Портфолио воспитателя детского сада
  1. Главная
  2. Занятия с детьми
  3. Проект «Витамины – наши друзья»

Проект «Витамины – наши друзья»

Ялаева Айгуль Рафисовна
Ялаева Айгуль Рафисовна
DOCX
130
1

Данный проект направлен на формирование у детей понимания о витаминах и их значении для здоровья. В рамках проекта дети будут обучаться, как правильно питаться и ухаживать за растениями, создавая свои мини-огороды прямо в детском саду.

Мы ставим перед собой целью воспитать у детей правильное отношение к еде, знакомя их с овощами и фруктами, их сортами, а также развить у них интерес к здоровому образу жизни через практические занятия и разнообразные игры.

Актуальность проекта заключается в необходимости понимания детьми, что правильное питание – это основа их здоровья. Мы знакомим детей с полезными свойствами витаминов и объясняем, в каких продуктах они содержатся. Проект включает в себя множество интересных форм работы, таких как конкурсы на лучшее блюдо из овощей, выставки детских поделок и театрализованные представления.

Партнерство с родителями также играет важную роль, поскольку участие семьи в проекте способствует укреплению интереса к здоровому питанию и создает более ёмкий образовательный процесс. В конце проекта мы планируем провести выставку, где будут представлены результаты работы детей и их рукоделия.

Мы верим, что каждый ребенок, участвуя в проекте, не только получит новые знания, но и станет более ответственным и активным участником в вопросах заботы о своем здоровье, что, безусловно, отразится на их будущем.

Предпросмотр

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
Детский сад № 325 городского округа город Уфа
Республики Башкортостан



Экологический проект
на тему:
«Витамины – наши друзья»



Выполнила: воспитатель
группы №5:
А.Р.Ахметова



Уфа — 2016
Информационная карта проекта
Проект: "Витамины – наши друзья!".
Тип проекта: коллективный, познавательно–творческий.
Продолжительность проекта: 3 месяца (среднесрочный).
Авторы проекта: воспитатели – А. Р. Ахметова, Э. Г. Ибашева, воспитанники подготовительной группы № 5.
Участники проекта: воспитатели, воспитанники, родители.
Возраст детей: 6 – 7 лет.
Значимая для детей проблема, на решение которой направлен проект: дети в недостаточной степени имеют представление о том, что такое витамины, в каких продуктах они содержатся и как витамины могут помочь детскому организму; дети не владеют обобщающими понятиями, недостаточно полно описывают предметы.
Актуальность: Самой актуальной проблемой на сегодняшний день является укрепление здоровья детей. В. А. Сухомлинский писал: «Я не боюсь еше и еще раз повторить: забота о здоровье ребенка – это важнейший труд воспитателя». Здоровье рассматривается как полное физическое, психическое и социальное благополучие, как гармоничное состояние организма, которое позволяет человеку быть активным в своей жизни, добиваться успехов в различной деятельности. Ухудшение качества питания, недостаток в пище витаминов и микроэлементов отрицательно сказывается на физическом развитии ребенка. Для достижения гармонии с природой, самим собой необходимо учиться заботиться о своем здоровье с детства.
С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. Именно в дошкольном возрасте важно формировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.
Мы постоянно ищем все новые и новые способы заботиться о своем здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых и естественных вещах: необходимость обратить пристальное внимание детей на свое питание. Поэтому так важно дать детям представление о витаминах, об их пользе для здоровья человека, о содержании тех или иных витаминов в овощах. Пересмотреть некоторые взгляды в этом направлении явилось основной причиной создания прокта.
Цель проекта: формировать у воспитанников представления о правильном питании и здоровом образе жизни.
Задачи проекта:
Для детей:
- обучающие:

  • обогащать и систематизировать знания детей об овощах, о многообразии их сортов, об условиях и местах произростания, истории появления в нашей стране; рассказать о многообразии блюд из овощей и их пользе;

