Береги хлеб – он наше богатство
В данном документе представлено открытое занятие в подготовительной группе №6 детского сада №1 «Кутуликский», организованное воспитателем Галиной Викторовной Мироновой. Тема занятия посвящена значению хлеба для человека и его важности в культуре и повседневной жизни. У детей будет возможность расширить свои знания о том, как хлеб попадает на стол, начиная с урожая и заканчивая его приготовлением и продажей в магазинах.
Воспитатель ставит перед собой несколько целей: познакомить детей с процессом выращивания хлеба, рассказать о труде хлеборобов и создать у малышей бережное отношение к этому важному продукту. Проводятся игровые моменты и загадки, чтобы увлечь детей и сделать занятия интересными и познавательными. Дети будут участвовать в дидактических играх и обсуждениях, чтобы закрепить свои знания.
Занятие включает в себя активное взаимодействие детей: они отгадывают загадки о хлебе, делятся своими мыслями о продуктах, из которых получается мука, а также о том, как на полях трудятся люди. Участие в различных играх помогает детям не только усвоить информацию, но и развивает их мышление и социальные навыки, так как они работают в группе и обсуждают общие темы.
Эта деятельность направлена на то, чтобы дети осознали трудоемкость процесса производства хлеба и узнали о важной роли, которую хлеб занимает в жизни каждого человека. Подводя итоги занятия, воспитатель подчеркивает, что хлеб — это не только продукция, но и символ труда, уважения и взаимопомощи. Завершает занятие обсуждение о том, как необходимо бережно относиться к хлебу и не забывать о труде тех, кто его производит.
МКДОУ Кутуликский детский сад №1
Открытое занятие в подготовительной группе №6
«Золотой ключик»
Воспитатель: Миронова Галина Викторовна.
Тема: «Береги хлеб – он наше богатство»
Цели:
- Расширить знания у детей о значении хлеба в жизни человека;
- Познакомить детей с процессом выращивания хлеба;
- Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол; обратить внимание на содержание труда людей, на их слаженность и взаимопомощь в работе, на механизацию труда;
-Закрепить знания детей о том, что хлеб - это один из самых главных продуктов питания в России.
-Воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его;
– Ребята, сегодня мы поговорим с вами о самом вкусном и необходимом продукте, без него не обходится ни одно застолье, чаепитие, угощение.
Я загадаю вам загадки, и вы сразу поймете, о чем мы будем с вами говорить.
Отгадать легко и быстро:
Мягкий, пышный и душистый,
Он и черный, он и белый,
А бывает подгорелый (хлеб)-Правильно это хлеб.
– Вы, конечно, догадались, что сегодня мы будем говорить о хлебе.
Он самый главный на каждом столе.
А вот каким он может, быть вы мне расскажите.
Дидактическая игра, «А какой, он хлеб»
Подбор определений к существительному.
Дети стоят в кругу и передают мяч и называют определения.
Хлеб румяный, свежий, душистый, мягкий и т.д.
Хлеб бывает разный, но обязательно полезный и вкусный. В хлебе содержится витамин. В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение.
Ребята, а вы знаете, откуда к нам пришел хлеб.
Где мы берем хлеб? (в магазине, булочной).
-Его покупают в магазине.
Молодцы!
- А давайте расскажем гостям, как он попал в магазин?
Но сначала, скажите, мне кто знает, из чего делают хлеб?
-Пекут из муки.
- А что такое мука, из чего её получают?
- Из зёрен.
-Правильно. Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку, а из зёрен ржи получают ржаную муку.
А пшеница и рожь, где растут?
- На полях.
- Как называется профессия людей, которые трудятся в поле? Хлеборобы,
А как трудятся люди в поле?
- весной обрабатывается почва на полях, рыхлится, вспахивается, затем люди засевают поля зерновыми культурами, это и рожь, овес, пшеница, гречиха, рис и многие другие.
На протяжении всего летнего периода человек следит за полями, удобряет, поливает, затем наступает уборочная пора.
