Значение хлеба в жизни человека: от поля до стола

Этапы
деятельности

Действия воспитателя

Действия детей

Мотивационно-
побудительный

- Ребята, у каждого человека, будь он большой или маленький, есть мечта. Передавая свечку друг другу, вы должны рассказать, о чём вы мечтаете. Ведь если верить в свою мечту, то она обязательно сбудется.
-Ребята, отгадайте загадку:
Отгадать легко просто
Мягкий, пышный и душистый
Он и чёрный, он и белый
А бывает подгорелый …
- Правильно- это хлеб.
Как гласит пословица:
«Хлеб наше богатство- береги его!»
Хлеб даёт здоровье и силу людям.

Дети становятся в круг. Воспитатель держит в руках зажженную свечку.

Слушают воспитателя.
Хлеб.
Отвечают на вопросы воспитателя.

Организационно-
поисковый

- Ребята, сегодня мы с вами отправимся в магазин «Колос».
-Посмотрите, как много хлебобулочных перед нами.
-Назовите их.
- Давайте поиграем в игру.
Вы будете передавать друг другу каравай и называть какой бывает хлеб.
Игра «Каким бывает хлеб?»
- Ребята, такое разнообразие хлебобулочных изделий было не всегда.
Когда- то человек попробовал жевать зерно, они показались ему очень вкусными.
Затем люди научились растирать зёрна камнями и получать муку, из муки замешивали тесто.
Хлеб был грубым, тяжёлым и не таким вкусным, как сегодня.(показ детям картинок как в старину сеяли хлеб)
-Сегодня в магазине можно купить хлеба, сколько хочешь, но надо с уважением относиться к каждому кусочку, не покупать лишнего и не выбрасывать хлеб.
Ведь он прошёл долгий путь, прежде чем оказался на полке в магазине.
Вот об этом мы с вами сегодня и поговори «Откуда хлеб пришёл».
-Посмотрите кругом пшеничные колосья, это пшеничное поле.
И, наверно, здесь- то мы узнаем, как хлебушек в поле вырос и к нам на стол пришёл.
Д/И «Что сначала, что потом»
-Ребята, при помощи слайд- шоу я вам расскажу и покажу, как хлеб попадает на стол.
Хлеборобы уже зимой начинают думать о будущем урожае – делают снегозадержание, чтобы в почве было много влаги и выросло больше хлеба.
2 слайд. Трактористы вывозят на поле удобрения, для будущих всходов. Удобрения для растений, как витамины для ребят.
3 слайд. Весной в поле выходят трактора. У трактористов много работы: нужно вспахать, разрыхлить землю – приготовить мягкую постель для зёрен. Недаром, говорят: «Весенний день – год кормит».
4 слайд. На вспаханное поле вышли сеялки, которые сеют сразу в три ряда. Зёрна падают в землю ровно. Поля огромные и можно быстро засеять только с помощью техники.
5 слайд. Затем трактористы боронят засеянное поле.
6 слайд. Идёт время, зёрна прорастают из земли, появляются всходы и вот уже всё поле в золотых колосья. Хлебные поля похожи на море. Подует ветер, и колосья качаются, как волны.
7 слайд. Наступает осень. Колосья стали золотыми, созрела рожь, пшеница. Пришла пора убирать урожай. Нельзя медлить: колосья могут осыпаться и зёрна упадут на землю. В поле вышли комбайны, которые срезают колосья, обмолачивают, отделяя зёрна от колосьев. Спешат комбайнеры собрать урожай, пока стоит хорошая погода.
8 слайд. Собран урожай. Машины везут зерно в новый дом – огромный элеватор, где хранится зерно.
9 слайд. Затем зерно отправляется на мукомольные заводы, где его размалывают в муку с помощью электрических мельниц. Муку в специальных машинах везут на хлебозаводы и в пекарни.
10 слайд. Пекари пекут из муки хлеб, батоны, булки.
11 слайд. Хлеб привозят в магазины специальные машины. В магазинах люди покупают хлеб.
12 слайд. Хлеб нужен каждому человеку. Народная пословица гласит: «Хлеб – всему голова». Много людей работает, чтобы хлебпопал к нам на стол. Нужно беречь хлеб. Хлеб – наше богатство. Никогда не бросайте хлеб! Берегите его!
Физминутка «Ой ладошки- ладушки»
Ой, ладошки- ладушки
Мы печём оладушки
Замешиваем тесто, а тесту в миске тесно Тесто выпало на стол, тесто шлёпнулось на пол
Тесто убежало, начинай сначала
–Теперь мы знаем не только о том, как появляется хлеб на столе, но и как растёт в поле.
-А теперь давайте вспомним, люди каких профессий трудятся над созданием хлеба.
Д\И «Кто растил хлеб?»
-Ребята, я буду показывать картинку, а вы будете называть профессию человека изображенного на картинке и определять, что человек этой профессии делает.
Лаборант - проверяет качество зерна
Тракторист - вскапывает, разрыхляет землю и сеет зерно
Комбайнёр - убирает зерно
Водитель - везёт зерно на мельницу
Мельник - мелит зерно в муку
Агроном - решает какие удобрений нужны земле, определяет, когда сеять и убирать зерно
Пекарь - печёт хлебобулочные изделия
Продавец - продаёт хлебные изделия.
-Молодцы ребята, справились с заданием, а давайте немного поиграем. Я буду задавать вопросы, а вы правильные ответы.
Назови хлеб ласково
Крошки хлеба какие?
Прибор для резки хлеба?
Посуда для хлеба?
Кто выращивает хлеб?
Кто печёт хлеб?
Завод, где выпекают хлеб?
Как называются изделия из хлеба?
- Сколько родственных слов к слову хлеб мы узнали, теперь послушайте стихотворение про хлеб.
Вот он каравай душистый
С хрупкой корочкой витой,
Вот он мягкий, золотистый,
Словно солнцем налитой!
В каждый дом, на каждый стол
Он пожаловал пришёл.
В нём- здоровье наше, сила,
В нём чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Охраняло, берегло!
Ведь не сразу стали зёрна
Хлебом- тем, что на столе,
Люди долго и упорно
Потрудились на земле.
В нём- земли родимой соки,
Солнца свет весёлый в нём.
Уплетай за обе щёки-
Вырастай богатырём!
Слава миру на земле!
Слава хлебу на столе!
Слава тем, кто хлеб растил,
Не жалел трудов и сил!
Слава им, им привет от нас
В добрый путь, счастливый час.
-С давних пор к хлебу выражались с уважением, как «Хлебушек», «Хлебец».

