Культура земледелия: Совместная образовательная деятельность для детей

 
Совместная образовательная деятельность
Образовательная область
«Социально – коммуникативное развитие»
Тема: «Культура земледелия»
Воспитатель МДОУ детский сад «Сказка»р. п. Дергачи
 Дементьева С.А.
Дата проведения: 27.10.2017 год.
Совместная образовательная деятельность:
Воспитатель: Дементьева С.А.
1.Возраст детей: 6 лет
2.Образовательная область: социально – коммуникативное развитие.
3.Тема: «Культура земледелия»
4.Тип деятельности: интегрированный
5.Используемые технологии обучения: дифференцированный подход, ИКТ, здоровьесберегающие  технологии.
6.Форма организации обучения: подгрупповая
7.форма обучения: игра
8.Интеграция образовательных областей: социально – коммуникативное развитие, познавательное развитие, художественно – эстетическое развитие, физическое развитие.
     9.Цель: формирование бережного, уважительного отношения к результатам земледельческого труда и к труду земледельцев.
10.Задачи:
—   формировать дифференцированные представления о социальной значимости труда взрослых, о тра­диционном труде русских людей (его назначении, орудиях труда, трудовых действиях, востребованности результа­тов);
—   воспитывать интерес к культуре земледелия;
—   формировать навыки практического применения полу­ченной информации в речевой, игровой, изобразительной деятельности.
11. Виды детской деятельности: игровая, коммуникативная, познавательная, речевая, двигательная.
12.Методы: наглядный (просмотр презентации, видео ролика), словестный (беседа, обсуждение, вопросы проблемного характера), игровые (герой), практические (лепка овощей).
13. Средства обучения для воспитателя:  мультимедийный проектор, Домовёнок Кузя; презентация; фрагмент видео ролика «Вершки и корешки».
14. Средства обучения для детей: карточки кигре «Как наши предки выращивали хлеб»;радужный песок, влажные салфетки, баночки с крупой (пшеница,  овес, ячмень, рожь), баранки.
15. Словарная работа: земледелец, плуг, серп, пахали.
16.Предшествующая работа: чтение р.н. сказки «Вершки и корешки», разучивание пословиц о труде земледельцев, о хлебе, беседа о профессиях людей.
17.Предполагаемые результаты:
- знание о социальной значимости труда взрослых;
- умение работать в коллективе и самостоятельно;
- интеллектуальный интерес к профессии земледельца.
 
ХОД:
Воспитатель: Здравствуйте ребята, я пришла к вам в гости из другого детского сада. У нас в детском саду живет Домовенок Кузя. Кузя любит спать за печкой и всё самое интересное проспал. Не знает, как выращивают хлеб, как приготовить кашу, а он так любит баранки.  Как только услышал, что я иду к вам в гости попросился со мной. Можно он поиграет с нами. Пусть Кузя научится новому и интересному.
- Явас приглашаюна выставку картин «Профессии взрослых».
- Ребята, назовите профессии людей, которые изображены на картинах. (Парикмахер, пожарный, врач, повар, водитель).
Воспитатель: Ребята, молодцы,  много назвали профессий, а что вы знаете о труде земледельцев. Людей, каких профессий можно назвать земледельцами? (тракторист, комбайнер) А что вы знаете о труде земледельцев в старину. А поможет нам лучше узнать о труде земледельцев русская народная сказка «Вершки и корешки». (Видео ролик) Как вы думаете, кто в этой сказке вырастил зерно и репу?Чему она учит? (трудолюбию, терпению) Тяжелый или легкий это труд? Легко ли отдавать то, что вырастил человек своим трудом? (Дети отвечают на вопросы)    
Воспитатель:Раньше пища была простая. В полях росли рожь, пшеница. (Слайд)
Из них делали хлеб, который был основным продуктом питания ­русских людей. Еще росли гречиха, овес, ячмень — из них варили кашу.
Что было главным занятием русских людей?                 
Дети: Они выращивали хлеб.                                         
Воспитатель. Да, ребята, главным занятием в то время былоземледелие. Почему русским земледельцам приходилось много работать?
Дети: Нужно было кормить семью.                               
Воспитатель. Верно, семьи в старину были большими, по 10-12 человек. Чтобы человек смог прокормить семью, ему приходилось много работать. Давайте вспомним о том, с помощью каких орудий труда русский человек выращивал хлеб, и поиграем в игру.                                                                           
Игра  «Как наши предки выращивали хлеб»
Дети рассматривают карточки с поэтапным изображением выращивания хлеба.
(Пахота, сев, хлеб растёт, жатва, обмолот зерна, на мельнице, хлеб на столе)
Нужно разложить карточки по порядку.
Воспитатель:  Для чего нужен был плуг?
Дети: Чтобы пахать землю.
Воспитатель: Для чего вспахивали землю?
Дети: Чтобы земля была мягкой.
Воспитатель. Труд пахаря был очень тяжелым. Раньше не было машин, которые бы помогали людям выращивать хлеб. Если в хозяйстве имелись лошадь или бык, с их помощью распахивали землю. Без лошади людям самим приходилось тащить плуг за собой.
Воспитатель: Какой можно сделать вывод: «Много людей трудилось, чтобы вырастить и испечь хлеб, поэтому к нему относились очень бережно: доедали все кусочки, крошки собирали и отдавали птицам, животным. Человек, который выбрасывал хлеб как мусор, наказывался, его не любили».
