Кулинарный проект «Витаминный калейдоскоп»
Вас приветствует увлекательный мир «Витаминного калейдоскопа», который погружает детей в важность витаминов и их роли для здоровья. Наша цель — раскрыть значение натуральных витаминов и развить креативность в приготовлении витаминных салатов и напитков. Под руководством мудрого Айболита, дети познают, как овощи и фрукты могут менять их здоровье и облик. Это не просто занятие, это настоящая кулинарная игра, где небольшие повара учатся ценить разнообразие и полезность продуктов.
С самого начала они знакомятся с необычными персонажами — Нехочухой и Привередницей, которые нуждаются в том, чтобы узнать о красоте и пользе витаминов. Через диалоги и песни героев, дети начинают понимать, как важно правильно питаться. В процессе мы развиваем не только кухонные навыки, но и культуру питания, приучая детей к выбору здоровых продуктов. Салаты и напитки, которые они готовят, становятся символами их кулинарных экспериментов и пытаются превратить невкусное в чудесное.
Каждое занятие это не просто урок, это эмоциональное путешествие, в котором дети учатся работать в команде, творчески подходить к оформлению блюд и сервировке стола. Мы обыгрываем важность витаминов в жизни и при помощи легкого игрового подхода формируем в детях понимание о том, что здоровая еда может быть вкусной и красивой. С помощью увлекательных заданий и активностей, они начинают ценить разнообразие продуктов и желание экспериментировать с их сочетаниями, что формирует положительное восприятие здорового питания на всю жизнь.
Досуг «Витаминный калейдоскоп».
Цель: Дать представление о роли натуральных витаминов в сохранении и укреплении здоровья.Развивать познавательные и творческие способности детей в процессе разработки витаминизированного меню. Вызвать желание экспериментировать с приготовлением салатов и напитков. Развивать художественный вкус при оформлении блюд и сервировке стола. Совершенствовать стиль партнерских отношений. Развивать познавательную и творческую инициативу, познавательный интерес и любознательность.
Ход:
Воспитатель:Ребята! Посмотрите, как много гостей пришли на нашу очередную встречу в кулинарной гостиной. Среди них есть и необычные гости. Давайте с ними познакомимся. Это малыши – Нехочуха и Привередница.
- Час обеда подошел. Нехочуха сел за стол.
Песенка Нехочухи: Не хочу я есть салат,
Дайте лучше мармелад!
Не хочу я винегрет,
Дайте булок и конфет!
Воспитатель: Привередница вскочила, на весь зал заголосила.
Песенка Привередницы: Приносите в сад и в школу
Фанту, спрайт и пепси – колу.
А из фруктов разных соки
Доведут нас до мороки.
Воспитатель: Ай – ай- ай! Посмотрите – ка на них! Что за внешний вид? Что же здесь не так? (в предполагаемых ответах дети отмечают бледность, вялость, непропорциональное строение тела, делают вывод о возможной болезни.) Если что у них болит, им поможет Айболит.
(под звуки музыки появляется Айболит).
Песенка Айболита: Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить,
Все без исключения –
В этом нет сомнения. (Айболит здоровается со всеми.)
Воспитатель: Дорогой Айболит! А почему надо есть овощи и фрукты?
Айболит: Потому что в них содержатся такие волшебные вещества, которые сразу помогут Нехочухе и Привереднице стать здоровыми, румяными, бодрыми. Что же это за волшебные вещества?( Витамины).
Айболит: А какие витамины есть в овощах и фруктах? (Дети называют витамины. Айболит предлагает детям найти изображения витаминов и поместить их на фланелеграф)
Воспитатель: Ребята, давайте расскажем Нехочухе и Привереднице, как полезны для здоровья эти витамины.
Д/И «Витаминные семейки» (на фланелеграфе дети размещают рядом с изображением витаминов, перечисленных в таблице, карточки с изображением овощей и фруктов и карточки надписи).
Айболит: Посмотрите, какие большие витаминные семейки получились!
В каждой польза есть и вкус,
А решать я не берусь,
Кто из них вкуснее,
Кто из них нужнее.
Воспитатель: Какой же здесь напрашивается вывод? (дети делают вывод о том, как важны витамины для здоровья человека). ( Айболит прощаясь, советует детям)
Чтоб здоровым, сильным быть,
Надо овощи любить
Все без исключения –
В этом нет сомнения! (Уходит)
Воспитатель: Нехочуха и Привередница! А вы поняли совет Айболита?
Нехочуха:Подумаешь! Ничего в этом хорошего нет.
Воспитатель:Ребята, а как же сделать, чтобы они стали есть салаты и пить соки? ( нужно, чтобы малыши сами выбирали, какой салат они хотят; салатов должно быть много и они должны быть разнообразными).
Воспитатель: А что для этого нужно? (разные овощи и фрукты.)
(звучит музыка, появляются дети, везущие тележку с огромной тыквой и несущие корзины с овощами).
Чистим овощи в салат –
Весь в заботах детский сад.
Перец, репу и морковку
Режем для салата ловко.
Ну а тыква - просто чудо,
Вес ее почти два пуда!
В ней земли родимой соки,
Солнца свет веселый в ней!
Уплетай за обе щеки –
Будешь всех ребят сильней.
(звучит музыка. Появляется девочка в восточном наряде с подносом фруктов).
Девочка: Киви, яблоко, гранат
Принесла я вам в салат.
Ну а груша – словно мед!
Будет сок, коктейль, компот.
В ней живые витамины,
Для детей незаменимы. (дети ставят овощи и фрукты на столы).
Воспитатель:Видите, сколько у нас овощей и фруктов – значит, можно сделать много разнообразных салатов. А какими они должны быть, чтобы Нехочуха и Привередница сразу захотели их попробовать? (Вкусными и красивыми). Чудесно! Все должно вызывать аппетит. А что нам поможет быстро приготовить вкусные салаты и напитки? (Дети перечисляют бытовые кулинарные приспособления и кулинарные книги). Чем же еще наши блюда должны привлечь внимание? (они должны быть красиво оформлены, уложены в красивую посуду, нужна красивая, необычная сервировка стола, скатерть)
Воспитатель: Повар нашего детского сада приготовил салаты для Нехочухи и Привередницы, однако те опять от них отказались. Давайте –ка попробуем сами приготовить витаминные салаты и напитки, чтобы они были необычными, вкусными, красивыми. Мы поэкспериментируем, придумывая свои рецепты.
( Воспитатель предлагает детям объединиться в небольшие группы, а на помощь ему приходят другие педагоги. Каждая кулинарная группа обсуждает рецепт своего салата или витаминного напитка; дети надевают фартуки, моют руки, отбирают необходимые продукты и приспособления и начинают работу. В процессе работы чистят, нарезают овощи и фрукты, смешивают их, добавляют по вкусу соль, сахар, масло, мед и другие сопутствующие продукты. В случае необходимости пользуются кулинарными справочниками. Дегустируя блюда, вносят изменения в их состав. Отбирают необходимую посуду, перекладывают в нее содержимое, украшают блюдо, придумывая ему название. Объединяются для совместной сервировки стола.)
Привередница:Какая красота! Как все ярко, необычно! Даже слюнки потекли!
Нехочуха: Ой, как хочется все съесть!
Воспитатель: Подождите, не спешите, мы поможем вам выбрать, что вкуснее и полезнее. Сейчас ребята раскроют секреты своих блюд. (Дети дают названия блюдам, рассказывают, из чего они приготовлены и чем полезны. Рассказы детей записываются на диктофон). Звучит музыка – дети приглашают гостей к дегустации.