  • уточнить понятия «витамины»; сформировать у детей представление о необходимости наличия витаминов в организме человека, о полезных продуктах, в которых содержатся витамины, взаимосвязи здоровья и питания;

  • расширять знания детей о том, как создать мини–огород; формировать умения у детей ежедневно ухаживать за растениями «огорода» в комнатных условиях; формировать представления детей о необходимости света, тепла, влаги, почвы для роста луковиц; проводить наблюдения и делать выводы;

  • способствовать освоению специальных трудовых действий и умений: владением ножом при нарезании продуктов для салата;

  • помочь испытать чувство удовлетворения от хорошо выполненного дела, реализации трудового замысла;

  • уточнять и обогащать словарный запас детей за счет имен существительных (витамины, корнеплоды, семена, урожай и др.); имен прилагательных ( полезный, сочный, вкусный, богатый, крупный и др.); глаголов (сажать, поливать, собирать и др.);

- развивающие:

  • развивать коммуникативные способности детей;

  • развивать умение узнавать овощи по характерным признакам (внешний вид, форма, цвет, вкус, место произростания);

  • развивать связную речь через составление кратких сообщений об овощах в форме познавательного рассказа с опорой на модель;

  • развивать творческие способности и воображение у детей;

  • развивать интеллект;

  • развивать умение из имеющихся способов решения проблемы выбирать один и использовать его;

  • развивать умение устанавливать причинно–следственные связи, делать выводы;

  • развивать способности самостоятельно сравнивать и анализировать полученные результаты;

- воспитательные:

  • воспитывать самостоятельность, инициативу, трудолюбие, ответственность, навыки сотрудничества, умение решать спорные вопросы, чувство договоренности;

  • воспитывать интерес, наблюдательность и любознательность;

  • воспитывать стремление к здоровому образу жизни;

  • воспитывать у детей культуру питания;

  • воспитывать чувство благодарности и уважения к людям тех профессий, которые помогают выращивать овощи и доставляют их к нашему столу;

  • воспитывать интерес к малым фольклорным формам – загадки, пословицы, поговорки, потешки, песни, игры – об овощах и их пользе.

Для педагогов:

  • использовать метод проекта в работе с детьми;

  • составить план проекта и осуществить его реализацию в разных видах детской деятельности;

  • направлять действия детей в поиске ответа на вопрос, оказывать им помощь в планировании действий;

  • оказывать детям помощь в изготовление поделок из овощей;

  • привлекать родителей в оказании помощи детям в поиске ответа на поставленный вопрос;

  • организовывать целенаправленную просветительскую работу с родителями с целью привлечения их к активному участию в проектной деятельности;

  • формирование позитивного отношения педагогов к проектной деятельности.

Для родителей:

  • повысить заинтересованность в продуктивной и досуговой деятельности с детьми;

  • оказать детям помощь в поиске ответа на поставленный вопрос.

Продукты проекта:
От детей:

  • поделки из овощей «Осенние фантазии»;

  • коллективный коллаж из цветной бумаги «Овощи. Заготовки на зиму»;

  • лепка из пластилина «Наша грядка овощей», «Мой любимый овощ»;

  • рисование "Лук на грядке», «Загадки с грядки»;

  • аппликация из цветной бумаги «Овощи» (объемные), «Лук – золотой бочок»;

  • драматизация – сказка Дж. Родари «Чиполлино» (отрывок);

  • книжки–малышки «Рецепты блюд из овощей».

От педагогов:

  • оформление выставки детских работ «Осенние фантазии»;

  • оформление папки–передвижки «Живые витамины для детей»;

  • создание мини–огорода «Паровоз здоровья»;

  • проведение итогового мероприятия – развлечение «Капустные вечера» (русский народный праздник);

  • презентация проекта «Витамины – наши друзья!».

От родителей:

  • активное участие в выставке поделок «Осенние фантазии»;

  • составление картотеки «Все об овощах» с образцами семян;

  • участие в изготовлении книжки–малышки «Рецепты блюд из овощей».