- Ребята, а вы как относитесь к хлебу?
- Какие вы знаете пословицы о тяжелом труде пахаря?
Дети. «Не трудиться, так и хлебу не уродиться»,
«Терпение и труд все перетрут»,
«Что посеешь, то и пожнешь».
Психогимнастика «Колоски»
Воспитатель: Представьте себе, что вы маленькие зер­нышки, брошенные в землю, — присядьте. Лежит зернышко в земле — темно, сыро, мягко. Пригрело теплое солнышко, про­пел дождь. Зернышко набухло, лопнуло, и показался первый росток — медленно поднимайте руки. Пробил росток землю к потянулся к солнышку. Качается на ветру, тянется. Прошло время — росток окреп и появился колосок. Колоски тянутся к солнышку — почувствуйте напряжение в руках. Сильно при­пекло солнышко, завяли наши колоски — расслабьтесь, уроните¹ голову, опустите руки, плечи, туловище, опуститесь на пол. Но вот полил дождик, ожили колоски, снова тянутся к солнышку. В поле выросли замечательные колоски — улыбнитесь друг другу. Колосок из зернышка ржи какой? Ржаной. А из зернышка пше­ницы какой? Пшеничный.
Воспитатель: Что необходимо для роста и созревания колоска?
Дети: Солнце, дождь и руки человека.         
Воспитатель: Русские люди всегда с любовью относились к хлебу. Они придумали много пословиц о нем. Вспомните их, пожалуйста.
Дети:«Нет хлеба, так и нет обеда», «Хлеб — всему голова»,  «Хлеба ни куска, так и стол — доска», «Без хлеба нет песен», «Хлеб — батюшка, вода — матушка».
Воспитатель: Ребята, как вы понимаете пословицу «Кто хлебушком не дорожит, тот мимо жизни пробежит»?
Дети отвечают. (Кто не дорожит хлебом, тот не дорожит трудом многих людей, сам не умеет трудиться).
Воспитатель:Ребята, а что еще выращивал мужик в  сказке «Вершки и корешки»?
Дети: Репу (слайд)                                            
Воспитатель:Репа небольшая, круглая, желтоватого цвета с плотной темно-зеленой ботвой. Репа, так же как свекла и морковь, относится к овощам, которые накапливают питательные вещества в утолщенном корне.Репа — древнейший овощ. Из репы готовили множество вкусных блюд: варили похлебку; парили в русской печи; пекли пироги с начинкой из репы; готовили репный квас; ели ее с медом.
Почему же репа так полюбилась нашему народу?Потому что она вкусная и полезная.
Воспитатель: А еще,какие овощи, кроме репы, выращивали русские люди, да и сейчас выращивают?А ответить на мой вопрос вам поможет
Игра «Узнай овощ по описанию»
Воспитатель загадывает загадки с описанием овощей, ответ появляется на слайде.
(морковь, свекла, картофель, помидор, огурец, лук, перец, баклажан и др.).
1.     Как на нашей грядке,
Выросли загадки.
Сочные да крупные,
Вот такие круглые.
Летом зеленеют,
К осени краснеют(помидор)
2.      Красна девица
Сидит в темнице,А коса на улице (морковь)
3.     На грядке длинный и зелёный, 
А в кадке жёлтый и солёный(огурец)
4.     Над землей трава,
Под землей бордовая голова (свекла)
5.     Меня копали из земли,
Пекли, жарили, варили,
А потом все съели
И всегда хвалили (картофель)
6.     Он на грядке вырастает,
Никого не обижает.
Ну, а плачут все вокруг,
Потому что чистят (лук)
7.     Уродилась я на славу,
Голова бела, кудрява
Кто любит щи,
Меня в них ищи (капуста)
Воспитатель: Ребята,  в какое время года собирают урожай? (осенью). А сейчас какое время года? (Осень) В это время  в старину и сейчас, хозяйки заготавливают овощи на зиму. Кто знает, как можно сохранить овощи на зиму (засолить, сделать салаты) А еще можно квасить, например капусту.
Воспитатель: Нравится  вам еда из овощей? Чем полезны овощи?
Дети: Овощи полезные, потому что в них есть витамины.
Воспитатель:Правильно ребята, в овощах находиться много витамин и полезных веществ, нужные для здоровья человека.
- Ребята, я вам приготовила сюрприз, хотите узнать, что в моём сундучке? А здесь волшебный, радужный  песок.  Как вы думаете, что можно из него слепить?
- Ребята, Домовенок Кузя проспал и не заготовил овощи на зиму, поможем ему?
Подумайте и скажите, какие овощи можно вылепить из радужного песка, чтобы они были похожи на настоящие? (из оранжевого - морковку, из зелёного - огурец, из красного - помидор и др.)
(воспитатель в процессе работы уточняет приемы лепки)
Воспитатель:Кузя сказал, что ему очень понравилось с вами играть и  благодарит вас за такие хорошие овощи.
- Ребята, чем мы сегодня занимались?
- В какие игры играли? (играли в игру «Как наши предки выращивали хлеб»,«Узнай овощ по описанию», изображали колоски, лепили овощи для Кузи) 
- Что нового, вы узнали сегодня?
- О чем вы хотели ещё узнать?
Молодцы, ребята, и мне и Домовёнку Кузе понравилось с вами играть. Кузя для вастоже приготовил свои любимые баранки. Мне очень понравилось с вами играть.