Капустные посиделки: веселье и традиции

Капустные посиделки2
 
вучит русская народная мелодия, хозяйка сидит у печки, дети толпятся у входа.
 
Хозяйка     Дует ветер, льётся дождь, 
                   Холодно на улице.
                   А в избе у нас тепло,
                   Печка топится.
                   Жду гостей к себе давно…  (замечает детей, подходит к ним)
                   Ой, вы гости дорогие,
                   Девицы красные и парни удалые,
                   Не толпитесь на крылечке,
                   Проходите ближе к печке,
                   Будет весело у нас,
                   Где работа, там и пляс!
 
♫   Звучит русская народная мелодия, дети рассаживаются по лавкам.
 
Хозяйка     Добрый день, гости желанные!
                   Проходите, не стесняйтесь, поудобней располагайтесь!
                   В избе-то у меня сухо да тепло, а вот на улице, сыро, ветрено да студёно.
                   Пригласила я вас сегодня на осенние посиделки. (садится рядом с детьми)
                   А вот чему мы посвятим сегодняшнюю встречу, вы узнаете, если отгадаете
                   мои загадки:
1.       Расселась барыня на грядке,
    Одета в шумные шелка.
    Мы для неё готовим кадки
    И крупной соли полмешка.  (Капуста)
                 
                   2.    Как надела сто рубах,
    Захрустела на зубах.  (Капуста)
 
                   3.    Не шит, не кроен,
    А весь в рубцах;
    Без счёту одёжек,
    А все без застёжек.  (Кочан капусты)
 
                   4.    Лоскуток на лоскутке –
    Зелёные заплатки,
                          Целый день-деньской она
    Нежится на грядке.  (Капуста)
 
Хозяйка      Правильно! Это капуста! А капуста – это фрукт или овощ?  (овощ)
                    Когда капуста созревает?  (осенью)
                    Расскажу-ка я вам сегодня, ребята, как в старину на Руси в деревнях, да и
                    в городах проводили праздник, посвящённый капусте. И назывался этот
                    праздник «Капустник». В этот день всей семьёй капусту квасили, капустные
                    пироги стряпали. Считалось, что «хлеб да капуста лихого не подпустят».
                    Как вы понимаете эти слова?
 
Дети           Если в доме есть хлеб и капуста, в доме не будет беды.
 
Хозяйка     Замечательный праздник Капустник! Как жаль, что в больших городах его
                   совсем забыли. А ведь капуста -  наша кормилица. Что из неё можно сделать?
 
Дети           Солить, готовить салаты, варить щи и борщ, печь пироги. В ней много
                    витаминов, она полезна для здоровья.
 
Хозяйка      А уж как вкусна и полезна капуста квашеная! Все ребята ели квашеную
                    капусту? А как приготовить такую капусту знаете?
 
Ребёнок      Конечно, знаем и сейчас покажем как!
 
♫   Игра «Капуста»:
                   Мы капусту рубим, рубим,
                   (рёбрами ладоней дети «рубят» воображаемую капусту перед собой)
                   Мы морковку трём, трём,
                   («трут» кулачком о кулачок)
                   Мы капусту солим, солим, 
                   («солят» пальчиками воображаемую капусту)
                   Мы капусту мнём, мнём.
                   (сжимают и разжимают пальцы рук)
 
Хозяйка     Молодцы! Всё вы делали правильно! После того, как помяли капусту,
                   закладывают её в бочонки, и ждут, когда капуста просолится, заквасится.
                   И получится квашеная капуста. Вот такая.
      
                   (показывает, угощает детей)
 
Хозяйка     А ещё капустные листья снимают головную боль. Капуста и кормит, и лечит:
                   «Хоть в салат её, хоть в щи, вот такую поищи» - так в народе говорят.
                   Так давайте же сегодня песнями, играми и хороводами славить этот
                   чудо-овощ!
 
Хозяйка     Ой, ребята, вы слышите?
                   Что за скрип? Что за хруст?
                   Это что ещё за куст?
 
♫   Звучит музыка, выходит тётушка Капуста.
 
Хозяйка     Как же быть без хруста?
                   К нам пришла капуста!
 
Капуста     Здравствуйте, мои друзья!  (с поклоном)
                   К вам пришла на праздник я.
                   Как кругла я, как красива!
                   Согласитесь, просто диво!
                   Как чудесен мой наряд,
                   Все об этом говорят.
                   Я – капуста белая, вкусная и спелая
                   Я дождями умывалась, в 300 платьев одевалась.
                   Вот какая я капуста, все листочки сидят густо.
                   Я приехала когда-то к вам сюда издалека,
                   Римляне меня назвали: «капут», что значит «голова».
                   А здесь в России по-русски меня назвали: «капуста»!
                   С давних пор меня любили,
                   Когда сажали, говорили:
                   «Не будь голенаста, будь пузаста!
                   Не будь пустая, будь густая!
                   Не будь стара, будь молода!
                   Не будь мала, будь велика!»
 
