Проект «Живые витамины» для детей

Государственное бюджетное дошкольное образовательное
учреждение детский сад № Невского района Санкт- Петербурга

ПРОЕКТ
“ЖИВЫЕ ВИТАМИНЫ”



Авторы проекта:
воспитатель
Черникова А.А.




Санкт –Петербург
2016 г.


ПРОЕКТ
“ЖИВЫЕ ВИТАМИНЫ”

Цель проекта:
Расширение познавательной сферы ребенка-дошкольника,формировать у детей представления о правильном питании и здоровом образе жизни.
Задачи:
1. познакомить с понятием «витамины», об их пользе для здоровья человека
2.о содержании тех или иных витаминов в овощах и фрукта. 
3.учить детей совместно с родителями изготавливать книжки-малышки;
4.способствовать развитию творческих способностей детей, умения работать сообща, согласовывая свои действия;
5.воспитывать у детей культуру питания и стремление к здоровому образу жизни.
6. Создание условий для получения первичного опыта ребенка с разными источниками информации, с разными способами получения необходимых, интересных данных, знаний.
7. Организация образовательной среды с целью реализации и поддержки детского любопытства.
9. Создание в пространстве группы мест, в которых возможно удовлетворение любопытства в отношении естественнонаучного знания.
Объекты исследования
Сыр, овощи(свекла, капуста, лук, чеснок, морковь),колбаса, яйца, орехи, масло, фрукты (киви, апельсин, банан, мандарин, лимон), ягоды(калина, малина, клубника, арбуз),витамины :А, В1,В2, В6, В9, В12, С,D, Е, К, Н, РР.
Участники проекта
Дети 4-5 лет, воспитатели и родители средней группы «АКВАРЕЛЬКИ» ГБДОУ №
Тип проекта
- Не долгосрочный (01.09.2016 – 31.01.2017), реализуется в рамках д/сада , с
привлечением родителей;
-Групповой;
- Информационно – экспериментальный.
Основание для разработки: 
Проект обеспечивает достижение конкретных результатов: дети получают знания о витаминах, правильном питании и здоровом образе жизни; учатся изготавливать книжки-малышки. 
Реализация проекта по тематике «Витамины – наши друзья» обеспечивает активное участие детей, родителей и педагогов. 
Проект может быть реализован в рамках совместной деятельности – детей, педагогов и родителей. 
Актуальность проекта
Питание в дошкольном детстве имеет особое значение для здоровья ребенка, так как оно должно не только покрывать расходуемую им энергию, но и обеспечивать материал, необходимый для роста и развития всех органов и систем организма. 
Ухудшение качества питания, недостаток в пище витаминов и микроэлементов отрицательно сказываются на физическом развитии детей. 
По мнению врачей-педиатров при дефиците витамина В 1 мышцы плохо сокращаются, снижен их тонус (так называемый симптом «вялых плеч», в том числе и тонус брюшных мышц, а следовательно, нарушено дыхание. Особенно отрицательно дефицит витаминов группы В сказывается на мышцах, длительно находящихся в состоянии перенапряжения. 
Нарушается белковый обмен в мышцах и вследствие дефицита витамина С. Мышцы долго не могут расслабиться после нагрузки, что ускоряет развитие их перенапряжения. Недостаток витамина С сказывается и на прочности сухожилий и связок. 
Дефицит жирорастворимых витаминов А и Е нарушает окислительный процесс в мышцах, а дефицит витамина Д ведет к рахиту. 
Резюмируя вышесказанное, правильное питание – залог здоровья, но не все это принимают серьезно. За последние 10-15 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками. Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили со стола здоровую еду.
С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья. Именно в дошкольном возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия. 
Мы постоянно ищем все новые и новые способы позаботиться о своем здоровье, и в этом поиске забываем о самых простых и естественных вещах: необходимость обратить пристальное внимание детей и родителей на свое питание. Пересмотреть некоторые взгляды в этом направлении явилась основной причиной создания нашего проекта. 

Актуальность проблемы

Обусловлена тем, что ребенок выступает как своеобразный исследователь, воздействующий различными способами на окружающие его предметы и явления с целью более полного их познания и освоения. Особое значение для развития личности дошкольника имеет усвоение им представлений о взаимосвязи природы и человека. Занимательные опыты, эксперименты побуждают детей к самостоятельному поиску причин, способов действий, проявлению творчества.

Работа с родителями
-подбор литературы о наблюдаемых обьектах
Цель:направить родителей на совместную деятельность с детьми по проекту -оказание помощи в создании картотеки
Цель: формировать у родителей позицию активного участника педагогического процесса
Этапы проекта:
1) Подготовительный:
- определение темы проекта
- формулировка цели и определение задач
- подбор материалов по теме проекта
- составление плана основного этапа проекта
2) Основной:
- проведение совместной организованной деятельности
3) Заключительный:
- создание картотеки опытов
- опубликование результатов родителям
- закрепление знаний дома с родителями

Предполагаемые результаты.

• умение пользоваться образовательным пространством группы;

• получение первого осознанного опыта в пользовании взрослыми книгами, телевизором и др. как источниками информации;

• умение применять полученную информацию для выполнения задания;

• увеличение доли самостоятельности в любой деятельности ребенка;

• получение первичного опыта в изучении свойств витаминов.

• сформировано диалектическое мышление, т.е. способности видеть многообразие мира в системе взаимосвязей и взаимозависимостей
  Оборудование
  развивающая литература, карточки, проэктор, альбомный лист, гуашь, карандаши, пластелин, макеты овощей.
  План реализации проекта

ПРИЛОЖЕНИЕ
ПРОЕКТНО-ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
«живые витамины»
В СРЕДНЕЙ ГРУППЕ «АКВАРЕЛЬКИ»

БЕСЕДА : «Продуманный рацион»
Цель:
Научить детей выбирать самые полезные продукты. Познакомить детей с рационом питания.
Задачи:
Сформировать представление о связи рациона питания и образа жизни, о высококалорийных продуктах питания.
Развивать зрительное восприятие; обогащать и активировать словарь детей.
Научить детей выбирать необходимые продукты питания. Закрепить знания, полученные на занятие.
ХОД ЗАНЯТИЯ
1. На нашем занятии мы поговорим с вами, ребята, о правильном питании. Хотелось бы выслушать ваше мнение о том, что значит правильно питаться?(Ответы детей)
Воспитатель рассказывает детям о правильном рационе питания. Именно здоровое питание, лежит в основе здоровья каждого организма.  При нарушении этого процесса, могут возникнуть различные проблемы, которые в ближайшем будущем, причинят ущерб здоровью в виде множества болезней. Всем известно, что питание в жизни каждого из нас, а особенно в жизни ребенка, играет особо важную роль. Правильное питание и тщательно подобранный рацион является залогом не только отличного самочувствия, но и хорошего настроения и жизнерадостности. Вместе с пищей ребенок должен получать необходимую ему энергию, которая в течение всего дня расходуется на физическое и интеллектуальное развитие, а также на игры и развлечения.
 Пища современного человека далека от совершенства не только потому, что в ней преобладают продукты животного происхождения, но и потому, что промышленное производство поставляет на наш стол сильно переработанную пищу - в этом виде еда лишена даже минимального количества энергии жизни.

