Конспект интегрированного занятия «Вкусные истории» для старшей группы

Конспект интегрированного занятия для старшей группы
«Вкусные истории».
Воспитатель:
Овчинникова Н. И.

Интеграция образовательных областей: познавательное развитие, социально – коммуникативное развитие, речевое развитие, художественно – эстетическое развитие.
Задачи с интеграцией образовательных областей:
«Познавательное развитие»
- продолжать учить детей, различать и называть овощи, используя для распознания различные анализаторы;
- продолжать знакомить детей с влиянием овощей на здоровье человека;
- учить делать овощной сок, соблюдая технологию приготовления;
- развивать мышление, любознательность, память;
- продолжать знакомить детей с электрическими приборами, их назначением и правилами эксплуатации.
«Социально – коммуникативное развитие»
- продолжать развивать навыки общения и взаимодействия детей со сверстниками;
- воспитывать умение слушать педагога и друг друга;
- воспитывать интерес к занятию, отзывчивость, умение работать в коллективе.
«Речевое развитие»
- развивать связную речь, пополнять и активизировать словарный запас детей;
- формировать навыки речевого общения.
«Художественно – эстетическое развитие»
- развивать умение дорисовывать предмет;
- развивать мелкую моторику рук через рисование;
- развивать творческое воображение, фантазию.
Техническое оснащение: мультимедийное оборудование.
Оборудование: натуральные овощи, разноцветные мешочки, картинки с изображением овощей, посуда (для приготовления сока и красок), соковыжималка, миксер, перчатки, влажные салфетки.
Ход занятия:
В - ль: «Ребята, когда я сегодня пришла на работу, то в раздевалке нашла вот эти вещи (показываю фартуки и колпаки). Как вы думаете, чьи это вещи? (Предположения детей).
В – ль: А здесь ещё и письмо лежит (читает).
«Внимание! Внимание! Приглашаются все желающие в школу поварят «Вкусные истории».
Интересно, что это за школа, и чему там учат? Хотите узнать? Тогда скорее надевайте фартучки и присаживайтесь.
Слайд 1: Отрывок из шоу «Вкусные истории»
В – ль: Значит, в этой школе руководят волшебные овощи и учат готовить разные вкусные блюда.
В – ль: Чтобы узнать, чем мы будем заниматься, сказочные овощи прислали нам «волшебные мешочки». Давайте попробуем угадать, что в них.
Проводится игра «Волшебный мешочек»
В – ль: А кто из вас может рассказать об овоще, который оказался у него в руках? (рассказ по схеме – слайд 2)
В – ль: Я вижу, что вы много знаете об овощах. Давайте сложим наши овощи в корзинку.
В – ль: Как вы думаете, что можно приготовить из овощей? (салат, суп, гарнир)
В – ль: Ребята, какое сейчас время года? (зима) А вы знаете, что нужно делать, чтобы не заболеть зимой?
В – ль: Ещё нужно есть витамины. А где много витаминов? (в овощах и фруктах)
В – ль: И сегодня в «Школе поварят» мы будем учиться делать сок. Потому что свежевыжатый сок очень полезен. Считается, что при употреблении соков из растений и их плодов, человеку переходят их жизненные силы. Свежевыжатый сок наделён огромным количеством полезных свойств. Он богат витаминами и минералами, которые спасают от простуды и укрепляют иммунитет. Стакан свежего, только что выжатого сока, даст вам силы и энергию для игр и занятий, принесёт вашему организму здоровье.
В – ль: Дети, как вы думаете, что нужно для приготовления свежевыжатого сока? (фрукты или овощи, соковыжималка)
Слайд 3. ( на экране соковыжималка)
В – ль: Чтобы выжать сок дома, хозяйки используют соковыжималку.
Вы знаете, как пользоваться соковыжималкой?
Чтоб не случилась с тобой беда,
У прибора проверь провода.
Надёжно его на столе укрепи,
Сухими руками за вилку бери.
Работе прибора ни в чём не мешай.
Держи аккуратно его, не роняй.
И если правила все соблюдать,
С приборами горя не будешь ты знать.
В – ль: Овощи нас уже давно ждут. Но сначала давайте посмотрим и разберём схему, как сделать сок.
Слайд 4.
В – ль:

1. Перед началом приготовления нужно надеть перчатки, потому что все повара работают в перчатках;

2. Затем нужно подготовить овощи. Что делаем с ними? (моем, чистим) Скажите, для приготовления сока берём варёные ил сырые овощи (сырые)

3. Загружаем в стакан соковыжималки отдельно каждый овощ;

4. Включаем соковыжималку

5. Готовый сок разливаем в стаканчики.