Дети внимательно слушают воспитателя.

Хлеб, батон, пряник, булка.













Дети внимательно смотрят и слушают воспитателя.


























Выполняют движения согласно стихотворному тексту.
хлопают в ладошки
хлопки в ладоши
имитируют помешивание руками по кругу
присели
лёгкий бег по кругу.




Дети называют профессию человека на картинке.









хлебушек
хлебные
хлеборезка
хлебница
хлебороб
хлебопёк
хлебозавод
хлебобулочные изделия

Рефлексивно-
корригирующий

Хлеб– одно из величайших творений рук человеческих, результат труда земледельца, взрастившего золотой колос с драгоценным зерном. Крохотноехлебное зёрнышко вмещает много полезных для здоровья минеральных веществ, витаминов, углеводов и белка. Поистине, зерно жизни!
-Так как нужно обращаться с хлебом?
- Хлеб выращивать очень трудно, и долгий путь проходит маленькое зёрнышко, чтобы попасть к нам на стол пышным караваем.
Хлеб нужен человеку, как продукт питания;
Хлеб выращивают люди разных профессий, нужно уважать их труд;
Хлеб вкусный, полезный в нём наше здоровье.

Бережно, не выкидывать хлеб; брать столько, сколько можешь съесть; не крошить хлеб за столом.