А какие полезные продукты вы можете назвать?
(Ответы детей: фрукты, овощи, мясо, рыба, творог ,соки…)
Молодцы, вы дали правильные ответы. А теперь давайте вспомним, какую именно пользу приносят упомянутые продукты нашему организму. Перечислите продукты, которые:

• улучшают мозговую деятельность; (рыба, мясо, творог, крупы, шоколад)

• помогают пищеварению; (овощи, фрукты, молочные продукты)

• укрепляют кости; (молочные продукты, рыба)

• являются источником витаминов; (фрукты, овощи)

• придают силу, наращивают мышечную массу; (Мясо, особенно нежирные сорта)

Несколько детей выходят и распределяют карточки с названиями продуктов в соответствующие группы, затем коллективно анализируют полученный результат.
Подумайте, а достаточно ли только правильно питаться, чтобы быть здоровым?(Ответы детей: необходимо следить за гигиеной тела, заниматься спортом, больше находиться на свежем воздухе ,не увлекаться просмотром телепередач…)
- Как вы думаете, есть ли связь между питанием и образом жизни, которого мы придерживаемся? Например, Дима очень любит подвижные спортивные игры, а Аня предпочитает спокойно полежать на диване, телевизор посмотреть, книжку почитать… Как же каждый из них должен питаться?(Ответы детей)
Молодцы ребята! А кто знает, что такое рацион? (ответы детей) Итак, подытожим, рацион – это каждодневный прием пищи. То, что едят, чем питаются. Давайте немного поиграем. К нам в гости пришел гномик. Он рассказал о своих занятиях в течение дня и попросил посоветовать продукты, необходимые для восстановления сил. У вас на партах – конверты с карточками, на которых указано, чем мы можем помочь своему организму при тех или иных занятиях. Итак, послушаем гномика и поможем ему.
(Возможна работа в парах, группах, оказание помощи друг другу.)

Игра “Меню спортсмена”.
На столе различные продукты (макеты продуктов). Дети должны выбрать те, которые необходимо употреблять в пищу людям, занимающимся спортом.
А какую пищу могли позволить себе люди в дни суровых испытаний? Помните, что она должна быть сытной, вкусной, не требующей особых усилий и затрат при приготовлении.
(Ответы детей: каша, хлеб, щи…)
Итог занятия:
А ответ на этот вопрос такой: правильное питание -  использование оптимальных пропорций белков, жиров и углеводов, которые присутствуют в рационе питания любого человека. А чтобы верно определить такую пропорцию, нужно отталкиваться от вида человеческой деятельности. Так, например, людям, занимающимся в основном умственной деятельностью, иначе говоря те, которые ведут малоподвижный образ жизни, в день должен употреблять около 100 граммов белка, от 300 до 350 граммов углеводов и примерно 80 граммов жиров. Поскольку всю энергию затрачивает в основном мозг. 
А если человек занимается в основном физическим трудом, то практически вся его энергия исчерпывается через мышцы. Поэтому оптимальной суточной нормой для него будет: 120 граммов белка, 400 граммов углеводов, и 90 граммов жиров. Также в рацион питания обязательно должны  быть включены клетчатка и витамины, которые очень нужны нашему организму..



Викторина «витаминная семейка»»
Цель:

Рассказать о пользе витаминов, объяснить детям, как витамины влияют на организм человека.
Задачи
Помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания - еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Закрепить навыки вырезывания предметов различных форм, умение красиво располагать на листе бумаги (тарелке) «овощи и фрукты». Воспитывать желание  употреблять в пищу полезные продукты.
Материал: 
плакаты с изображением овощей, фруктов, принадлежащих к определённой группе витаминов.

• 
  Ход занятия
  1. Беседа с детьми.
  Появляется ростовая кукла Витаминка или переодетый воспитатель в Витаминку
  «Привет, ребята! Вы меня, наверно, не узнали? Давайте знакомиться. Меня зовут Витаминка. Пришла я к вам в гости не просто так, а поговорить об овощах и фруктах:
  - Что мы называем овощами? Какие овощи вы знаете?
  - Что мы называем фруктами? Какие фрукты вам известны?
          -  Как вы думаете, чем отличаются овощи от фруктов?
  - А что у них общего?
  - Назови свой любимый фрукт. А ты знаешь, где он растет – на веточке дерева?
  - Какой из овощей тебе нравится больше всего? Ты знаешь, как выращивают этот овощ?
  - Какие ты знаешь сказки, где героями являются овощи и фрукты? Молодцы, ребята, вы меня очень порадовали своими ответами, своими знаниями».
   2. Загадки про полезные продукты.
  Витаминка: 
  «Ребята, а вы любите отгадывать загадки? Я принесла вам волшебную корзинку с загадками. Итак, слушайте внимательно, чтобы дать правильный ответ:
  а) Сидит дед, в шубы одет
  кто его раздевает,
  тот слезы проливает!
   (лук)
  б) Летом в огороде свежие зеленые,
  а зимою в бочке жёлтые, солёные
  отгадайте молодцы, как зовут нас
  (огурцы)
  в) А на этой грядке длинные загадки.
  В этой грядке Дед Мороз
  прячет летом красный нос
   (морковь) 
  г) Круглое, румяное, сочное и сладкое.
  Сочное и сладкое очень ароматное.
  Наливное, гладкое,
   тяжёлое, большое, что это такое?
  (яблоко) 
  д) Ярко-жёлтый, ароматный,
  кислый, но на вкус приятный.
  Хорош очень с чаем он
  Называется
  (лимон) 
  е) Расселась барыня на грядке,
  Одета в шумные шелка.
  Мы для неё готовим кадки
  И крупной соли полмешка
  (капуста) 
  ж) И зелен и густ, на грядке вырос куст
  начали щипать, стали плакать и рыдать
  (зелёный лук) 
  з) Привязан кустик к колышку
  на кустике – шары
  Бока подставив солнышку
  Краснеют от жары
  (помидор)» 
  3. Рассказ детям о пользе витаминов и их значении для здоровья человека.
  Витаминка: 
  «Ребята, а вы знаете, что такое витамины и где их можно найти? Витамины – это такие полезные вещества, которые есть во всех овощах и фруктах. Чтобы хорошо себя чувствовать, быть здоровым и бодрым, человеку каждый день необходимо кушать и овощи, и фрукты. Учёные каждому витамину дали своё название. Например, есть витамины: А, В, С, Д. Каждый витамин полезен нашему организму по-своему:
  витамин А – очень важен для зрения и кожи,

• витамин В – способствует хорошей работе сердца,

• витамин С – укрепляет весь организм, делает человека более здоровым,

• витамин Д – делает наши руки и ноги крепкими.

Дети вместе с Витаминкой рассматривают плакаты с изображением овощей и фруктов, принадлежащих к определённой группе витаминов.
Витаминка: 
«Ребята, как вы думаете, в каких продуктах содержится много витаминов?» (сырые овощи, свежие фрукты).
4. Физкультминутка.
Витаминка:
«А сейчас весёлая физкультминутка!» (Дети выполняют движения согласно тексту стихотворения к физкультминутке)
В огород пойдём, урожай соберём
Мы морковки натаскаем,
И картошки накопаем.
Срежем мы кочан капусты
Круглый, сочный, очень вкусный.
Щавеля нарвём немножко и вернёмся по дорожке. 
5. Стихи о продуктах содержащих витамины.
Витаминка:
« Ребята, а ещё в моей волшебной корзиночке есть хорошие стихи. Хотите послушать?:
*Помни истину простую, лучше видит только тот,
Кто жуёт морковь сырую
Или сок морковный пьёт. 
* От простуды и ангины
Помогают апельсины,
    Ну, а лучше есть лимон,
     Хоть и кислый очень он. 
* Ты попробуй-ка решить
Нехитрую задачку:
Что полезнее жевать
Грушу или жвачку?». 
6. Аппликация « Мои любимые овощи и фрукты».
Витаминка:
«Ребята, в начале нашей беседы вы мне рассказали о своих любимых овощах и фруктах. А сейчас я хочу вам предложить вырезать из цветной бумаги и наклеить на тарелочку любимые для каждого из вас овощи и фрукты, в которых есть витамины: А, В, С».
Воспитатель по мере необходимости помогает детям советами, обращает внимание ребят на плавное срезание уголков для получения похожих на настоящие силуэтов овощей и фруктов, подсказывает, как лучше расположить на тарелочке вырезанные овощи и фрукты.
7. Итог деятельности:
Кукла Витаминка задаёт детям вопросы:
- О каких названиях витаминов вы сегодня узнали?
- В каких продуктах много витаминов: А, В, С.
- Для чего нужны витамины?
- Подумайте и скажите, какие полезные продукты перед употреблением в сыром виде необходимо помыть?
Никогда не унываю,
Всегда с улыбкой на лице,
Потому что правильно питаюсь,
Употребляю витамины:  А, В, С!!!
















