Хлеб – наше богатство
Хлеб – это не просто пища, это отражение нашей культуры и традиций. Этот документ погружает вас в мир, где каждый колосок пшеницы несет в себе большое значение. Мы поговорим о том, как важно воспитывать в детях уважение к хлебу и тем, кто его производит. Хлеб является основным продуктом питания, и его значение трудно переоценить.
В нашем исследовании мы подробно рассмотрим процесс выращивания хлеба: от сева до сбора урожая. Дети научатся, как из простого зерна рождаются вкусные булочки и пирожки. Это увлекательное путешествие не только расширит их знания, но и укрепит понимание важности этого продукта в нашей жизни и культуре.
Также мы будем знакомить детей с историей хлеба, апеллируя к старинным пословицам и традициям. Через игры и эксперименты они узнают, какие ингредиенты нужны для создания теста и как из него выпекается хлеб. Воспитание бережного отношения к хлебу станет одной из главных задач на занятиях.
Обсуждения о пищевых привычках и значении хлеба в различных кухнях мира помогут детям понять, как различные культуры ценят этот продукт, а также почему его необходимо беречь и уважать. За каждым куском хлеба стоит труд множества людей, и это понимание поможет сформировать у детей правильное отношение к пище.
Тема « хлеб – наше богатство»
Интеграция образовательных областей: речевое развитие, познавательное развитие.
Цель: расширение представления о хлебе.
Задачи:
· Воспитывать у детей бережное отношение и уважение к хлебу и людям, вырастившим его;
· Расширять знания у детей о значении хлеба в жизни человека;
· Познакомить детей с процессом выращивания хлеба;
· Дать представление о том, как хлеб пришел к нам на стол; обратить внимание на содержание продуктов питания в России.
· Закрепить знания детей о том, что хлеб – это один из самых главных продуктов питания в России.
Предварительная работа: Беседа о сборе урожая хлеба, рассматривание иллюстраций, заучивание пословиц, беседа, чтение литературных произведений по теме; рассматривание колосьев ржи и пшеницы.
Оборудование: иллюстрации, кофемолка для эксперимента, рожь, пшеница, тесто для продуктивной деятельности, мульти-видео, мяч для игры «Какой хлеб?» фартуки, формочки для лепки печенья, скалка для раскатывания теста, продукты для игры «Что нужно для теста?» ( мука, вода, масло, соль, песок, и т.д..)
Ход НОД:
| Деятельность воспитателя | Деятельность детей |
| Приветствие |
|
| -Ребята к нам сегодня пришли гости, поздоровайтесь. - Здравствуй, небо голубое, Здравствуй, солнце золотое, Здравствуй, легкий ветерок, Здравствуй, милый мой дружок. Посмотрите друг на друга, и улыбнитесь. -Сегодня нам в садик почтальон принес письмо. Мы его сейчас откроем и прочитаем. А в нашем письме загадка. Мы ее с вами сейчас попробуем угадать: Отгадать легко и быстро: Мягкий, пышный и душистый, Он и черный он и белый, А бывает подгорелый. - Да правильно - « хлеб». Хлеб, хлебушек, хлебушко. С румяной корочкой, душистой, ароматный, горячий, мягкий. Он - самый главный на каждом столе. А вот каким он может быть еще, вы мне и расскажите. |
Дети поднимают руки вверх Дети слегка качают руками имитируя легкий ветерок.
Ответы детей: -Хлеб. |
| Дидактическая игра «Какой хлеб?» |
|
| Подбор определений к существительному.
| Дети стоят в кругу, и передают по кругу мяч, и называют определения, например: хлеб румяный, свежий, душистый, аппетитный, мягкий, черствый, белый, горячий, витаминный, воздушный, ароматный. |
| Проблемная ситуация |
|
| - Хлеб бывает разный, но он обязательно полезный и вкусный. В хлебе содержится витамин В, который укрепляет нервную систему, память, улучшает пищеварение. Ребята, а кто знает, откуда к нам пришел хлеб? - А что бы хлеб к нам пришел на стол, для этого понадобиться много труда. - А вы хотите отправиться в путешествие и узнать, откуда берется хлеб? |
Ответы детей.
