Проект для ДОУ "О хлебе"

Проект «Как хлеб на стол пришел»

Тип проекта: информационно-творческий

Вид проекта: групповой

Продолжительность: краткосрочный (1 неделя)

Возрастная группа: дети 5-7 лет

Участники: педагоги, дети и их родители

Актуальность:

Хлеб-символ благополучия и достатка. Ему отводят главное место на столе и в будни, и в праздники. Ценность хлеба неизмерима.
Многие дети относятся к хлебу небрежно: бросают недоеденные куски на пол, крошат, лепят из хлеба фигурки, отказываются есть хлеб. Поэтому возникла необходимость обратить внимание детей на то, какими усилиями появляется хлеб на столе, дать представление о его полезности для здоровья.

Цель: сформировать представление о ценности хлеба, привить уважение к труду людей, которые растят и пекут хлеб.

Задачи:
- сформировать представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом;
- познакомить с профессиями людей, которые растят и пекут хлеб;
- расширять представление о многообразии хлебобулочных изделий;
- воспитывать бережное отношение к хлебу.

Линии развития личности:
- познавательно-речевое развитие дошкольников,
- социально-личностное развитие дошкольников,
- художественно-эстетическое развитие дошкольников

Реализация образовательных областей: «Познавательное развитие»

Интеграция образовательных областей: «Речевое развитие», «Художественно-эстетическое развитие», «Социально-коммуникативное развитие»

Организационные формы работы дошкольников над проектом:

- организованная образовательная деятельность,
- экскурсия,
- игровая деятельность,
- продуктивная деятельность,
- чтение художественной литературы,
- рассматривание иллюстраций и репродукций картин,
- совместная деятельность детей, родителей, педагогов.

Методы и приемы:

- сбор и обработка информации,
- работа с литературой,
- беседа,
- наблюдение,
- творческая работа.

Содержание работы:

Познавательно-исследовательская деятельность

Игровая деятельность:

- дидактические игры: «С какой начинкой пироги?», «Разложи по порядку», «Назови профессию», «Что лежит в моей корзинке?», «Чего не стало?»;
- сюжетно-ролевые игры: «Хлебный магазин», «Семья»;
- подвижные игры: «Что мы делали-не скажем, а как делали-покажем», «Каравай», «Пахари и жнецы».

Чтение литературы:

- р.н.с. «Крупеничка», укр.н.с. «Колосок», бел.н.с. «Легкий хлеб», Я.Аким «Хлеб», Д.Хармс «Очень-очень вкусный пирог», И.Токмакова «Что такое хлеб», Е.Благинина «Песенка о колоске», Д.Биссет «Про лужу и булочку с изюмом», А.Владимиров «Земля на зернышке стоит»; пословицы, поговорки, загадки о хлебе.

Знакомство с произведениями искусства:

Рассматривание репродукций картин: И.Шишкин «Рожь», И Машков «Снедь московская. Хлебы», Г.Мясоедов «Косцы», Т.Яблонская «Хлеб».

Продуктивная деятельность

- рисование «Хлебный колосок»;
- аппликация «Мельница»;
-конструирование «Торт» (моделирование).

Работа с родителями

- приобщение к подбору пословиц, поговорок и примет о хлебе;
- консультация « Берегите хлеб»;
- участие в составлении словаря о хлебобулочных изделиях.

Реализация проекта

Подготовительный этап:

-определение уровня знаний детей о труде хлеборобов;
- определение темы проекта, задач, стратегии и механизмов;
- создание развивающей среды.

Основной этап

Задача: активизировать познавательный интерес к выращиванию и производству хлеба; сформировать ценностное отношение к хлебу.

Содержание работы:

Познавательное развитие:
- беседы: «Как правильно вести себя за столом», «Машины для полевых работ», «Об уважительном отношении к хлебу»;
- ООД: «Из чего хлеб пекут?», «Полевые работы»;
- экскурсия на кухню ДОУ («Выпечка пирожков»).

Речевое развитие:
- ознакомление с пословицами, поговорками о хлебе, загадывание загадок о
хлебобулочных изделиях;
- составление рассказов из личного опыта: «Что пекут в моей семье»;
- проговаривание скороговорок о хлебе.

Рисование:«Хлебный колосок»

Аппликация:«Мельница»

Конструирование: «Торт» (моделирование).

Заключительный этап

- фотовыставка «Хлеб всему голова»;
- оформление альбома «Словарь хлебобулочных изделий».

Ожидаемые результаты

Дети:

- формирование представлений о ценности хлеба;
-систематизация знаний: о профессиях людей, которые растят и пекут хлеб, о видовом разнообразии хлебобулочных изделий;
-повышение уровня культуры приема пищи.

Родители:

- повышение уровня приема пищи в кругу семьи;
- установление партнерских взаимоотношений с детьми в ходе совместной деятельности.

Педагоги:

- распространение и обобщение опыта;
- разнообразие форм работы по познавательному развитию детей.

Перспективы проекта: планирование и разработка проекта «Традиции русского гостеприимства».