Беседа «Сыр-как аптечка»
Цель:
Познакомить детей с полезными витаминами содержащихся в сыре.
Задачи:
Закрепить знания детей о рациональном питании.
- Закрепить соблюдение детьми правил питания
- Помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания, еда должна быть не только вкусной, но и полезной.
- Познакомить детей с понятием «витамины», их обозначением и пользе для организма человека. 
Ход занятия:
Сыр – один из наиболее полезных молочных продуктов. Существует больше тысячи видов этого молочного продукта, а способов приготовления сыра больше сотни.  Какой бы вид сыра вы не выбрали: твердый, плавленый, мягкий, с плесенью, со специями или различными добавками, польза этого продукта для организма весома и очевидна
Чем полезен сыр человеческому организму?
Полезные свойства этого молочного продукта в большей степени объясняются пищевой ценностью. В состав разных сыров входят жизненно необходимые для организма человека протеины и минеральные вещества, витамины, а также экстрактивные вещества и молочный жир. Концентрация данных элементов в сыре почти в 10 раз больше, чем в молоке, из которого его готовят.
Кроме всего, в состав сыров входят необходимые для здоровья и красоты человека аминокислоты: лизин, триптофан и метионин. Также сыр содержит большое количество кальция, цинка и фосфора.
Чем полезен сыр для здоровья?
Экстрактивные вещества, которые содержатся в сыре помогают пищеварительным железам работать активнее, что усиливает аппетит. А протеины в нем являются неотъемлемыми компонентами  жизненно важных биологических жидкостей организма (лимфы и крови), а также они являются частью иммунных тел и энзимов.  Употребление сыра покрывает потребность человека в белках животного происхождения
Чем полезен сыр для красоты?
Витамины, содержащиеся в сыре, благотворно влияют на состояние кожи, ногтей и волос. Высокое содержание витамина А улучшает зрение. Но если вы пытаетесь похудеть, то употребление этого продукта стоит свести к минимуму и выбирать сорта сыра с низким содержанием жира, ведь в этом продукте много калорий.
Вывод:
Сыр и кисломолочные продукты нужно употреблять каждый день, кефир, йогурт , творог и сыр способствуют укреплению иммунитета , обогащают организм витамином А, В₂ и микроэлементами, а еще это хорошая профилактика дисбактериоза.





Беседа «Яйца – вкусны, полезны и питательны»

Цель:
Познакомить детей с пользой витамина D.
Задачи:
Закрепить знания детей о рациональном питании.
- Закрепить соблюдение детьми правил питания
выявить особенности витаминаD
Оборудование:
Плакаты с продуктами содержащие витамин D
Ход работы
Рассказ воспитателя о пользе и вреде яйиц,
Польза яиц прежде всего в том, что яйца содержат большое разнообразие питательных веществ, а также пищевой холестерин. В то время как последний, кажется, не вызывает и ни способствует сердечно-сосудистым заболеваниям у здоровых лиц, больным сахарным диабетом, возможно, требуется быть осторожнее, если яйца не потребляются наряду с программой по снижению веса, чтобы вред яиц не перевесил их преимущества для организма.
Чем полезны яйца, преимущества яиц:
Прекрасная усвояемость;
Низкая калорийность;
Источник питательных веществ.

Куриные яйца все-такие содержат вредный холестерин, который приводит к образованию бляшек в артериях, что значительно повышает риск сердечного приступа и риск инсульта
Рассказ воспитателя о витамине D:

Зачем нам нужен витамин D, и что он делает для нашего организма? Его основная задача – помогать организму усваивать кальций, чтобы наши кости и зубы формировались правильно и были здоровыми. Прочность нашего скелета и правильная форма костей зависят от содержания витамина Д.
Это особенно важно для женщин, так как они теряют больше кальция, чем мужчины, когда вынашивают и кормят грудью детей. Если витамина D женщине не хватает, то с возрастом у неё развивается остеопороз – очень опасное заболевание, при котором кости истончаются и становятся хрупкими.

Игровое занятие «Здоровая пища»
Цель: сформировать у детей потребность в здоровом образе жизни.
Задачи:
- познакомить воспитанников с понятием «питательные вещества», «правильное питание», «здоровое питание»
-учить применять полученные знания и умения в жизни.
Ожидаемый результат: сформировать у детей потребность в здоровом образе жизни, правильном питании и здоровой пище.
Оборудование: рисунок органов пищеварения, листы бумаги, карандаши.
Ход занятия.
1. Начало занятия.
Упражнение «Сотвори солнце в себе».
Воспитатель: Постарайтесь ежедневно 1 – 3 минутки посвящать добрым словам. Каждое доброе слово несёт силу, энергию, прежде всего тому человеку, кто сказал его, а затем и тому, в адрес кого эти слова сказаны. Важно не только сказать доброе слово, но и вложить в него душу. Без тепла, без искренности сказанное слово – неживое.
Грубых слов не говорите,
Только добрые дарите.
Давайте улыбнёмся и скажем друг другу добрые слова.
2. Вводная часть.
Повторение правил здоровья.
Воспитатель: К нам в гости пришёл Заболейкин, он хочет научить вас:
- как заболеть и не ходить в сад;
- говорить плохие слова;
- мало двигаться и целый день смотреть телевизор;
- не мыть руки перед едой;
- каждый день ходить по врачам и придумывать себе болезни.
Как вы думаете, попадёт Заболейкин в страну Здоровячков? Почему?
Заучивание слов.
Рано утром просыпайся,
Себе, людям улыбайся,
Ты зарядкой занимайся,
Обливайся, вытирайся,
Всегда правильно питайся,
Аккуратно одевайся,
В школу смело отправляйся!
3. Основная часть.
Беседа по теме.
Мы продолжим наше путешествие в страну Здоровячков и сегодня поближе познакомимся с ещё одним доктором – доктором Здоровая Пища.
- Как вы думаете, зачем человек употребляет пищевые продукты?
- Чем питается человек?
- Чем питаются животные?
Одни едят только растительную пищу и называются они травоядными. Даже огромный слон питается травой и ветками деревьев. Другие животные питаются мясом. Это хищники. И только некоторые животные едят и мясо, и растительную пищу. Как видите, животные едят только то, что им полезно.
- Какие органы помогают человеку, чтобы он мог питаться? (Органы пищеварения. (Показать рисунок.)
Пища попадает в рот, во рту смачивается слюной, мы жуём её зубами. Дальше по пищеводу она попадает в желудок. Здесь начинается её переработка. Из желудка попадает в тонкий кишечник, окончательно переваривается с помощью желчи и пищеварительных соков. Переваренная пища через тонкие стенки кишечника попадает и поступает ко всем органам.
Не все продукты, которыми питается человек, полезны для здоровья. Правильное питание – условие здоровья, неправильное – приводит к болезням.
- Какие, по вашему мнению, продукты полезны, а какие вредны? Почему?
- Какие пословицы о продуктах питания вы знаете?
Всякому нужен и обед и ужин.
Голодной лисице виноград снится.
Голодному Федоту любые щи в охоту.
Если щи хороши, другой пищи не ищи.
Хлебушко калачу дедушка.
Больному помогает врач, а голодному – калач.
Отгадайте загадки.
Промеж гор Печор
Лежит бык печён,
А в брюхе мак толчён.
А в боку нож вострён. (Пирог.)
Сидит барыня в ложке,
Свесив ножки. (Лапша.)
Чистое небо, да не вода,
Клейкое, да не смола,
Белое, да не снег,
Сладкое, да не мёд,
От рогатого берут,
Малым детям дают. (Молоко.)
Белая беляна
По полю гуляла,
Домой пришла,
В сусек легла. (Мука.)
Всем к обеду нужен, а не всякий сделает. (Хлеб.)
Белый тулупчик сшит без рубчика. (Яйцо.)
Твоему мячу подобен,
Только вкусен и съедобен.
Хоть зелёные бока,
Мякоть красная сладка. (Арбуз.)
На кусточке в саду
Я её всегда найду.
«М» прибавь, Алинка,
Та ягода … (малинка).
Хоть она красна на вид,
Но слегка она горчит.
На болоте среди кочек
Ты найдёшь её, дружочек. (Клюква.)
Красная и белая,
Вкусная, спелая.
И черна она бывает.
Кто её здесь угадает? (Смородина.)
В чай кладу его порой.
Чай становится такой
Вкусный, ароматный,
Витамином С богатый. (Лимон.)
Упражнение «Гора» (для осанки)
Люди с самого рождения
Жить не могут без движения.
Руки опустите вниз, выровняйте спину, голову не наклоняйте. Медленно поднимите руки вверх и сцепите их в замок над головой. Представьте, что ваше тело – гора. Одна половинка горы говорит: «Сила во мне!» и тянется вверх. Другая говорит: «Нет, сила во мне!» и тоже тянется вверх. «Нет, - решили они. – Мы две половинки одной горы, и сила в нас обеих». Потянулись обе вместе, сильно-сильно. Медленно опустите руки и улыбнитесь. Молодцы!
Продолжи сказку.
«Жил – был один сказочный король. У него была дочь. Она любила только сладкое. И с нею случилась беда».
- Какая случилась беда с принцессой?
- Можете ли вы посоветовать королю, как можно вылечить принцессу?
Какие советы вы дадите?
Игра «Угадай-ка».
- Молоко – такой знакомый продукт. А знаете ли вы, какие продукты можно сделать из молока?
Давайте поиграем: назовите молочный продукт, ваш друг – другой молочный продукт и т. д. Название одного и того же продукта нельзя дважды повторять. Выиграет тот, кто вспомнит больше названий молочных продуктов.
Вспомнить же некоторые продукты, приготовленные из молока, поможет вам текст на плакате:
1. Если молоко оставить на сутки в теплом месте, оно прокиснет и образуется.. .
2. Если прокисшее молоко слегка подогреть, из него выделится плотный сгусток белого цвета.. .
3. Если молоко поставить в горячую духовку и подержать там часа два, то получится.
4. Если в горячую духовку поставить прокисшее молоко, то получится.
Это интересно!
Слово «витамин» придумал американский ученый-биохимик Казимир Функ. Он открыл, что вещество («амин», содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово vita («жизнь») с «амин», получилось слово «витамин». Детям 7-12 лет надо съедать в день 700-800 г. овощей и фруктов.
Доктор Здоровая Пища даёт нам советы:
1. Воздерживайтесь от жирной пищи.
2. Остерегайтесь очень острого и солёного.
3. Сладостей тысячи, а здоровье одно.
4. Овощи и фрукты – полезные продукты.
Игра «Что разрушает здоровье, что укрепляет?»
Выберите те продукты, которые едят в стране Здоровячков.
Полезные продукты Неполезные продукты
Рыба. Чипсы.
Кефир. Пепси.
Геркулес. Фанта.
Подсолнечное масло. Жирное мясо.
Морковь. Торты.
Лук. «Сникерс».
Капуста. Шоколадные конфеты.
Яблоки, груши и т. п.
4. Заключительная часть. Рефлексия.
- Какие органы пищеварения вы знаете?
- Какую пищу любят есть в стране Здоровячков?

