаю маме готовить»,
•Словесная игра «Назови сладости»,
•Заучивание пословиц и поговорок на темы «Хлеб», «Труд»,
•Звуковая дорожка «Виды сладостей»,

Продуктивная

•Рисование «Чупа - чупс», «Любимая конфета»,
•Лепка «Печенье из соленого теста»,
•Аппликация «Праздничный торт»,
•Изготовление макетов пирожного из конструктора «Лего»,

  • Изготовление упаковки для конфет из бросового материала»

•Оформление панно «Мои любимые сладости»,

Музыкально-художественная

•Слушание песен про день рождение, праздник,
•Этюды с музыкальным сопровождением «Карамелька», «Зефир», «Мармелад»,

  • Кукольная театрализация «Маша и Медведь на кондитерской фабрике»,

•Развлечение «Кулинарное шоу».


 












Формы взаимодействия с семьей


  • Конкурс словотворчества «Необычное название кулинарных изделий»

  • Творческий конкурс «Кулинарное шоу»

  • Совместная деятельность с родителями «Праздничный торт»

  • Совместная деятельность с социумом : мастер-класс повара-кондитера Суворовой В.Н.

  • Коллекционирование: фантики, обертки от шоколада

  • Оформление тематических альбомов: «Профессия кондитер», «Мир сладостей», фото - альбом «Торт-бабочка»