Научно-исследовательский проект «Вот так чудо молоко»
В данном научно-исследовательском проекте старшей группы «Ромашка» детского сада «Росинка» МАОУ «Викуловская СОШ №2» пестрит увлекательными открытиями в мире молока и молочных продуктов. Введение в проект было мотивировано тем, что дети неохотно пьют молоко, однако охотно употребляют разнообразные молочные блюда. Это создало интересные предпосылки для обсуждений, что и подтолкнуло детей к глубокому изучению молока.
Проект имеет значительную актуальность, так как молоко является незаменимым источником витаминов, необходимых для роста и развития детского организма. Несмотря на то, что многие дети не любят его, в проекте было поставлено множество задач, направленных на расширение знаний о молоке, его пользе и способах приготовления различных молочных продуктов в домашних условиях. Гипотеза о том, что познавательная деятельность поможет детям осознать важность молока, была основой для разработки активных методов исследования.
Проект разделен на три этапа: подготовительный, практический и заключительный. На подготовительном этапе собраны ресурсы и проведены первые обсуждения с детьми о молоке. Практический этап включал экскурсии на ферму, где ребята наблюдали процесс доения коров и изучали, как молоко станет сметаной или кефиром. Дети сами проводили эксперименты, что способствовало формированию у них интереса к научным исследованиям.
Заключительный этап проводил подведение итогов, где обсудили, как изменилось мнение детей о молочных продуктах. Были созданы выставки и презентации, позволившие показать результаты работы. В ходе проекта не только повысился интерес детей к здоровому питанию, но и наладилась коммуникация между детьми и родителями, что сделало процесс обучения интерактивным и увлекательным. Неделя за неделей, дети становились все более увлеченными, и это отражалось на их благосостоянии и меню домашних обедов.