Беседа: «Молоко да каша — полезная пища наша»

Цель: Формировать у детей представление детей о здоровом питании, о пользе каши, её значении для здоровья человека.
Задачи:
1. Учить различать и называть виды круп: гречка, рис, манная крупа.
2. Закрепить знания детей о пользе молока и молочных продуктов в рационе детского питания; уточнить представления детей о разнообразии продуктов молочного происхождения.
3. Воспитывать положительное отношение детей к здоровому питанию.
4. Вызвать желание вести здоровый образ жизни.
Материалы и оборудование: стол, стулья; разные виды круп; бумажные тарелки; кисти для клея, клей ПВА, клеёнки, салфетки; модели продуктов: творог, кефир, йогурт, сыр, сливки, глазированные сырки, сметана, масло сливочное; глубокие мисочки с разными крупами.
Ход образовательной деятельности:
Воспитатель: Здравствуйте, ребята! Скажите мне пожалуйста,вы любите путешествовать (ответ). Тогда сегодня с вами мы отправимся в страну правильного питания, закрываем все глазки (дети закрывают глаза, крутятся вокруг себя).
-И вот мы с вами очутились в стране правильного питания. Ребята, а что вы знаете о правильном питании (ответы)
-Сегодня мы с вами поговорим о каше. Как вы думаете, почему о некоторых людях говорят: «Каши мало ел?» (ответы)
-Правильно. Каша – это русская народная еда, она готовится из крупы на основе воды или молока. В кашу по вкусу добавляют соль или сахар. Каша поможет вам стать сильными и здоровыми. Ребята, скажите мне, когда лучше кушать кашу? (ответы) А вы знаете,как и из чего готовят кашу (ответы) А теперь взгляните, пожалуйста, на экран (показ слайдов: какие ингредиенты добавляют в кашу)
Воспитатель: Ребята, я вам хочу загадать вам загадку. В ней говорится о полезном чудодейственном напитке, а как он называется, вы должны отгадать. Слушайте внимательно:
Из него так много разных
Вкусных делают вещей!
И всегда, с пелёнок, сразу
Всех им кормят малышей.
Нам даёт его корова,
И, конечно, ты легко
Угадаешь это слово:
Это слово … (Молоко)
Воспитатель: Пейте, дети, молоко – будете здоровы!
Молоко коровье принесёт здоровье!
– Молоко даёт человеку силу, красоту, здоровье, потому что в нем самом много витаминов и других полезных для здоровья и роста детей веществ. Кто пьёт молоко - у того кости становятся крепкими, зубы белыми и всегда хорошее настроение.
– Ребята, а вы знаете, какие продукты можно получить на основе молока?
Ответы детей: Творог, кефир, сметану, сыр, йогурт, сливочное масло, глазированные сырки.
Воспитатель: Правильно, молодцы!
Игра «Магазин»
Воспитатель: Давайте с вами поспешим в магазин «Бурёнушка» и купим полезные для здоровья молочные продукты. Поедем мы туда на автомобиле, приготовились? Итак, отправляемся в путь! Вот мы и приехали с вами в магазин «Буренушка», давайте пройдем и посмотрим,какие продукты находятся в магазине. Вот сколько их много! (Рассматривают продукты) Но купить эти продукты вы сможете только после того, как отгадаете загадки. Слушайте внимательно:
1. Белая водица всем нам пригодится,
Из водицы белой всё, что хочешь, делай:
Сливки, простоквашу, масло в кашу нашу,
Творожок на пирожок, кушай, Ванечка, дружок! (Молоко)
2. Он жёлтым и солёным вышел,
Его так сильно любят мыши,
И в нём бывает много дыр.
Кто он? Конечно, это … (Сыр)
3. Бутербродов без него
Просто не бывает.
В каши разные его
Часто добавляют.
Мажется легко оно,
И, конечно, ясно,
Имя есть ему одно,
Это имя: … (Масло)
4. Он рыхлый, белоснежный,
На вкус бывает нежный,
С ним делают пирог,
Зовут его … (Творог)
Воспитатель: Молодцы! Все угадали. Скажите, пожалуйста, что можно сварить из молока?
Дети: Кашу, молочный суп, кисель.
Воспитатель: Какую кашу вы любите больше всего? (ответы детей)
Воспитатель: Давайте мы с вами поиграем в игру «Раз, два, три- горшочек наш вари».
Хороводная игра «Раз, два, три- горшочек наш вари»
Раз, два, три – ты, горшочек наш, вари.
Молоко мы нальем, до кипенья доведем.
Раз, два, три – ты, горшочек наш, вари.
Кашу нужно посолить, да и сахар положить.
Раз, два, три – ты, горшочек наш, вари.
Мы крупу насыпаем, дружно все перемешаем.
Раз, два, три – ты, горшочек наш, вари.
А потом положим масло,
Каша преет – «пых-пых-пых»
Для друзей и для родных,
Мы все дружно поедим и гостей всех угостим.
Каша вышла-то у нас – просто класс!
Воспитатель: Вот какая вкусная получилась каша, молодцы!
Воспитатель: Я предлагаю вам стать кулинарами сегодня. Подойдите, пожалуйста, к столу, посмотрите внимательно,что вы видите? (ответы детей)
(На столах находится клей, салфетки, кисточки, шаблоны тарелочек для каши, вырезанные из бумаги, крупы. Дети наклеивают крупу на тарелочку, а после завершения работы, называют каждый свою кашу, которая у них получилась).
Воспитатель: Молодцы! Вы настоящие творцы – поварята! И я думаю, что даже те, кто до сегодняшнего дня не ел кашу, обязательно её полюбят и расскажут своим друзьям о пользе русской каши.
Ну что нам пора возвращаться в детский сад, закрываем глаза, кружимся и вот мы в детском саду.
-Ребята, где мы с вами сегодня были? О чем мы с вами разговаривали? Для чего нужно кушать кашу? Какие виды каш вы знаете?