Хозяйка     Как хорошо, тётушка Капуста, что ты к нам пришла, ведь у нас сегодня
                   праздник – «капустные посиделки». Будь нашей гостьей!
                   Для тебя друзья, подружки
                   Пропоют сейчас частушки.
 
♫   Частушки:
 
Вместе       Эх, сейчас, друзья, подружки,
                   Мы на публике блеснём.
                   И задорные частушки
                   Про капусту пропоём.
            
               1. Хороша моя капуста,
                   Ну а я-то чем плоха?
                   Вот сижу теперь на грядке
                   Поджидаю жениха.
 
               2. В огород козла пустил,
                   Чтоб капусту сторожил.
                   Несознательный козёл,
                   Съел капусту и ушёл.
                 
               3. За капусту мы боролись
                   Каждый день и каждый час.
                   Только гусеницы всё же
                   Победить сумели нас.
                  
               4. Я капустицу полол(а),
                   Всё боял(ся)(ась) не успеть,
                   Ни травы и ни капусты –
                   Любо-дорого смотреть!
                 
                5. Сшила платье из капусты,
                    Огурцом отделала.
                    Рассердилась, платье съела,
                    Что же я наделала?
                  
                6. Со всего двора мальчишки
                    На крыльце сидели.
                    На зубах их кочерыжки
                    Белые хрустели.
                 
                7. Положу-ка я в кадушку
                    Всю капусту поскорей.
                    Буду петь я ей частушки,
                    Чтоб хрустела веселей.
 
Вместе        Мы частушки вам пропели,
                    Хорошо ли, плохо ли.
                    А теперь мы вас попросим,
                    Чтобы нам похлопали.
 
Хозяйка     Хорошо частушки спели,
                   Всех развеселить сумели!
                   Где веселье – там игра.
                   Поиграть хотите?               (Да!)
                   Вот дети малые резвятся,
                   Петуха со шпорами боятся!
 
♫   Игра «Петух»
 
Хозяйка     А какой же капустник без весёлой озорной пляски?
                   Пришли к нам в гости добры молодцы и хотят всех весёлой пляской
                   позабавить.
 
♫   Звучит музыка, выходят мальчики с ложками, выстраиваются полукругом.
 
Мальчик     Перед вами выступают
                    Ох, лихие ложкари.
                    Наши ложечки играют
                    От зари и до зари.
 
Мальчик     Деревянные, резные,
                    Расписные напоказ!
                    Обойдите всю Россию,
                    А такие лишь у нас!
 
♫   Танец с ложками.
 
Капуста     Ну, ребята, хороши, поплясали от души!
 
Хозяйка     В народе говорят у нас:
                   Делу время – потехе час».
                   Довольно развлекаться,
                   Пора за дело браться:                            
                   Огород городить
                   Да капустку садить.
 
♫   Инсценировка песни «Я на камушке сижу»
     (мальчик с топориком и девочка с саженцами)
 
Хозяйка     Рядом с домом у меня огород,                 
                   Но сюда не слишком смело
                   Кто-нибудь зайдёт.
                   У меня есть сторож молодой.
                   Ходит он всегда с метлой,
                   Сторожит мои он грядки.  (смотрит в даль)
                   Вот он, кажется, идёт
                   В свой любимый огород.
 
                   (выходит Ваня)
 
♫   Песня-инсценировка «Гости ходят в огород»
 
Ваня           Вот когда вы мне попались,
                   Берегитесь, будет вам. (гости разбегаются, Ваня пытается поймать их)
                   Где морковь и где капуста?
                   Лук исчез, пропал салат.
                   Ой, беда – на грядке пусто,
                   Не поймёшь, кто виноват?
 
Гусак         Не тужи, голубчик Ваня,
                   Ни к чему так горевать.
                   Мы пришли к тебе сегодня
                   Праздник радостный встречать.
 
Коза           Но ты всё же должен знать,
                   Если взялся охранять,
                   Так не надо засыпать.
                   А сейчас пошли играть.
 
♫   Игра «Барашеньки-крутороженьки»
 
Ребёнок     Солнце греет, дождик поливает,
                   Капуста в огороде растёт, созревает.
 
Капуста     Мы по кругу пойдём да капустку завьём.
 