Дети: да |
| Презентация 1слайд Откуда берется хлеб? 2слайд Это зерно – пшеница. 3слайд Весной специальным трактором пашут землю и сеют пшеницу в землю. 4слайд Солнце светит, дождик идет. Вскоре на полях появляются ростки- всходы. 5слайд Летом вырастают колоски, а в них много – много зерен. 5слайд Осенью пшеница созревает и колоски убирают машинами- комбайнами. 6слайд Зернышки достают из колосков – обмолачивают, вот сколько много получается зерна. 7слайд Затем зерно перетираю- мелят, и получают муку. 8слайд Это мука, муку можно купить в магазине. 9слайд В муку добавляют воду и другие продукты, и замешивают тесто. 10слайд А это тесто. 11 слайд Из теста лепят хлеб, булочки или лепешки. 12 слайд Тесто кладут в формочки и выпекают в печи или в духовке. 13слайд И получается вкусный, ароматный хлеб. 14слайд А еще из теста пекут, булочки, кексы, ватрушки, пироги и пирожки, а также делают макароны.
|
|
| Гимнастика для глаз |
|
| Посмотреть в лев – право. Посмотреть вниз – в верх. Круговые движения глазами; налево - верх- направо-вниз- вправо- вверх- влево- вниз. Зажмурить глаза, потом помигать 10 раз (повторить 2 раза). |
|
| Экспериментальная деятельность |
|
| Проведение опыта. Показать детям как из зерен пшеницы и ржи получается мука. - Ребята, а какую муку можно получить из пшеницы? - А, из ржи какую? -Ребята, мы с вами потрудились, а теперь мы свами отдохнем. |
Ответы детей: -пшеничную -ржаную.
|
| Физкультминутка «В землю зернышко попало» В землю зернышко попало, Прорастать на солнце стало. Дождик землю поливал, И росточек подрастал К свету и теплу тянулся И красавцем обернулся. -Ну, вот наши зернышки созрели. -Ребята, а вы хотите стать маленькими поварятами? -Ну, тогда одеваем фартуки. -А мы, свами отправимся в пекарню. -Но для этого нам с вами нужно замесить тесто. |
-приседают -руки над головой
-медленно встают
2 раза.
Дети: да Одевают фартуки |
| Дидактическая игра « что нужно для теста» -Ребята, как вы думаете, а какие продукты нам нужны, что -бы приготовить тесто? -Ну, вот наше тесто готово. |
Ответы детей: мука, вода, дрожжи, соль, песок, масло. |
| Продуктивная деятельность - А теперь ребятки слепим вкусное печенье. Для этого нам потребуются формочки. А что бы у нас хорошо получилось, мы с вами сначала сделаем пальчиковую гимнастику. Пальчиковая гимнастика. Муку в тесто замесили. А, из тесто мы слепили: Пирожки и плюшки, Сдобные ватрушки, Булочки и калачи- Все мы испечем в печи. Очень вкусно!
|
Сжимают и разжимают пальчики. Прихлопывают ладошками, «лепят». Поочередно разгибают пальчики, начиная с мизинца. Обе ладошки разворачивают вверх.
Гладят живот. |
| У нас на столе лежит тесто, и мы сейчас из него будем лепить вкусное печенье. -Вы хотите попробовать? -А мы с вами наше печенье отправим на кухню Тамаре Никитичне, и она нам их испечет. | Ответы детей: Да хотим. |
| - Какие вы молодцы! Вот видите, ребята, как много труда надо затратить, чтобы получить вкусный хлеб. Русский народ всегда очень бережно относится к хлебу. Хлеб- всему голова. Всего три слова, но как точно говорится в пословице о важности хлеба. Ребята, а какие вы еще знаете пословицы о хлебе? | Ответы детей: «Хлеб – батюшка, вода – матушка» «Без хлеба – нет обеда» «Много свету – много хлеба» «Хлеб нельзя бросать на пол» «Не велик кусок пирога, а сколько стоит труда» |
| -Ну вот, наше путешествие подошло к концу, и теперь вы знаете, какой долгий путь прошел наш хлеб, чтобы попасть в магазин. Хлеб – главное богатство нашей страны, и его нужно беречь. |
|
| -Ребята, а что вам сегодня больше понравилось? -Какие машины помогают хлеборобам? -Как, нужно, относится к хлебу? |
Ответы детей: -Трактора, комбайны, грузовые машины. -Бережно, съедать весь до конца, хлеб нельзя выкидывать. |
| Сюрпризный момент -А за, то, что вы сегодня хорошо отвечали и занимались. Нам Тамара Никитична испекла вкусное печенье. И мы с вами сейчас пойдем пить чай. |
|