Беседа «О пользе овощей и фруктов»

Цель: формирование у детей старшего дошкольного возраста основ здорового образа жизни.
Задачи:
Помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания - еда должна быть не только вкусной, но и полезной.
Рассказать о пользе овощей и фруктов, о том, почему их необходимо употреблять в пищу.
Напомнить детям, о том, как витамины влияют на организм человека.
Воспитывать желание употреблять в пищу полезные продукты.
Закрепить лексические темы «Овощи», «Фрукты».
Ход занятия.
Ребята, сегодня я снова получила письмо от Витаминки. Хотите узнать, о чем оно? Витаминка спрашивает в письме, что мы знаем об овощах и фруктах и знаем ли мы какие из них помогают нам защититься от болезней. Ну что ж давайте ответим на все вопросы Витаминки.
- Что мы называем овощами? Какие овощи вы знаете? Какие овощи растут в земле, а какие на земле?
- Что мы называем фруктами? Какие фрукты вам известны?
- Как вы думаете, чем отличаются овощи от фруктов?
- А что у них общего?
- Какие вы знаете сказки, где героями являются овощи и фрукты? Молодцы, ребята, вы меня очень порадовали своими ответами, своими знаниями.
Ребята, а вы любите отгадывать загадки? В письме Витаминка прислала ещё несколько загадок. Давайте отгадаем их. Слушайте внимательно, а вот ответ вы должны будите не сказать, а нарисовать.
Сидит дед, в шубы одет,
кто его раздевает,
тот слезы проливает! (лук)
Летом в огороде свежие зеленые,
а зимою в бочке жёлтые, солёные
отгадайте молодцы, как зовут нас (огурцы)
А на этой грядке длинные загадки.
В этой грядке Дед Мороз
прячет летом красный нос (морковь)
Круглое, румяное, сочное и сладкое.
Сочное и сладкое очень ароматное.
Наливное, гладкое,
тяжёлое, большое, что это такое? (яблоко)
Ярко-жёлтый, ароматный,
кислый, но на вкус приятный.
Хорош очень с чаем он,
Называется (лимон)
Расселась барыня на грядке,
Одета в шумные шелка.
Мы для неё готовим кадки
И крупной соли полмешка (капуста)
А теперь давайте сверим наши ответы, проверяем ответы на загадки по рисункам детей. Молодцы справились.
Физкультминутка.
А сейчас давайте отправимся в огород и соберем урожай. (Дети выполняют движения согласно тексту стихотворения к физкультминутке)
В огород пойдём, урожай соберём.
Мы морковки натаскаем,
И картошки накопаем.
Срежем мы кочан капусты
Круглый, сочный, очень вкусный.
Щавеля нарвём немножко и вернёмся по дорожке.
Ребята, ну что продолжим отвечать на вопросы Витаминки? А вы помните, что такое витамины и где их можно найти? Витамины – это такие полезные вещества, которые есть во всех овощах и фруктах. Чтобы хорошо себя чувствовать, быть здоровым и бодрым, человеку каждый день необходимо кушать и овощи, и фрукты. А есть такие овощи и фрукты, которые помогают нам защитится от разных вирусов и простуды, которые очень активны осенью, когда погода дождливая. Это лимон, апельсин, чеснок и лук.
А сейчас ребята мы с вами поиграем, вам надо отгадать по запаху, что это за фрукт или овощ (лимон апельсин, чеснок, лук). Молодцы справились. Теперь, давайте послушаем, а чем же они так полезны. (Выходят дети в шапочках лимона, апельсина, лука и чеснока и читают стихотворения).
От простуды и ангины
Помогают апельсины,
Спелый, сочный апельсин —
В фруктах первый витамин.
До чего же он хорош
И на солнышко похож.
Ну, а лучше есть лимон,
Хоть и кислый очень он.
Лимон как воздух нужен
Тем, кто слегка простужен.
Кому не нравится лимон,
Тот на простуду обречён.
А кто его полюбит —
Болеть уже не будет.
Лук стал сердитым от обиды:
– Во мне сплошные фитонциды.
Да, иногда я раздражаю, —
сказал он, слёзы вытирая. —
Когда людей сразит недуг,
все вспоминают: – Где же лук?
Я выгоняю хворь и боль,
Средь овощей и я не ноль.
Жизнь была бы не легка
У людей – без чеснока.
Как зеленый наш аптекарь,
Он для всех прекрасный лекарь.
Ну что ж, ребята давайте еще раз ответим:
- Какие овощи и фрукты нам помогают защититься от простуды?
- Для чего нужны витамины?
- Подумайте и скажите, какие полезные продукты перед употреблением в сыром виде необходимо помыть?
Молодцы со всеми заданиями справились, на все вопросы ответили, а вот и подарок от Витаминки. Вкусные и сочные апельсинки (угощение детей апельсинами).
Ешьте овощи и фрукты-
Это лучшие продукты.
Вас спасут от всех болезней.
Нет вкусней их и полезней.
Подружитесь с овощами,
И с салатами и щами.
Витаминов в них не счесть.
Значит, нужно это есть!

Игра «Польза и вред сладостей».

Цель: закрепить знания детей о пользе и вреде сладостей, развивать словарный запас.
Правила игры:
1. Играть могут 2-3 человека.
2. Разложить правильно маленькие карточки по вазам.
В наше время появляется много соблазнов, особенно для детей. Родители стараются всячески побаловать свое чадо вкусняшками, при этом не задумываясь, полезно это или вредно. В своей группе мы решили разобраться с этим вопросом. Мы разбирали вопросы: сладкое и зубы,
сладкое и аллергия, сладкое и спорт, сладкое и красители. По последнему пункту провели эксперимент. Купили самые простые сосательные конфеты,

залили из водой

через некоторое время дети попробовали содержимое стакана, вода стала сладкая

.Ребята пришли к выводу-там сахар, а еще вода порозовела

- в конфетах краситель.
И это стало самым наглядным примером вреда.
После этого мы с ребятами решили, что и другие должны разбираться в сладком и сделали такую игру.

 Игра «Польза и вред сладостей».