Форма проведения итогового мероприятия:

  • развлечение для детей «Капустные вечера» (русский народный праздник).

Ожидаемые результаты по проекту:
От детей:

  • сформированы знания о витаминах, значимости влияния их на здровье человека;

  • в результате проектной деятельности систематизировались знания детей об овощах, о многообразии их сортов, об условиях и местах произростания, истории появления в нашей стране;

  • сформирован устойчивый интерес к правильному питанию и здоровому образу жизни;

  • появился интерес к жизни и развитию растений;

  • знают, как выращивают овощи, какие они на вкус и цвет, какие блюда можно приготовить из них;

  • с помощью дидактических игр закрепили цвет, форму, вкус, запах овощей;

  • умеют применять полученные знания в продуктивной деятельности;

  • пополнили свою память и развили связную речь посредствам малых фольклорных форм;

  • появилось стремление к самостоятельному познанию.

От педагогов:

  • владение техникой проектной деятельности;

  • пополнение предметно–развивающей среды для закрепления понятий: витамины, овощи, правильное питание, здоровый образ жизни;

  • составлены и апробированы конспекты мероприятий с детьми.

От родителей:

  • грамотно относятся к вопросам правильного питания и воспитания ЗОЖ у детей;

  • приняли активное участие в разработке проекта;

  • активное участие в образовательной и творческой деятельностях детей.


Содержание работы над проектом

  1. этап – подготовительный:

  • Изучение уровня знаний по теме. Определение актуальных знаний детей о полезных продуктах, витаминах, овощах, их значении для жизни и здоровья человека.

  • Составление плана работы по реализации проекта «Витамины – наши друзья!».

  • Создание творческой группы в помощи реализации проекта: воспитатели, родители.

  • Создание предметно–развивающей среды по теме проекта.

  • Подбор методической, научно–популярной и художественной литературы, иллюстраций, репродукций картин и фотографий по данной теме.

  • Написание конспектов НОД по теме проекта.

  • Подбор материала для сюжетно–ролевых и дидактических игр по данной теме.

  • Подготовка консультаций и памяток по теме проекта для родителей, анкетирование родителей.

  1. этап – погружение в проблему:

  • К детям в гости приходит доктор из детской поликлиники и сообщает: «В городе Уфа зафиксированы случаи заболевания гриппом и ОРВИ. Большинство из заболевших – дети. Некоторые из них лежат в больнице. Дети, если вы не хотите также заболеть гриппом и ОРВИ, вам следует употреблять достаточное количество витаминов. А как вы думаете, что такое витамины и где они «живут»?»

  • Многие дети задали вопросы: «Что такое витамины? В каких продуктах они содержатся? Как витамины могут помочь не заболеть?»

  • Дети ставят перед собой задачу – узнать побольше о витаминах, собрать достаточный информационный материал по данной проблеме.


3 этап – исследовательский:
Познавательное развитие:
1. ФЦКМ:

  • НОД: «Здоровая пища»

  • НОД: «Дает силы нам всегда витаминная еда»

  • НОД: «Зачем заготавливать овощи на зимний период»

  • НОД: «Откуда к нам овощи пришли»

  • НОД: «Витамины я люблю – быть здоровым я хочу» (беседа)

  • НОД: «Лук и чеснок – от простуды лучший друг» (беседа)

  • НОД: «Как вырастить огород» (беседа)

  • НОД: «Рассматривание альбома «Овощи»

  • НОД: «Рассматривание альбома «Витамины – наши друзья»и др.

2. ФЭМП:

  • НОД: «Овощи» (порядковый счет до 10)

  • НОД: «Что где растет ?» (геометрические фигуры)

  • НОД: «Овощной магазин» (знаки «плюс» и «минус») и др.