В – ль: Давайте пройдём к столу и начнём работу (выполнение работы).
В – ль: А сейчас я предлагаю вам продегустировать сок. Кто знает, что такое дегустация? (это когда пробуют какое – то новое блюдо)
Дети через трубочку пьют соки и рассказывают, как называется сок и какой он по вкусу.
В – ль: Мы с вами попробовали соки, в которых очень много витаминов. Почувствовали, сколько у вас сразу прибавилось сил и здоровья? Вы даже выросли. Молодцы.
Проходим на стульчики. У меня для вас есть фокус.
Проводится опыт. Как вы думаете, что будет, если капнуть каплю сока на чистый платок? (останется след) Давайте посмотрим. Да, действительно, платок окрасился в другой цвет.
В – ль: Во все времена люди любили рисовать. Сейчас краски для рисования можно купить в магазине. Но давным-давно, когда на свете ещё не было ни бабушек, ни дедушек, у людей не было таких красок, как у вас, и брали люди краски у природы – они делали краски из глины, из ягод, трав, и сока овощей.
В – ль: Хотите узнать, как они получали краски? Тогда пройдемте с вами к следующему столу в нашей школе, попробуем свои силы и сделаем медовые краски.
Для начала нам нужно приготовить загуститель для красок. Помочь в этом могут такие продукты, как мука, крахмал, соль, растительное масло, мёд. Мы возьмём крахмал, мёд и немного воды (дети насыпают ингредиенты в общую ёмкость).
В – ль: Что мы будем с этим делать? (перемешивать) А поможет нам всё это перемешать ещё один помощник на кухне. Что это? (показываю миксер) Взбиваем смесь.
В – ль: Посмотрите, чего не хватает в нашем загустителе? (цвета) А цвет для краски вы добавите сами, какой захотите. И поможет нам в этом яркий сок, который мы с вами сделали сегодня из овощей. Они отдали нам всю свою силу. (самостоятельная работа детей)
В – ль: Перемешивайте хорошо, чтобы получился равномерный цвет. Какой цвет у нас получился? Вот это и есть природная краска.
Проходите на стульчики.
Слайд 5. «Улыбающиеся овощи»
В – ль: А сейчас предлагаю вам посмотреть на экран. Что вы видите?
В – ль: Это «сказочные овощи» из волшебной страны «Вкусные истории», потому что у них есть лица, руки и ноги. А какое настроение у этих овощей? (весёлое, радостное)
В – ль: У меня для вас тоже есть разные рисунки овощей. И я предлагаю вам оживить их, сделать их радостными и весёлыми – нарисовать глазки, носики, улыбку, ручки, ножки. И рисовать мы будем природными красками, которые мы сделали. Подойдите к столу.
В – ль: Но мы с вами находимся в школе поварят и здесь нет кисточек. Чем же мы будем рисовать? (предположения детей)
В – ль показывает шприц: Что это такое? Это шприц, но не медицинский, которым делают уколы, а кондитерский. Кондитерский шприц используют для украшения тортов, и мы попробуем ими рисовать. Только я хочу вас предупредить, что сильно и резко нажимать на шприц не надо, так может быстро закончиться краска. Выбирайте картинку с овощем, который вы будете оживлять, и приступайте к работе.
В – ль: Молодцы! Все справились. Очень весёлые и красивые овощи у вас получились. Я предлагаю отправить эти портреты «сказочным овощам» из волшебной страны «Вкусные истории». Так мы с вами их отблагодарим за то, что они пригласили нас в школу поварят. И, может быть, они снова пригласят нас в школу, и расскажут какую – нибудь новую вкусную историю.
Рефлексия: Ребята, я приглашаю вас встать в кружок.
А теперь мы улыбнёмся,
Крепко за руки возьмёмся,
И друг другу с наслажденьем
Мы расскажем впечатленья.
Понравилось ли вам в школе поварят? Что именно понравилось? Что нового вы узнали? Хотели бы вы ещё встретиться со сказочными героями?
Вы такие молодцы! Научились выжимать сок, делать природные краски и рисовать.
И на память о встрече в школе поварят «сказочные овощи» приготовили вам угощение. Чтобы вы не болели и были всегда здоровыми, они прислали вам витамины.