 


БЕСЕДА «ФРУКТЫ»
    





Беседа «Фрукты»
Цель: Побуждать различать разные виды фруктов и правильно называть их.
Задачи: 1. обращать внимание детей на форму фруктов, разнообразие окраски, гладкую или шершавую фактуру кожуры;
- отметить, что фрукты полезные и вкусные;
- учить, на вид узнавать фрукты;
2. упражнять детей в правильном использовании в речи названий фруктов;
3. воспитывать желание порадовать других своим результатом трудов.
Оборудование и материалы: повидло (абрикосовое, черничное, кипяток в графине, пластиковые стаканчики, бумага, солёное тесто, выемки, стеки, блюдца, ложечки, ватные палочки, влажные салфетки, музыкальное сопровождение)
Предварительная работа в группе: просмотр мультфильма «Малыш и Карлсон», рассматривание и рисование фруктов, дегустация фруктов, беседы о фруктах и их пользе.
Ход совместной деятельности.
На ковре в группе сидят дети вместе с  воспитателем и собирают пазл. Звучит музыка из мультфильма «Малыш и Карлсон». Из-за угла выглядывает воспитатель в костюме Карлсона. Он издаёт звуки включённого моторчика, чтобы привлечь внимание детей. Дети обращают на него внимание. Он влетает в группу.
- Привет, ребятишки, как дела? Вы меня узнали? Как меня зовут? Правильно, я Карлсончик. А вас как зовут? (знакомится с детьми) я услышал детский смех и голоса и прилетел с вами поиграть. Вы играть любите? И я очень люблю играть. А давайте поиграем в игру «Весёлый паровозик». (Карлсон с детьми играет в музыкальную игру)
- Ух, устал. Приземляйтесь все на коврик, отдохнём немного. Ой, а что это у вас тут лежит? (достаёт мешочек с муляжами фруктов и овощей, ощупывает его) Хотите посмотреть, что там? (даёт каждому ребёнку по очереди достать предмет и назвать его, сказать какого он цвета)
- Молодцы, много фруктов знаете. А что из фруктов ваши мамы и бабушки готовят? (варение) Я очень люблю варенье, у вас есть варенье? (нет) Ну тогда хоть немного пирожков? (нет) Как жаль, а ко мне как раз друзья должны в гости придти, а мне их даже нечем угостить. Хотя нет немного осталось. (достаёт маленькую баночку варенья) А хотите я вас научу из варенья делать вкусный сок? А рисовать вареньем вы пробовали? А пирожки печь вы умеете? (нет) Ну ладно, я вас сегодня научу. Вот за этим столом (показывает) вы будете печь пирожки, за этим столом будем заполнять банки с вареньем, а здесь вы вместе с Ириной Геннадьевной будете учиться делать вкусный сладкий сок. Выбирайте себе занятие по душе. (дети расходятся по центрам и приступают к работе. Карлсон помогает, показывает, советует)
-Какие вы все молодцы давайте покажем друг другу, что у нас получилось и расскажем, как вы это сделали. (дети садятся на коврик в кружок, Карлсон показывает результаты детских трудов и с наводящими вопросами воспитателя дети рассказывают, что и как они делали)
- А чем это у вас так вкусно пахнет? (Карлсон начинает принюхиваться и ходить по группе. На подоконнике под салфеткой он находит поднос с пирожками) Это вы для меня испекли пироги? А говорили, что не умеете. Вот спасибо большое, но я Карлсончик очень добрый, я и вас угощаю пирогами, давайте сядем за стол о попробуем ваши пороги с вкусным соком, который вы сделали.

Беседа «Целебные ягоды»

Цель: Формировать представления о целительной силе ягод. Показать их значение в жизни человека.
Задачи
-Формировать представление о значении ягод и их лечебных свойствах.
-Развивать разговорную речь и коммуникативные навыки.
-Вызвать интерес к бережному отношению своего здоровья и здоровья окружающих.
-Развивать эмоциональную отзывчивость и доброжелательность.
Оборудование
-презентация «Целебные ягоды»
-образцы ягод6 черная смородина, клюква, малина, земляника, ежевика, крыжовник, облепиха, черника, калина.
-конверт
- листы бумаги А4, фломастеры.
Ход
Воспитатель Ребята сегодня мы с вами поговорим о целебных ягодах.
Давайте с вами вспомним,какие ягоды мы знаем.
Поиграем в Дидактическую игру «Угадай на вкус?»
А теперь давайте отгадаем загадки-слайды.
1)Спелая, сладкая,
Красная, ароматная:
В саду растет клубника.
А в лесу что? (земляника)
2)На колючем кустике
Желтенькие бусинки.
Наступила осень тихо.
И созрела (облепиха)
3)Куст с шипами
Ягодки с хвостами
В зеленой одежке
С полосатой стежкой.
От ягодок - хруст.
Что за куст? (крыжовник)
4)Черных ягод пышный куст-
У неё приятный вкус!
На востоке родина…
Как зовут (смородина)
5)Ягодка черная -да не черника,
Куст колючий – да не малина. (ежевика)
6)Много темно- синих бус.
Кто-то уронил на куст
Их в лукошко собери-ка.
Это бусины. (черники)
Воспитатель. Когда мы слышим про чернику, то сразу вспоминаем её способность сохранять зрение и лечить его.
Воспитатель. Можно сказать, что ягоды-маленькие кладовые витаминов.
В них есть очень много полезных веществ. Необходимых для здоровья человека.
Раздается стук в дверь.
Входит заведующая передает конверт. В нем письмо.
Воспитатель зачитывает письма.
Здравствуйте ребята!
Пишет вам ваш друг Степашка.
Мне очень нужна ваша помощь
У моего друга Фили высокая температура и сильно болит горло, а так же у него кашель.
Таблетки пить ему нельзя у него аллергия на них.
Не знаю что делать? Помогите пожалуйста!
Ваш друг Степашка.
Воспитатель. Ребята что будем делать?
Дети. Отправим ягоды им.
Воспитатель. Какие ягоды мы отправим.
Дети: 1-й ребенок И красна и кисла
На болоте росла.
Клюква- она богата солями калия и витамином С. Она защищает организм от вирусов. Не зря. самыми первым средством борьбы с температурой является чай с клюквой.
2-й ребенок.
Малина- эту ягоду все знают,
Нам лекарство заменяет
Если вы больны ангиной
Пейте на ночь чай с малиной.
3-й ребенок.
Кто же те ягоды не знает,
От простуды помогают.
На кустах они висят,
И как маков цвет горят.
Только это не малина
Что за ягодка? (калина)
Молодцы ребята! Правильно эти ягоды помогут Филе.
Воспитатель. Ребята а давайте мы еще нарисуем ягоды и устроим выставку «Полезные ягоды»
Но перед рисованием давайте сделаем физкультминутку.
А в лесу растет черника,
Земляника, голубика.
Чтобы ягодку сорвать.
Надо глубже приседать. (приседание)
Нагулялся я в лесу.
Корзинку с ягодкой несу. (ходьба на месте).
Затем дети садятся за столы и рисуют.
Тема: «Витамины и полезные продукты».
Цель:
Познакомить детей с понятием «витамины» и продуктами, в которых они
встречаются.
Задачи:
Рассказать о значении витаминов для здорового развития организма.
Обобщить и закрепить понятия «овощи» и «фрукты».
Воспитывать у детей желание заботится о своём здоровье.
Средства: мультимедийное оборудование, большие буквы, вырезанные из бумаги, соответствующие названиям витаминов; изображения овощей, фруктов, продуктов, содержащих витамины; клей, кисточки, салфетки.
Содержание НОД.
Воспитатель.
-Ребята, сегодня я вам открою один очень важный секрет. Оказывается, в некоторых продуктах живут витамины.
А вы знаете, что такое витамины?
Витамины – это вещества, в которых содержится сила и здоровье для организма. Они настолько маленькие, что во много раз меньше крупинки сахара, поэтому видеть мы их не можем.
Так как и у вас, у витаминов есть свои имена. Хотите познакомиться с ними поближе?
1 слайд.
Воспитатель.
-Это витамины А, В, С, Д
У витаминов есть свои домики, где они живут. А ещё витамины очень любят играть в прятки. Вот и сегодня они спрятались от вас, ребята. Чтобы их найти, нужно отгадать загадки.
2 слайд.
Что за скрип? Что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста
Если я... (Капуста)
3 слайд
Любопытный красный нос
По макушку в землю врос,
Лишь торчат на грядке
Зеленые пятки. (Морковь)
4 слайд
Золотая голова
Велика, тяжела.
Золотая голова отдохнуть прилегла.
Голова велика,
Только шея тонка.(Тыква)
6 слайд
Растут на грядке
Зелёные ветки,
А на них
Красные детки.(Помидор)
7 слайд
Прежде чем его мы съели,
Все наплакаться успели.(Лук)
8 слайд
Щеки розовые, нос белый,
В темноте сижу день целый.
А рубашка зелена,
Вся на солнышке она.(Редиска)
10 слайд
Круглое, румяное,
Я расту на ветке;
Любят меня взрослые
И маленькие детки. (Яблоко)
12 слайд
С виду он как рыжий мяч,
Только вот не мчится вскачь.
В нём полезный витамин -
Это спелый ...(Апельсин)
14 слайд
Этот фрукт на вкус хорош
И на лампочку похож. (Груша)
Воспитатель.
-На какие две группы можно разделить эти плоды? (овощи и фрукты)
15 слайд
-Правильно, овощи и фрукты. Именно в них прячутся витамины.
-Кто знает, где растут овощи? (в огороде)
-А фрукты? (в саду)
Давайте и мы свами немного потрудимся и посадим свой огород.
Физкультминутка.
Очень дружный мы народ
И сажаем огород .(идут по кругу)
Взяли несколько лопат,
Стали землю мы копать. (наклоны, копают воображаемыми лопатами)
Взяли грабли, разрыхлили,
Грядочку вот здесь разбили.(приседания, делают грядку)
Просим вас не отвлекать-
Надо грядку засевать. (грозят пальцем)
Каждый взял пакет семян
И кидает в землю сам.(сыпят семена)
Осторожно загребаем
И водичкой поливаем. (загребают, поливают)
Вот весёлый огород,
Что в нём только не растёт! (показывают руками на грядку)
Воспитатель.
- Витамины А,В,С,Д живут не только в овощах и фруктах, но и в других полезных продуктах. Хотите узнать, в каких именно продуктах живут эти витамины?
16 слайд.
“ВитаминА – “витамин роста”.
Его больше всего в морковке,
Есть и в тыкве, абрикосах,
В персиках, в арбузе тоже.
Много его в молоке и яичном желтке!