♫   Хороводная игра «Вейся, вейся, капустка»
     (завивают капусту, третий раз образуют кочан и останавливаются, выходит козлик)
 
Козлик       Вот так капуста! Вот так кочан!
                   Стоит, наливается, меня дожидается!
                   Сейчас я его съем!  (дети убегают, козлик пытается их догнать)
 
Хозяйка     Ребята, давайте построим плетень, чтобы не пустить козлика в огород.
 
♫   Игра «Плетень»
 
Козлик       Эх, вы! От меня капусту спасаете, а её уж давно едят.
 
Хозяйка     Кто?
 
Козлик       Гусеницы!
 
Капуста     Ой, и правда! Гусеница – первый враг капусты. Давайте сейчас мы её поймаем.
Хозяйка     А ну-ка, Козлик, помогай нам!
 
♫   Игра «Гусеница»
       
Хозяйка     Спасибо вам, ребята, спасли нашу капусту от гусеницы.
 
Капуста     (выносит кочаны в большой корзине или на подносе)
                   Эй, хозяйка, не зевай,
                   Принимай-ка урожай!
 
Хозяйка     Ах, какие кочаны!
                   Вот такой величины!
 
♫   Песня «Вот какие кочаны!»
 
Капуста     Уж я топну ногой, да притопну другой!
                   Выходите-ка, морковки, поплясать со мной.
 
Морковка  Мы морковки сладкие, выросли на грядке.
                   Мы листву на солнце грели, покраснели и созрели.
 
Морковка  И с капустой спляшут ловко
                   Две подруженьки морковки.
 
♫   Танец тётушки капусты и морковок.
 
Хозяйка     А вот и Загорелый помидор завёл с капустой разговор:
 
Помидор    До чего ж ты белая,
                   Совсем не загорелая.
 
Капуста     Вот попробуй загорать,
                   Если платьев сорок пять.
                   Пока сниму я платьица,
                   Солнышко закатится.
 
Хозяйка     Спасибо тебе, тётушка Капуста, что ты пришла к нам на капустные посиделки.
                   Мы много о тебе узнали! С тобой нам так весело сегодня!
                   
Ребёнок     Вот какая ты капуста!
                   Без тебя в тарелке пусто!
                   Тебя взрослые и дети
                   Любят больше всех на свете. (обнимает тётушку Капусту)
 
Капуста     Я нужна для щей, салатов,
                   Это знают все ребята.
                   А какие вкусные
                   Пирожки капустные!
 
Хозяйка     Я вот всё смотрю да радуюсь: как много у меня сегодня гостей!
                   А много гостей – много новостей.
 
Капуста     А каких новостей?
 
Хозяйка     Да весёлых! Вот послушайте.         
 
                (выходят 2 детей)
 
- Андрейка, братец, чего ты плачешь?
- Об ворота головой ударился!
- Когда это случилось?
- Вчера!
- А что ж ты сегодня плачешь?
- Да ведь вчера никого дома не было!
 
                 (выходят 2 детей)
 
- Где ты был, брат Иван?
- В горнице!
- Что делал?
- Петру помогал!
- А Пётр что делал?
- Да на печи лежал!
        
                   (выходят 2 детей)
 
- Тит, иди молотить!
- Живот болит!
- Тит, иди кашу есть!
- А где моя большая ложка!
 
                      (выходят 2 детей)
 
- Федот, а Федот, что их леса не идёшь?
- Я медведя поймал!
- Так веди его сюда!
- Да не идёт!
- Так сам иди!
- А он меня не пускает!
 
Ребёнок     Эй, подружки и друзья,
                   Что сидеть на месте?
                   Тут никак скучать нельзя.
                   Поиграем вместе!
 
♫   Игра «Летал воробей»
 
Хозяйка   Ох, и развесёлый вы народ! Заводите хоровод!
 
♫   Хоровод «Собирайся народ»
 
Хозяйка     Ай, и как же здорово у вас получается! И работаете на славу, и веселиться
                   умеете от души!  Приглашаю всех на весёлую пляску!
 
♫   Р. н. пляска «Камаринская»
 
Ведущая     За такое веселье – наше вам почтенье!
                    И ждёт вас всех угощенье!
 
Капуста      А у нас угощение вкусное,
                    Пироги да салаты капустные.
                    Будем есть и хозяйку нахваливать,
                    Да добавки друг другу подкладывать.
               
Хозяйка и Капуста     Угощайтесь пирожками с капустой.
 
Хозяйка     До свидания, до новых встреч на посиделках!
                   Коли будет мимо дорога,
                   Не обходите нашего порога!