Исследование: как вырастить хлеб в детском саду?
Данное исследование посвящено вопросу о возможности выращивания хлеба в условиях детского сада. Воспитанница Слободского детского сада, Таня Деева, вместе с воспитателем Олесей Викторовной, провела работу, направленную на изучение процесса получения хлеба с нуля. В ходе исследования, Таня смело задала себе вопрос: «Можно ли вырастить хлеб в группе детского сада?». Она не только планировала эксперимент, но и подтвердила его гипотезу, что для создания хлеба требуется труд людей различных профессий.
Введение началось с изучения истории появления хлеба, где выяснили, что пшеничные зёрна были найдены археологами ещё 15000 лет назад в Средней Азии. Люди научились обрабатывать зёрна, запекать их и получать вкусный хлеб. Опираясь на свои знания, Таня провела опрос среди сверстников, чтобы узнать, какие хлебные изделия им нравятся, и выяснила, что многие из детей были заинтересованы в процессе выращивания хлеба.
Исследование началось с проращивания пшеничных зёрен на подоконнике в группе. После подготовки земли, замачивания зёрен и их проращивания, Таня и её друзья с нетерпением ждали первых ростков. За время наблюдения они заботливо ухаживали за растениями, поливая их и поворачивая ящик к солнцу, что сыграло важную роль в росте зёрен. Однако, несмотря на успешный старт, им не удалось дождаться, когда зёрна превратятся в колоси.
В завершение своего исследования Таня пришла к выводу, что выращивание хлеба в домашних условиях очень сложно и требует определённых условий. Хлеб можно создать только в поле, где есть необходимая техника и специальный труд. Это открытие дало ей понять, насколько важен труд людей, занимающихся производством хлеба, и что нужно ценить данный продукт, как результат труда многих людей.
Тема исследования:
«Можно ли вырастить хлеб в группе детского сада?»
автор: Деева Таня
Воспитанница Слободского детского сада МКДОУ «Пряничный домик» ов
Руководитель: Дубовова Олеся Викторовна
воспитатель средней группы Слободского детского сада «Пряничный домик» ов
Воронежская область
Бобровский район
Село Слобода
2016 год
Мне очень нравится, когда мама покупает вкусные, пряные булочки и хлеб с золотистой корочкой. Я с удовольствием ем эту хрустящую корочку.
«Рос сперва на воле в поле,
Летом цвёл и колосился,
А когда обмолотили,
Он в зерно вдруг превратился.
Из зерна – в муку и тесто.
Вырос он под синим небом ,
А пришёл на стол к нам – чем? » ( хлебом)
Раньше ни когда не задумывалась, откуда берётся хлеб. И попросила Олесю Викторовну рассказать мне об этом.
Введение
После рассказа Олеси Викторовны о хлебе. Мне очень хотелось увидеть, как из маленького зёрнышка вырастает хлеб. Также мне захотелось самой понаблюдать процесс превращения зёрнышка в хлеб.
Я поставила перед собой цель:
Можно ли вырастить в группе хлеб?
Для достижения поставленной цели нам необходимо было решить следующие задачи:
Узнать историю появления хлеба.
Познакомиться с пословицами и поговорками о хлебе.
Провести исследование по выращиванию хлеба в детском саду.
Можно ли вырастить хлеб на подоконнике детского сада.
Люди, каких профессий принимают участие в появлении хлеба.
Гипотеза исследования:
Для выращивания из зернышка хлеба используется труд людей многих профессий.
Объект исследования: пшеничное зёрнышко
Предмет исследования: сведение о превращении зёрнышка в хлеб
Методы исследования:
чтение художественной литературы;
опрос сверстников;
анализ, обобщение.
Своими знаниям, я хочу поделиться.
В нашей группе «Пчёлки» всего 25 воспитанников. Среди них, я с помощью воспитателя Олеси Викторовны провела опрос. «Какие хлебные изделия вы любите?». Из них 10 детей любят пирожное и печенье; 9 детей любят булочки, а 6 детей любят хлеб. Мы продолжили опрос «Можно ли в группе вырастить хлеб?».
В результате опроса: 20 детей сказали, что можно,5 ребят засомневались.
Не много истории:
Работа была начата с изучением литературы. Из неё, мы получили информацию об истории появления зёрен пшеницы. По мнению археологов, первые семена пшеницы были найдены во время охоты в Средней Азии в 15000 лет до нашей эры. Вскоре люди начали разделывать поля и засеивать этими зёрнами их. Люди научились смешивать протёртые семена с водой и на горячих камнях стали запекать эту смесь. Таким образом, получался хлеб. 
Вскоре люди начали строить около пшеничных полей свои жилища.
Чтобы удобно было защищать и обрабатывать свои поля.
Народ придумал пословицы и поговорки о хлебе:
-Был бы хлеб, а у хлеба люди будут.
-Калач приестся, а хлеб - никогда.
-Хлеб да вода - здоровая еда.
- Хлеб везде хорош - и у нас и за морем.
-Хлебушко – калачу дедушка.
-Без хлеба нет обеда.
-Хлеб поспевает - колхозник не гуляет.
-Хлеб в пути не тягость.
-Хлеб - всему голова.
Познакомившись с историей появления зёрен пшеницы. Мы решили их вырастить в группе на подоконнике. Для этого, мы отобрали пшеничные зёрна. Замочили их в тёплой воде и оставили на 3 дня для проращивания в тёплое место.
Вот такие пророщенные семена у нас получились.
Затем насыпали прогретую землю в пластмассовый ящик, её полили. Равномерно распределили зёрна на поверхности и засыпали ещё слоем земли, который, тоже полили водой. И поставили ящик на подоконник.
Уже через 3 дня начали пробиваться первые росточки. Чему я и мои сверстники очень обрадовались.
Мы стали поливать каждый день наши росточки и поворачивать ящик, чтобы солнце освещало ростки со всех сторон.
Наши старания не прошли даром. Росточки стали быстро расти.
Вот так выросли наши зернышки пшеницы, но мы так и не дождались, когда они заколосятся и нальются новым зерном.
По окончанию эксперимента, я сделала вывод: как бы хорошо не прорастали и росли зёрна пшеницы на подоконнике или в домашних условиях. До колосков пшеница не вырастит. В результате хлеб в домашних условиях вырастить нельзя.
Хлеб можно вырастить только в поле и как его выращивают, мне рассказала Олеся Викторовна. Оказывается, в процессе изготовления хлеба участвуют люди разных профессий. Это очень сложный и тяжёлый труд.
Для того, чтобы посеять поле пшеницы, надо поле вспахать, затем проборонить. И только после этого засеивать зернами. Эта работа выполняется специальными людьми и специальной сельскохозяйственной техникой.
Когда созреют колоски, собирают урожай. Везут на элеватор, а затем на мукомольный завод. После полученную муку развозят по пекарням, где и пекут вкусный хлеб, булочки, печенье.
В процессе своего исследования, я сделала вывод: те люди которые трудятся, выращивая и изготавливают хлеб - никогда не бросят кусок хлеба. Давайте и мы все будем делать так. Ценить и беречь труд других людей.
Сельскохозяйственная техника.
Современные, электрические мельницы.
Духовые шкафы
Литература:
1.Степаненко В.И. «Хлеб». – М.: Агропромиздат, 1989
2.Алексеев М.Н. «Цена ему – жизнь. Слово о хлебе». – М.: Детская литература, 1990
3.Стратонович О. Москва,1987
4.Сказки: «Лёгкий хлеб», «Колосок»
5.В.Дацкевич «От зерна до каравая»
6.И.Токмакова «Что такое хлеб»
7.Детская энциклопедия