Досуг: «Полезные и не полезные продукты».

Цель:
- закрепить знания об овощах, фруктах, ягодах, их пользе;
Задачи:
- учить самостоятельно следить за своим здоровьем, познакомить с понятием «витамины»;
- закрепить знания о необходимости наличия витаминов в организме человека, о полезных и не полезных, вредных продуктах;
- воспитывать у детей культуру питания, чувство меры.
Ход досуга.
В групповой комнате на блюдах лежат муляжи хлебных изделий, фруктов, овощей, ягод, молочных продуктов; на мольберте - дидактические картинки по темам «Овощи», «Фрукты», «Продукты».
Воспитатель. Ребята, сегодня мы с вами поговорим о здоровье.
«Я здоровье сберегу, сам себе я помогу»
Как мы сможем себе помочь укрепить здоровье, сейчас поговорим.
Подумайте и скажите, что такое здоровье? (это сила, красота, ум, выносливость)
Как можно укрепить здоровье? (заниматься физкультурой, соблюдать режим дня, больше бывать на свежем воздухе, правильно питаться, одеваться по погоде) Каждый человек может сам себе укреплять здоровье, если будет выполнять это каждый день.
(В это время в помещение группы входит Сластена (переодетый второй воспитатель группы: щека перевязана платком через голову). Она плачет.
Воспитатель обращает внимание детей на Сластену)
Сластена, почему ты плачешь?
Сластена. У меня болят зубы, голова, меня тошнит.
Воспитатель. Сластена, расскажи нам, что ты ела.
Сластена начинает свой рассказ.
«Утром я ела шоколад, пила сладкую газировку, грызла леденцы, сухари и орехи, затем я съела холодное мороженое и выпила горячий чай и кофе. Было так вкусно! Потом меня стало тошнить, сильно разболелись зубы, голова. Помогите мне!»
Воспитатель. Ребята, поможем Сластене?
Сегодня мы будем говорить о правильном питании. Садись Сластена вместе с детьми и внимательно слушай. (Сластена садится и слушает)
Чтобы расти и развиваться, человек должен правильно питаться. Человек употребляет в пищу разнообразные продукты. Есть продукты полезные и не полезные, вредные. В продуктах содержатся очень важные для здоровья вещества, называемые витаминами. Больше всего витаминов в овощах, фруктах.
Ребята, сейчас я и дети нашей группы загадаем загадки, почитаем стихи.
Загадки об овощах, фруктах и ягодах
1.Уродилась я на славу, голова бела, кудрява.
Кто любит щи – меня в них ищи. (Капуста)
2.Под землею птица гнездо свила, яиц нанесла. (Картофель)
3.Прежде чем его мы съели, все наплакаться успели. (Лук)
4.Он блестящий и колючий, он хрустящий и пахучий.
Положу его в салат, то-то будет аромат! (Огурец)
5.Круглый бок, желтый бок, сидит на грядке колобок.
Врос в землю крепко. Что же это? (Репка)
6.Растут на грядках зеленые ветки,
А на ветках - красные детки. (Помидоры)
7.Золотая голова велика и тяжела.
Золотая голова отдохнуть прилегла.
Голова велика, только шея тонка. (Тыква)
8.Сидит девица в темнице, коса на улице (Морковь).
9.Ты салаты, винегреты украшаешь алым цветом.
Нету ничего вкусней и наваристей борщей! (Свекла)
10.Разноцветные фонарики украшают огород,
Словно елочные шарики на ветвях под Новый год. (Сладкий перец)
11.На сучках висят шары, посинели от жары. (Сливы)
12.Низок да колюч, сладок, не пахуч,
Ягоды сорвешь – всю руку обдерешь. (Крыжовник)
13.Круглое, румяное, я расту на ветке.
Любят меня взрослые, любят меня детки. (Яблоко)
14.Две сестры летом зелены, к осени одна покраснеет, а другая почернеет. (Красная и черная смородина)
15.Бусы красные висят, из кустов на нас глядят.
Очень любят бусы эти дети, пчелы и медведи. (Малина)
Стихи об овощах
 Чеснока душистый зубчик мы с тобой положим в супчик.
Даст он супу аромат, станет суп вкусней в стократ!
 Кабачок, кабачок, подремать лег на бочок.
Ты похож на поросенка: хвостик завитушкой тонкой.
Только где же пятачок?
 Укроп добавляю в рассол, в маринад, душист и приятен его аромат.
Огурчик соленый так крепок на вид, он пахнет укропом и вкусно хрустит!
 Лист зеленый сельдерея положила я в салат.
Влажной свежестью повеял тонкий, пряный аромат.
Воспитатель. Сейчас я расскажу вам о витаминах. Витаминов много. Они
находятся в овощах, фруктах, мясных и молочных продуктах, рыбе, яйце. Еще витамины мы покупаем в аптеке. Одни витамины нужны людям для хорошего зрения; другие – для хорошей работы сердца, крови; третьи – для укрепления костей и зубов; четвертые – для укрепления всего организма человека.
Витамины для хорошего зрения содержатся в моркови, масле, сыре, молоке, печени, рыбьем жире, плодах шиповника, шпинате, салате, сладком перце.
Витаминов для хорошей работы сердца, крови много в овощах (особенно горохе, фасоли, картофеле), фруктах, молоке, твороге, сыре, яйцах, мясе и мясных продуктах, хлебе (особенно черном), крупах гречневой и овсяной.
Витамины, необходимые для укрепления и сохранения здоровья всего организма, содержатся во всех фруктах (особенно в черной смородине, шиповнике, клубнике), овощах (особенно в красном перце, цветной капусте), зелени лука, петрушки, укропа, ягодах, рыбе.
Витаминами для укрепления костей и зубов богаты молоко и молочные продукты.
Сейчас мы поиграем в игру «Разложи витамины» («витаминами» обозначены круги 4 цветов: красный- для хорошей работы сердца и крови, синий- для хорошего состояния всего организма , серый- для укрепления костей и зубов, оранжевый- для хорошего зрения). Мы и Сластена разложим цветные круги на муляжи и картинки с овощами, фруктами, продуктами. (В конце игры воспитатель обращает внимание на то, что рядом со многими « продуктами» лежит по несколько разноцветных кругов.)
Воспитатель. Ребята, как вы думаете, почему? (в них много разных витаминов.)
Но есть продукты не полезные, вредные нашему организму. Они разрушают наши зубы. Эти продукты вкусные, но есть их можно в малых количествах: это конфеты, шоколад, леденцы, мороженое, газированные напитки, кофе. Как бы ни были тверды наши зубы, они часто разрушаются и болят: от сладких конфет, горячего чая, холодного мороженого, когда грызут твердые орехи и сухари.
Найдите картинки с не полезными, вредными продуктами (шоколад, сахар, конфеты). Рядом с ними положим «запрещающий» знак (рот, перечеркнутый линиями крест на крест). Как мы можем помочь нашим зубам? (чистить зубы, полоскать рот, есть фрукты и овощи, посещать врача).
Сластена (снимает повязку со щеки) Мне пора домой. Я теперь все поняла. Спасибо вам большое! У меня даже больше ничего не болит. Я теперь буду есть только полезные продукты, а все не полезные, вредные выброшу.
Воспитатель. Напоследок, Сластена, чтобы ты лучше запомнила, дети расскажут тебе стихи про витамины.
1.Никогда не унывай, витамины принимай!
2. Помни истину простую – лучше видит только тот,
Кто жует морковь сырую или сок морковный пьет.
3.От простуды и ангины помогают апельсины,
Ну а лучше съесть лимон, хоть и очень кислый он.
4. Черный хлеб полезен нам по утрам и вечерам.
Сластена. До свидания! ( Дети прощаются, Сластена уходит)
Досуг закончен.