Какие продукты мы получаем от хлеборобов? - Все крупы, хлеб.
Чтобы получить из зёрен муку, нужно затратить много труда и сил: сначала вырастить рожь и пшеницу, потом собрать урожай. Этим и занимаются……. хлеборобы.
-Выращивать и убирать людям хлеб помогают сильные машины. Весной, лишь только оттает и просохнет земля в поле выходит трактор. Кто ведет его …
-Тракторист.
- Трактор тянет за собой железный плуг, который глубоко вспахивает землю. И вот земля стала мягкой, послушной и рыхлой. Теперь можно начинать сеять! К трактору прикрепляют сеялки и те ровными, аккуратными рядами укладывают в почву зерна пшеницы. Вот пшеница взошла. Все лето созревают зёрна в колосьях.
Поле в это время очень красивое.
Давайте и мы с вами превратимся в зернышки, которые посеяли в поле.
Физкультминутка «В землю зёрнышко попало»
В землю зёрнышко попало, (приседают)
Прорастать на солнце стало (руки над головой)
Дождик землю поливал,
И росточек подрастал (медленно встают)
К свету и теплу тянулся и красавцем обернулся. (2 раза)
- Ну, вот зёрна созрели. Начинается жатва.
- И на поле выходят другие машины – комбайны.
- Кто работает на комбайне?
- Комбайнёр.
- Что же делает комбайн?
- Собирает колосья.
- Комбайн – срезает колосья и вымолачивает из них зерна, эти зерна по длинному специальному рукаву высыпаются в грузовые машины, которые беспрерывно подъезжают по сигналу комбайнера.
Далее машины везут зерно на элеваторы – специальные сооружения для хранения зерна.
А как вы думаете, куда везут зерно из элеваторов?
- На мельницу.
-Правильно, и там зерно мелют в муку.
Ребята, а куда потом отправляется мука?
- На хлебозавод, пекарню.
- Правильно. На хлебозаводе стоят огромные чаны с закваской. В чан с закваской добавляют муку, соль, сахар, воду, дрожжи и специальные машины механическими «руками» вымешивают тесто для хлеба
И вот тесто замешано и пришла пора его класть в форму и ставить в печь. Когда хлеб и спечется, его грузят на машины и везут в магазины.
А что еще пекут из муки кроме хлеба?
- Назовите их (булочки, печенье, бублики, пирожные, торты, …)
-А как все эти продукты называются, одним словом?
- Хлебобулочные изделия.
Игра с мячом.
- Задаю вопрос – кидаю мяч, вы ловите и отвечаете.
- Какие зерновые культуры вы знаете? ( Рис, овёс, гречка…)
- Из пшеницы пекут хлеб, значит хлеб какой? ( Пшеничный).
- Изо ржи пекут лепёшки, значит лепёшка какая? ( Ржаная).
- Из кукурузы делают масло, какое? (Кукурузное).
- Из ячменя варят кашу, какую? ( Ячменную).
- Из кукурузы делают хлопья, какие? (Кукурузные).
- Каша из гречки, какая? ( Гречневая).
- Хлопья из овсянки, какие? ( Овсяные).
- Пудинг из риса, какой? ( Рисовый).
- Каша из риса? ( Рисовая).
- Какие вы молодцы. Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить хлеб. Русский народ всегда очень бережно относится к хлебу. Хлеб – всему голова. Всего три слов, но как точно говорится в пословице о важности хлеба.
-Дети, скажите, пожалуйста, какие работы выполняют на полях хлеборобы, чтобы вырастить хороший урожай зерна?
- Пашут, боронуют, сеют, удобряют, жнут.
-Какие машины помогают хлеборобам?
- Трактора, комбайны, грузовые машины.
- Как нужно относиться к хлебу?
- Бережно, съедать весь до конца, хлеб нельзя выкидывать.
Ну вот, наше занятие подошло к концу, и теперь вы знаете, какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть в магазин. Хлеб – главное богатство нашей страны и его нужно беречь.