3. Конструирование:

  • НОД: «Наш огород»(крупный строительный материал)

  • НОД: «К нам гости пришли» (карвинг из овощей)

  • НОД: «Овощи – полезные продукты» (оригами) и др.

4. Опытно–экспериментальная деятельность:

  • «Знакомься – огурец»

  • «В гостях у сеньора Помидора»

  • Игровая обущающая ситуация «Зеленый лук на обед»

  • Игровая обущающая ситуация «Приготовление салата «Винегрет»

  • Посадка мини–огорода «Паровоз здоровья» (луковицы)

  • Ведение дневника наблюдений «Стадии роста лука» и др.

5. Экскурсия:

  • Экскурсия на кухню детского сада. Наблюдение за работой повара во время приготовления блюд из овощей.

Социально – коммуникативное развитие:
1. Дидактические игры:

  • «Полезные и вредные продукты»

  • «Кто больше назовет блюд»

  • «Веселые поварята»

  • «Вершки и корешки»

  • «Угадай на ощупь»

  • «Угадай на вкус»

  • «Собери урожай»

  • «Что лишнее?»

  • «Магазин «Овощи» (по подготовке к обучению грамоте) и др.

2. Настольно – печатные игры:

  • «Овощи» (лото)

  • «Овощное домино»

  • «Во саду ли, в огороде...»и др.

3. Сюжетно – ролевые игры:

  • «Магазин «Овощи – фрукты »

  • «Семья идет в магазин за полезными продуктами»

  • «Варим суп из овощей» и др.

4. Театрализованные игры:

  • Настольный театр «Репка»

  • Пальчиковый театр «Огород» и др.

Речевое развитие:

  • НОД: "Составление рассказа по картине «Что нам осень подарила»

  • НОД: «Придумывание сказок об овощах «Доктора на грядках»

  • НОД: «Рассказывание русской народной сказки «Вершки и корешки» (по иллюстрациям)

  • НОД: «Заучивание стихотворения Ю. Тувима «Овощи»

  • НОД: «Чтение стихотворения А.Барто «Морковный сок»

  • НОД: «Чтение пословиц и поговорок о здоровье и овощах»

  • НОД: «Драматизация рассказа Д. Родари «Чиполлино» (отрывок)

  • НОД: «Драматизация русской народной сказки «Репка»

  • НОД: «Отгадывыание загадок об овощах» и др.

Художественно – эстетическое развитие:
1. Лепка:

  • НОД: «Наша грядка овощей»

  • НОД: «Витамины на тарелке»

  • НОД: «Мой любимый овощ» и др.

2. Аппликация:

  • НОД: «Овощи. Заготовки на зиму» (коллективная работа)

  • НОД: «Овощи» (объемные)

  • НОД: «Лук – золотой бочок» и др.

3. Рисование:

  • НОД: «Загадки с грядки»

  • НОД: «Мы сажаем мини–огород»

  • НОД: «Лук на грядке» (ладошками) и др.

Физическое развитие:
1. Подвижные игры:

  • «Собери урожай» (эстафета)

  • «Баба сеяла горох»

  • «Репка»

  • «Зайкины запасы»

  • «Корзинки» и др.

2. Физкультминутки:

  • «Собираем урожай»

  • «Мы пойдем в огород»

  • «Дети овощи учили»

  • «Ослик в огороде»

  • «Овощи» и др.

Работа с родителями:

  1. Консультации:

  • «Витаминная азбука здоровья»

  • «Правильное питание»

  • «Лекарства на столе» и др.

  1. Анкетирование:

  • «Здоровая пища»

  1. Памятка:

  • «В каких продуктах «живут» витамины»

4 этап - заключительный:

  • Выставка детских работ «Осенние фантазии»

  • Изготовление книжек–малышек «Рецепты блюд из овощей»

  • Изготовление картотеки «Все об овощах» с образцами семян

  • Развлечение для детей «Капустные вечера»

  • Презентация проекта на тему: «Витамины – наши друзья!»