Дидактическая игра «Съедобное — несъедобное»
Цель игры: развивать внимание, умение сосредотачиваться на определенном предмете, быстроту мышления. Научить детей за короткое время делить предметы на две категории: съедобное и несъедобное.
Правила игры: дети сидят на стульчиках полукругом. Воспитатель читает стихотворение. Если называется съедобный предмет - дети хлопают, несъедобный - топают.
Ход игры:
Рано утром я проснулся –
Улыбнулся, потянулся.
И конечно же с утра съел арбуз (автобус, фокус, кактус, и т. п.)
А потом и вертолет (самолет, компот, бутерброд и т. п.)
А вчера я на обед съел - монет (котлет,омлет, винегрет, и т. п.)
Я еще люблю покушать мармелад (виноград, снегопад, Ленинград и т. п.)
А еще и чемодан, еле-еле прожевал.
Ко мне мама подошла- молоко скорей дала.
Не прошло и часа снова кушать захотел.
Положил себе в тарелку я с десяток голубей-
Ой, конечно голубцов.
Вот и случай был недавно,
У меня болел живот –
Хотя съел то я пирог, и дом, и розетку с утюгом,
Сладким яблочком заел, вот живот и заболел.
Вам советую друзья без сметаны есть нельзя –
Борщ, жакет, салат, машину,
А сосульки просто диво – сладки, вкусны и красивы.
Никогда я не скучаю, сладким чаем запиваю.
Чтоб и дальше меня слушать дайте грушу мне покушать.
Можно даже мышку, только красивую.
Вот и пить я захотел, уж давно кисель не ел.
Все вокруг мне говорят надо фрукты кушать –
В них витаминов куча – это А, и Б, и гайка-
Ведь не то что балалайка.
Может шутят все вокруг-
Светофор ведь лучший друг.
Нет, конечно же друзья каша лучшая еда.
Ешьте щи и винегрет, рыбу, курицу, омлет.
Ведь голодными друзья – быть в саду никак нельзя!
.Игра «Угадай по описанию».
Цель: Воспитывать у детей умение учитывать названные признаки предмета; развивать наблюдательность.
ОПИСАНИЕ: У воспитателя на столе лежат овощи и фрукты, на которых видны явные признаки различия. Воспитатель, поочерёдно обращаясь к каждому ребёнку, даёт словесное описание плода, а ребёнок находит его среди остальных.
Досуг «вечер стихов»
Цель игры: развивать внимание, умение сосредотачиваться на определенном предмете, быстроту мышления
Ход мероприятия:
Если хочешь быть здоров,
Обойтись без докторов,
На твоем столе всегда
Должны быть фрукты! Да!
Яблоко
Хочешь меньше бывать у зубного,
Ешь яблоко после еды,
Будут зубки и десны здоровы
И болеть не будут они!
***
Апельсин
Апельсин вам всем знаком,
Солнца лучший друг,
Подарит радость и улыбку,
Избавит от недуг.
***
Киви
Чтобы быть здоровым точно,
Киви кушай каждый день.
Он полезен для дыханья,
Отгонит прочь тоску и лень.
***
Гранат
Гранат, как кладовка,
В нём тьма витаминов,
Что трудно их все сосчитать:
И кальций, и магний,
И натрий для сердца
Полезней его не видать.
***
Гранат
Чтоб учиться на пятерки,
Справиться с заданием,
Поскорее съешь гранат,
Улучшишь и внимание.
***
Грейпфрут
Справиться с усталостью,
Плохим настроением
Вам грейпфрут поможет в этом
Точно без сомнения.
***
Мандарин
Мандарин – отличный фрукт,
Сочный и питательный.
Поднимает настроение
Просто замечательно.
***
Груша
Чтобы часто веселиться
И прогнать тоску и грусть,
Съешь кусочек сладкой груши,
И улыбка светит пусть.
***
Груша
Груша – богатый источник энергии,
В этом сомнения нет.
Груша подарит улыбку и радость,
бУДЕТ ХОРОШИЙ ДЕСЕРТ.
***
Банан
Чтоб сердечко не старело,
Молодело каждый раз,
С аппетитом ешь бананы,
И для сердца высший класс!
***
Лимон
При гриппе и простуде
Поможет вам лимон,
Богатый витамином С (Ц)
От гордости раздулся он.
Досуг «вечер загадок»
Цель игры: развивать внимание, умение сосредотачиваться на определенном предмете, быстроту мышления
Ход мероприятия:
Загадки об овощах, фруктах и ягодах
1.Уродилась я на славу, голова бела, кудрява.
Кто любит щи – меня в них ищи. (Капуста)
2.Под землею птица гнездо свила, яиц нанесла. (Картофель)
3.Прежде чем его мы съели, все наплакаться успели. (Лук)
4.Он блестящий и колючий, он хрустящий и пахучий.
Положу его в салат, то-то будет аромат! (Огурец)
5.Круглый бок, желтый бок, сидит на грядке колобок.
Врос в землю крепко. Что же это? (Репка)
6.Растут на грядках зеленые ветки,
А на ветках - красные детки. (Помидоры)
7.Золотая голова велика и тяжела.
Золотая голова отдохнуть прилегла.
Голова велика, только шея тонка. (Тыква)
8.Сидит девица в темнице, коса на улице (Морковь).
9.Ты салаты, винегреты украшаешь алым цветом.
Нету ничего вкусней и наваристей борщей! (Свекла)
10.Разноцветные фонарики украшают огород,
Словно елочные шарики на ветвях под Новый год. (Сладкий перец)
11.На сучках висят шары, посинели от жары. (Сливы)
12.Низок да колюч, сладок, не пахуч,
Ягоды сорвешь – всю руку обдерешь. (Крыжовник)
13.Круглое, румяное, я расту на ветке.
Любят меня взрослые, любят меня детки. (Яблоко)
14.Две сестры летом зелены, к осени одна покраснеет, а другая почернеет. (Красная и черная смородина)
15.Бусы красные висят, из кустов на нас глядят.
Очень любят бусы эти дети, пчелы и медведи. (Малина)